Hvite rødbeter

Hvite rødbeter er en vegetabilsk avling, som er en type bete. Det er riktig å kalle hvite rødbeter, fordi denne typen rot er beregnet på menneskelig mat, som er den røde "broren".

Hvite rødbeter skiller seg fra vanlig, rød fordi den har en lys, nesten hvit farge. Samtidig preges det av en interessant og behagelig smak, som kan brukes perfekt til fremstilling av ulike retter. For eksempel salater, forskjellige pickles og marinader.

Selvfølgelig må husmødrene huske på at den hvite bordbiten ikke gir en så rik farge som sin "kollega" - den røde bordbiten. Men denne egenskapen til roten er ikke så viktig som smak og næringsegenskaper. Omvendt kan den nøytrale fargen på den hvite beten brukes i forskjellige kombinasjonsretter, for eksempel som en ingrediens i kyllingkoking. Og vær ikke redd for at kjøttfargen uventet oppnår en lys fiolett nyanse (som alltid gir vanlig rødbeter).

Det er en annen slags bete, kalt hvit - det er hvit sukkerroer. Det vokser først og fremst med det formål å skaffe sukker, som er direkte angitt i navnet. Mer informasjon om sukkerroer finnes i neste avsnitt.

Hvit sukkerroer

Hvit sukkerroer er en type bete, hvis navn indikerer hovedformålet med denne grønnsaken. Hvit sukkerroer er en rød farge av lysfarge av langstrakt form og ser ut som vanlig hvit bordbete.

Sukkerroer er en art som oppdrettere har jobbet med siden 1741. Arbeidet med å utvikle en ny type beter begynte, takket være ønsket av forskere om å bruke egenskapene til rødbeter til produksjon av sukker. På den tiden ble det observert at sukker som er identisk med rørsukker (som på den tiden er den eneste typen sukker), finnes i rødbeter. Derfor forente oppdretterne i sitt arbeid, og håpet å gjøre det lettere og billigere å pakke ut og levere sukker til Europa.

Forskernes arbeid ble kronet med suksess. Dette fremgår tydeligvis av hyllene til butikkene, tilstoppet med vanlig sukker, hentet fra sukkerroer. Samtidig er det nødvendig å hylle oppdretterne at de har vært i stand til å oppnå forbedring av egenskapene til sukkerroer ved deres vellykkede aktivitet i flere århundrer. For eksempel, i det 18. århundre, i begynnelsen av undersøkelsen av fôrbete, var sukkerinnholdet i det ikke over 1,3 prosent. For tiden anses forekomsten av sukker i moderne røtter å være normal og obligatorisk, ikke mindre enn en femtedel av den totale sukkerrosen (dvs. Tjue prosent).

På vårt territorium kom sukkerroer i begynnelsen av 1900-tallet, og ble umiddelbart populært blant de da industrialister og produsenter.

Sukkerroer betraktes som en teknisk avling. Det brukes først og fremst ikke til mat, men for bearbeiding under industrielle forhold for å få de nødvendige produktene og stoffene.

Først og fremst blir en av de mest lette beteslagene dyrket for produksjon av sukker, som oppnås under behandlingen. Moderne varianter av hvitt sukkerroer, som nevnt tidligere, inneholder omtrent tjue prosent sukker, noe som er en viktig faktor for bruken for å få et "søtt liv".

Samtidig blir hvite sukkerroer dyrket ikke bare for dyp prosessering. Oppdrettsindustrien og gårdene er glade for å bruke denne rotgrønnsaken til kjæledyrsmat. Nærmere bestemt, ikke beten i sin helhet, men avfall i produksjon av sukker, som kalles "masse".

