Avhengighet av kaffe bestemmes på genetisk nivå

Som det viste seg, er en sterk hobby for noen mennesker av kaffe iboende genetisk. Slike konklusjoner ble gjort av spesialister fra Harvard. Gruppen av forskere klarte å finne det såkalte "kaffegenet", som kontrollerer kroppens reaksjon på denne drinken, og forskere bemerket at dette genet kan påvirke menneskers helse, til tross for de små forskjellene mellom forskjellige mennesker.

Forskningsprosjektet ble ledet av Marilyn Cornelis. Under arbeidet, teamet analysert resultatene fra tidligere studier, som involverte mer enn 120 tusen frivillige (deltakerne bemerket antall kopper kaffe, drikke en dag, og hadde ikke noe imot at deres DNA har blitt undersøkt av eksperter).

I det nye prosjektet var spesialister oppmerksom på forskjellene i DNA fra deltakerne i forskningsprosjektet som drakk en annen mengde kaffe om dagen. Som et resultat identifiserte eksperter åtte genvariasjoner, hvorav to viste en forbindelse med kaffe.

I fire av de resterende seks variasjonene ble det funnet gener forbundet med koffeinvirkninger på menneskekroppen (assimilering eller forfriskende virkning). De to siste genvariasjoner var en komplett overraskelse for ekspertene, fordi de ikke har sporet den biologiske forhold til koffein eller kaffe, og har funnet en link til sukker eller kolesterolet.

Medforfatter av forskningsprosjektet Marian Neyhauzer bemerket at anerkjennelse av gener knyttet til inntak av visse matvarer eller drikker kan være nyttig for leger som vil være i stand til å identifisere pasienter som trenger ekstra hjelp, og, om nødvendig, anbefaler dem å ekskludere noen produkter eller drikker fra kosten din . For eksempel, i dag, gravide rådes til å konsumere kaffe i moderate mengder, og fortrinnsvis helt gi opp koffein, siden den inneholder et stoff som øker sannsynligheten for abort eller for tidlig fødsel.

Tvister om fordelene med kaffe fortsetter i dag, eksperter fortsetter å identifisere både fordelaktige og skadelige egenskaper ved denne drikken. For eksempel oppdaget japanske forskere at en duftende drink om morgenen har en gunstig effekt på det menneskelige vaskulære systemet. En kopp naturlig kaffe om morgenen normaliserer fartøyets arbeid.

Ifølge resultatene av studien ble forbedring i trivsel observert hos eldre mennesker (alle deltakere i forsøket ble delt inn i grupper og stemte ikke for forskningsmål).

I en gruppe hvor frivillige drakk kaffe med koffein, oppdaget eksperter en forbedring i trivsel og humør. I en gruppe der deltakerne ikke hadde drukket kaffe i det hele tatt, oppsto ingen forandringer, både åndelig og fysisk.

I dag kan leger ikke si nøyaktig hva som forårsaker en slik helbredende effekt for små kar med kaffe, men det faktum at kaffe har antiinflammatoriske egenskaper kan sies med sikkerhet.

Eksperter på slutten av arbeidet var enige om at forsøket viste en annen grunn til å drikke en kopp naturlig kaffe om morgenen. Legene advarer imidlertid om at drikke kaffe er bedre uten sukker, ellers vil hele positiv effekt nesten forsvinne.

Også forskere bemerket at kaffe elskere er optimistiske, og anbefalte å drikke kaffe, men bare i moderasjon.

[1], [2], [3], [4], [5]