Kosthold med oksalat i urin

Kosthold med oksalat i urin er den viktigste metoden for behandling av symptomer som fremkalte et økt innhold i sekresjonene av de ovennevnte stoffene.

Oksalater i urin er saltene av oksalsyre som er funnet som følge av tester. De er ammonium- eller kalsiumforbindelser. Økt isolering av oksalater i kroppen skjer med en sykdom som kalles oksaluri.

Årsakene til oksaluri kan være primær og sekundær.

Av primære grunner er arvelige faktorer. Nemlig er sykdommen en oksalose, som er av genetisk natur. Det manifesterer seg i et brudd på utvekslingen av oksalsyre i kroppen. Sykdommen provoserer symptomer på urolithiasis, og i fremtiden kan utvikle seg til nyresvikt.

Sekundær oksaluri har fått karakter og er forårsaket av flere faktorer: 

• Spiser store mengder syntetisk vitamin C. 
• Økt kostholdsinntak av matvarer som er rike på oksalsyre og vitamin C. 
• Det er kroniske sykdommer som øker antall oksalater i urinen: diabetes, pyelonefrit, inflammatorisk tarmsykdom, ulcerøs kolitt, Crohns sykdom. 
• Økning i innholdet av oksalat i urin kan observeres med mangel i kroppen av vitamin B6. 
• Operasjonen utført på tarmen kan også provosere en økning i frigjøring av oksalat i urinen.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Kosthold med oksalat i nyrene

For å oppløse oksalatsten oppstod, må du følge følgende diettforhold: 

1. Kosthold med oksalat i urinen bør inneholde en rikelig drikke. Derfor må pasienten drikke minst to og en halv til tre liter væske per dag. Samtidig skal to liter være rent, ikke karbonisert vann. 
2. Begrens mengden mat som forbrukes om gangen. Maten skal deles, 5 ganger om dagen. 
3. I begynnelsen av overgangen til diett ernæring, bør du prøve å spise en gang om dagen. 
4. Med et enkelt måltid må du drikke ferskt tilberedte juice som bidrar til å fjerne oksalater fra nyrene til pasienten. Mengden juice per dag skal være minst ett og et halvt glass. Ferskpresset juice tas straks etter forberedelse i 20-30 minutter før måltider. 
5. Etter å ha begrenset mengden mat som forbrukes og introdusere ferskt tilberedte juice, tar det flere dager å ta en kjøttkraft av kikærmel. En infusjon av frø eller blad av radise er også egnet. Andel av kokekjøtt og infusjon: en spiseskje tørr masse per glass vann. 
6. Det er nødvendig å drikke diuretika slik at utskillelsen av oksalatstein fra nyrene lykkes. Alle vanndrivende te er tatt en spiseskje og brygget med ett glass kokende vann. Deretter går infusjonen i en halv time i en termos og tas i varm form for et halvt glass 30 minutter før måltider tre ganger om dagen.

Her er noen diuretika som anbefales for pasienter: 

• ta i samme andel av mais stigmas, mynteblader og en gylden stang; 
• en nyttig blanding - dillfrø, gresssporer, blader av vill jordbær; 
• samling - gress hestetail felt, frø av dill, blader av jordbær. 

7. Meieriprodukter bør kun forbrukes om morgenen. 
8. Kaloriinnholdet i den daglige rasjonen bør ikke være mer enn 2800 - 3000 kalorier.

[7], [8], [9]

Hva er kostholdet for oksalat?

Hvis pasienten har økt innhold av oksalat i urinen, er en endring i kostholdet i dette tilfellet et effektivt mål for å gjenopprette helsen. Med sekundær oksaluri, er diett en av de viktigste behandlingsmetodene.

Å svare på spørsmålet: "Hva slags diett med oksalat i urinen?", Det er nødvendig å dvale på prinsippene for terapeutisk næring når denne sykdommen oppstår. 