Av avfallet som oppnås ved bearbeiding av sukkerroer i et rent og sprø sukker, kan du kalle melasse. Patok brukes som et matprodukt i konfekt og bakeriindustrien og er et naturlig søtningsmiddel. Pastaen gir for eksempel testen en frihet og uvanlig luftighet, og selve produktet er dekket med en blank skare. Dette produktet brukes også til å lage kremer og glasur, som bindemiddelkomponent, samt i produksjon av pepperkake og andre "delikatesser".

Forbereder melasse fra potetstivelse (så vel som fra mais). Rødmelass ser ut som en mørk brun, nesten svart væske med smak av brent sukker. Det kalles også maltosmelasse eller melasse. Salg av melasse i butikker eller avdelinger av store supermarkeder engasjert i diettprodukter og sunn ernæring.

Og det siste produktet av avfall produsert av hvitt sukkerroer er avføring lera. Dette behandlingsproduktet brukes som mineralgjødsel i landbruket.

Hvit sukkerroer er ganske krevende på vilkårene for vekst. For å sikre at sukkerroerhøsten var rik og kvalitativ, krever denne rotkulturen mye varme, nok fuktighet og rikelig med sollys.

Hvit sukkerroer vokser best på jord rik på chernozem. Det høyeste utbyttet, samt den maksimale næringsverdien til rotavlinger, oppnås nøyaktig på chernozem-jord. Derfor må man ta for gitt at Ukraina er for det første som en produsent av hvit sukkerroer. Dermed er det nødvendig å være oppmerksom på at i landbruket ikke er innenlands, og importkarakterer blir brukt. Og et større antall områder er okkupert av varianter av hybrider fra den tyske produsenten.

Vannet chernozem jord er funnet ikke bare i Ukraina. Gode forhold for dyrking av sukkerroer er tilgjengelige i Georgia, sørlige regioner i Russland og Hviterussland. Det skal imidlertid bemerkes at vest-europeiske land som har gode chernozemer er også "lagt merke til" i dyrking av sukkerroer. Produksjonen av sukkerroer er også tilgjengelig i Nord-Amerika. Som i Midtøsten, Afrika og Sentral-Asia.

Egenskaper av sukkerroer

Hvit bordbete, til tross for mangel på viktige og nyttige stoffer som påvirker fargen, er fortsatt ganske næringsrik og nyttig rotbeskjære. Rødpigmenter av rødbeter, kalt anthocyaniner, er fraværende i sukkerroer. Men dette kan i noen tilfeller være en dyd, og ikke en mangel på rot.

Mange mennesker, spesielt i nyere tid, er sterkt påvirket av allergiske matreaksjoner. Som først og fremst skyldes tilstedeværelsen i matvarer av aktive fargestoffer. De samme anthocyaniner, med hvem vi møtte litt høyere. Og derfor er vanvittig nyttig for alle, men uakseptable for en gitt person, grønnsaker eller frukt, utelukket fra kostholdet hans på grunn av produktintoleranse. Denne skjebnen er vanligvis tildelt jordbær, bringebær, brombær, currants, appelsiner, mandariner, gulrøtter og andre lyse matvarer. Den røde bordbete er ikke noe unntak.

Det er trist at menyen med allergikere er ganske dårlig sammenlignet med kostholdet til en vanlig person. Faktisk gjør allergiske reaksjoner på mange produkter det nødvendig å unngå å spise mye grønnsaker, frukt og bær. Og slike restriksjoner påvirker selvfølgelig kvaliteten på kroppens tilførsel av vitaminer og sporstoffer.

Den riktige veien ut av denne situasjonen er å erstatte så mye som mulig allergifremkallende matvarer med de som ikke inneholder disse aggressive egenskapene. Og samtidig kan den gi menneskekroppen det nødvendige settet av nyttige og nødvendige stoffer.

Når det gjelder rød rødbeter spisestue, kommer hvit rødbeter og hvit sukkerroer til hennes redning. Til tross for at sukkerroer først og fremst er en teknisk avling, har det blitt lært å bruke det både til mat og til behandling av ulike sykdommer.

