Kosthold for irritabel tarm-syndrom

Kostholdet for irritabel tarm-syndrom krever spesielle ernæringsregler. Vanligvis varer fordøyelsesforstyrrelser i 3 måneder. I løpet av hele denne perioden må du spise riktig og ekskludere matvarer som irriterer fordøyelsessystemet.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Essensen av dietten for irritabel tarmsyndrom

En person bør få fysiologisk komplett ernæring, avhengig av høyde, vekt og aktivitet. Det er viktig å identifisere visse produkter som skaper ekstra ubehag for en person og fjerne dem fra kostholdet. Det er dumt å strengt begrense pasientens matinntak; det er nok å bare fjerne allergenene, og tilstanden vil forbedre seg betydelig.

I perioder med forverring av sykdommen bør du nekte strenge dietter. Det er viktig å bare følge reglene for riktig og sunt ernæring. Ethvert kosthold for å gjenopprette kroppen bør være permissivt, ikke uoverkommelig. Ellers vil en persons psyko-emosjonelle tilstand bli svekket.

Hvis du plages av langvarig diaré, bør du bytte til purert mat. Du bør kun fokusere på den tillatte listen over produkter. Det er viktig å styrke tarmens motoriske funksjon og redusere hyppigheten av diaré.

Hvis forstoppelsen er rådende, er det også nok å gjennomgå kostholdet og inkludere produkter som stimulerer tarmene. Det er nok å spise svisker hver dag. Grønnsaks- og fruktjuicer vil gi utrolige resultater.

Irritabel tarmsyndrom er ikke farlig, men det er viktig å utelukke det i tide. Kjernen i dietten er å forbedre fordøyelsessystemets funksjon på grunn av overvekt av visse produkter. Dette er ikke en streng diett, men den krever likevel full overholdelse.

Kosthold for irritabel tarmsyndrom med flatulens

Når denne sykdommen plager deg, bør du ganske enkelt gjennomgå menyen din, det er ikke nødvendig å ty til medisiner. I de fleste tilfeller går imidlertid kosthold og medisiner hånd i hånd.

Så alle belgfrukter bør ekskluderes fra kostholdet, de fremkaller overdreven gassutvikling. Druer, pærer, epler, kål og reddiker er også forbudt. Nøtter bør også ekskluderes, til tross for all deres nytte, i dette tilfellet er de ikke egnet. All fisk og fett kjøtt bør fjernes helt. Ferske bakverk, brød og kullsyreholdige drikker anbefales ikke. Meieriprodukter er også forbudt. Faktisk er listen ikke så skummel som den kan virke ved første øyekast.

Tillatte produkter. Det er viktig å eliminere matvarer som forårsaker ubehag, og tvert imot å diversifisere kostholdet med sunne produkter. Så er mager fisk og kjøtt, omelett og bløtkokte egg, supper passende. Du bør være oppmerksom på rødbeter, gresskar og gulrøtter, samt fermenterte melkeprodukter. Tillatte drikker inkluderer kakao, te, juice og kaffe. Faktisk er det ingen spesielle restriksjoner her. Du kan unne deg aprikoser og svisker, granatepler. Alle grønnsaker er tillatt.

Et spesielt kosthold er utviklet for personer med økt tendens til gassdannelse. Det er nok å bare følge det og følge reglene for sunt kosthold. Du kan ikke overspise, porsjonene bør være små, du bør spise opptil 6 ganger om dagen. Den daglige normen for konsumert væske er ikke mindre enn 2 liter. Du bør helt ekskludere produkter fra den forbudte listen. Søte retter og frukt tas separat fra hovedmaten for ikke å provosere noen reaksjon. Før du spiser, anbefales det å drikke te basert på dillfrø, dette vil redusere gassdannelsen betydelig.

Nesten alle dietter innebærer overholdelse av strenge regler. I dette tilfellet finnes det ikke noe slikt, det er nok å bare ekskludere forbudte produkter. Dette vil kreve en persons viljestyrke og tålmodighet. Tross alt, selv blant de tillatte produktene er det mange smakfulle alternativer.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Kosthold for irritabel tarmsyndrom med forstoppelse

Ved forstoppelse bør kostholdet være spesielt, det er nødvendig å starte tarmmekanismen, men samtidig ikke skade personen. Så, ved kronisk manifestasjon av sykdommen, anbefales det å være oppmerksom på tabell nummer 3. Denne dietten består i at det er nødvendig å fullstendig ekskludere produkter som kan forårsake tarmirritasjon, samtidig som det ikke tillater gjærings- og forråtnelsesprosesser. Denne typen kosthold er preget av å tilberede retter utelukkende på damp.

