Korn

Til dags dato har mais bevist seg som det beste produktet. Det er velsmakende, sunt og lett å forberede. I tillegg har dette produktet mange positive kvaliteter og kan til og med hjelpe til med å håndtere mange sykdommer. Flere detaljer om dronningen av felt vil bli diskutert nedenfor.

Corn Day

Faktisk, kornedagen - dette er langt fra en myte eller fiksjon av listige reklamefolk som prøver å selge produktet til enhver pris! Det er en ferie som, sammen med resten, har blitt feiret i Mexico i mer enn 300 år.

Ifølge den gamle troen, gudene, som ga bort rikdomene til jorden til mennesker, tillot alle å velge en godbit for seg selv. Indians, men uten å tenke to ganger, valgte denne grønnsaksklare solskinnene, hvorav selv bakte brød. I fremtiden har det mer enn en gang reddet nomadiske stammer fra sult, fordi det er godt bevart, gir raskt en følelse av metning, og innebærer også et dusin kokemuligheter.

Faktisk er denne dagen ros av gudinnen Centeotl, så vel som det universelle merrimentet. Fargen på dette fantastiske produktet innebærer automatisk fravær av tristhet og uforsiktighet. Netter, folk som har kommet til feiringen hele dagen i nasjonale kostymer, synger og har det gøy, uten å glemme, samtidig, å smake retter basert på mais.

[1]

Kaloriinnhold av mais

En slik indikator som kaloriinnholdet av mais, det er nok bare å sjekke ved hjelp av de tilsvarende tabellene. Ofte svinger denne verdien rundt 100 kcal per 100 g produkt. Denne verdien er imidlertid kun relevant for rå grønnsaker.

I tilfelle at grønnsaket er mottagelig for enhver behandling, vil indikatoren øke uavhengig. Det skal også bemerkes at kaloriinnholdet spiller langt fra den viktigste rollen. Plukker for seg riktig diett, en person skal riktig distribuere mat mellom måltider, kombinere det i en bestemt rekkefølge.

Å konsultere i dette spørsmålet følger med diettmannen som kan plukke opp for pasienten den unike sanne varianten. For eksempel, å sitte på mais diett, bør kaloriinnholdet i dette produktet være helt glemt. Tross alt er han hovednøkkelen i harmoni og harmoni med kroppen. Til tross for at denne grønnsaken inneholder en høy andel karbohydrater! Hennes kaloriinnhold i dette tilfellet er det siste som oppmerksomheten skal betales til.

[2]

Kalorisk innhold av kokt mais

Evalueringen av parameteren "kaloriverdi av kokt mais" kan avhenge av en rekke faktorer. Først av alt er dette kaloriinnholdet i grønnsaket selv, noe som tilnærmet tilsvarer 100 kcal. Beregningen slutter imidlertid ikke der. I tilfelle at den brygges i henhold til en tradisjonell oppskrift, økes energiværdien til 125 kcal. Hvis vi snakker om oppskrifter med tilsetning av smør, skal caloriciteten til maisen selv legges til og kaloriinnholdet til de resterende ingrediensene.

Selvfølgelig spiller kaloriinnhold en spesiell rolle hvis takeren sitter på den strengeste dietten. Etter å ha skjemt bort deg selv med dette produktet, er det ikke nødvendig etter å ha trent ut med svekkende øvelser. Det er nok bare å ekskludere fra dietten for en bestemt dag et produkt med en tilsvarende energiværdi. Dermed er produktene enkelt erstattet, helt upåvirket av figuren.

Og selvfølgelig, ikke glem fysisk aktivitet, som bør være til stede i hver persons liv, uansett om det er i hans liv lyst til å gå ned i vekt eller ikke.

[3]

Kalorisk innhold av ung mais

Ofte har varmevarmen en generelt akseptert verdi - ca 100 kcal. Men i noen tilfeller kan det være litt annerledes. Alt avhenger av hvor ung vegetabilsk var.

For bevaring brukes ofte mais, som nesten ikke har nådd melkehvite. Det har ikke en utbredt smak, men den passer godt sammen med marinade og er ideell for en aperitiff. Dette produktet har den laveste kaloriverdien. Faktisk har den ennå ikke blitt modnet, og den viktigste energiværdien vil være kompanjonskomponenter.

Kaloriinnholdet i en ung mais som har nådd en gulaktig farge kan allerede regnes som en tradisjonell verdi. Men for hva, i tillegg til kosthold, må du beregne kaloriverdien? Denne verdien er ganske faktisk i matlaging, spesielt når du velger de riktige proporsjonene av komponentene.