Derfor, la oss kalle den første egenskapen til sukkerroer - det er allergivenlig.

Den andre, men ikke mindre viktige kvaliteten på denne maten er evnen til å regulere menneskelig press. Regelmessig bruk av sukkerroer til mat kan redusere pasientens blodtrykk og bringe det nærmere normal.

Den tredje kvaliteten som gjør hvite rødbeter en verdifull mat er at denne roten kan forbedre kroppens beskyttende funksjoner og regulere menneskelig immunitet. Det bør bemerkes at sukkerroer er i stand til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra menneskekroppen, noe som positivt påvirker styrken av kroppens immunforsvar.

På det fjerde mest nyttige stedet er sukkerroerens egenskap for å bidra til avføringseffekten. Denne kvaliteten på rot er uunnværlig for permanente problemer i mage-tarmkanalen hos en person som er assosiert med forstoppelse.

I femte plass er beets evne til å regulere fordøyelsesproblemer forbundet med lav surhet. Enhver type beter har egenskapen til å øke surheten i magesaft, noe som er en uunnværlig kvalitet for å regulere egenskapene til mage-tarmkanalen.

Ovennevnte liste over positive kvaliteter av hvite rødbeter er imponerende, men det er verdt å forsikre leseren om at sukkerroerens egenskaper ennå ikke er fullstendig omtalt. Mer om dem vil bli diskutert nedenfor i de relevante avsnittene.

Fordeler med sukkerroer

Den fascinerte leseren, sannsynligvis, allerede ønsker å lære, og i hvilken fordel for en sukkerroer for personen består?

Tenk på den kjemiske sammensetningen av den hvite bordbiten og dens "kollegaer" i utseende - hvit sukkerroer. La oss begynne å bli kjent med rødbeterkanten, og fullfør den lille "kulturelle opplysning" med informasjon om sukkerroer.

Hvit bordbete har et høyt innhold av mineraler som kalium, jern, magnesium, mangan og fosfor.

Hvit sukkerroer inneholder en rik vitaminsammensetning: En stor mengde vitamin C, alle B-vitaminer, inkludert PP (nikotinsyre eller vitamin B3), samt vitamin E og vitamin A.

Mineralstoffer i rotkulturen er representert av kalium, kalsium, natrium, jern, magnesium, kobber, fosfor, mangan, sink, jod, kobolt. I tillegg inneholder sukkerroer et stort antall forskjellige bioflavonoider og pektiner, samt et stoff som betain.

Når det gjelder kjemisk sammensetning ovenfor, er bruken av sukkerroer utvilsomt i reguleringen av immune og metabolske problemer, samt i avitaminose og andre plager forbundet med mangel på vitaminer og mineraler.

Behandling av sukkerroer

Alternativ medisin har lenge lært å bruke de nyttige egenskapene til denne rotkulturen til sine egne formål. Behandlingen med sukkerroer er allerede en bevist praksis. Derfor er det verdt å bli kjent med det nærmere og mer nøye.

Ved hjelp av potioner fra sukkerroer kan du med fordel behandle fordøyelsesproblemer og metabolske forstyrrelser i kroppen. Forbedre menneskelig immunitet er en av de mulige oppgaver som kan løses ved å spise sukkerroer for mat.

I tillegg regulerer sukkerrogenedikamenter funksjonen av kardiovaskulærsystemet ved å styrke veggene til store kar og kapillærer. Regelmessig og riktig bruk av sukkerroer til mat øker produksjonen av hemoglobin. Derfor er sukkerroer brukt til å behandle anemi og aterosklerose, samt hypertensjon og leukemi.

Representanter for det rettferdige kjønn vil være interessert og nyttig for å lære om foryngende egenskaper av sukkerroer. Denne virkningen av roten skyldes evnen til å fjerne giftstoffer fra kroppen. Dette faktum påvirker positivt utseendet og levetiden til ikke bare kvinner, men også alle de som bestemmer seg for å bruke sukkerroer til dette formålet.