Tillatte produkter inkluderer rug- eller hvetebrød, det viktigste er at det er grovmalt. Selv tørket eller gårsdagens brød er mer egnet. Du kan spise kjøtt, det viktigste er at det er magert. En lignende anbefaling gjelder fisk. For å forbedre avføringen bør du ty til hjelp av svisker, gresskar, gulrøtter, samt grønnsaks- og fruktjuicer. Når det gjelder fermenterte melkeprodukter, bør du være oppmerksom på yoghurt, matsoni, acidophilus-melk, kefir. Du kan spise grønnsaker og smør, frokostblandinger, men bare bokhvete, bygg og perlebygg. Hardkokte egg er tillatt. Du kan drikke all slags juice, nypekraft, svak te eller kaffe. Hvis du plages av alvorlig forstoppelse, bør du helt ekskludere sterk kaffe, sjokolade og gelé fra kostholdet ditt. Du kan ikke spise most grøt, slimete supper og rik deig.

Hvis forstoppelse også er ledsaget av luft i magen, bør du utelukke poteter, kål, eventuelle belgfrukter, druer, rugbrød og helmelk. Temperaturen på varme retter bør ikke overstige 60 grader, og kalde bør være under 15. Det anbefales å spise retter som inneholder kostfiber. Du må konsumere 120 gram protein, 110 gram fett, 450 gram karbohydrater daglig. Den totale mengden væske bør ikke være mindre enn 2 liter. I dette tilfellet mener vi fri væske (ikke supper, te osv.). Den daglige energiverdien er 3300 kilokalorier.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Kosthold for irritabel tarmsyndrom med diaré

Vanligvis foreskrives i dette scenariet tabell nummer 4, som gradvis går over i tabell nummer 2. Det er nødvendig å begrense de produktene og rettene som stimulerer tarmirritasjon, samt sekretoriske prosesser i mage, lever og bukspyttkjertel. Tross alt fører de til råtnelse og gjæring, noe som provoserer utviklingen av ubehagelige symptomer. Så du må spise 100 gram proteiner, 70 gram fett, 250 gram karbohydrater daglig. Daglig væskeinntak er 1,5 liter. Energiverdien bør ikke være mindre enn 2000 kilokalorier.

Tillatte produkter inkluderer tørket brød og kjeks. Alt kjøtt, det viktigste er at det er dampet, et lignende krav stilles for fisk. Det anbefales å spise slimete supper basert på ris og havregryn. De må kokes i mager kraft. Det er tillatt å konsumere grønnsaker og smør, fermenterte melkeprodukter. Blant drikker utgjør følgende ingen fare: kaffe, svak te, gelé og nypeavkok. Når det gjelder delikatesser, bør man være spesielt oppmerksom på bær, dette kan være solbær, blåbær, kirsebær.

Det er nødvendig å ekskludere fersk melk, bakevarer, fet fisk og kjøtt fra kostholdet. Du kan ikke spise noe stekt, røkt eller med store mengder krydder. Sylteagurker og sukkererstatninger er også forbudt.

Måltider bør dampes, det er bedre å spise dem hakket eller most. Du bør spise minst 6 ganger om dagen. Temperaturen på varmt vann bør ikke overstige 60 grader, og kaldt vann bør være under 15.

Etter at dietten i henhold til tabell nummer 4 er fullført, overføres personen over tid til tabell nummer 2. Her kan du konsumere mer fett. Dermed er deres daglige norm 100 gram. Karbohydrater - 500 gram, salt - 15 gram. Den daglige energiverdien er 3000 kilokalorier. Du kan spise forskjellige gryteretter, kjøttsauser, kraftsupper, egg, hvitt, gammelt brød, kompotter, mousser og juice. Du kan tilberede retter ved å dampe, samt steke og bake. Maten bør serveres hakket. Det anbefales å spise 5 ganger om dagen.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Kosthold for irritabel tarmsyndrom med smertesyndrom

Pasienter som lider av dette problemet anbefales å følge diett nummer 3. Samtidig kan ikke drikker, inkludert kullsyreholdige, inkluderes i kostholdet. Rug- og klibrød, fermenterte melkeprodukter bør utelukkes. De kan bare spises, ikke ferske, det bør gå minst en dag.

Pasienter anbefales å være oppmerksomme på smør og vegetabilsk kjøtt, spise fisk og kjøttretter. Kalde supper har en veldig god effekt. Når det gjelder grøt, kan det være bokhvete, bygg og perlebygg. Det er tillatt å spise egg, men bare hardkokte. Du kan spise honning, snacks og sauser. Det er verdt å gi opp sjokolade, gelé, te, kaffe og melprodukter helt. Det er tilrådelig å spise kald mat, varme retter er utelukket.

