Frukt ved gastritt med hyperaciditet

Gastritt er en betennelse i mageslimhinnen, som, hvis den varer lenge, er ledsaget av dystrofiske forandringer. De består av et brudd på regenereringen av epitelceller, deres atrofi og forekomst av fibrøst vev. Dette fører til et brudd på magesekkens sekretoriske funksjon. En av disse patologiene er gastritt med høy surhet eller hyperaciditet. Et økt nivå av saltsyre i magen er en avgjørende faktor for å stille en slik diagnose. Det fremmer bearbeidingen av mat som har kommet inn i magen, og den normale funksjonen til alle organer avhenger av dette. For å eliminere betennelse kreves medikamentell behandling, samt overholdelse av et bestemt kosthold, noe som vil føre til en mykgjørende og omsluttende effekt. Er det en plass til frukt i denne menyen for gastritt med høy surhet?

Indikasjoner

Frukt er en kilde til mange vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for kroppen, men samtidig inneholder de organiske syrer og essensielle oljer, som er et sterkt stimulerende og irriterende middel for magesekkens sekretoriske aktivitet. Hvordan unngå å skade seg selv, men heller ikke føre til vitaminmangel? Det finnes ingen enkelt indikasjon for å spise all frukt i store mengder. Hvis du inkluderer en eller annen frukt i kostholdet ditt, må du gjøre deg kjent med dens effekt på slimhinnen i fordøyelseskanalen for ikke å forårsake en forverring.

[ 1 ]

Fordeler

En kompetent tilnærming til valg av frukt for gastritt med høy surhet vil være til fordel for kroppen, fylle den på med essensielle vitaminer og mikroelementer, bidra til å gjenopprette slimhinnen og normalisere tarmfunksjonene. Organiske syrer som finnes i frukt opprettholder syre-base-balansen og forbedrer kroppens metabolske prosesser. Alle patogene mikrober formerer seg bedre i et surt miljø, og rollen til organiske syrer er å alkalisere det. Et alkalisk miljø bidrar til å styrke immunforsvaret, kjemiske reaksjoner og cellefunksjon. Fordelene eller skadene ved en bestemt frukt må bestemmes separat, basert på dens egenskaper i rå form eller etter bearbeiding, varmebehandling. La oss se på en rekke frukter som er tilgjengelige for våre forbrukere og deres kompatibilitet med diagnosen gastritt med høy surhet.

[ 2 ]

Hva kan og hva kan ikke?

La oss vurdere en rekke frukter som er tilgjengelige for forbrukerne våre og deres kompatibilitet med diagnosen gastritt med høy surhet.

Bananer

Bananer er frukter som inneholder mange nyttige stoffer: kalsium, fosfor, jern, vitamin B1, B2, B3, betakaroten, lysin, tryptofan, metionin, askorbinsyre.

På grunn av stivelsesinnholdet har de en omsluttende og mykgjørende effekt, så de vil ikke skade gastritt. Den eneste advarselen er å unngå overspising.

[ 3 ]

Persimmon

Persimmon er rik på betakaroten, bioflavonoider, jod, jern, magnesium og kalium.

Kun moden, knalloransje frukt bør spises. Umoden, astringerende frukt kan forårsake mage-tarmproblemer.

Epler

Epler er en ekte skattekiste av vitaminer og mikroelementer (A, C, E, K, gruppe B, jern, magnesium, kalsium, fosfor, kalium, kobber, etc.), men dessverre er de i sin rå form ikke veldig egnet for gastritt med høy surhet.

I mangel av eksaserbasjoner kan du spise et søtt eple, skrelle det, og det er bedre å varmebehandle sure varianter. Det finnes mange oppskrifter for å lage eplegelé, puré, kompott med tilsetning av sukker og honning. Bakte epler er veldig nyttige. De forårsaker ikke gjæring i tarmene, så de er inkludert i anbefalingene for mating av små barn, i ernæring i den postoperative perioden, for å eliminere dysbakterier, for å redusere kolesterolnivået. I tillegg er bakte epler også en veldig smakfull dessert hvis du bruker honning og kanel når du baker.

[ 4 ], [ 5 ]

Granateple

Når du studerer granateplets gunstige egenskaper, blir du overrasket over omfanget av dets gunstige egenskaper: hematopoietisk, styrker blodåreveggene og nervesystemet. Og alt takket være de mange vitaminene, mineralene og mikroelementene.

Det er så mange som 15 aminosyrer alene som protein syntetiseres fra. Men ikke ved gastritt med høy surhetsgrad. Med denne sykdommen er det strengt forbudt å spise granateple. Du kan forsiktig drikke juice fortynnet med vann.

Sitron

Denne frukten er også rik på organiske syrer, pektiner, karotener, vitaminer og flavonoider.

Sitron anbefales for mange sykdommer, inkludert mage-tarmsykdommer. Men med økt surhet i magen kan bruken føre til enda større irritasjon av slimhinnen, så det er bedre å avstå, bortsett fra kanskje i remisjonsperioden for å unne seg en liten bit te.

Kiwi

Kiwi er en frukt som ble avlet fra en vill plante i New Zealand på begynnelsen av 1900-tallet, og den dukket opp i hyllene våre for ikke så lenge siden. Den var elsket for smaken sin, som minner litt om jordbær, litt om melon, stikkelsbær, banan, ananas.

Den er rik på jod, kalium, vitaminer, mikro- og makroelementer. På grunn av innholdet av fruktsyrer bør du ikke misbruke frukten, men noen få frukter etter et måltid vil ikke skade.

