^
A
A
A

Grunnleggende ernæringsmessige behov

 
, Medisinsk redaktør
Sist anmeldt: 04.07.2025
 
Fact-checked
х

Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.

Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.

Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.

Riktig ernæring har som mål å oppnå og opprettholde en ønskelig kroppssammensetning og opprettholde et høyt potensial for fysisk og mentalt arbeid. Balanse mellom energiinntak og energiforbruk er nødvendig for å opprettholde kroppsvekten. Energiforbruket avhenger av alder, kjønn, vekt, metabolsk og fysisk aktivitet. Hvis energiinntaket overstiger energiforbruket, oppstår vektøkning. Hvis energiinntaket er mindre enn energiforbruket, oppstår vekttap.

Daglig behov for essensielle næringsstoffer varierer også med alder, kjønn, vekt, metabolsk aktivitet og fysisk aktivitet. Hvert 5. år utsteder det amerikanske landbruksdepartementets (USDA) kontor for ernæring og matvitenskap ved National Academy of Sciences/National Research Council kostholdsretningslinjer som inkluderer anbefalt inntak av protein, energi og noen vitaminer og mineraler (RDI). For mindre kjente vitaminer og mineraler er trygge og tilstrekkelige daglige inntak listet opp.

Gravide kvinner og spedbarn har spesielle ernæringsbehov.

USDA publiserer en matveiledning som viser anbefalt daglig inntak av ulike matvaregrupper. Noen ernæringseksperter anbefaler å spise mer frukt og grønnsaker. En egen matpyramide er laget for eldre voksne, som har separate ernæringsmessige behov. Tilstrekkelig væskeinntak er grunnlaget for denne pyramiden.

Porsjonsstørrelser

Matvaregruppe

Serveringsstørrelse

Brød, frokostblandinger, ris og pasta

1 brødskive 30 g* ferdiglaget frokostblanding 1/2 kopp kokt frokostblanding, ris eller pasta

Frukt

3/4 kopp fruktjuice 1 middelsstort eple, banan eller appelsin 1/2 kopp hakket, kokt eller hermetisk frukt

Kjøtt, fjærkre, fisk, egg, tørkede bønner og nøtter

1/2 kopp kokte tørkede bønner 60–90 g kokt magert kjøtt, fjærkre eller fisk (1 egg eller 2 ss peanøttsmør tilsvarer 30 g magert kjøtt)

Melk, yoghurt og ost

1 kopp melk eller yoghurt

1,5 unser naturlig ost

2 unser bearbeidet ost

Grønnsaker

3/4 kopp grønnsaksjuice 1 kopp friske bladgrønnsaker

1/2 kopp andre grønnsaker, kokte eller ferskhakkede

1 unse - 28,349 g.

Fett bør utgjøre omtrent 30 % av totale kalorier, mettede og transfettsyrer – mindre enn 10 %. Overdrevent inntak av fett, inkludert mettede fettsyrer, øker risikoen for å utvikle åreforkalkning. Å erstatte mettet fett med flerumettede fettsyrer kan redusere sannsynligheten for å utvikle åreforkalkning. Rutinemessig bruk av kosttilskudd er ikke nødvendig eller nyttig; noen kosttilskudd kan være skadelige.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.