• Fra kostholdet til pasienten utelukket helt produkter som inneholder oksalsyre og fremmer dens formasjon i kroppen. 
• Det er nødvendig å introdusere i ernæringsmenyen til pasientprodukter som bidrar til intensiv fjerning av overskudd av oksalsyre fra kroppen. 
• Vegetabilske og fruktjuicer fremmer utskillelsen av oksalsyre fra kroppen. Derfor anbefales det å ta i løpet av dagen, så vel som sent på kvelden. Dette tiltaket forhindrer krystallisering av salter i pasientens urin. 
• Det er nødvendig å mette pasientens kropp med vitaminer fra gruppe B. Spesielt pasienter trenger vitamin B6. Matvarer som inneholder en stor del av dette vitaminet, bør inntas i pasientens daglige meny. 
• Med oksalat i urin, må du begrense daglig inntak av salt til ti gram. Fra ferdige produkter er det best å velge lett saltede alternativer. 
• Kosthold med oksalat i urinen observeres i to til tre uker. Deretter må du ta en pause i tre eller fire uker, der du må bruke diett nummer 5, som begrenser inntaket av karbohydrater til 300 gram per dag. Etter dette, igjen, er det nødvendig å gjenoppta anbefalt diett med oksalater i urin og skifte det med avbrudd til pasientens tilstand forbedrer seg.

Diettmenyen med oksalater

Spesialister har utviklet diettmenyalternativer for oksalater i urin. Derfor trenger pasienter ikke å "rake sine hjerner" og oppfinne sine egne oppskrifter. Et omtrentlig diett i tre dager er som følger:

Dag ett

• Frokost - nystekte eplejuice; en liten mengde havregryngrøt uten sukker med tørket frukt og et stykke smør. 
• Den andre frokosten - fettost, et glass yoghurt. 
• Lunsj - grønnsaksuppe med frokostblandinger; kompote av tørket frukt med et stykke tørket brød. 
• Ettermiddagsmat - fruktsalat. 
• Supper - kokt kjøtt med vermicelli; kål salat; fruktgelé.

Dag to

• Frokost - ferskpresset gulrot-eplejuice; bokhvete melkegrøt. 
• Den andre frokosten - compote av tørket frukt med brødkrummer av brød. 
• Lunsj er ferskpresset agurkjuice; dampkotelett fra fettfattig kjøtt; en salat av gulrøtter og kål. 
• Ettermiddagsmat - et glass løs grønn te uten sukker, et smørbrød med tørket brød med smør og usaltet ost. 
• Middag - rødbeter uten rødbeter med rømme; et stykke kokt fisk; fruktkompot.

Dag tre

• Frokost - fersk fruktjuice; hirse grøt med revet gulrot salat. 
• Den andre frokosten er et glass gelé og et lite stykke eplepai. 
• Lunsj - kokt kylling; stewed grønnsaker; svak te uten sukker. 
• Ettermiddagsmat - lat vareniki med rømme. 
• Middag - bakt fisk; kokte poteter; fersk agurksalat med kål.

[10], [11], [12], [13], [14]

Diettoppskrifter med oksalater

1. Ferskt tilberedt grønnsaksjuice.

Ingredienser: en gulrot, en ikke-sur saftig eple.

Forberedelse: 

• vask gulrot og eple, skåret i skiver 
• passere gjennom en juicer 
• Drikk den oppnådde mengden juice tre ganger daglig i 20-30 minutter før måltider.

2. Avgifter brukt ved utskillelse av oksalater fra nyrene. 

• Samling nummer 1 - 300 gram tørket pære tre blader, 100 gram tørket løv av sort currant. Leaves finhakk, ta en spiseskje av blandingen og bryg med ett glass kokende vann. Insister en halv time og ta tre ganger om dagen for et halvt glass i en halv time før måltider. Tørk samling bør lagres i en glassburk. 
• Samlingsnummer 2 - 200 gram tørket epler, 100 gram tørket epleblader, 200 gram tørket pæreblader. Epler og løk finhakk, hell i en termos og bryg hundre gram innsamling en halv liter kokende vann. Infusjon kan være full neste dag mellom måltider.

3. Fruktsalat.

Ingredienser: 

• en søt eple, en pære, to aprikoser er tatt for en sommersalat; 
• For en vintersalat kan du ta en banan, en søt eple; håndfull tørkede aprikoser.

