Kosthold for candidiasis

Kosthold for Candida – er det virkelig nødvendig?

Candidiasis er en vanlig patologi forårsaket av den kraftige aktiviteten til en gjærlignende soppinfeksjon på slimhinner og hud. Patogenet Candida kan godt være tilstede i kroppen til en helt frisk person, uten å forårsake skade eller vise seg på noen måte. Sterkt immunforsvar og stabil, uforstyrret flora i tarmene våre og andre områder av kroppen lar ikke soppen vokse og formere seg. Imidlertid, i noen tilfeller, når forsvarssystemet svikter, aktiveres infeksjonen, og ærlig talt oppstår en ubehagelig sykdom - candidiasis.

Siden det som forårsaker soppinfeksjon ofte finnes i en sunn organisme, er det usannsynlig at Candida vil bli fullstendig eliminert. Imidlertid vil spesielle terapeutiske tiltak og et kosthold for Candidiasis bidra til å holde infeksjonen under kontroll og forhindre at den utvikler seg i fremtiden.

[ 1 ], [ 2 ]

Behandling av candidiasis med diett

Hvorfor anses kostholdsbehandling for candidiasis som effektiv?

Faktum er at candida-soppen lever av noen av produktene en person konsumerer, noe som gjør at den ikke bare kan opprettholde sine vitale funksjoner, men også aktivt vokse og reprodusere seg. Av denne grunn kan hovedprinsippet for kostholdsendringer kalles utelukkelse fra kostholdet av produkter som Candida lever av. Uten ernæring vil soppen miste evnen til å reprodusere seg og være fullt aktiv.

Når du følger en diett, bør du «glemme» følgende produkter:

• alkoholholdige drikker;
• sukker og søtsaker (godteri, kjeks, kaker, sjokolade, bakverk, iskrem), samt sukkererstatninger;
• bakevarer og hvitt brød (eller enda bedre, gi opp brød helt, eller spis gjærfritt brød);
• søte frukter;
• honning, syltetøy, konserver, kondensert melk, sirup;
• eddik, sauser, marinader;
• fersk melk.

Hva er tillatt å konsumere for candidiasis:

• alle typer kjøtt og innmat;
• alle typer fisk og sjømat, inkludert tang;
• egg;
• alle grønnsaker, spesielt alle typer kål, gulrøtter, rødbeter, agurker;
• grønne epler, sitron, plommer, bær;
• ris og hirse, samt andre kornsorter;
• nøtter;
• fermenterte melkeprodukter (kun ferske);
• grønn;
• belgfrukter (bønner, kikerter, mungbønner, linser, erter);
• krydder (nellik, kanel, laurbærblad);
• hvitløk og løk;
• grønnsaker og smør;
• sukkerfrie drikker (mineralvann, grønn te, urtete, nypeinfusjon).

Mengden te du drikker bør reduseres, eller du bør lage en svak drikk. Det er lurt å utelukke kaffe en stund, spesielt pulverkaffe.

Kosthold for spiserørscandidiasis

Candidiasis i spiserøret er en sjelden og vanskelig å diagnostisere sykdom. Den manifesterer seg som en soppinfeksjon i slimhinnen, som gradvis trenger dypere inn i dypere vevslag og danner uatskillelige filmer. Slike formasjoner dekker til slutt hele spiserørets lumen og gjør det vanskelig å svelge matbiter.

Selvfølgelig kan du ikke klare deg uten soppdrepende behandling. Men hvis du følger en diett, vil behandlingen være raskere og mye mer effektiv.

For å føle seg komfortabel trenger sopppatogenet tilstedeværelse av sukker, gjær og mugg. Av denne grunn bør du ekskludere matvarer med høyt karbohydratinnhold fra kostholdet ditt, hovedsakelig enkle sukkerarter: søtsaker, boller, sukker, honning og syltetøy, alkoholholdige drikker. Helmelk bør også ekskluderes - laktose er en av soppens favorittdelikatesser.

Du bør være mer oppmerksom på naturell yoghurt, kefir, fermentert bakt melk, hjemmelaget cottage cheese, samt matvarer rike på fiber.

