Diet tabell nummer 3: hva kan og kan ikke være

Terapeutiske metoder for ernæring, skapt i midten av forrige århundre, har ikke mistet sin relevans i våre dager. For enkelhets skyld er de nummerert og kalt "tabeller". Diet № 3 ble opprettet for å aktivere arbeidet i fordøyelseskanalen og eliminere hindringer forårsaket av ugunstige faktorer eller alder. Kosttilskudd forhindrer sykdommens fremgang og gjenoppretter den normale aktiviteten til fordøyelsessystemet.

[1], [2], [3], [4], [5]

Indikasjoner

Formålet med diett nummer 3 - restaureringen av normale funksjoner, aktivering av regenerering av epitelet på slimhinnene, normalisering av metabolisme. Det brukes til forstoppelse forårsaket av upassende ernæring, hvis det ikke er noen tydelige symptomer på irritasjon av slimhinnen. Anbefalt mat bidrar til økt motorisk funksjon for tarmbevegelse.

• Indikasjoner for utnevnelse av spisebord nummer 3 - kronisk patologi i mage-tarmkanalen og galdevegen, samt tilstedeværelse av sprekker anus og hemorroider.

Retter skal dampes, kokes i vann eller bakt. Til kosthold er ikke en byrde, bør du bruke alt tilgjengelig utvalg av mat og oppskrifter. Heldigvis er pasienter tillatt mye, det viktigste - å lage mat og ta tilberedt mat riktig.

Denne dietten kan brukes regelmessig og sunn mennesker, spesielt med overvekt, men alltid med avbrudd. Regelmessig tømming sørger for rettidig fjerning av toksiner og giftstoffer, som har en gunstig effekt på alle organer. Det balansert kostholdet av diett nummer tre tilfredsstiller kroppens energi- og ernæringsmessige behov.

Healing Diet nr. 3 i Pevzner

Dr. M. Pevzner har utviklet en syklus av dietter for ulike grupper av patologier: gastritt, sår, betennelse i bukspyttkjertelen, smittsom og urolithiasis. Terapeutisk diett nr. 3 for Pevzner er foreskrevet for forstoppelse forårsaket av kroniske tarmpathologier, på scenen av en svak eller døende eksacerbasjon, eller i fravær av slike. Formålet med diett nummer 3 - stimulering av peristaltikk, forbedring av metabolisme, fornyelse av mucosa i fordøyelseskanalen.

• Grunnlaget for dietten er grønnsaker og frukt i fersk eller bearbeidet form, uten overflødig sliping. Tvert imot er større biter av vegetabilske frukter mer effektive.

Meieriprodukter tørket, kjeks og lignende kaker, tørking perfekt forbedre tarmmotilitet.

Korn brukes i supper, frokostblandinger, gryteretter. Grøt er tilberedt krummende, og borscht og supper - tykk. De første rettene må spises daglig.

Fettfattige varianter av kjøtt, fisk og andre marine produkter (unntatt røkt, hermetisert) er tillatt.

Meieriprodukter er egnet for fettfattige typer.

Fra desserter bør du foretrekke tilberedt gelé, smoothies, syltetøy.

De beste drikkene - cikorie, lett te, juice, compotes, buljong av villrose.

For å forbedre smaken av de viktigste produktene, anbefales dill, laurbærblad, persille. Fett og magre oljer brukes fra fett.

• Fra de ekstra tipsene, bruk følgende: spis samtidig, samtidig drikker du rikelig med vann, ikke sulter, men ikke overmål.

Ta om nødvendig diettmat med deg til jobb. Øker effektiviteten av diett fysisk aktivitet - gå turer, øvelser. Og dårlige vaner som å røyke og drikke alkohol, tvert imot, fører til sykdommer og reduserer alle innsatsene knyttet til diett nummer 3 til null.

[6], [7], [8], [9]

Kosthold №3 med forstoppelse

Forstoppelse er hovedindikasjonen for påføring av diett nr. 3. Det bidrar til å kvitte seg med tarmproblemer uten bruk av rusmidler. Essensen av problemet består i vanskeligheter med å tømme fordøyelseskanalen, som skyldes underernæring (mangel på et regime, tørr mat, etc.) eller tarmpathologier. Slike problemer er typiske for alle aldre, så diett nummer 3 med forstoppelse er utnevnt, med noen forskjeller, og voksne og barn.

De grunnleggende reglene for diett nummer 3:

• Å konsumere maksimalt fiber.
• Drikk rikelig med kvalitetsvann.
• Spis ofte, i små porsjoner.
• Matlaging fra naturlige produkter.
• Unngå skadelig mat for fordøyelsen.

