Frukt med høy surhet

Frukt med økt surhet - forbud eller fordel? Meninger om dette spørsmålet er motstridende: på den ene siden er frukt en syre, som magemiljøet allerede inneholder i overkant.

Men på den annen side har mange frukter en alkalisk effekt, og består også av vitaminer, mikroelementer og fiber vi trenger. I et ord er dette spørsmålet ganske interessant, og derfor vil vi dvele nærmere på det.

[1]

Økt surhet i magen

Graden av syre i magen er en av de viktigste indikatorene for normal funksjon av fordøyelsessystemet. Det er gjennom magesaften at all mat som kommer inn i magen, forvandles. Og hovedrollen i denne prosessen spilles av saltsyre, hvor innholdet i magen ikke er konstant: mengden kan variere fra tid til annen, og også på grunn av forskjellige patologier i fordøyelseskanalen. Slike patologier kan utvikles som følge av infeksjon i GI-systemet, eller etter kirurgiske inngrep og underernæring.

Hvis den spesifikke tyngdekraften til saltsyre i magesammenstillingen er lik eller større enn 0,5%, kan vi snakke om en økning i surhet i magen. For å bestemme denne indikatoren er det nødvendig å gjennomgå prosedyren for PH-metry.

Det mest levende tegn på økt surhet i magen er halsbrann - en følelse av ubehag, brennende følelse i spiserøret. Selv etter at halsbrann har stoppet, fortsetter ubehag å bekymre seg for en stund. Av de medfølgende tegnene kan du identifisere en sur erctation, som oppstår oftere mot bakgrunnen av halsbrann, etter å ha tatt "feil" mat.

Å øke surheten i magemiljøet er allerede en diagnose, og den må behandles. Imidlertid er bruk av medisiner alene uunnværlig her: For å oppnå positive resultater i behandlingen, er det nødvendig å følge en bestemt diett. Fra den daglige menyen, bør fett, skarp, salt, stekt mat utelukkes, pasienten skal bytte til en brøkmat og unngå overmåling.

Kan jeg bruke fruktjuice med økt surhet?

Sunn mat innebærer ikke bare de rette og balansert grunnleggende måltider (frokost, lunsj og middag), men også sunne snacks. Enn vi er vant til en matbit? Selvfølgelig kjeks, kjeks, chips, smørbrød og cola. Dessverre kan slik ernæring provosere utviklingen av magepatologier, og spesielt en forandring i surmidlene i magesammen.

Tilhengere av et sunt kosthold vet at riktig snack skal inneholde frukt, grønnsaker, meieriprodukter. Men hva med bruken av frukt med økt surhet?

Du kan spise frukt med en tendens til overdreven sur magemiljø. Men du bør velge ikke-sure varianter av frukt: bananer, pærer, søte epler, etc., både friske og i form av tørket frukt. Sour appelsiner, mandariner, ananas, grapefrukt er forbudt. Det samme gjelder for appelsinjuice.

Appelsinjuice bidrar til å forstyrre koordinasjonen av spredning av spiserøret, som kan føre til spasmer, spesielt hvis spiserørene allerede er aktivt irritert av magesyre. Uansett hvordan du liker appelsinjuice, med økt surhet, bør du redusere forbruket til 40-50 ml om gangen, fortynne saften med vann eller grønnsaksjuice.

Generelt, med hensyn til fruktjuicer, er det viktig å merke seg at saften fra epler, druer, appelsin eller sitron øker utskillelsen av gastric juice og bringebær og kirsebær, tvert imot, redusere den. Fruktsaften, fortynnet med vann, anses å være den mest nyttige, siden de tjener som et stimulerende middel for bukspyttkjertelen. Ufortynnet juice hemmer sin funksjon, noe som kan føre til alvorlighetsgrad i mage og fordøyelsessykdommer. Dette refererer til naturlig fersk juice. Butikker som forpakket juice og spise i det hele tatt ønskelig, særlig ved høy surhet slike drikker inneholder sitronsyre og andre syrer, som bare vil forverre tilstanden av magen.

Godt tygge når du spiser, og frukt inkludert. Ta mat sakte, og etter et måltid skal du ikke bare gå i ro: Hold den vertikale posisjonen til kroppen i minst 40-50 minutter. Dette vil beskytte deg mot å få magesaft i spiserøret og vil forhindre forekomst av halsbrann.

Hva slags frukt kan konsumeres med økt surhet?