Hvis candidiasis i spiserøret var forårsaket av langvarig antibiotikabehandling, vil ikke bare fermenterte melkeprodukter, men også grønnsaker (spesielt persille og dill), lavglutenholdige kornsorter (ris, bokhvete, hirse), samt belgfrukter og bær bidra til å gjenopprette balansen i floraen i fordøyelseskanalen.

Den såkalte «kombuchaen» har en utmerket effekt - en medisinsk og forebyggende drikk som styrker immunforsvaret.

Når man bytter til en diett for candidiasis i spiserøret, kan svakhet og umotivert tretthet oppstå: dette er forårsaket av en kraftig begrensning av enkle karbohydrater som kommer inn i blodet. Denne perioden vil ikke vare lenge, og snart vil du føle at sykdommen er på vei tilbake, og du vil begynne å føle deg mye bedre.

[ 3 ], [ 4 ]

Kosthold for mage-candidiasis

Gastrisk candidiasis er en ganske sjelden sykdom som hovedsakelig opptrer mot bakgrunn av atrofisk gastritt eller magesår. Når candidiasis utvikler seg, klager pasienter ofte over verkende smerter i den epigastriske regionen, som hovedsakelig oppstår umiddelbart etter å ha spist.

Hva bør kostholdet til en person som lider av mage-candidiasis være?

For det første bør mesteparten av kostholdet bestå av matvarer som ikke har blitt varmebehandlet, det vil si ferske grønnsaker, urter og bær.

Hvis du spiser kjøtt eller fisk, er det å foretrekke å koke eller bake det.

For det andre, sørg for å konsumere ferske fermenterte melkeprodukter som inneholder levende bakteriekulturer flere ganger om dagen. Det er spesielt nyttig å drikke naturell yoghurt (uten tilsetningsstoffer, fargestoffer og spesielt sukker) eller surdeig.

Prøv å spise mer mat med fiber, inkludert kli.

Drikk nok rent, kullsyrefritt drikkevann.

Kostholdet for magesykdom bør ikke inneholde sukker og gjær, ellers vil soppen stadig og aktivt formere seg. Du må eliminere alkoholholdige drikker, bakverk og andre gjærbakstvarer, søtsaker (inkludert tørket frukt), eddik, honning og også frukt fra kostholdet for første gang.

Tilsett hvitløk og løk i rettene dine, som har en skadelig effekt på bakterie- og soppinfeksjoner.

[ 5 ]

Kosthold for intestinal candidiasis

Intestinal candidiasis er en av de vanligste manifestasjonene av candidiasis. Kostholdet for intestinal candidiasis bør være komplett, og kostholdet bør inneholde nok fiber og mikroelementer.

• Du bør unngå enkle karbohydrater og alkoholholdige drikker.
• Mengden brød i kostholdet bør reduseres til et minimum, og det er bedre å gi det opp helt.
• Det er nødvendig å ekskludere fra menyen i utgangspunktet skadelige produkter, som chips, saltede kjeks og nøtter, halvfabrikata, pølser og bacon, røkt kjøtt, smultringer, etc.
• Listen over forbudte varer inkluderer også eddik og produkter som inneholder den: syltede agurker, hermetiske salater og grønnsaker, sauser, oliven.
• Prøv å ikke spise mye mat med høyt stivelsesinnhold: bananer, poteter, mais osv. Når du koker poteter, anbefales det å bløtlegge dem godt i vann.
• Når du velger mat, velg hovedsakelig ferske grønnsaker, meieriprodukter, egg, salat, magert kjøtt og fisk.

Det er nyttig å konsumere hvitløk og løk, samt sterke krydder som chilipepper.

Unngå kjøpte juicer, kullsyreholdige drikker, kvass, blåmuggost, pasta, sukker og dets erstatninger.

Hvis du spiser lunsj på en kafé eller restaurant, ikke bestill en rett hvis du ikke kjenner ingrediensene, eller spør servitøren om den.

[ 6 ], [ 7 ]

Kosthold for oral candidiasis

Selv hos en frisk person kan munnslimhinnen være bebodd av ulike typer gjærlignende sopp i form av saprofytter. Ved nedsatt immunitet, ved noen kroniske sykdommer, og også etter langvarig behandling med antibiotika eller kortikosteroider, kan balansen i den orale mikrofloraen forstyrres, noe som direkte påvirker utviklingen av candidiasis.