For nydelige damer vil det være viktig at sukkerroer, takket være stoffene i sin kjemiske sammensetning, kan forbedre den psykomotiske tonen og påvirke den generelle psykologiske tilstanden til en person.

Helbredende egenskaper av sukkerroer

Alt ovenfor viser at sukkerroer har virkelig helbredende egenskaper ved behandling av mange sykdommer.

For eksempel kan den brukes til matlaging for de husmødrene som er bekymret for helsen til deres familiemedlemmer. Hvis du griser sukkerroer på en liten rist, kan den legges i stedet for sukker i forskjellige kulinariske "mesterverk". Kjeks og kaker, paier og søte paier, forskjellige cupcakes og andre bakverk vil være deilig og søt, men samtidig nyttig. Og slike søte retter som melkegrøt, syltetøy eller syltetøy, vil ikke kompote lide av en slik substitusjon på noen måte, men tværtimot vil det bare være til nytte. Tross alt kan de manifestere de helbredende egenskapene til sukkerroer. Noen ressursrike og dyktige husmødre kan lage sin sukkerroesirup, som kan bli vannet, for eksempel pannekaker og fritter.

Så, vi vil oppsummere de helbredende egenskapene til denne rotkulturen, som har slike effekter som:

• protivoskleroticheskim,
• vasodilator,
• beroligende,
• hypoallergene,
• vanndrivende,
• avføringsmiddel,
• immunmodulerende.

Stoffer-pektiner, som befinner seg i betene, bidrar til å øke menneskets beskyttende egenskaper fra radioaktive metaller (dette gjelder også tungmetaller). I tillegg bidrar de samme stoffene til fjerning av overskytende kolesterol fra kroppen og normaliserer arbeidet i hjertet.

Kaloriinnhold av sukkerroer

Sukkerroer er ikke en kalori-mat. Kaloriinnholdet av fersk sukkerroer er 43 kilokalorier per hundre gram produkt.

Samtidig gjelder et og et halvt gram av hundre eller seks kilokalorier proteiner. Fett utgjør omtrent en tiendedel av et gram av det ovennevnte produktet eller en kilokalorie. Karbohydrater står for innholdet av det største antall kilokalorier - så mye som trettiosex (ni hele og en tiendedel gram).

Det er mulig å demonstrere forholdet mellom energiparametere av proteiner, fett og karbohydrater i hundre gram av produktet. Proteiner i sukkerroer inneholder omtrent tretten prosent; fett - to prosent, og karbohydrater - åttito prosent.

Kontraindikasjoner for bruk av sukkerroer

I naturen, heldigvis eller dessverre, er det ikke noe slikt produkt som bare vil være nyttig for alle mennesker. Nødvendigvis er det en kategori av mennesker til hvem et bestemt produkt er kontraindisert.

Sukkerroen er ikke et unntak fra denne regelen. Retter fra det anbefales ikke til pasienter med følgende sykdommer:

• Urolithiasis.
• Nyresykdom.
• Gikt.
• Revmatoid artritt.
• Sykdommer i mage-tarmkanalen i forverringsstadiet.
• Gastritt med høy surhet og andre sykdommer i mage-tarmkanalen, hvor surheten av magesaft øker.
• Sår i mage og tolvfingre, har en akutt form.
• Hypotensjon eller lavt blodtrykk.

I dette tilfellet må pasientene ta hensyn til det faktum at mengden sukker som forbrukes per dag bør minimeres. Eller til og med ekskludere dette produktet fra kostholdet, erstatte det med andre stoffer (naturlig), søt smak av mat.

Kontraindikasjoner for bruken av sukkerroer for mat og pasienter med diabetes. Dette bør ikke være overraskende, fordi disse menneskene er alle søte mat kontraindisert, noe som øker nivået av sukker i blodet. En hvit sukkerroer, bestående av en femtedel av sukrose, er bare det, og dette er et forbudt produkt.

