Kosthold med grønn te

Enhver diett er et system med restriksjoner på visse matvarer, porsjoner og energiinnhold i produkter. En person mister ikke bare overvekt, men også næringsstoffene som er nødvendige for helsen. Å inkludere grønn te i kostholdet bidrar til å lettere tåle disse vanskelighetene, opprettholde energi og effektivitet, og fylle på kroppen med viktige næringsstoffer. Derfor, på spørsmålet om grønn te er tillatt på en diett, sier vi trygt "Ja".

Indikasjoner

Grønn te-dietten anbefales for personer med fedme, de som bare ønsker å gå ned noen kilo, de som lider av høyt blodtrykk, i klimakterieperioden, rense kroppen for avfallsstoffer og giftstoffer, god helse og økt tonus.

Generell informasjon grønn te dietter

Hovedfaktoren som gir grunnlag for å bruke drikken i dietter er plantens evne til å forbrenne fett, undertrykke appetitten, dens svettedrivende og vanndrivende effekt. Det finnes mange metoder for å gå ned i vekt ved hjelp av grønn te, her er essensen av noen:

• Bokhvete og grønn te-dietten - er beregnet for kun 4 dager, men i løpet av denne tiden lar den deg gå ned 2-4 kg. Et glass bokhvete dampes over natten med 2 glass kokende vann i en termos eller annen beholder, varmt pakket inn i et håndkle. Trekk te brygges (en spiseskje per 250 ml vann). Du kan spise grøt i ubegrensede mengder, uten å krydre den med noe eller tilsette salt. Teen drikkes 40 minutter etter å ha spist;
• Grønn te-diett med melk - denne kombinasjonen er nyttig å drikke når som helst, men for å gå ned 1,5 kg i vekt trenger du 1-2 dager med streng drikking. Te tilberedes i forholdet en skje per kopp kokende vann. Når den er brygget, tilsettes melk. Du må drikke hver 2. time, mat serveres ikke, men du kan også drikke vann uten kullsyre;
• kosthold på cottage cheese og grønn te - med dette meieriproduktet er ikke dietten skummel, fordi den inneholder mange komponenter som er nødvendige for livet: protein, kalsium, fosfor, melkefett. I tre dager på rad trenger du ikke å spise mer enn 500 g mager cottage cheese, 2 glass kefir og drikke en ubegrenset mengde te;
• Grapefrukt- og grønn te-dietten er en ideell frukt for vekttap: den har få kalorier og mange stoffer som er nødvendige for helsen, den reduserer produksjonen av insulin, som er "ansvarlig" for akkumulering av fettreserver. Samtidig, på grunn av den store mengden organiske syrer, kan den skade de som lider av mage- og tarmsykdommer. Dietten utelukker ikke andre produkter, men bare sunne, og grapefrukt spises halvparten før hvert måltid. Grønn te konsumeres som en nødvendig væske sammen med vann. Dietten varer i 5 dager, effektiviteten er minus 2-3 kg;
• Grønn te-diett med honning – denne oppskriften passer for fastedager. Hyppigheten kan ikke være mer enn én eller to dager i uken. Resten av tiden bør du holde deg til et balansert kosthold. Hva kan du spise? Det legges vekt på kalorifattig mat: grønnsaksalater, korn, belgfrukter, frukt, magert kjøtt og fisk. Hva kan du ikke spise? Tilberedningsmetoder som steking er forbudt, i tillegg til brødprodukter, konfekt, fett, alkohol, røkt kjøtt, hermetikk og søte drikker.

Detaljert meny for hver dag

Mange kostholdsalternativer har blitt utviklet som inkluderer grønn te. Her er noen:

• Grønn te-diett 3 dager - kun tørket frukt er tillatt: tørkede aprikoser, tørkede pærer og epler, rosiner og annet unntatt dadler. Den daglige normen er 100 g, fordelt på 5 doser. Du må drikke både te og vann en halvtime og 30 minutter etter å ha spist. Det totale volumet per dag er 1,5 liter av begge deler. Etter å ha avsluttet dietten, fortsett å drikke minst 1 liter te;
• Grønn te-diett i en uke - innebærer daglig inntak av 2 liter te uten sitron, honning eller sukker. Morgenen bør starte med en kopp te, en annen med et stykke svart brød etter 2 timer, te igjen før lunsj, deretter en porsjon kyllingsuppe, te og fruktsalat som et ettermiddagssnack, det går også før middag, og etter en pause kokt kjøtt eller fisk med grønnsaker.