Hva bør du spise ved de første tegnene på trøske?

Lag retter av magert kjøtt og fisk, egg og grønnsaker. Frukt og nøtter er tillatt, men i små mengder. Bokhvete er den mest akseptable frokostblandingen – den inneholder en liten mengde karbohydrater, en tilstrekkelig mengde proteiner, aminosyrer og vitamin B.

Hvilket kjøtt å foretrekke: magert storfekjøtt, kylling, kalkun, vaktel. Fisk – helst sjøfisk, mager. Anbefales ikke: pølser, røkt kjøtt og fisk, sild, smult.

Meieriprodukter: naturell yoghurt uten kjemiske tilsetningsstoffer og sukker, cottage cheese, kefir, mager rømme.

De mest passende grønnsakene er alle typer kål, salat, tomater og agurker, hvitløk og løk og paprika.

Poteter, bønner, erter og gulrøtter er tillatt, men i mindre mengder, 1–2 ganger i uken.

Når det gjelder å spise frukt ved oral candidiasis, er dette en individuell sak: noen pasienter spiser all slags frukt uten problemer og føler seg bra, mens andre rapporterer en forverring av sykdommen når de spiser søt eller sur frukt. Følg med på følelsene dine: hvis det å spise frukt ikke forårsaker problemer, kan det inkluderes i kostholdet. Det anbefales imidlertid å gjøre dette tidligst 5-7 dager etter at candidiasisbehandlingen startet.

Ved soppinfeksjon i munnhulen anbefales det å spise varm, purert mat, med tilsetning av mindre salt enn vanlig.

[ 8 ]

Kosthold for hudcandidiasis

Hudcandidiasis er en kompleks sykdom som krever kvalifisert differensialdiagnostikk. Faktum er at denne sykdommen utad kan ligne andre lignende dermatologiske patologier. Du kan behandle en hudsykdom i lang tid uten resultat, og bare laboratorietester vil indikere patologiens soppnatur.

Kostholdet for hudcandidiasis er ikke mye forskjellig fra kostholdet for andre former for candidiasis. Den første og viktigste regelen er å stabilisere blodsukkernivået, ekskludere raske karbohydrater og alkohol. Det anbefales på det sterkeste å bruke krydder: hvitløk, pepper, oregano, spisskummen, som er naturlige antibakterielle og soppdrepende stoffer.

Hva betyr det å ekskludere raske karbohydrater fra kostholdet ditt? Dette betyr at du ikke bør spise sukker, søtsaker, samt glukose, laktose, fruktose, melis, brunt sukker, honning og produkter som inneholder dem: ferdigkjøpte pakkede juicer, brus, ferdigkjøpte søte yoghurter og cottage cheese med tilsetningsstoffer.

Lag din egen yoghurt hjemme, eller kjøp naturell yoghurt uten tilsetningsstoffer med begrenset minimum holdbarhet. Spis hjemmelaget cottage cheese, fersk surmelk, hjemmelaget ost. Det er bedre å utelukke fersk melk: laktose er mat for soppinfeksjon.

Magre kjøttprodukter, fisk, grønnsaker (ikke-stivelsesholdige), frokostblandinger og grønnsaker er ikke forbudt.

Kosthold for candidiasis hos kvinner

Dessverre forekommer candidiasis mye oftere hos kvinner enn hos menn. Hva kan årsaken til dette være?

• med de anatomiske trekkene til kvinnekroppen (kvinner utvikler oftest vaginal candidiasis - trost);
• med hyppig skylling;
• bruk av sæddrepende midler;
• med en overdreven kjærlighet til søtsaker;
• med et svakt immunforsvar, forårsaket i de fleste tilfeller av hyppig overholdelse av for strenge dietter.

Etter å ha gjennomgått årsakene til sykdommen, er det mulig å etablere flere grunnleggende prinsipper som utgjør kostholdet for candidiasis hos kvinner.