Krenkelser av metabolske prosesser hos mennesker, for eksempel fedme, er en direkte kontraindikasjon for å spise sukkerroer. Og alle av samme grunner - mye sukrose.

Det vil være nyttig å merke seg at mengden sukker i dietten hos pasienter med diabetes og fedme bør holdes til et minimum. I noen tilfeller er det nødvendig og i det hele tatt å ekskludere sukker og matvarer som inneholder det fra dietten.

[1], [2]

Skader av sukkerroer

Enhver, selv det mest nyttige produktet kan brukes ikke bare for godt, men også til skade for deg selv. For eksempel har sukkerroer en negativ effekt på pasienter med visse helseproblemer. Hva er disse problemene?

Først av alt, diabetes og fedme, det vil si problemer med forstyrret metabolisme. I hvilken sakkarose og sukker kan ikke brukes i alle fall! Hvis du ignorerer denne advarselen, kan du oppnå en økning i blodsukkernivået for å provosere en sykdomskrise (med diabetes). Med fedme, metabolske prosesser i en person kan bli så ut av kontroll at sammen med overvekt vil det bli en hel rekke sammenhengende sykdommer.

Hypotensjon eller lavt blodtrykk er den neste sykdommen der forbruket av sukkerroer er bevist. Sukkerroer bidrar til en reduksjon i trykk, og i dette tilfellet ved konstant lavt trykk vil bruken av rotgrønnsaker føre til permanente plager og helseproblemer hos pasienten.

Vi vet allerede fra ovenstående avsnitt at sukkerroer er kontraindisert i urolithiasis, og hvorfor? Ja, fordi beten inneholder en stor mengde oksalsyre, som kan forårsake bevegelse av steiner i blæren og nyrene. Det vil føre til forverring av pasientens tilstand og føre til uforutsigbare konsekvenser.

Oksalsyre kan også provosere dannelsen av nye nyresteiner. Først, ved hjelp av oksalsyre, akkumuleres salter i nyrene, som senere transformeres til oksalatstein. Det er nødvendig å vite at de negative egenskapene til oksalsyre vises nøyaktig etter varmebehandlingen av sukkerroer. I denne formen reagerer ovennevnte syre raskest med kalsium i menneskekroppen, ved hjelp av hvilke salter dannes, som fører til dannelse av nyreavsetninger.

På samme måte virker oksalsyre i kokte beter på leddene - de danner salter, noe som fører til brudd på deres mobilitet. Dette fører til økt skade, både leddene selv og hele beinsystemet.

Med gikt og revmatoid artritt, det vil si sykdommer knyttet til brudd på saltmetabolisme i kroppen, kan bruk av sukkerroer i mat provosere en økning i symptomene på disse sykdommene.

Med økt surhet i magesaft, må du glemme betene, da det i seg selv gjør det mulig å øke surheten. Manglende overholdelse av disse anbefalingene fører til utseende av symptomer på gastrointestinal oppretting, halsbrann og så videre.

Med en tendens til en løs avføring, og spesielt med kronisk diaré, er noen slags bete, inkludert sukker, kontraindisert. Siden, sukkerroer har avføringsegenskaper og regelmessig bruk i disse problemene kan forstyrre fordøyelsessystemet alvorlig. Etter det, for å gjenopprette kroppen vil kreve alvorlig behandling og en ganske lang utvinningsperiode.

Oppskrifter fra sukkerroer

Oppskrifter fra sukkerroer til daglig bruk er som følger.

Oppskrift nr. 1 - bakt sukkerroer

Ingredienser:

• den nødvendige mengden sukkerroer.

Forberedelse:

• sukkerroer vaskes, renses og kuttes i stykker;
• hvorpå de tilberedte rødbeter legges ut på et bakeplate og legges i ovnen for en liten brann;
• bake til beredskap, som kan kontrolleres ved piercing et stykke bete med en gaffel eller kniv.