Det finnes andre typer 7-dagers dietter som inkluderer en drikk, for eksempel en eplediett. Den første dagen starter med 1 kg frukt, den andre dagen - 1,5 kg, de neste 2 dagene - 2 kg, deretter 2 dager - 1,5 kg og den siste dagen - et kilo. Grønn te brukes som drikk;

14-dagers grønn te-dietten kalles «skinny». Det er berettiget, fordi dietten er svært begrenset og ekstra kilo smelter rett foran øynene dine:

• 1. - kun usøtet te, ubegrenset mengde;
• 2. - omtrent en liter kefir med lavt fettinnhold;
• 3. - grønn te med sitronmelisse eller mynte;
• 4. - mineralvann uten kullsyre;
• 5. - ferskt eller bakt eple + vann;
• 6. - skummet melk (1 l);
• 7. - te;
• 8. - melk;
• 9. - 2 epler + vann;
• 10. - kefir (1 l);
• 11. - ferske agurker (500-600 g);
• 12. - te;
• 13. - melk;
• 14. - 3 epler og vann.

Det er ikke lett å holde seg til et slikt kosthold, bare folk med god helse kan starte med det. Du må avslutte det med omhu, gradvis øke kaloriinnholdet i maten og unngå grov mat, først gi preferanse til supper og slimete grøt.

Oppskrifter

For de som ikke er klare eller ikke kan begrense seg strengt i mat, anbefaler vi oppskrifter på noen diettretter:

• ruller - ung squash kuttes på langs i 0,5 cm brede skiver, som grilles eller stekes i ovnen. Til fyllet moses mager cottage cheese, hakkede grønnsaker og hvitløk tilsettes, og blandingen saltes lett. Den avkjølte squashen med cottage cheese rulles til en rull;
• kjøttboller - kalkunkjøtt, løk hakkes i kjøttkvern, ris forkokes til den er halvferdig. Bland i forholdet 2:1, form kuler. Kok i en dampkoker eller i en kjele med litt vann;
• fylt squash - grønnsaken kuttes i 2 cm tykke ringer, midten skjæres ut og fylles med innholdet beskrevet i forrige oppskrift. Den kokes i en kjele over lav varme, hvor squashen legges, helles over en saus av stekte løk, tomater, et par skjeer rømme og vann;
• fruktsalat - kiwi, epler, pærer, jordbær kuttes i biter og pyntes med yoghurt med lite fett;
• Vitaminsalat - finhakk kål, gulrøtter, epler og rå rødbeter, salt lett og dryss over olivenolje.

Fordeler

Grønn te skiller seg fra svart te ved at bladene oksideres mindre. Den kjemiske sammensetningen av grønn te er kompleks: proteiner (15–20 % av tørrvekten), hvor enzymene utgjør en viktig andel; aminosyrer (1–4 % av tørrvekten), som teanin eller 5-N-etylglutamin, glutaminsyre, tryptofan, glysin, serin, asparaginsyre, tyrosin, valin, leucin, treonin, arginin og lysin; karbohydrater (5–7 % av tørrvekten), som cellulose, pektin, glukose, fruktose og sukrose; mineraler og sporstoffer (5 % av tørrvekten), som kalsium, magnesium, krom, mangan, jern, kobber, sink, molybden, selen, natrium, fosfor, kobolt, strontium, nikkel, kalium, fluor og aluminium; og spormengder av lipider (linolsyre og α-linolensyre), steroler (stigmasterol), vitaminer (B, C, E), xantiske baser (koffein, teofyllin), pigmenter (klorofyll, karotenoider) og flyktige forbindelser (aldehyder, alkoholer, estere, laktoner, hydrokarboner).