Ved proktogen forstoppelse og smertefull avføring, er det bedre å spise moste eller kokte grønnsaker for å sikre maksimal sparsomhet. Kjøttet bør være finhakket eller kokt. Hvis smertene også er ledsaget av luft i magen, må du gi opp noen grønnsaker og frukt. Så du kan ikke spise vannmelon, poteter, kål, druer. Brød og melk er forbudt. Grønnsaks- og fruktjuicer, samt svisker, rødbeter og gulrøtter bidrar til å forbedre tarmpermeabiliteten.

Når alt ikke bare er ledsaget av smerter, men også av diaré, er det nødvendig å ekskludere produkter som fremkaller disse symptomene. Du må spise i små porsjoner, opptil 6 ganger om dagen. Det er verdt å være oppmerksom på sterk varm kaffe, te, kakao, kjeks, tørre kjeks og blåbærkraft. Det anbefales å spise kefir, cottage cheese, men i most form, ris eller havrekraft. Det er verdt å begrense bruken av egg, salt og sukker. Sukkererstatninger har også en negativ effekt på menneskekroppen, så det er bedre å ekskludere dem fra kostholdet. Mat bør ikke inneholde krydder, krydrede og salte retter, fett kjøtt og fisk. Du bør også nekte kalde drikker og retter.

[ 16 ]

Kosthold for irritabel tarmsyndrom med dysbakterier

Det finnes i hovedsak ingen spesiell diett for pasienter med irritabel tarm-syndrom. Eksempler på dietter og ernæringstyper er satt sammen basert på listen over tillatte og forbudte produkter. Pasienter bør fullstendig ekskludere de produktene som kan forårsake ubehagelige symptomer. Mat som inneholder mye kostfiber bør foretrekkes.

Hvis irritabel tarm-syndrom også er ledsaget av diaré, er det verdt å ekskludere matvarer som aktivt stimulerer fordøyelseskanalen. Det er verdt å ta stoffer som beroliger peristaltikken, og ikke tvert imot stimulere den. Du bør spise opptil 6 ganger om dagen, i små porsjoner. Kostholdet bør fortynnes med sterk varm te, for eksempel blåbærkraft. Det er tillatt å spise hvite kjeks, tørre kaker, det er viktig at de ikke er fete. Når det gjelder meieriprodukter, gis en spesiell rolle til kefir, yoghurt, fersk cottage cheese (det er bedre å spise den i most form). Du kan spise smør og vegetabilsk olje, samt eggretter. Det er ingen restriksjoner her. Sukkererstatninger, kjøtt, sukker og bordsalt er forbudt. Du bør ekskludere krydder, samt krydrede og salte retter, frukt, svartbrød, grønnsaker og ferske fermenterte melkeprodukter. Fett kjøtt og fisk er forbudt.

Å holde seg på en streng diett over lengre tid er full av konsekvenser. Fordi det kan føre til utvikling av protein- og vitaminmangel, øke diaréen og forårsake fullstendig utmattelse av kroppen. Derfor fjernes en rekke restriksjoner på noen produkter etter en stund.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Eksempelmeny for en diett for irritabel tarmsyndrom

Du kan lage et daglig, ukentlig eller til og med månedlig kosthold selv. Det er nok å bare starte fra listen over tillatte og forbudte produkter. Men for en full forståelse av hva som skjer, er det verdt å gi en omtrentlig meny.

All slags grøt er egnet til frokost. Unntaket er hirse og perlebygg. Hvis du ikke vil spise grøt, bør du ta hensyn til most cottage cheese med rømme og svisker. Det er veldig velsmakende og sunt. Til en ekstra frokost kan du lage en sandwich med hjemmelaget paté eller ost. Dette kan erstattes med juice og müsli.

Lunsjen bør være komplett. Til forrett bør du velge en vegetarisk rett. En kjøtt- eller fiskerett går også bra. Det er viktig å ikke tilsette bønner og kål, for ikke å forårsake ytterligere gjæring i tarmene. Til andrerett går det bra med et stykke kokt kalkun og en salat med friske grønnsaker. Gulrot eller potetmos kan brukes som andrerett.

Bakte epler er gode som et mellommåltid på ettermiddagen. Du kan spise fersk kiwi, appelsin eller granateple. Du kan erstatte dem med yoghurt og ikke-søte bakverk. Til middag bør du foretrekke potetmos og bakt fisk. Bokhvete med dampede kjøttboller er også godt. Om kvelden kan du drikke et glass fermentert melkedrikk.