Noen, fra de tilberedte rettene, skal være tilfredsstillende, men i det hele tatt ikke cloying! Og bare i dette tilfellet kan det sendes til retten til gjestene med en fast overbevisning om at det vil være hyggelig.

[4], [5]

Kjemisk sammensetning av korn

Som regel kan den kjemiske sammensetningen av mais ikke læres direkte ved kjøp. Imidlertid er denne indikatoren ekstremt viktig! Tross alt er det på grunnlag av at du kan gjøre det rette og viktigst, nyttig daglig ration. Den kjemiske sammensetningen er en slags Mendeleyevs bord for hvert produkt. Det viser hvilke stoffer som er inneholdt i det og i hvilke mengder.

I sammensetningen finner du karbohydrater og fett som er nødvendige for den normale utviklingen av den unge organismen. Vann og aminosyrer, gir næring til huden, gir elastisitet og farge. I tillegg må du ikke glemme mikroelementer, uten som det heller ikke er mulig å normalgjøre menneskekroppen.

Sink, kobber, jern og mangan forsterker beinvev og tenner, og makroelementer av fosfor, magnesium og kalsium er ansvarlige for aktiv hjerneaktivitet. Den kjemiske sammensetningen innebærer tilstedeværelse av vitaminer i gruppe A, B, PP, K og E. Hver av dem er en nødvendig komponent i kroppens normale funksjon.

[6], [7], [8],

Glykemisk indeks av mais

Et slikt konsept som den glykemiske indeksen spiller ikke minst rolle i å organisere riktig ernæring. Det handler om vedlikehold av sukker som ved overflødig bruk kan skade kroppen og forårsake en rekke alvorlige sykdommer. Denne grønnsaken tilhører kategorien produkter med en glykemisk indeks lik 70. Denne indikatoren er imidlertid bare forskjellig i råproduktet!

Under behandlingen kan denne indeksen øke betydelig. Så vil den glykemiske indeksen for korn bli 85, og mais, serveres i kokt form - nesten 90.

Når det gjelder disse dataene, er det mulig å kondensere produktene betinget for de som har en høy glykemisk indeks og dermed lavt. Og i denne sammenligningen refererer mais til den første gruppen.

Produktene i den er preget av et høyt nivå av karbohydrater, som bør konsumeres med forsiktighet. Selvfølgelig, helt nekte deg selv gleden av å spise en saftig mais, det er ikke verdt det. Men man bør alltid huske at dens glykemiske indeks er ganske høy.

Hvordan lagker mais?

Variasjon på emnet for å lage mat mais i dag er utallige. Og en av dem lagrer den i en dobbel kjele. Først av alt, bør grønnsaket vaskes og legges i damperens form. Det er også nødvendig å helle et glass kaldt vann direkte for dannelse av damp. Å tømme i en dobbel kjele bør ikke ta mer enn 15 minutter, den gamle - opp til 40.

På samme måte kan du lage mais i en trykkovn, samt i en mikrobølgeovn, plasser den i en spesiell bolle. Ganske mektig, men det mest delikate alternativet kan kalles mais i melk og krem. I dette tilfellet tilsettes kokt melk kun kornet av grønnsaket, uten ørene og kokes i 10 minutter. Videre, for å smake, blir krem med pisket protein tilsatt og igjen i brann i ytterligere 5 minutter. Om nødvendig kan det tilsettes krydder i parabolen.

En slik oppskrift kan ikke kalles klassisk, og mais i dette tilfellet vil miste sin opprinnelige utseende. Men den resulterende grøten vil sikkert åpne for å smake på nye fasetter av kulinarisk kunst. Før du velger det beste alternativet, er det absolutt verdt å prøve hver enkelt.

Hvor mye å lage mat mais?

Først og fremst avhenger alt av typen produkt og selvfølgelig nøyaktig hvor den skal tilberedes: i en dobbeltkoker, en ovn eller i en tradisjonell form på en brenner.

De to første alternativene er universelle, brukes kun i en kritisk situasjon. Klassisk sukker klasse kan bringes til gjennomsnittet i 50 minutter.

Som regel bør den tilberedes direkte på kjøpsdagen. I dette tilfellet vil grønnsaken beholde sin friskhet og delikat søt smak. Umiddelbart før matlaging, bør vegetabilsk, sammen med cobs, vaskes under rennende vann, og legg i en panne med kaldt vann, tett lukke lokket.

