Kosthold i tilfelle et angrep av pankreatitt

Naturligvis trenger pasienter som lider av betennelse i bukspyttkjertelen å vite, og hva er kostholdet for et angrep av pankreatitt. Samtidig er det nødvendig å skille mellom drikking og fôrregimet nøyaktig under angrepet med kostholdet i gjenvinningsperioden etter denne topptilstanden.

Eksperter mener at et riktig organisert kosthold under et angrep kan hjelpe en pasient til å forbedre sin tilstand. Derfor, i de første to eller tre dagene med alvorlig forverring av sykdommen, er alvorlig sult nødvendig. På denne tiden mottar væsken, nemlig vannrenset og ikke karbonert. På en dag må pasienten drikke opptil en og en halv liter livgivende fuktighet, og i små porsjoner - opp til en fjerdedel av et glass. Denne drinken bør være vanlig - en gang i en halv time og i varm form. Du kan drikke alkalisk mineralvann som en drink.

Kanskje, hvis eksperten tillater det, bruk en svak buljong av rosen hofter eller lettbrygget grønn te. Noen ganger anbefales det å diversifisere drikkevarer med svak te med et lite tilskudd av honning eller ikke-karbonert mineralvann "Borjomi". Men slike tilskudd til drikkeregimet bør ikke gjøres selvstendig, men bare etter samråd med legen og ikke på den første dagen i angrepet.

Fra andre delikatesser, som nå er for pasienten, må all mat og annen drikke forlates til pasientens tilstand forbedrer seg, og leger kan ikke komme seg ut av sult og ta seg av rehabiliterende ernæring. Vanligvis varer en slik diett tre dager, og deretter kommer perioden med en lang rehabilitering av pasienten, inkludert ved hjelp av mat.

[1], [2], [3]

Spiser etter et angrep av pankreatitt

De grunnleggende regler for ernæring etter akutte manifestasjoner av sykdommen ble fjernet er som følger:

• De første tre dagene etter angrepet er pasienten på en medisinsk sult, som ble beskrevet mer detaljert litt over.
• Fra den fjerde dagen etter angrepet begynner pasienten å spise etter diett nummer 5n.
• Maten tas fraksjonalt, i små mengder, fem eller seks ganger om dagen.
• Overeating er forbudt. Det er bedre å spise litt mat, og følelsen av mild sult etter å ha spist.
• Mat bør tilberedes i form av en grøtaktig konsistens som utelukker mekanisk irritasjon i magen og fortsatt stimulering av bukspyttkjertelen.
• Daglig inntak av mat bør inneholde et tilstrekkelig antall proteinprodukter.
• Mat, rik på karbohydrater, reduseres i mengden.
• Fettmat og mat er utelukket fra kostholdet til en syke person.
• Under forbudet er det også andre produkter med skarp smak - salt, krydret, røkt, syltet og hermetisk.
• I det første året etter sykdomsforverring er ikke bare den ovennevnte maten forbudt, men også ferske bakverk og brød, samt grønnsaker og frukt i frisk form. De, som andre forbudte matvarer, forårsaker gjæring i kroppen, noe som ikke er nyttig for å gjenopprette bukspyttkjertelen.
• Hvis du forsømmer disse anbefalingene, vil kroppen ikke vinne sykdommen, og bukspyttkjertelen vil igjen begynne å bli betent og ødelagt. I tillegg, gjennom hele livet, må en person som har opplevd en topptilstand med pankreatitt, spise i henhold til denne dietten, unntatt fra kostholdet av skadelige matvarer og retter. Ernæring etter et angrep av pankreatitt er en form for medisin på bordet som hjelper en person til å opprettholde sin helsetilstand i optimal tilstand.

Kosthold etter et angrep av pankreatitt

Tre dager av pasienten ventet fullstendig sult (eller sult med tilsetning av buljong av rosen hofter, svak te og mineralvann). På den fjerde dagen etter angrepet, passerer pasienten til et spesielt diett kalt diett nr. 5p.

Denne typen diett er beregnet på personer som lider av inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen, nemlig pankreatitt i akutt eller kronisk form. Denne underarten av diett er inkludert i diett nummer 5, som er beregnet på personer som har problemer med fordøyelsessystemet.

Hvis du berører bare dietten № 5p, ble den opprettet med en slik vurdering for å gjenopprette eksokrine funksjon i bukspyttkjertelen. Dette gjelder for regenerering av alle matkanaler, samt for å forhindre fettinfiltrering og dystrofiske manifestasjoner i bukspyttkjertelen og leveren. Denne dietten bidrar til en reduksjon i tilstanden av spenning i galleblæren, noe som er bra for prosessene for utvinning i bukspyttkjertelen.

Hovedprinsippet til den ovenfornevnte kosternæringen er å gjøre alt for å beskytte bukspyttkjertelen fra mekanisk og kjemisk påvirkning. Kosthold nr. 5p er delt inn i to komponenter. Den første er en diett i akutt pankreatitt og med manifestasjoner av forverring av kronisk pankreatitt. Den andre - med kroniske former for pankreatitt, men i løpet av symptomlindring og i etterligning etter tilstanden av forverring. For øyeblikket er vi interessert i den første versjonen av dietten.