Forberedelse: 

• vask frukt, banan peeling og kutt i små biter; 
• sett den skivede frukten i en salatskål og hell en burger eller yoghurt; 
• Hvis salaten ikke virker søt, kan du varme opp til 40 grader en spiseskje honning, hell den inn i salaten og bland godt.

4. Grønnsakspott.

Ingredienser: fire poteter, en gulrot, en løk, en fjerdedel av det gjennomsnittlige hodekålet, et laurbærblad, en spiseskje vegetabilsk olje, salt.

Forberedelse: 

• potetene vaskes, skrelles og kuttes i terninger; 
• Hell kokte vann i kokende vann og la det koka i 10 minutter; 
• gulrøtter å vaske og rive 
• løk skrelles og finhakket; 
• Etter at potetene er kokt i ti minutter, må du legge til salt, mikse og legge gulrøtter og løk; 
• la gryten koka i fem minutter; 
• Kål finhakket og kastet i en stuing; 
• legg til et laurbærblad og kok grønnsakspannet i ytterligere fem minutter; 
• I et minutt før matlagingen slutter, tilsettes vegetabilsk olje, blandes grundig og fjernes fra varme.

Kostholdsoppskrifter for oksalater i urinen er enkle å forberede, så ny mat vil ikke være vanskelig.

Kosthold med oksalat i urinen er ikke så strenge som å observere sin begrensede tid. Denne dietten anbefales av spesialister for lang eller konstant bruk. Helse er en viktig ressurs og en garanti for hele livet for hver person. Derfor er det verdt å vise noen anstrengelser for å gjenopprette og opprettholde god helse og livskraft.

[15], [16]

Hva kan du spise med oksalat?

Først og fremst blir det oppmerksom på matvarer som fremmer utskillelsen av oksalsyre fra kroppen: 

1. Pære. 
2. Iva. 
3. Søte epler.

Disse fruktene kan spises friske eller kokte fra dem med avkok eller kompott uten tilsetning av sukker. Du kan også lage buljonger fra skallen av disse fruktene og fra bladene av pæretre. Slike drikker er gode for å fjerne overflødig oksalsyre fra kroppen.

Ved intensiv utskillelse av oksalsyre må det tas hensyn til å alkalisere kroppen. Til dette formål må du spise følgende tørkede frukter daglig: 

1. Kuragu. 
2. Svisker.

Pasienten anbefales å konsumere mer enn 2 liter væske per dag. Det er best å drikke følgende drikkevarer: 

1. Dekoksjoner av frukt og tørkede frukter, fruktdrikker og kompotter. 
2. Ferskpresset juice fra grønnsaker og frukt. 
3. Rowan juice i små mengder, birkesap. 
4. Infusjoner av urter og medisinske planter - peppermynte, mais stigmas, dill, sporis, horsetail, blader av jordbær, solbærblad, blad av druer. 
5. Mineralvann Essentuki №4 og №20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Det finnes matvarer, hvorav antallet i pasientens dietter må være betydelig begrenset. De burde ikke bli helt forlatt, men de kan bare spises med et stort ønske om å spise "noe så velsmakende". 

• Daglig inntak av salt er begrenset til 2 gram. 
• Begrenset forbruk av karbohydrater per dag. 
• Sukker og honning bør konsumeres i moderasjon. Begrensningen er 25 gram (en spiseskje) per dag. 
• Kokt fisk, kjøtt og fjærfe; eller retter fra dem, tilberedt for et par - du kan spise 150-200 gram hver annen dag. 
• I perioden med forverring er bruken av meieriprodukter begrenset. I løpet av gjenopprettingsperioden kan du spise følgende matvarer: melk; hytteost; krem; frisk yoghurt; gjæret kvinne; yoghurt; oster av alle slags, men fortrinnsvis lett saltet. Rømme kan brukes som konditor til salater og andre retter. 
• Egg i mengden av en eggeplomme per dag. 
• Løk og hvitløk. 
• Melkesupper. 
• Aubergine.

