Kosthold med gastrointestinale sykdommer

Den menneskelige tarmkanalen er delt inn i flere avdelinger. Det har forskjellige organer. Derfor er en universell diett for gastrointestinale sykdommer uunnværlig. Hver diett må bygges i henhold til sykdommen som pasienten har. Men det er noen generelle anbefalinger. Etter dem kan du opprette en måltidsplan. En slik diett med gastrointestinale sykdommer vil bidra til å lindre symptomer og unngå forverring av sykdommer.

Her er de generelle reglene for en slik diett. Først kan du ikke spise i store porsjoner. Fraksjonær ernæring er en av de generelle prinsippene for en diett for personer med gastrointestinale sykdommer. Bedre fem ganger om dagen for å spise litt mer enn to eller tre ganger for å spise store deler av maten. For det andre, med gastrointestinale sykdommer anbefaler vi ikke å spise veldig kald eller veldig varm mat. Slike matvarer kan irritere spiserøret og tarmen. Det er bedre å spise varm mat.

For det tredje er det viktig å huske at fordøyelsesprosessen ikke starter i magen og ikke engang i spiserøret, men også i munnen. Det vil si at prosessen med å tygge er den første fasen av prosessen med fordøyelsen. Derfor er det viktig å tygge riktig før inntaket. I tillegg er det viktig at maten er godt krydret med spytt, som også deltar i fordøyelsesprosessen. For å gjøre dette, en time før et måltid må du drikke et glass vann og generelt drikke nok væsker i løpet av dagen, slik at kroppen gir mye spytt. I tillegg er det viktig å spise når det er en liten følelse av sult.

[1], [2], [3], [4], [5]

Hva er kostholdet for sykdommer i fordøyelseskanalen?

Har du problemer med fordøyelsen og vil vite hvilken diett for GI sykdommer som passer best for deg? Det er en liste over produkter som er forbudt for brudd i fordøyelseskanaler. Hvis du har gastritt eller til og med et magesår, så er det en liste over matvarer som aldri bør spises. Slike produkter irriterer vanligvis mageslimhinnen og kan føre til smerter og forverring.

For det første er denne listen akutt mat. En krydret mat gjør krydder. Derfor, fra kostholdet du trenger å ekskludere sennep, pepper i erter eller chili, ingefær og andre krydrede krydder. Generelt er det bedre å nesten eliminere krydder fra kostholdet. Men ikke bare krydder kan irritere mageslimhinnen.

En enda mer irriterende kan være mat med kjemiske tilsetningsstoffer. Derfor, når du velger produkter til et spisebord, må du nøye lese etiketten. Ulike fargestoffer, konserveringsmidler, smaker eller fortykningsmidler kan også påvirke magenes vegger negativt og forårsake forverring av fordøyelsessystemet. Og du kan ikke spise tørr. Tørr og dårlig tygget mat påvirker også slimhinnens mukøse membran negativt.

Lett kosthold med sykdommer i fordøyelseskanalen

Med visse sykdommer i mage-tarmkanalen kan man ikke gjøre uten strenge diettbegrensninger. Men det er tilfeller når et sparsomt kosthold med gastrointestinale sykdommer er ganske egnet. For eksempel vil en slik diett bidra til å kurere gastritt. I en slik diett er det viktig ikke bare det du spiser, men også hvordan du lager mat.

For eksempel med gastritt bør du unngå å spise stekt mat. Det er best å lage mat eller bake. Du kan også stuge eller dampe. Det er også viktig å forlate syltetøyene. De irriterer slimhinnen i magen, som er irritert med gastritt. Videre inkluderer et forsiktig diett for GI sykdommer bruk av flytende mat. Du kan ikke spise tørr.

Tørr mat irriterer også magen, så det er viktig å spise suppe og flytende grøt hver dag. Det kan være melkegrøt eller grøt på vannet. Veldig nyttige supper, potetmos eller frokostblandinger og supper "slimete" konsistens. Det kan være havregryn, kokt risgrøt på melk. Og du kan også spise kisseler.

Diet oppskrifter for sykdommer i fordøyelseskanalen

I sykdommer i mage-tarmkanalen, som gastrit, er det veldig nyttig å spise grøt. I frokostblandinger, mye fiber. Det bidrar til å rense og tømme tarmene. I tillegg er de rikt på nyttige karbohydrater, som raskt og enkelt fordøyes. Her er diettoppskrifter for fordøyelsessystemet sykdommer. Du kan lage matgrøt på melk med vanilje.

For å gjøre dette, hell melken i en kasserolle og nesten bring den til koking. Tilsett straks salt, sukker og vanillin til smak i melk. Inntil melken begynte å koke, før den veldig kokende, sovner vi med semolina og rør godt. Dermed kan du unngå dannelse av klumper i grøten. Vi fyller grøten med et lite stykke smør.

En utmerket oppskrift på personer med GI sykdom - blomkål i brødkrem. Kål koker, eller enda bedre å forberede blomsterstand for et par. Smel deretter smøret, men ikke stek det. Vi faller blomstringene i brødsmuler, hell olje og gryte i en gryte over lav varme, eller sett den i ovnen.