• Gi helt opp søtsaker (det er vanskelig, men du må).
• Avslag på eller maksimal begrensning av forbruk av bearbeidet mat.
• Eliminering av hurtigmat.
• Avslag på strenge dietter og faste, noe som bringer dietten til en balanse mellom fett-proteiner-karbohydrater (på grunn av komplekse karbohydrater).
• Spis mat som inneholder 60–70 % fiber.
• Forbruk av ferske (!) fermenterte melkeprodukter som en ekstra kilde til gunstige bakterier.
• Det er viktig å inkludere grønnsaker og salat i menyen som en kilde til essensielle vitaminer og mikroelementer.

Som praksis viser, akselererer nøye overholdelse av kostholdet helbredelsen av candidiasis betydelig. Hovedmålet med dietten for candidiasis er å gjenopprette balansen i mikrofloraen i kroppen og øke immunforsvaret.

Kosthold for candidiasis hos menn

Candidiasis hos menn er mindre vanlig enn hos kvinner, og faktorene som forårsaker sykdommen er også noe forskjellige. Blant årsakene til soppinfeksjon hos menn er de vanligste:

• manglende overholdelse av regler for personlig hygiene;
• uformell ubeskyttet sex;
• regelmessig alkoholforbruk;
• hyppig uberettiget bruk av antibiotika.

Kostholdsrestriksjoner for menn med candidiasis gjelder først og fremst de rettene og produktene som vanligvis er mest foretrukket av den mannlige befolkningen. Disse er majones, soyasaus, sennep, ketchup, eddik, alkoholholdige drikker, øl, brus, sterk kaffe, hurtigmat (pølser, hamburgere, shawarma, osv.). Du må også gi opp søtsaker, til og med te med sukker.

Tillatt: kjøtt (helst kokt eller bakt), fisk, grønnsaksretter, bønner og erter, frokostblandinger, meieriprodukter, ferskpresset juice, samt hvitløk, chilipepper og løk.

Ved kronisk candidiasis bør du følge denne dietten i 12 måneder, bare i dette tilfellet kan et positivt resultat garanteres.

[ 9 ]

Candidiasis-diettmeny

Hvis vi tar alt det ovennevnte som grunnlag, kan vi lage en svært variert kostholdsmeny for candidiasis. Vi tilbyr deg et omtrentlig ukentlig kosthold for voksne med soppinfeksjon.

Dag 1

• Frokost. Eggerøre med agurksalat, grovbrød, te med sitron.
• Snacks. Grønt eple.
• Lunsj. Grønnsakssuppe, kjøttgryte, kompott.
• Ettermiddagsmat. En kopp kefir.
• Middag. Ovnsbakt squash og gulrøtter med bønner, rødbetsalat, nypeinfusjon.

Dag 2

• Frokost. Cottage cheese med rømme, gulrotjuice.
• Mellommåltid. En kopp yoghurt.
• Lunsj. Kålsuppe, bakt fisk med urter, te.
• Ettermiddagsmat. Gjærfrie kjeks med te.
• Middag. Grønnsaksgryte, fullkornsbrød, kompott.

Dag 3

• Frokost. En porsjon omelett med ost, appelsinjuice.
• Mellommåltid. Eple med cottage cheese.
• Lunsj. Tomatsuppe, kyllingbryst med gulrotsalat, kopp te.
• Ettermiddagsmat. Et glass yoghurt.
• Middag. Potetrull med rømme, kålsalat, kompott.

IV-dag

• Frokost. Babka med cottage cheese og rømme, gulrot og eplejuice.
• Snacks. Kefir.
• Lunsj. Ertesuppe, fiskegryte, kopp te.
• Ettermiddagsmat. Fullkornsbrødsandwich med hjemmelaget ost, te.
• Middag. Kålruller med rømme, kompott.

Dag 5

• Frokost. To bløtkokte egg, tomatsalat, te.
• Snacks. Cottage cheese-sufflé.
• Lunsj. Bokhvetesuppe, linser med kjøtt og grønnsaker, kompott.
• Ettermiddagsmat. Surmelk.
• Middag. Aubergine med ris, eplejuice.

Dag 6

• Frokost. Fruktsalat, kopp te.
• Mellommåltid: En håndfull usaltede nøtter.
• Lunsj. Rødbetsuppe med rømme, dampede koteletter med grønnsaksalat, te.
• Ettermiddagsmat. En kopp gjæret bakt melk.
• Middag. Gulrotpannekaker med rømme, kompott.