Det finnes mat og retter som utgjør den grunnleggende dietten til pasienten: 

• Poteter i noen form, unntatt stekt. 
• Grønnsaker - hvitkål og blomkål, grønne erter, gulrøtter, agurker uten hud, rutabaga, gresskar. 
• Vegetabilske supper. 
• Frukt i ubegrensede mengder - aprikoser, fersken, bananer, kirsebær, dogwood og angitt ovenfor. 
• Melonavlinger - vannmeloner, meloner. 
• Kashi - havremel, bokhvete, ris, perlebyg, semolina, hirse. 
• Pasta og mel retter - vermicelli, pasta, paier fra mel 2 karakterer. Makaroni er best ikke som en egen tallerken, men i en liten mengde lagt til supper. 
• Brød - hvete av mel av andre klasse (tørket), grå, rug.
• Fisk - torsk (kokt eller bakt) og pajusna kaviar. 
• Vegetabilske og animalske fettstoffer. Svinekjøtt bør forbrukes i mengden 30 gram per dag. 
• Fiskolje - en spiseskje per dag. 
• Valnøtt valnøtter, pinjekjerner, valnøtt valnøtt. 
• Fra krydder er det mulig å tilberede retter ved bruk av et løvblad.

Fra alle de ovennevnte kan vi konkludere med at pasientens diett er rik nok. Derfor, svar på spørsmålet: "Hva kan du spise med oksalat i urinen?", Du trenger ikke å sitte på et stivt diett.

Hva kan du ikke spise med oksalat?

Hvis en pasient har økt innhold av urinoksalat, er det nødvendig å utelukke matvarer som inneholder oksalsyre og dets salter fra dietten. En liste over hva som ikke kan spises med oksalater, er ikke så stor at du føler en sterk begrensning i dine favorittretter.

Ved høye oksalatmengder i urin, er følgende produkter ekskludert: 

• Grønnsaker - sorrel, spinat, persille, selleri, salat, purre, nettle. 
• Grønnsaker - rødbeter, reddik, reddik, brusselspirer og rødkål, brokkoli, paprika, asparges. 
• Rabarbra og pepperrot. 
• Frukt og bær - Kirsebær, jordbær, plommer, fiken, tranebær, rosiner, blåbær. 
• Sjokolade, kakao og alle retter som inneholder kakaoprodukter.

Gelatin kan fremme syntese av oksalsyre av pasientens kropp. Denne matkomponenten inneholder en glykikol substans som fremmer denne syntesen. Derfor bør følgende matvarer og retter utelukkes fra kostholdet: 

• Gelé, godteri med gelatininnhold, syltetøy. 
• Chill, hash, gelé, jellied tungen. 
• Andre produkter som inkluderer gelatin. For å finne ut, må du nøye lese innholdet i produktet som er angitt på pakken.

Pasienten bør nekte å spise matvarer som inneholder en stor mengde vitamin C. Fra pasientmenyen er det nødvendig å utelukke: 

• Sitrusfrukter - appelsiner, sitroner, grapefrukt og andre.
• Juice laget av sitrusfrukter. 
• Nype. 
• Svart og rødbønner. 
• Sure epler.

Følgende matvarer bør også utelukkes: 

• Kjøttbuljonger, buljonger og supper tilberedt med deres hjelp. 
• Sterk te, kaffe i noen form, drikker av cikorie. 
• Alkohol, inkludert øl. 
• Kvass og søte brus. 
• Hermetisert fisk, røkt fisk, sild. 
• Pølse, skinke, skinke, brisket, pâté. 
• Kalvekjøtt, og også biprodukter - lever, nyrer, hjerner, bein, brusk. 
• Lam, biff og kulinariske typer fett. 
• Sure mat og retter - surkål og så videre. 
• tomater; produkter og retter som inneholder tomater - borsch, ketchup, tomatpuré, tomatjuice. 
• Bønner - bønner, linser, erter, soyabønner, grønne bønner. 
• Stekt poteter og andre retter, der det var en prosess med stekeprodukter. 
• Pickles og marinader, andre hermetikkprodukter. 
• Spicy krydder og snacks, inkludert pepper, sennep, eddik og så videre. 
• Melprodukter fra deig og puffdeig, kaker. 
• Søtsaker - søtsaker, iskrem, syltetøy.
• Sopp og retter laget av dem. 
• Peanøtter. 
• Lavmette meieriprodukter - melk, rømme, kefir, cottage cheese. Det er nødvendig å dvele på produkter med normalt fettinnhold.