Dilemmaet hvor mye å lage mais avhenger også av hvor tykk pannen er. I lysblikkene kokes vann ekstremt raskt, og derfor blir mais kokt i løpet av noen få minutter.

Det skal også bemerkes at det i keramiske retter viser seg at grønnsaken er mer saftig, da den ikke kokes, men blir gradvis klar tilberedt. I tillegg bør brannen på brenneren ikke være for sterk, slik at den ikke brenner ut for første gangs matlaging.

Er det mulig å gi korn til barn?

Når hun begynner å føde barnet, spør mange kvinner seg selv om det er mulig å gi korn til barn? Og, hva er spesielt viktig, i hvilken alder? Fra en 7 måneder gammel baby, som et komplementært måltid kan du gi frø eller puree, fortynnet med vann.

Som unge foreldre noterer, går denne lokket nesten alltid på hurra og forårsaker ikke hevelse eller diaré. I noen tilfeller oppfattes det av barnets organisme enda bedre enn et nøytralt produkt som poteter. Bekymringer som produserer baby mat, anbefales det å introdusere mais i kostholdet fra 6 måneder.

Det vil imidlertid være mer hensiktsmessig å produsere slike retter uavhengig, fordi de er garantert å ikke inneholde konsentrater. I noen tilfeller ser du etter svar på spørsmålet om det er mulig å gi mais til barn, ville det være mest hensiktsmessig for foreldrene å henvende seg til barnelege. Han, som ingen andre, kjenner barnets organisme, vil være i stand til å fastslå hvilken mat som skal innføres umiddelbart i dietten, og som hittil skal overgi.

Korn for graviditet

Er korn kontraindisert under graviditet? Dette spørsmålet er trolig bekymret av de fleste elskere av dette produktet som er i glade forventninger til barnet. Og du kan svare på dette spørsmålet på en veldig positiv måte, fordi mais er et ekstremt næringsrikt produkt. Det gjør at du raskt kan bli kvitt toxicose, for å normalisere deg selv og støtte kroppen. Du bør imidlertid kontakte en lege på forhånd for ikke å forårsake motsatt effekt.

Som regel kan fremtidige mødre konsumere denne grønnsaken helt i noen form uten frykt for å skade seg selv eller barnet. Det eneste som skal kastes er et hermetisert produkt. I sammensetningen er det sikkert syntetiserte stoffer, som under graviditeten forsøker kvinnen å unngå.

Det mest optimale alternativet, hvor mais kan brukes under graviditet, er grøt, spesielt med tilsetning av frukt og grønnsaker. Dermed kan den forventende mor til og med normalisere funksjonen i mage-tarmkanalen, som også i denne perioden kan være problemer.

[9], [10], [11]

Kan korn bli matet til min mor?

De fleste kvinner som har født et barn, stiller seg kontinuerlig om det er mulig å mate korn til sin mor. Si, dette er et ganske tungt produkt, som er ekstremt vanskelig å fordøye. Vil det ikke skade den skjøre og fortsatt uformede organismen til et barn som utelukkende mates på morsmelk? Som studier vises - nei!

Kornkorn, tilberedt uavhengig, vil til slutt brukes til fôring av et barn. Og derfor spiller det ingen rolle om de blir bortskjemt av en ung mor. Den eneste grunnen til at han kan nekte det er en individuell intoleranse. Kvinnenes kropp etter fødselen kan litt endre sine vanlige preferanser.

I noen tilfeller kan en allergi, som ikke var kjent før, vises. Derfor, for å garantere ikke å skade deg selv og ditt barn, er spørsmålet om maispleiemor er tillatt, kvinnen bør diskutere med legen. Det er han som, på grunnlag av kliniske studier, vil kunne gi et entydig svar.

Korn til amming

Ingen dusin spesialister har vært engasjert i undersøkelsen av dette problemet, og i dag var de i stand til å komme til en utvetydig mening.

På grunn av den høye prosentandel av fiberinnhold, bidrar det til å gjenopprette den svekket av graviditet og fødselsorganisme. Fiber perfekt nærer huden, slik at den raskt kan gjenvinne sitt opprinnelige utseende og til og med kvitte seg med strekkmerker over hele kroppen, noe som er et alvorlig problem for alle unge mødre.

I tillegg inneholder sammensetningen av denne grønnsaken et ekstremt sjeldent enzym - gull, som er ansvarlig for aktiv hjerneaktivitet. Ved hjelp av mais setter en ung mor ikke bare kroppen sin. Hun sender stoffet til barnet sitt. Ofte, etter fødselen, kan en kvinne ha forstyrrelse av mage-tarmkanalen.