Diett mat for å eliminere forstoppelse er bygget på karbohydrater matvarer. Andel protein, fett og karbohydrater er følgende - 1: 1: 4. I gram ser det slik ut: et protein - 100 g, et dyr og et dyr. Minst 30 gram av en daglig dose fett - planteopprinnelse. Karbohydrater er løveandelen, det vil si 400 g. Disse er friske og bearbeidede grønnsaker, tilberedt hele eller i store deler.

Vannvolumet av væske er en og en halv liter, salt - ikke mer enn 15 g. Energiværdien av en slik diett er 3000 kcal.

Ved forstoppelse anbefaler du kalde drikker som aktiverer tarmens arbeid. Men ikke for kaldt, og heller ikke varmt. De som er skremt av ordet «diett» burde vite at hvis de reseptbelagte observeringene er observert, er det tredje tabellen faktisk ikke tilstede spesielle vanskeligheter - hverken for pasienten eller for de som lager mat til ham.

[10], [11], [12], [13]

Kosthold nr.3 med en sprekk i anusen

Overeating, ikke-overholdelse av regimet, tørrfett er den viktigste faktoren som provoserer problemer i endetarmen. Forstoppelse forårsaker venøs overbelastning og traumatiserer slimhinnen under avføring. Kosthold nr. 3 er nødvendig for både forebygging og eliminering av problemet.

Kosthold № 3 med en sprekk i anus fremmer remisjon, og etter eliminering av problemet bidrar det til å forhindre en gjentakelse av sykdommen. Maten som tilbys av det tredje bordet myker residualmassene, reduserer gassdannelsen og irritasjonen av slimhinnen, normaliserer peristaltikken. Som et resultat oppstår ikke eksacerbasjonene, og gjenoppretting kommer.

Grunnlaget for dietten - frokostblandinger, frukt og grønnsaker gruppe. Nemlig: epler, tørkede aprikoser, tørket blommer, bananer, frokostblandinger (unntatt manga og ris), brød, grønnsaker (uten stivelseinnhold).

• Næringens særegenhet når det forverres er at den første dagen det er generelt umulig. Som de smertefulle symptomene er eliminert, er vann tillatt, og deretter gradvis introdusert i menyen frukt, frokostblandinger, frukt, magert kjøtt.

Dagen på den syke personen begynner med en kopp vann, full før frokosten. Deretter tilbys en grøt, en salat eller et egg. Å drikke mat trenger du lett te.

På 2. Natt er nok porsjoner yoghurt eller ett eple.

Til lunsj, lag lean suppe, kjøtt med grønnsak garnering, gelé til dessert.

En deilig snack er myknet tørket frukt eller cottage cheese med et eple.

En nyttig middag vil være kålruller eller grøt, smaksatt med frukt. Og til slutt - yoghurt eller gjæret bakt melk.

Med analfissurer er en diett ikke nok. Krever kvalifisert behandling, noen ganger - kirurgi. Men da, for å unngå tilbakefall, bør kosthold nr. 3 bli en livsstil for en slik pasient.

[14]

Generell informasjon diett nummer 3

Forstoppelse drøftes dersom avføringstanken er fraværende i tre til fem dager. Terapeutisk diett, kjent i medisin som "Kosthold nr. 3", er ment for gjenopprettelse av peristaltikk og normalisering av fordøyelsen, som er forstyrret på grunn av svært vanlige gastrointestinale sykdommer. De blir provosert av typiske "skadedyr" i det moderne liv - uregelmessige måltider, inaktivt arbeid, dårlig mat.

Essensen av diett nummer 3 er å aktivere tarmens motilitet og flytte avføringsmassene nærmere "utgangen". For å gjenopprette motorfunksjonen anbefales mat - for det meste grønnsak, med høyt fiberinnhold. Disse er vegetabilske, frokostblandinger, syre-melk drikker.

• Under forbudet, produkter som forårsaker rotting eller gjæring. Denne dietten ernæringseksperter og friske mennesker anbefaler ikke, og til og med pasienter med fordøyelsesproblemer, er det kategorisk kontraindisert. Det er stekt, røkt, syltet, fettfattig mat, karbonert og ikke-naturlig drikke.

Til tross for begrensningene er tabell nummer 3 et balansert kosthold og inneholder et komplett sett med næringsstoffer. Dietten er standard: du bør spise ofte, men gradvis, uten mye pause og overspising.