Den inneholder antioksidanter som bremser cellenes aldringsprosess. Helsefordelene ved grønn te skyldes hovedsakelig polyfenolinnholdet, [ 1 ] spesielt flavanoler og flavonoler, som utgjør 30 % av tørrvekten til friske blader. [ 2 ] Nylig har mange av de ovennevnte gunstige effektene av grønn te blitt tilskrevet dens mest forekommende katekin, (-)-epigallokatekin-3-gallat (EGCG). [ 3 ] Katekiner er dermed naturlige flavonoider som styrker kapillærer og blodårer, akselererer stoffskiftet, forebygger hjerte- og karsykdommer, er effektive i kampen mot tumorceller, matforgiftning og renser leveren for forråtnelsesprodukter. [ 4 ]

I de senere årene har man studert helsefordelene ved å drikke grønn te, inkludert kreftforebygging [ 5 ] og hjerte- og karsykdommer, [ 6 ] betennelsesdempende, [ 7 ] artrittdempende, [ 8 ] antibakterielle, [ 9 ] antiangiogene, [ 10 ] antioksidant, [ 11 ] antiviral, [ 12 ] nevrobeskyttende [ 13 ] og kolesterolsenkende [ 14 ] effekter av grønn te og individuelle komponenter i grønn te. Imidlertid kan det å tilsette grønn te i kostholdet forårsake andre alvorlige helseproblemer.

Kontra

En grønn te-diett, spesielt en langvarig diett, er kontraindisert for personer med svekket immunforsvar, fordøyelsessykdommer og andre kroniske sykdommer, metabolske forstyrrelser. [ 15 ]

Mulige farer

Kroppen reagerer på mangel på mineraler og vitaminer ved å forverre tilstanden til hud, hår og negler. Et langvarig kosthold er full av psykiske problemer: humøret forverres, irritabilitet og nervøsitet oppstår. Mulige komplikasjoner er forbundet med forverring av eksisterende kroniske sykdommer.

Selv om grønn te har flere helsefordeler, kan effektene av grønn te og dens bestanddeler være gunstige opp til en viss dose, men høyere doser kan forårsake noen ukjente bivirkninger. Dessuten er effektene av katekiner i grønn te kanskje ikke de samme hos alle individer. EGCG i grønn te-ekstrakt er cytotoksisk, og økt forbruk av grønn te kan forårsake akutt cytotoksisitet i leverceller, det viktigste metabolske organet i kroppen. [ 16 ] En annen studie fant at høyere forbruk av grønn te kan forårsake oksidativ DNA-skade i hamsterbukspyttkjertelen og leveren. [ 17 ] Yun et al. [ 18 ] forklarte at EGCG fungerer som en prooksidant snarere enn en antioksidant i pankreatiske β-celler in vivo. Derfor kan høyt forbruk av grønn te være skadelig for diabetiske dyr for kontroll av hyperglykemi. Ved en høy dose (5 % av dietten i 13 uker) forårsaket grønn te-ekstrakt forstørrelse av skjoldbruskkjertelen (struma) hos friske rotter. [ 19 ] Denne behandlingen på høyt nivå endret plasmakonsentrasjonen av skjoldbruskkjertelhormoner. Imidlertid er det usannsynlig at selv svært store mengder grønn te konsumert sammen med mat forårsaker disse bivirkningene hos mennesker.

De skadelige effektene av overdrevent teforbruk (svart eller grønn) skyldes tre hovedfaktorer: (1) koffeininnholdet, (2) tilstedeværelsen av aluminium, og (3) effekten av te-polyfenoler på biotilgjengeligheten av jern. Grønn te bør ikke konsumeres av pasienter med hjertesykdom eller alvorlig hjerte- og karsykdom. Gravide og ammende kvinner bør ikke drikke mer enn én til to kopper om dagen fordi koffein kan forårsake økt hjertefrekvens. Det er også viktig å kontrollere samtidig inntak av grønn te og visse medisiner på grunn av koffeinets vanndrivende effekt. Noen studier har vist teplantens evne til å akkumulere høye nivåer av aluminium. Dette aspektet er viktig for pasienter med nyresvikt fordi aluminium kan akkumuleres i kroppen, noe som fører til nevrologiske sykdommer; derfor er det nødvendig å kontrollere inntaket av matvarer med høyt innhold av dette metallet. [ 20 ] På samme måte kan katekiner fra grønn te ha en affinitet for jern, og grønn te-infusjoner kan forårsake en betydelig reduksjon i biotilgjengeligheten av jern fra kosten. [ 21 ]

Anmeldelser

Kortvarige dietter med grønn te tolereres lett, men resultatene er ubetydelige, kroppen blir mer lettet, letthet og toning vises. Den "skinny" toukersdietten lar deg bli kvitt 5-7 kg vekt, og med det få helseproblemer. Ifølge anmeldelser er den vanskelig å tolerere, etter det kommer vekten raskt tilbake når du bytter til vanlig ernæring.