Kosthold etter et angrep av pankreatitt innebærer i seg selv følgende diett:

• Maten er tilberedt på damp eller kokt på vannet.
• Retter skal være flytende eller halvflytende - mashed, grøtaktig konsistens, godt jordet.
• Pasienten skal spise mat hver tredje til fire timer.
• Totalt antall måltider om dagen bør være minst fem til seks ganger.
• Protein i mat og retter bør være en økt mengde. I den kvantitative sammensetningen av proteiner blir det tatt rundt åtti gram per dag, hvorav en tredjedel må være proteiner av animalsk opprinnelse.
• Vedlikehold av fett reduseres til et minimum - alt fra førti til seksti gram om dagen, fra kvartalet skal det være plantenavn.
• Nødvendig redusert mengden karbohydrater i mat - opptil to hundre gram per dag, hvorav bare 25 gram refererer til sukker.
• Forbudt å bruke ekstrakter som kan stimulere sekresjonsfunksjonen i fordøyelsessystemet.
• Det er forbudt å bruke grov fiber.
• Fri væske, full i en dag, skal være en og en halv liter.

Listen over anbefalte matvarer og drikkevarer er som følger:

• Bakeriprodukter anbefales kun i form av brødsmuler fra hvetebrød, i mengden femti gram per dag.
• Kjøttretter kan spises lett og ikke-fett. Derfor er biff, kanin, kylling og kalkun tillatt. De kan dampes eller kokes. Også gode retter er gode - i form av en souffel og så videre.
• Fisk er tillatt fettfattige varianter og bare i frynset type - souffle, knel og så videre.
• Du kan bare bruke en protein omelett for et par av ett eller to egg om dagen. Gresskar er blandet i andre retter i mengden av en halv dag.
• Fra meieriprodukter tillates melk, tilsettes oppvasken, fettaktig ost med en ikke-sur smak, som er tilberedt, som pasta, damppudder fra hytteost.
• Fra fett kan du bruke usaltede smør og grønnsaker raffinerte oljer, lagt til klare måltider.
• Anbefalt grøt i form av gnidd og halvvann av bokhvete, havremel, perlebyg, hvetekorn, mango, ris og så videre. Du kan lage puddinger og soufflé fra frokostblandinger.
• Grønnsaker er representert av poteter, gulrøtter, courgetter, blomkål. Av disse må du forberede potetmos og damppudder.
• Du kan spise slimete kornsupper fra havremel, perlebyg, ris og manga.
• Fra søte retter kan du bruke revet compote, gelé, mousse og gelé, tilberedt med xylitol eller sorbitol.
• Fra drikke kan du bare drikke lett te og buljong av rosen hofter.
• Av sausene passer halv-søt frukt og bærsås.

Listen over forbudte matvarer og mat er som følger:

• Alle bakervarer og meletter er forbudt, unntatt de som er oppført på den tillatte listen.
• Fettvarianter av kjøtt og fjærfe, som inkluderer retter fra fårekjøtt, svinekjøtt, gås, and, lever, hjerner, nyrer, samt pølse, hermetikk og røkt kjøtt. Ikke bruk fettfattig kjøtt i stekt og stuvet.
• Fettvarianter av fisk, samt stekt, stuvete, røkt, salte fiskeretter. Hermetisert mat og kaviar er forbudt.
• Egg er utelukket, unntatt den tillatte form for forberedelse og mengde.
• Melkprodukter kan ikke konsumeres med melk som en drink, så vel som rømme, krem, syrlige melkdrikker, fettostost og sur hytteost, oster - spesielt fett og salt.
• Alle fett, unntatt anbefalt. Spesielt stek mat med fett.
• Av frokostblandinger - hirse, bygg, krummende grøt.
• Alle bønner.
• Makaroni retter.
• Fra grønnsaker må du avstå fra å spise hvitkål, reddik, roser, reddik, rutabaga, spinat, sorrel, hvitløk og løk.
• Du kan ikke spise supper tilberedt på kjøtt-, fisk-, sopp- og grønnsaksbuljonger. Melkesupper, kål suppe, borsch, okroshki og rødbeter suppe er forbudt.
• Alle søtsaker er unntatt, unntatt de som er tillatt ovenfor.
• Alle drikker, spesielt karbonert søtt og mineral, frukt og grønnsaksjuice, kaffe, kakao og så videre.

Hva kan du spise når du har et pankreatittangrep?

Ernæring med et angrep av pankreatitt spiller en viktig rolle i å gjenopprette normal tilstand etter aktivering av problemet. Nærmere bestemt, hans fravær, som en av de viktigste faktorene, provokerer forverringen av den menneskelige tilstanden.

Derfor, innen tre dager fra datoen for diagnose av et angrep av sykdommen, må være streng avholdenhet fra mat, men snarere en hungersnød. Komplett fasting er viktig fordi mat, som kommer inn i fordøyelsessystemet, begynner å aktivere utviklingen av betennelse i bukspyttkjertelen. Dette skyldes det faktum at fordøyelsesprosesser i kroppen stimulere den irritasjon som fører til produksjon av enzymer som er nødvendig for behandling av mat. Således kroppen ikke er i hvile for å utvinne, og fortsatt deltakelse i ordningen av splitting og assimilasjon av næringsstoffer fra bukspyttkjertelen utløser betennelse i og for seg samme. Parallelt med den forbedrede inflammatorisk og smerte, noe som forringer den generelle tilstanden til pasienten, og kan forverre sykdommen og langsom bedring.

For de tre spesifiserte dagene, anbefales det å drikke bare. Og rent vann i små doser. Fordi vann også har en effekt på bukspyttkjertelen, som ikke kan tas opp til behandling av sykdommen.

Derfor, når du svarer på spørsmålet om en pasient og hans nære personer om hva som kan spises med et angrep av pankreatitt, kan vi si med absolutt sikkerhet: "Ingenting". Og det vil være helt riktig og rettferdig beslutning.