Personer som lider av mage miljø, spiser frukt og retter fra dem må være forsiktig, spesielt med hensyn til sure kirsebær, sure epler, rips, stikkelsbær, sitrus. Hvis det er helt uutholdelig, er det mulig å bruke et lite antall, men bare en halv time etter måltidet, eller handlingen av fruktsyrer vil føre til en økning i den allerede høye surhet i magen. Dette kan være en impuls til utvikling og forverring av den inflammatoriske prosessen i magen i magen, eller til dannelsen av ulcerativ patologi.

Søte varianter av frukt eller bærblandinger, fruktmarmelade, pastille, marshmallow på pektin, hjemmelaget syltetøy og fruktsyre er tillatt.

• Pærer: Aktiver fordøyelsen, øk appetitten, ha en vanndrivende effekt og lavere feber temperatur. Friske pærer inneholder en stor mengde grov diettfibre, noe som øker tarmens motorfunksjon, slik at pærens frukt er nyttig for forstoppelse og anbefales ikke for diaré. Pære i kombinasjon med honning er et utmerket middel mot anemi og bronkitt. Det er imidlertid noen funksjoner ved å spise pærer: Det anbefales ikke å spise på tom mage, og også å vaske ned med råvann. En moden pære inneholder opptil 10% av det daglige inntaket av C-vitamin, ca. 4 g pektin.
• Meloner: Ikke helt frukt, men veldig nyttig med økt surhet i magen. Imidlertid bør man ikke spise umodne meloner, og også kombinere melon med fermenterte melkeprodukter og alkoholholdige drikker - dette kan provosere en fordøyelsessykdom. Det anbefales ikke å bruke melon på tom mage: Den beste løsningen er å spise noen biter av duftende masse i pausene mellom måltider, som en matbit. Blant de mange nyttige egenskapene til melon har en avføringsvirkning, og bidrar også til å kjempe med ekstra pounds.
• Kiwi: en eller to av fosteret, drikker etter et tungt måltid, kan tjene som et slags alternativ "mezim" - for å bli kvitt følelsen av tyngde i magen, vil lette manifestasjon av halsbrann, raping beskjæres. Det er nysgjerrig at bruken av kiwi etter en overflod av stekt mat reduserer de skadelige effektene av kreftfremkallende stoffer på kroppen. Det anbefales ikke å spise kiwi på samme tid som meieriprodukter - det truer med fordøyelse og flatulens.
• Epler: Med økende surhet i magen, er det å foretrekke å spise modne og søte varianter av epler. Under et akutt kurs av gastritt, kan epler også brukes, etter å ha klippet huden: i dette skjemaet kan de bakt eller moset. Det er spesielt velsmakende og nyttig å spise epler i kombinasjon med gulrøtter. For å nøytralisere overflødig magesyre kan honning tilberedes på epler: flere søte epler skal skrelles, frø fjernes, finhakket og kokt over lav varme i omtrent tre timer, og legger til litt vann. Når potetmos blir tykk og brun, skal oppvaskene fjernes fra varmen og avkjøles. I den avkjølte blandingen bland litt honning til smak og ta noen skjeer for halsbrann eller bøyning. Også en god effekt blir observert når du bruker kompot fra epler med tilførsel av kanel.
• Bananer: inneholder stivelse i deres sammensetning, slik at de er i stand til å omslutte veggene i magen, eliminere irritasjon av slimhinnen. Du bør ikke spise råtne bananer, og brune flekker og mørkt kjøtt bør fjernes. Det anbefales heller ikke å forbruke for mange bananer i en sitte: dermed vil du overbelaste bukspyttkjertelen, noe som vil provosere vanskelig fordøyelse av mat og økt surhet i magen. Til slutt - alle samme halsbrann. Husk at alt er bra i moderasjon (fordi selv vitaminer er så nødvendige for kroppen vi ikke spiser med skjeer). Hvis du spiste bare en banan, og så blir du torturert med halsbrann - det betyr at økt surhet ikke er det eneste problemet som magen din lider av. Sjekk med en medisinsk faglig.

Så la oss oppsummere: frukt kan bli konsumert med økt surhet, men:

• ikke på tom mage;
• ikke surt
• moden og frisk;
• fortrinnsvis atskilt fra andre typer mat;
•  ikke overspising.

Ikke gi opp frukt, nekter bedre fra feil og skadelig mat. Hvis du er i tvil, å spise eller ikke noe frukt eller bær, kan du konsultere en lege-gastroenterolog eller en ernæringsfysiolog.

Frukt med økt surhet er ikke forbudt, bare hvis det er riktig å nærme seg problemene med daglig ernæring.