I dette tilfellet er buljongen fra stigma, som også har en gunstig effekt på babyens kropp, veldig nyttig.

[12], [13], [14], [15]

Korn i kosten

Ofte fungerer mais med diett som et hjelpeprodukt. Ja, og veldig forgjeves! Velger selv en mais diett, du kan miste en størrelsesorden mer enn et kilo, heller enn på noe annet. Sin essens ligger i det faktum at i de to første for diett per dag brukes minst 400 gram mais absolutt i alle sine former: kokt, grøt, lapskaus, salat og potetmos.

Det viktigste er ikke å fortynne måltidene med andre, selv favorittmat. I løpet av de neste to dagene blir mengden mais redusert til 200 gram per dag og kombinert med kjøtt og fisk. Som en drink anbefales det å velge grønn te, ideelt kombinert med mais diett. Denne dietten er blant de kortsiktige, slik at du kan miste opptil 5 kg.

I tilfelle at det er planlagt å bli lenger på dette vegetabilske dietten, bør du definitivt søke hjelp fra en profesjonell diettist. Det er han som vil kunne kombinere dette produktet med en rekke andre, slik at mais i dietten ikke forårsaker irritasjon av mage-tarmkanalen.

[16], [17], [18]

Kan jeg gjenopprette fra mais?

Spørsmålet om det er mulig å gjenopprette fra mais, bekymrer seg absolutt alle de som er vant til å se på figuren. Det er imidlertid ikke mulig å finne et entydig svar på dette spørsmålet, dessverre. Mais er et naturlig produkt som er rikt på mange vitaminer.

De akselererer alle stoffskiftet, fremmer aktiv hjerne og fysisk aktivitet. På den annen side kan den høye prosentandel stivelse i denne grønnsaken påvirke negativiteten. Imidlertid kan dette negative aspektet av elskere av denne grønnsaken lett nøytralisere.

Spesielt snakker vi om en populær tallerken med kornblandinger - hominy. Du kan tilberede gryn for deg selv ved å male nyhøstet korn. Det resulterende pulveret, før matlaging, skal plasseres i kaldt vann og forlates i denne tilstanden i flere timer.

Således vil alt overskytende stivelse som fremmer vektøkning, gå bort. I tillegg kan hominy suppleres med salat av ferske grønnsaker, som sannsynligvis vil eliminere muligheten for overvekt.

[19], [20]

Forgiftning med mais

Hittil er maisforgiftning et svært sjeldent fenomen, og derfor er det bare noen få som står overfor det. I de fleste tilfeller forekommer det utelukkende i dyr, men i noen tilfeller kan det observeres hos mennesker. Spesielt kan dette skyldes et brudd på matlagingsteknologien. Når forgiftning ofte observeres kvalme og oppkast, depresjon og skjelving i lemmer. I enkelte tilfeller kan en person ha feber. Og i dette tilfellet anbefales det å umiddelbart konsultere en lege som vil foreskrive en omfattende behandling.

Å forårsake akutt matforgiftning kan ikke bare et produkt lagret med brudd på teknologi. De fleste grønnsaker i det moderne markedet er aktivt behandlet med kjemikalier mot skadedyr som ikke kan oppfattes kategorisk av menneskekroppen.

For å komme seg rundt et produkt av dårlig kvalitet, bør du være svært forsiktig når du kjøper et kjøp. Vesentlig reduserer risikoen for forgiftning direkte i sesongen, så vel som fra selgere hvis produkter har en sertifisert kvalitetsmerking.

Kornoppbevaring

Lagring av mais gir vanligvis ikke den gjennomsnittlige personen alvorlige spørsmål. Produktet forverres ikke i lang tid, det kan holdes opp til vinteren. Faktisk er dette tilfellet. Imidlertid finnes det likevel noen finesser. Saken er at etter 3 til 10 dager begynner mais å miste sin søthet. Du kan selvfølgelig spise et slikt produkt, men det er usannsynlig å bringe glede. Du kan øke den naturlige holdbarheten ved frysing.

Når det blir tint, vil smaken av denne grønnsaken ikke gå tapt, og viktigst av alt, kan den lagres på ubestemt tid. Imidlertid innebærer lagringen en annen, mer eksotisk måte, oppfunnet av amatørgartnere. Forsiktig vaskes cobs i en bolle med vann. Det legger også til is, sitronsaft og salt. Den resulterende blandingen sammen med cob bør stå i 30 minutter. Videre er kornene skilt fra pinnene og plassert i kjøleskapet. Mais er lagret i opptil tre uker.

[21]