Dag VII

• Frokost. Yoghurt med frukt, te.
• Snacks. Appelsin.
• Lunsj. Kyllingsuppe, reker med ris, kompott.
• Ettermiddagsmat. Grønt eple.
• Middag. Late dumplings laget av mørkt mel, kefir.

Te eller kompott, samt andre retter og drikker, tilberedes uten tilsetning av sukker. Først vil det være uvanlig, men snart vil du føle at det er enda bedre.

Du bør avslutte hver dag med et lite glass kefir eller naturell yoghurt, omtrent en halvtime før du legger deg.

Candida-diettoppskrifter

Gulrot- og eplesalat

Ingredienser til retten: 2 epler, 2 mellomstore gulrøtter, rømme til dressing.

Skrell eplene, fjern kjernehuset og skrell gulrøttene om ønskelig. Riv eplene og gulrøttene på et fint rivjern, krydre med rømme. Du kan drysse litt rosiner over. Nyt.

Fisk i rømme- og kraftsaus

Vi trenger: beinfri fiskefilet – 100 g, mel – 1 teskje, smør – 1 teskje, litt revet sveitserost, salt. Til sausen: 2 ss rømme, 100 ml fiskekraft, salt.

Skjær fiskefileten i strimler, salt, paner i mel og la det småkoke i en stekepanne eller dampkoker. Ha den deretter i en kjele og hell i rømmesausen. For å tilberede den, bland rømme med kraften og tilsett salt. Du kan, om ønskelig, tilsette litt mel. Bland godt.

Kok opp fisken i rømme. La den stå på bålet i ca. 6 minutter. Dryss over revet ost og sett den i ovnen i noen minutter til den er gyllenbrun. Vel bekomme!

Potetkoteletter

Ingredienser: 5 mellomstore poteter, 1 løk, 1 mellomstor gulrot, 100 g erter (valgfritt), et halvt glass rå ris, 2 egg, vegetabilsk olje, brødsmuler, salt, pepper, persille.

Legg de skrelte potetene i bløt i vann i 1-2 timer, hell av stivelsen, kok opp i saltet vann og mos dem. Finhakk gulrøttene og løken og la dem småkoke i en stekepanne med vegetabilsk olje. Etter at løken er myk, tilsett ertene i grønnsakene og la det småkoke. I mellomtiden koker du risen og blander den med grønnsakene som er tatt av varmen. Etter at grønnsakene og potetene er avkjølt, blander du dem sammen, tilsetter 1 egg, finhakket persille og krydder. Form koteletter og rull dem i brødsmuler og sammenvispet egg. Disse kotelettene kan stekes med litt vegetabilsk olje, bakes eller dampes. Vel bekomme!

Anmeldelser av dietten for candidiasis

I dag tenker mange pasienter på riktig ernæring for candidiasis, og setter sine tidligere spisevaner på hylla. Mange forstår at helse kommer først, spesielt siden en diett for candidiasis, ifølge en rekke anmeldelser, virkelig hjelper med å bli frisk. Det er nok å bare gi opp noe unyttig eller til og med skadelig mat og prøve å spise bare naturlig, fersk og sunn mat: kokt kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt, salat osv. Selvfølgelig er det ideelt å gjøre en slik diett til en livsstil for livet: i dette tilfellet kan du glemme soppinfeksjoner for alltid. Kostholdet må selvfølgelig støttes av andre komponenter i en sunn livsstil: dette inkluderer moderat fysisk aktivitet, ingen stress, immunforsvar og herding.

Anmeldelser av dietten for candidiasis er overveldende positive. Når man spiser riktig mat, forbedres immuniteten, noe som gjør at kroppen kan takle den negative soppfloraen selv. I tillegg, ved hjelp av riktig utvalgte produkter, skaper vi et slikt miljø inne i kroppen at soppen blir ubehagelig å leve og reprodusere, men gunstige bakterier, tvert imot, begynner å føle seg bra, få styrke og hjelpe kroppen med å ødelegge sopppatogenet fullstendig.

Kostholdet for candidiasis beviser at jo enklere og bedre kvalitet maten vi spiser, desto mindre risiko er det for å utvikle en uønsket infeksjon.