Kosthold №3 for barn

Forstoppelse hos barn regnes som fravær av tømming i en periode på tre dager. En av grunnene til denne tilstanden er barnslig synd, på grunn av hvilken de lider lenge, bor ut av huset. Dette medfører en reduksjon i følsomheten av baroreceptorene og svekkelsen av tonen i den endelige delen av tarmen. Behandling av forstoppelse er umulig uten diett nummer 3.

• En spesiell fare er at rottende masser danner giftstoffer som absorberes i blodet og forgifter barnas kropp. Hvis det ikke er hensiktsmessig å ta effektive tiltak, vil smertefull avføring føre til sprekker i endetarmen. Kosthold diett er i stand til å takle problemet og rense babyens tarmer.

Kosthold №3 for barn er igjen avhengig av alder. Det er ingen grunnleggende forskjeller mellom barn og menyer for voksne. Forskjeller relaterer seg til vekten av deler og måten produktene behandles på.

På første plass i listen over tillatte produkter er frukt- og grønnsaksproduksjonen. Fiberen som finnes i dem omsluttes fordøyelseskanalens indre vegger og fjerner dem fra den avsatte slaggen. Tomater, gulrøtter, courgetter, rødbeter, agurk, blomkål, gresskar, skrelt bakte poteter - alle disse fruktene er nyttige for barns forstoppelse. Populære bær og frukt passer for nesten alle. Maksimum plantemat blir spist rå og med hud. Det anbefales å berike salater med kli. Soaked tørket frukt, bakt epler er en utmerket dessert og terapeutisk mat på samme tid, dessuten er de til smaken for alle barn.

Kostholdet inkluderer fisk og kjøttretter - damp, kokt, bakt - ikke mer enn 3 ganger i uken, supper med vann fortynnet med buljonger - daglig. Fra garnishes anbefales bokhvete, hvete og byggegrøt. Deler skal være slik at de ikke overbelaster magen.

Svart gårsdagens brød med nyttige tilsetningsstoffer anbefales å spise opp til 250 gram per dag, og honning, som har en mild avføringsvirkning, kan drikke ned med vanlig vann. Ikke så søte compotes, jellies, syltetøy og syltetøy er tillatt i barnas bord nummer 3, og fra meieri - hjemmelaget yoghurt, yoghurt, cottage cheese. De kompenserer for mangel på proteinmat. Fermenterte melkeprodukter kan forbrukes med mat.

Fra drikkevarer, unntatt vann, juice fra grønnsaker og frukt, er lett te nyttig. Grønn bør ikke gis til barn under 12 år. Detaljer er avhengig av alder, og en kompetent ernæringsfysioter tar hensyn til disse funksjonene. For eksempel med forstoppelse hos spedbarn, justeres det til mors kosthold.

Det er viktig å ha en rekke retter og drinker slik at barnet ikke blir vant til noen av dem. Motoraktivitet aktiveres gradvis, resultatet - stabilisering av avføringen - er synlig etter ca. 10 dager. Anbefalinger for varigheten av dietten bør gis av barneleggen hver for seg.

[15], [16], [17]

Meny for hver dag i en uke med diett № 3

Det er mange menyalternativer for hver dag i en uke med diett nummer 3. Dette gjør det mulig å ta hensyn til smakpreferansen til hver pasient.

Generelle prinsipper for diett nummer 3 - Spis minst 4-5 ganger om dagen retter av normal temperatur og saltholdighet, helst samtidig. Kokteknologi er viktig: det brukes ofte i vann eller damp, og friske grønnsaker til salater er ikke for knuste. Hvis sykdommen er forbundet med betennelse i det indre skallet, så er det bedre å spise kokte grønnsaker for å beskytte den.

Start dagen med et glass honningdrink eller frisk. Frokost og middag slutter med te, før frokost anbefales et glass yoghurt eller svisker. Eksempelmeny om dagen.

• 1.

Frokost: grønnsaker med olivenolje, eggerøre (9.00).

2 frokost: eple (11,00).

Lunsj: suppe, biff med grønnsaker, uzvar (14.00).

Snack: yoghurt eller annet surt melkeprodukt (16.00).

Middag: kålruller, cottage cheese (18.00).

• 2.

Frokost: salat med tunfisk, frisk hjemmelaget ost med honning.

2 frokost: fruktsalat.

Lunsj: suppe, omelett, grønnsaker, kompott.

Snack: En enkel dessert.

Middag: fisk med garn av bokhvete.

• 3.

Frokost: vegetabilsk salat, eggerøre.

2 frokost: bake et eple.

Lunsj: suppe, mager, rødbeter salat.

Snack: yoghurt.

Middag: cottage cheese med rømme.

• 4.

Frokost: bokhvete, honning.