Oppskrifter på diett for irritabel tarmsyndrom

Det finnes rett og slett utrolig mange oppskrifter. Derfor er det ingen grunn til å bekymre seg for dette. Du kan lage en rett selv, med utgangspunkt i listen over tillatte produkter.

• Salat til frokost. Du må ta cottage cheese, kefir og honning. Alle ingrediensene blandes godt sammen. For smak kan du tilsette noen tørkede aprikoser (det er viktig å bløtlegge dem på forhånd), samt valnøtter. Retten blir smakfull og sunn. Du kan pynte salaten med en appelsin eller banan.
• Lunsjsalat. Du trenger brennesle og syr, valnøtter, hvitløk og rømme til dressing. Alle ingrediensene finhakkes, pyntes med nøtter og toppes med rømme. Resultatet er en smakfull og sunn salat.

Som en ettermiddagssnack kan du lage en utmerket cocktail. For å gjøre dette, ta jordbær, banan og kefir og ha alt i en bolle eller blender. Pisk ingrediensene og hell i et glass. En deilig og sunn cocktail er klar.

• Salat "Rumyany". Du må ta stuede gulrøtter, bakte rødbeter og poteter. Alt dette er revet sammen med et friskt eple. Du kan krydre salaten med bare hvitløk, det blir veldig velsmakende.
• Sommersalat. Du må ta gulrøtter, kålrot, kål og grønn salat. Alle ingrediensene finhakkes sammen. Deretter må du ta en agurk og en tomat og skjære dem i sirkler. Alt legges i en dyp salatbolle i lag. Du kan bytte ingrediensene etter farge for å få det til å se penere ut. Krydre alt med dill og salt etter smak. Før du spiser, må du gi salaten litt tid til å trekke.

[ 21 ], [ 22 ]

Hva kan man spise med irritabel tarm-syndrom?

Faktisk er ikke dietten for irritabel tarm-syndrom så streng. Restriksjonene er ikke kritiske, en person kan godt nyte variasjonen av tillatte produkter. Dermed innebærer dietten å spise magert storfekjøtt, kokt kylling og fisk. Supper bør kokes i mager kraft, det er lurt å foretrekke kylling eller fisk. Hakkede grønnsaker må nødvendigvis være de viktigste i forretten. Du bør være oppmerksom på poteter, gulrøtter, squash, rødbeter og blomkål. Du kan også spise ferske tomater, i form av en salat.

Når det gjelder meieriprodukter, har følgende vist seg spesielt effektive: kefir, mild ost, acidophilus, diettost og smør, men i begrensede mengder. Kostholdet bør fortynnes med frukt- og grønnsaksjuice. Du kan nyte honning og tørket frukt. Du kan drikke nypeinfusjon og diettkompott. Andre anbefalte drikker inkluderer te, kaffe og kakao. De bør tilberedes med vann. Når det gjelder bakevarer, foretrekkes brød laget av grovt mel.

Hva bør du ikke spise hvis du har irritabel tarmsyndrom?

Smerter, diaré, forstoppelse – alt dette fremkalles av feil ernæring. Mat bør ha en spesiell effekt på fordøyelseskanalen, uten å forårsake økt gassdannelse eller store mengder avføring. Flatulens og andre lidelser er ikke alltid forbundet med ernæring. Dette problemet kan oppstå på bakgrunn av dårlig funksjon av noen organer. Derfor er det verdt å spise riktig, noe som fremkaller riktig funksjon av fordøyelseskanalen.

Sterke irritanter er forårsaket av mandariner, alkohol, sterke krydder, samt sure grønnsaker og frukt. Det er verdt å ekskludere produkter med høyt saltinnhold. Røkt mat og koffein er forbudt. Fersk frukt og grønnsaker kan føre til gjæring og luft i magen. Derfor anbefales det ikke å konsumere dem i store mengder. Kullsyreholdige drikker, belgfrukter, søtsaker og helmelk - alt dette forårsaker luft i magen.

Fet fisk og kjøtt har en negativ effekt på lever og bukspyttkjertel. Animalsk fett har en lignende effekt, så du bør utelukke smør og smult. Stekt mat kan også føre til negative konsekvenser.

Matallergener spiller en spesiell rolle. Kjemiske fargestoffer og konserveringsmidler har en negativ effekt på hele kroppen. Mange pasienter anbefales å ekskludere laktose fra kostholdet sitt, fordi irritabel tarm-syndrom ofte fremkalles av laktasemangel.