Courgette er en veldig nyttig vegetabilsk, spesielt for personer med fordøyelsesproblemer. Du kan lage en sommermager suppe fra kucus. For pasienter med gastritt, er det ikke tilrådelig å bruke sterk kjøttbuljong. Derfor kan denne suppen tilberedes på vann eller på en svak buljong. I en slik suppe trenger du ikke å steke. Det er bedre å ikke passere alle grønnsakene, men å sette dem rå. Men melet bør bare tørkes i stekepanne uten olje.

For suppe trenger du poteter, gulrøtter, løk, selleri, dill greener og persille og risblandinger. Vel, og selvfølgelig, courgette. Det er best å bruke unge courgetter. Kok vann eller lag en svak buljong. Alle grønnsaker og ris må kastes i det allerede kokende vannet. Poteter skar i kuber, gni gulrøtter og selleri. Grønnsaker skåret i små terninger. Alle grønnsaker legges i kokende vann og kokes i omtrent fem minutter. Legg deretter ris og kok til ferdig. Til slutt tilsett tørket mel og finhakkede greener. Også på slutten, legg en spiseskje solsikke eller olivenolje til suppen. Salt satt bedre mindre. Du kan legge gurkemeie til smak og farge.

[6], [7], [8], [9]

Meny diett for sykdommer i fordøyelseskanalen

Hvordan lage en diettmeny riktig for GI sykdommer? Først må du begynne å planlegge med en liste over nyttige produkter. Gå til butikken eller markedet, gjør en liste på forhånd. Kjøp alt du trenger for å lage grøt og supper, fordi de må bli et sunt grunnlag for dietten.

For det andre er det viktig å planlegge å spise brøkdel og ofte. I stedet for tre vanlige måltider må du bryte denne mengden mat inn i fem mottakelser. Minst en gang om dagen må du spise suppe og en gang om dagen flytende grøt på melk eller på vann. Om morgenen kan du spise lettfett hytteost med frukt (bananer eller bakt epler) eller med tørket frukt. Til middag kan du koke for et par eller bake fisk med potetmos.

Det er viktig å huske at du ikke kan spise tørr. Men fra kostholdet må du utelukke brus og noen typer juice. Vann skal ikke være kaldt, men varmt. Og all maten er bedre å spise varm, ikke varm eller kald.

Kosthold med gastrointestinale sykdommer vil hjelpe deg med å gjenopprette helse og forhindre utvikling av mer alvorlige sykdommer. Derfor må du nøye tenke gjennom listen for å kjøpe produkter og planlegge rettersmenyen for en dag, og helst for en hel uke fremover.

Hva kan du spise med gastrointestinale sykdommer?

Kostholdet bør ikke frata kroppen din av nyttige stoffer og tilstrekkelig ernæring. Det er ganske enkelt en rekke produkter eller måter å behandle dem som må utelukkes fra kostholdet eller erstattes. Hva kan du spise med gastrointestinale sykdommer? Et sunt kosthold bør omfatte fem matgrupper: grønnsaker, frukt, frokostblandinger, kjøtt, meieriprodukter og fisk.

Fra grønnsaker kan du spise kokte eller bakt poteter, gulrøtter, gresskar, blomkål og brokkoli, men det er bedre å ikke konsumere hvitkål. Det er også bedre å unngå å spise eggplanter og løk (frisk). Men squash og squash er veldig nyttige.

Av frukt er det bedre å spise stewed eller bakt epler, pærer, meloner, vannmeloner, bananer. Det er bedre å unngå all sitrus, fordi syren irriterer mageslimens mage. Kjøtt er bedre å spise magert. Du kan ikke spise stekt kjøtt, det er bedre å koke det, lage mat for et par eller bake.

Fra meieriprodukter er det viktig å bruke fermentert melk: kefir, surdeig, magert rømme, yoghurt og så videre. Fisk bedre å spise sjø, dampet eller kokt. Det er viktig å lage supper og frokostblandinger. Fra korn til magen er det best egnet havre og bokhvete, samt ris.

Hva kan ikke spises med gastrointestinale sykdommer?

Det finnes en rekke produkter som sterkt irriterer mageslimhinnen, galleblæren eller leveren. Dette inkluderer noen grønnsaker, som aubergine og hvitkål. Fett kjøtt eller fisk må også utelukkes fra kostholdet i sykdommer i mage-tarmkanalen.

Frukt, spesielt sitrus, inneholder syre, de er heller ikke ønskelige. De kan forårsake en forverring av mage-tarmkanalen. Må også utelukkes fra kostholdet av fettmelk og surmjólkprodukter. Hytteost og andre meieriprodukter er best å velge lavt fett. Og du kan ikke bruke de fleste krydder. Dette er en chili pepper, og andre typer paprika, ingefær, sennep og andre krydrede og krydrede krydder. Og i alle fall kan du ikke spise stekte matvarer og en rekke ferdige snacks, samt hurtigmat. Noen typer juice kan også irritere mageslimhinnen, for eksempel eplejuice eller druer.