2 frokost: rømme, cottage cheese.

Lunsj: Borscht på flytende kjøttkraft, kotelett.

Ettermiddagsopplevelse: yoghurt.

Middag: Vinaigrette, potetmos.

• 5.

Frokost: Mysli med tørket frukt, yoghurt.

2 frokost: apple-plomme puree.

Lunsj: reker suppe, grønnsaker med tunfisk.

Snack: kjeks med plomme syltetøy.

Supper: fiskekotelett med bokhvete, gjæret bakmelk.

• 6.

Frokost: omelett, kålsalat, kompear av pærer.

2 frokost: urte drikke med honning.

Lunsj: kjøttkraft, betesalat, tomatjuice.

Ettermiddagsmat: Salat av gulrøtter og havkål.

Supper: kjøttfyllet kål uten ris, kake med pommes frites, kompott.

• 7.

Frokost: bokhvete, agurk, yoghurt.

2 frokost: ostemasse og ferskenpuré.

Lunsj: kyllingfilet, agurksalat og tomatsuppe, suppe.

Snack: fruktpuré.

Supper: bakt gresskar med honning, melk.

Oppskrifter av retter av en diett №3

Når et deilig produkt kommer inn i fordøyelseskanalens øvre del, reduseres de nedre delene refleksivt, noe som fremmer innholdets bevegelse og tømming av endetarmen. Tiltalende utseende og aroma av mat aktiverer denne prosessen, derfor er det viktig at oppvaskene av diett №3 gir appetitt og lyst til å spise dem.

• Lekkende suppe er laget av flere typer grønnsaker: Shink eller hente opp blomsterblomstene, søte pepper, gulrøtter, løk, samt vanlig, farget eller kålbrokkoli. Varmtvannet plasseres alt på en gang, unntatt tomater - de er litt senere. Basil, bay leaf og rømme vil berike smaken av parabolen.
• Stewed kål stimulerer ideelt tarmens arbeid. Den er stekt i en skillet med høye sider. Først stek løkene kutt i strimler og gulrøtter, og legg deretter til hakkede kål og vann. Forresten vil det være andre frukter - tomater, paprika. Hvis de er av forskjellige farger, så blir parabolen også vakker. Salt før slutten av quenching, som varer omtrent en halv time. I løpet av denne tiden kokes vannet, og kålen holder smaken og aromaen av alle grønnsaker.

Oppskrifter av retter av diett nummer 3 for barn er svært varierte og velsmakende.

• Rødbettsalat med svisker er kokt så. Ingredienser er tilberedt separat, tørkede blommer for-dyppet. Kokte biter gniddes på et rivejern, svisker skåret med halm, krydret med rømme. For smak kan du drikke sitronsaft.
• Fisk med grønnsaker er en solid og appetittvektig tallerken. 300 gram fisk (gjedde, karpe) legges på bakkebrettet, deretter grønnsaker med baller: courgette, tomater, blomkål, revet gulrøtter. Pannen legges i ovnen i omtrent en halv time.

Fordeler

Diet № 3 er sammensatt på en slik måte at det er lett å påvirke peristaltikken, å eliminere avføring på en naturlig måte og å etablere regelmessig avføring. Fordelene med et dobbeltdiett: I tillegg til disse effektene bidrar terapeutisk næring til å rense kroppen, fjerne slagg og normalisere vekten. Dette skyldes løsemidler og riktig tilberedt mat.

Det tredje bordet er et høyverdig diett balansert i alle henseender. Kostholdet inkluderer tre hoved- og to lette måltider. Det er viktig å drikke nok vann, fersk, nektar og andre sunne drikker. Til matlaging brukes metoder som bevarer nyttige ingredienser: matlaging, quenching, dampbehandling av ingredienser. Dagen begynner med en drink som stimulerer tarmene, og slutter med en tradisjonell for mange dietter sour-milk produkt.

På grunn av sorten har dietary ration №3 høy effektivitet, det tolereres lett og har nesten ingen kontraindikasjoner. Kan brukes og friske mennesker, men det er ønskelig etter å ha konsultert en lege.

[18], [19], [20], [21]

Hva kan og hva kan ikke?

Pasienter som er foreskrevet et diett nummer 3, er det mye å velge mellom. De anbefales en lang liste over produkter som er nyttige for forstoppelse, og et stort utvalg av oppskrifter til retter. Hva kan du spise folk som lider av forstoppelse?

Hva kan du spise?

Mat som er beriket med fiber anbefales: friske grønnsaker-frukter, surkål, grønnsaker. Grønnsaker kan kokes eller stuves. Beets er spesielt nyttige. Salater og vinaigrettes er krydret med olje eller majones.