Oppskrift nr. 2 - sukkerroesirup

Ingredienser:

• ti kilo rødbeter
• en liter vann.

Forberedelse:

• sukkerroer vaskes grundig, skrelles og kuttes i stykker;
• ta en gryte laget av rustfritt metall og legg på bunnen av en grill laget av såpe eller leire (du kan, et servise, en tallerken); Dette er et nødvendig tiltak slik at rødbeter ikke brennes under tilberedningen;
• hvoretter bitene av beter plasseres i en rustfritt kokekar;
• Hell vann inn i en pott, bittene skal være dekket med vann;
• Etter at rosene er tilberedt (ropene kan testes med en gaffel eller kniv, bare nibbet med rødbeter), blir juice presset ut av det;
• hvorpå den resulterende saften fortsetter å lage mat på lav varme til konsistensen av tykk rømme;
• hvorpå sirupen fjernes fra brannen, avkjøles og varmt helles i lagertanker; Det er bare å bruke glassvarer - krukker og flasker;
• det er mulig å tilsette sitronsyre til sukkerroer, for å unngå sugaring av produktet (fra beregning av ett gram sitronsyre pr. Kilo sirup);
• det oppnådde nyttige additivet i søtt og mel retter varierer søt smak og brun farge;
• Tilberedt sirup fra sukkerroer kan brukes til å lage kompotter og gelé, syltetøy og syltetøy, kaker og cupcakes.

Oppskrift nr. 3 - sukkerroesalat

Ingredienser:

• sukkerroer - ni hundre gram,
• vegetabilsk olje - fire spiseskjeer,
• eddik - fire spiseskjeer,
• rot pepperrot - å smake,
• krydder - bakken kanel (etter smak),
• sukker - en spiseskje
• salt - å smake,
• rømme - et glass,
• til dekorasjon - hakkede urter, for eksempel persille og dill.

Forberedelse:

• sukkerroer vaskes, skrelles og kuttes i terninger eller skiver;
• Retterne er laget av rustfritt stål, i hvilken vegetabilsk olje helles;
• hvoretter en tilberedt bete plasseres i den oppgitte beholderen og blandes med vegetabilsk olje;
• så er pannen dekket med et lokk og satt på en sterk brann;
• Rødbete er ikke blandet i oppvasken hele tiden det er kokt i brann;
• Etter femten minutter fjernes beets fra brannen og avkjøles;
• etterpå beets er strøet med en spiseskje eddik, saltet, dekket med bakken kanel og blandet;
• rot pepperrot gnidd på riven;
• Deretter må det fylles med kokende vann, deksel og la avkjøles litt;
• Deretter til pepperrot, legg til de resterende tre spiseskjeer eddik, sukker og rømme;
• etterpå pepperrot kombinerer med beets og alt er grundig blandet;
• Beets kan legges i en salatskål tilberedt til dette formålet og dekorert med hakkede greener på toppen.

Oppskrift № 4 - sukkerroer med løk og ost

Ingredienser:

• sukkerroer - tre hundre gram,
• grunne løk - to hundre gram,
• tomater - et hundre gram,
• ost - åtti gram,
• egg - to stykker,
• smør - seksti gram,
• rømme - to spiseskjeer,
• dill - å smake,
• salt - å smake.

Forberedelse:

• Beets er vasket og rengjort;
• hvorpå de tilberedte beets blir kokt til klar, og deretter avkjølt og kuttet i terninger:
• Løk er skrelt og sammen med rødbeter passeres i smør;
• Vegetabilske blandingen er saltet, men først etter at løket er mykt;
• På denne tiden i pannen satt og skåret i små biter av tomater;
• ost skal kuttes i strimler;
• dill må være finhakket;
• Deretter blandes i en separat bolle med hakkede oster, rømme, egg og dill;
• en bakervarer tas og smøres med olje;
• så setter den en grønnsaksmengde med rødbeter, som helles over osteblandingen;
• Denne parabolen er plassert i ovnen for middels varme og holder det i ti minutter;
• da skal formen fjernes, og parabolen skal plasseres i en passende tallerken for den;
• Som et pynt kan den ferdige rødbeterosten sprinkles med finhakket dill.

