Kosthold for hepatitt A

Siden leveren spiller en ledende rolle i stoffskiftet, har utnevnelsen av et rasjonelt diett lenge blitt undertrykt i den komplekse behandlingen av viral hepatitt. Men hvis de brukes i de fleste av anbefalingene ble begrunnet med behovet for å først og fremst karbohydrat diett med en vesentlig begrensning av protein og spesielt fett, er det nå mulig å vurdere generelt akseptert at diett for hepatitt A bør være høy kvalitet, høy-kalori og fysiologiske funksjoner. Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater bør være 1: 1: 4-5.

Det er vist at den langvarige restriksjonen av animalske proteiner og fett i dietten strammer perioden for konvalescens, reduserer resistansen til organismen, regenerativ og glykogendannende funksjon av leveren. På den annen side øker en diett rik på protein syntesen av glykogen i leveren og forhindrer utviklingen av fettdegenerasjon av hepatocytter. Spiselig fett, særlig vegetabilske og melk, er hovedenergikilden materiale, en energikilde i kroppen, gir de biosyntesen av fosfolipider av cellemembraner og syntese av fettløselige vitaminer, mat bibringer velsmakenhet. Derfor er det nødvendig med en tilstrekkelig mengde proteiner og fett som tilsvarer den fysiologiske normen i diettene til pasientene for normal funksjon av leverceller og forbedring av regenereringen.

Kosthold for hepatitt A sparing (for kulinarisk behandling og utelukkelse av irritanter), tabell nummer 5

[1], [2], [3],

Hva kan ikke spises med hepatitt A?

I 6 måneder etter utslipp bør det tas spesiell oppmerksomhet mot ernæring, som skal være tilstrekkelig fulle med fullstendig utelukkelse av leverenes skadelige stoffer. Spis hele dagen bør være regelmessig hver 3-4 timer, unngå overmåling. Alkoholholdige drikker (inkludert øl) er strengt forbudt.

Fra diett for hepatitt A er utelukket ekstraktiver, ildfaste fett (smult, margarin, bakerfett), fett pølser, svinekjøtt, om skorper, hermetisert kjøtt, rå egg, fett fjærfe, fete fiskeslag, skarpe fall, marinader, belgfrukter (erter, bønner), skarp ost, hvitløk, reddik, reddik, sjokolade, kaker, bakverk, drops, akutte sauser (sennep, paprika, majones), pølse, sopp, nøtter, mandler, pepperrot et al.

Hva kan du spise med hepatitt A?

Proteiner er introdusert i kosten i form av ost, melk, yoghurt, lav-fett kjøtt (okse, kalv, kylling), lav-fett fiskearter (torsk, gjedde, navaga, Pike et al.), Omelett, magre oster. Fett er gitt og visum av smør og vegetabilsk olje (mais, oliven, solsikke).

Karbohydrater - i form av ris, semolina, havre, bokhvetegrøt, brød, pasta, sukker, poteter, etc.

I en daglig diett er det nødvendig å tilveiebringe nok rå og kokte grønnsaker (gulrøtter, kål, agurker, rødbeter, tomater, grønne erter, courgetter), grønnsaker, frukt, juice.

Men lov honning, syltetøy, godteri, kjeks fra deigen nesdobnoe, aprikoser, damson, rosiner, mousse, gele, drenches, salater, vinaigrettes, dynket sild, jellied fiskegelatin.

I nærvær av toksiske symptomer vist spesielt rikt løst brygget te drikke, te med melk, sitron, kritt, syltetøy, kjøttkraft hofter, frukt og bær juice, kompotter, shelochnyh mineralvann, 5% glukoseoppløsning.

De foregående anbefalinger kan bare betraktes som midlertidig, siden utnevnelsen av kostholdet i hvert tilfelle må ta hensyn til mange faktorer, blant disse er viktig pasientens alder, alvorlighetsgrad av tilstanden, scenen av patologisk prosess. Vi må også ta hensyn til den individuelle toleransen av mat, nasjonale og personlige vaner. Selvfølgelig, i den akutte fase av sykdommen, spesielt i de tidlige dager da mest uttalte symptomer på forgiftning, og pasienten kan full anoreksi i kombinasjon med kvalme, oppkast, diett hepatitt A skal være så jevne, med unntak av fett og animalsk protein begrensning. Pasienter i denne perioden er i hovedsak fruktjuice, frukt, yoghurt, cottage cheese, søt te, gelé, melk grøt og andre produkter på forespørsel. Ikke tving med mat, da dette fører til en økning i dyspeptiske manifestasjoner. Slike restriksjoner i kostholdet er begrunnet bare for moderate og alvorlige sykdomsformer i flere dager; i lungene og jo mer så på atypiske former blir de ikke vist. Det er ikke praktisk å skrive dem, og i de tilfeller når pasienten kommer inn på sykehuset dips kliniske manifestasjoner uavhengig av alvorlighetsgraden av patologisk prosess.

I tråd med moderne ideer om hepatitt A som en godartet sykdom som ikke fører til dannelse av kronisk hepatitt, bør anbefalinger fra de siste årene om behovet for å observere diettbegrensninger i 6 måneder fra sykdomsutbruddet betraktes som foreldet. I det store flertallet av pasientene skjer en fullstendig restaurering av leverens struktur og funksjon bare 2-3 måneder etter sykdommens begynnelse, og en lengre korreksjon av dietten er patogenetisk uberettiget. Det er klart at restriksjonene i kostholdet skal fjernes individuelt, idet man ikke bare tar hensyn til leverens funksjonelle tilstand, men også tilstedeværelsen av mulige brudd fra galdekanalen og gastroduodenal patologi.

Det er også klart at med et langvarig forløb av sykdommen, bør en diett for hepatitt A fortsette gjennom den patologiske prosessen i leveren.