• Suppe er tilberedt på noen fettfattig buljong eller buljong, ved hjelp av frokostblandinger, grønnsaker, frukt.
• Brød fra et mel med grovsliping, en tørrkake, sprø og diettbrød er svært nyttig ved forstoppelse.
• Preference er gitt til magre oljer, samt ulike varianter av krem. Egg - en per dag.
• Garnér er tilberedt grøt, grønne erter, gryteretter, pasta.
• Kjøtt og fisk anbefales tilberedt eller bakt (klump).
• Meieriprodukter - alle typer er nyttige. Du kan tilberede rømme og melkesaus, tilsett melk til te.
• Svisker, tørkede aprikoser - ledere i effektiviteten av forstoppelse. Laxerende effekt, melon, plomme, aprikos, puree fra røde bær, tomater, gulrøtter.

Den totale mengden væske som brukes skal være minst 1,5 liter. Dette er høykvalitets vann, juice, kjøttpåse av dogrose, te, søte kalde drikker.

Hva kan du ikke spise?

Når du utnytter et diett, er pasientene interessert i det som ikke kan spises i deres tilfelle? I sykdommer som forårsaker forstoppelse, anbefales kosthold nr. 3, hvorav overholdelse gir en rekke begrensninger. Generelt er tunge eller fermenterende matvarer i fordøyelseskanalen utelukket. Dette er følgende mat:

• stekt og med økt kolesterol;
• varm, skarp;
• fett, krydret, kulinarisk og animalsk fett;
• pickles og potetmos;
• grønnsaker som inneholder essensielle stoffer (reddik, løk, pepperrot, hvitløk, pepper);
• fersk hvitt brød, boller;
• ris, semolina;
• syre;
• røkt produkter og bevaring;
• kremer, konfekt;
• kakao, sjokolade;
• varmt tonic drikkevarer;
• bønne frukter;
• sopp, kaviar;
• blåbær;
• sure og fermenterende bær;
• stekte egg;
• alkohol.

Etter noen få uker følger pasientens anbefalinger og forbud mot pasienter med flatulens og tyngde i magen, tretthet og døsighet. Krakken er normalisert, i noen tilfeller reduseres kroppsvekt og cellulitt manifestasjoner. Takket være slik ernæring kan du helt kvitte seg med atopisk forstoppelse uten å bruke legemidler.

Kontra

Diet № 3 er ikke foreskrevet i perioden med forverring av sykdommen.

Kontraindikasjoner kan inkludere sykdommer i bukspyttkjertelen, nyrene og andre organer. Spesielt hos pasienter med nedsatt hjerte- og nyreaktivitet kan rikelig drikking føre til hevelse.

[22], [23], [24], [25], [26], [27]

Mulige farer

Under regimet og reseptene er risikoen forbundet med diett nummer tre minimal. Tvert imot har diett nummer 3 en positiv effekt på ulike organer og systemer, eliminerer overflødig kroppsvekt, forbedrer velvære. Dette skyldes balansen og fullverdien av dietten.

[28], [29],

Komplikasjoner etter prosedyren

Prognosen for mulige komplikasjoner ved manglende overholdelse av diett nr. 3 er ugunstig. Slike pasienter risikerer i stor grad å komplisere tilstanden deres og sykdomsforløpet.

Hvis det terapeutiske dietten blir ignorert, vokser prosessen til en kronisk betennelse og fullstendig tarmobstruksjon; Problemstammen øker sterkt, sprekker dannes i det, og i tilfelle en ugunstig kombinasjon av omstendigheter, en ondartet svulst.

Og hvis ulike dietter, noen ganger tvilsomme, ikke alltid er gunstige for kroppen, så er et sunt kosthold etter medisinske indikasjoner, som egentlig er det tredje bordet, absolutt verdt det å følge.

[30], [31], [32], [33], [34],

Anmeldelser

Leger, ernæringseksperter i anmeldelsene er enstemmige: riktig ernæring er en ikke-alternativ metode for å eliminere forstoppelse. De insisterer også på behovet for å kombinere diett nummer 3 med motoraktivitet.

Den positive egenskapen til diett nummer 3 er det mangfoldet av mat og retter tillatt. Fra denne listen utgjør legen, sammen med pasienten, et individuelt kosthold for å stimulere peristaltikk. Et viktig sted i ernæring for forstoppelse tar metoder for matlaging, regelmessighet og temperatur på forbruk av mat. I alvorlige tilfeller, unntatt diett, medisiner og prosedyrer er foreskrevet.