Oppskrift № 5 - godteri fra rødbeter

Ingredienser:

• sukkerroer,
• vann.
• forberedelse:
• Beets vaskes, skrelles og kuttes i små biter;
• hvorpå de tilberedte rødbeter legges i en gryte og fylles med en liten mengde vann;
• så er potten dekket med lokket og dampet i en komfyr eller ovn;
• hvis det er behov, kan du legge til litt vann til potten; så du kan gjøre til roen er myk;
• hvorpå beetsene fjernes fra støpejernet og overføres til en flatmetallbakke, og settes deretter tilbake i ovnen eller ovnen.
• i noen tid blir biter av rødbeter tørket i en komfyr eller ovn på lav varme til tilberedning.

Om sukkerroer

La oss gi en anmeldelse av sukkerroer fra de eiere som i deres erfaring vurderte denne rotens smak og de nyttige egenskapene til produktene som var forberedt på det:

• Inna, 39: "Bakte sukkerroer syntes meg en veldig velsmakende tallerken. Og dessuten, nyttig. Det kan perfekt erstatte skadelige desserter og søtsaker. "
• Victoria, 26 år gammel: "Sirup fra sukkerroer var veldig nyttig for meg på kjøkkenet. Jeg er en tilhenger av en sunn livsstil, og derfor bruker jeg ikke sukker. Men noen ganger vil du spise noe søtt. Og umiddelbart får jeg sirupen jeg har forberedt på hjelp. Med ham kan jeg lage forskjellige syltetøy i en hast og syltetøy for lang lagring. Og som drikker bruker kompoter av ulike frukter og bær med tilsetning av sirup fra sukkerroer. "
• Catherine, 31: "Jeg er en elsker av forskjellige salater. Og så finner jeg alltid nye og interessante oppskrifter for deres forberedelse. Jeg liker det faktum at familien min også overholder mine smakpreferanser. Nylig klarte jeg å overraske hjemmelagde salatoppskrifter med sukkerroer og pepperrot. "
• Maria, 47 år gammel: "Jeg var alltid bekymret for høyt blodtrykk. Og med alder ble mitt problem til en sykdom. På råd fra en venn spiser jeg regelmessig litt sukkerroer. Jeg spiste den rå, gned på rive eller i form av enkle salater. Etter en stund ble jeg overrasket over å merke at høyt blodtrykk ikke er så bekymret for meg, og jeg begynte å føle meg bedre. "
• Natalia, 51: "Så lenge jeg kan huske, led jeg av fordøyelsesproblemer. Jeg ble plaget av forstoppelse, og helsetilstanden fra dette var ikke viktig. Til slutt er jeg lei av det faktum at jeg hele tiden lider, og jeg begynte å trene min helse. Først av alt utelukket jeg fra kostholdet noen matvarer som har en fikseringseffekt. Og samtidig begynte jeg å spise hver dag på et gjennomsnittlig stykke sukkerroer. I omtrent to uker la jeg merke til at problemer med avføringen ikke bry meg lenger. Og utseendet har forandret seg til det bedre, så vel som velvære. Jeg planlegger å fortsette behandlingen med sukkerroer og holde på en diett, fordi jeg føler meg frisk ".

Så, den hvite sukkerrosen (sin tabellversjon eller sukkerroer) er en utmerket kulinarisk assistent på kjøkkenet, et helbredende middel for alternativ medisin og samtidig et velsmakende og næringsrikt produkt.