Mandariner

Mandariner er sitrusfrukter som inneholder mange elementer fra periodesystemet, samt vitaminer, essensielle oljer og organiske syrer. Sistnevnte elementer er den faktoren som er uønsket i tilfeller av økt surhet, da de kan føre til enda høyere nivåer av saltsyre i magen.

Det finnes både sure og søte varianter av mandariner. Noen få søte frukter etter et måltid som dessert vil ikke skade mye.

Pære

Pære er en smakfull frukt, hvis næringsverdi ligger i vitaminene, mikroelementene og fettsyrene den inneholder.

Den har en antibakteriell effekt, men strukturen består av grov kostfiber, som kan skade den betente slimhinnen. Derfor, med gastritt med høy surhet, bør du ikke spise mye av denne frukten, og det er bedre å ikke spise på tom mage.

Avokado

Avokado har ikke dukket opp i oppskrifter på retter på lenge, men den erobrer raskt gourmeternes smak. Den er rik på vitaminer, inkludert vitamin E, mineraler, men skallet og frøene fra frukten inneholder giftstoffet persin, som er farlig for mennesker.

Avokado antas å ha helbredende egenskaper, spesielt oljen, og anbefales for gastritt og til og med mage- og tolvfingertarmsår.

[ 6 ]

Drue

Druer er kjent for sin smak, sine ernæringsmessige og medisinske egenskaper. I tillegg til mange vitaminer, mineraler og organiske syrer inneholder de sukker i form av glukose. Borddruer og juice fra dem har bakteriedrepende, antistressende og antioksidantegenskaper, og fjerner radionuklider og tungmetallsalter fra kroppen.

Under fordøyelsesprosessen forårsaker det imidlertid gjæring, så med økt surhet bør drueforbruket begrenses.

Fig.

Fiken er en veldig gammel plante, hvis frukter er søte og behagelige på smak. Paradoksalt nok inneholder tørkede fikener mer protein, glukose og fruktose enn ferske. De er også rike på vitamin A, C og gruppe B. Når det gjelder kaliuminnhold, er det bare nøtter som ligger foran dem, og de inneholder mer jern enn epler.

Men dessverre, på grunn av det grove skallet og den tette strukturen, anbefales det ikke for gastritt. Det er bedre å lage kompott av tørket frukt, inkludert fiken, da vil de nyttige stoffene kunne komme inn i kroppen.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Ananas

Ananas inneholder biologisk aktive stoffer, noe som gjør det til et verdifullt matprodukt. Samtidig inneholder den en stor mengde bromelain og papain – enzymer som ødelegger proteiner. Derfor, hvis du har problemer med fordøyelsessystemet, anbefales det å begrense inntaket av ananas.

Hvis du har høy surhetsgrad, kan du inkludere frisk frukt i kostholdet ditt, da de har et alkalisk miljø og nøytraliserer effekten av syre på mageslimhinnen.

Grapefrukt

Grapefrukt har antioksidantegenskaper, reduserer kolesterolnivået i blodet. Den er rik på kalium, fosfor, magnesium, kalsium og inneholder en stor mengde askorbinsyre. Sistnevnte gjør den uegnet for gastritt med høy surhet.

Feijoa

Feijoa-frukter har ennå ikke blitt like vanlige i landet vårt som for eksempel kiwi. Bærets store kjøttfullhet og den delikate aromaen, som kombinerer aromaen av jordbær, ananas og kiwi, vekker interesse hos kokker og brukes i salater, kompotter, til å lage syltetøy og konserver. Det høye innholdet av jod, organiske syrer og sukker gjør frukten til et kostholdsprodukt og anbefales for gastritt, magesår og kolitt.

[ 10 ], [ 11 ]

Plommer

Plomme er kjent ikke bare for sin gode smak, men også for sin overflod av nyttige stoffer: mikroelementer (kalium, kalsium, natrium, kobber, natrium, fosfor, jod, etc.); vitaminer: E, A, C, gruppe B; organiske syrer.

Mange av egenskapene går ikke tapt under bearbeidingen. Dette gjør det mulig å bruke frukten til medisinske formål, inkludert for å gjenopprette kroppens syre-base-balanse, for visse sykdommer i tarmene og leveren. Ved økt surhet bør du ikke misbruke plommer, men modne og søte varianter i små mengder vil ikke skade helsen din. Plommer og plommesaft fortynnet med vann vil ikke frata deg gleden av å bruke favorittproduktet ditt på menyen din.

Kontra

Kontraindikasjoner for å spise fersk frukt med økt surhet inkluderer forverring av sykdommen. Akutt gastritt utelukker rå frukt for å redusere stimuleringen av saltsyreproduksjon og ytterligere skade på mageveggene. Søte frukter som har gjennomgått varmebehandling og er knust (bakte epler, gelé, kissel, mousse) kan også brukes til akutt gastritt.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Mulige farer

Ved gastritt med høy surhetsgrad kan sure frukter med et høyt innhold av organiske syrer og fiber forårsake skade hvis de tas i ubegrensede mengder, uavhengig av inntakstidspunkt (før eller etter måltider). Ved å følge all informasjonen ovenfor om egenskapene og effekten på mageslimhinnen til de viktigste fruktene som er tilgjengelige for oss i vår klimasone, kan du komme til et kompromiss mellom fruktens skadevirkninger og ønsket om å spise den.

[ 18 ]