Opioidpeptider ble funnet i kaffe
Sist anmeldt: 23.04.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
I Brasil har en gruppe spesialister gjort en uventet oppdagelse - kaffe fungerer på menneskekroppen som morfin.
The Research Center for State University og Institutt for brasilianske gruppe forskere etter en detaljert studie av strukturen kaffe konkluderte med at det konstituerende mot virkningen av kroppen som en sterk smertestillende, ligner på morfin handlinger.
Som analysen viste, har kaffe et uvanlig protein som har en narkotisk effekt, mens det har blitt fastslått at proteinprinsippet er det samme som for morfin.
Forskerne gjennomførte eksperimenter på laboratorie gnagere, hvor det ble observert at opioidpeptider, som er naturlige biologiske molekyler, mest sannsynlig hadde en lengre effekt på mus, sammenlignet med morfin selv. Ifølge brasilianske eksperter har oppdagelsen fra deres gruppe et "bioteknologisk potensial" for næringsmiddelindustrien, særlig innen sunn ernæring. Også forskere mener at deres funn kan være nyttig for slakterier, fordi dyr som blir tatt til slakting, har stor stress, noe som ikke er veldig bra for kjøttkvaliteten.
Det skal bemerkes at den narkotiske effekten av kaffe ble oppdaget av forskergruppen ved et uhell. Forskere studerte det funksjonelle genomet av kaffe trær (eksperterne studerte metoder for å kombinere kaffegener) og målet med studien var å forbedre kvaliteten på kaffe, men i løpet av arbeidet gjorde eksperterne en helt uventet funn. Et team av forskere har allerede søkt å patentere sin oppdagelse (opioidpeptider som ble identifisert i kaffe).
Frosset melkholdig juice er kilden til morfinproduksjon (den vanligste måten å skaffe seg). Juice utskilles ved å kutte umodne bokser av en bestemt type valmue (opium). Frossen juice kalles opium, i rå form inneholder fra 10 til 20% morfin, andre typer valmue inneholder mindre konsentrasjoner av morfin.
Morfin er den viktigste alkaloid av opium, i gjennomsnitt opium inneholder 10% morfin, som er mye høyere enn andre alkaloider.
Denne oppdagelsen bekrefter det faktum at kaffeelskere kan utvikle et sunt uttakssyndrom. Psykoterapeuter har selv de symptomer som ofte oppstår når en person slutter å motta koffein, til en bestemt psykisk funksjonshemning. Disse endringene ble gjort på forespørsel fra spesialister i de diagnostiske og statistiske notatene for leger i psykiske lidelser.
Vanligvis forårsaker et skarpt avslag på kaffe hodepine, tretthet, depressive forhold, problemer med konsentrasjon.
Det er også verdt å merke seg at morfin, som sammenlignes med peptider som finnes i kaffe, også forårsaker tilbaketrekningssyndrom hos pasienter.
I andre studier fant forskerne at moderat kaffeforbruk reduserer risikoen for Alzheimers sykdom. Og en annen gruppe eksperter sa at å drikke kaffe er en god forebygging av type II diabetes, i tillegg vil det bidra til å opprettholde vekten i normen.
[