Oljemad forårsaker sløvhet og døsighet

Amerikanske forskere har funnet et forhold mellom kaloriinntaket av mat og dagtid aktivitet av en voksen. Det viser seg at jo mer fettete maten vi spiser, jo lavere er kapasiteten til arbeid og jo vanskeligere er det å lede en aktiv livsstil.

Et stort antall konsumert fettstoffer har en negativ innvirkning på kvaliteten og effektiviteten av arbeidet, en person som foretrekker retter fatter, vil være trøtt og trøtt hele dagen. Nylige studier av ernæringseksperter har igjen bevist skadet av fettstoffer og motsatt effekt av karbohydrater som er nyttige for kroppen.

Spesialister fra University of Pennsylvania har bevist at næringsverdien av daglig konsumert mat kan påvirke ytelsen og produktiviteten til menneskelig arbeidskraft. De menneskene som foretrekker fettstoffer matprotein og inneholder gunstige komplekse karbohydrater, er svakere og søvnige gjennom hele arbeidsdagen.

Eksperiment. Utført ved University of Pennsylvania (USA) besto av at i en arbeidsuke (5 dager) under tilsyn av spesialister var 30 voksne i alderen 18 til 65 år. Innen fem dager var eksperimentdeltakerne i laboratoriet på universitetet. Ernæringseksperter delte frivillige i tre grupper, som gjennom forsøket ble matet et annet balansert diett. Kostholdet til den første gruppen ble dominert av proteinfôr, i kostholdet til den andre inneholder karbohydrater, i dietten av den tredje - den mest fete.

Målet med forsøket var å måle graden av sløvhet og døsighet hos mennesker som holder seg til forskjellige fôringssystemer. Ifølge eksperter, er mengden energi og menneskelig ytelse avhengig av maten som forbrukes. Faktisk, etter at spesialister ved hjelp av flertidetidstesten for daglig søvn kunne måle nivået på dagtidssøylighet hos hver deltaker i forsøket, kunne de selvsagt rapportere at mat påvirker den daglige aktiviteten til hver person.

Resultatene av en komparativ analyse av indikatorene bekreftet forutsetningene til diettister og studieleder. Forsøket viste at proteinmat har ingen innflytelse på personens arbeidsevne og styrke. Med hensyn til karbohydrater og fett reduserte en stor mengde fettmat betydelig aktivitet, arbeidsevne og ønske om å gjøre noe, og komplekse karbohydrater hadde motsatt effekt. De deltakerne som spiste produkter som inneholder karbohydrater, var fulle av energi.

Spesialister understreker at slike indikatorer som varigheten av søvn, alder, helsestatus, kjønn og forekomst av kroniske sykdommer ble tatt i betraktning og ikke påvirket resultatene av studien på noen måte.

I forbindelse med resultatene av studien anbefaler dietikere på det sterkeste å begrense mengden fett som forbrukes og prøver å inkludere mer protein- og karbohydratfôr i daglig diett. Til frokost, ifølge eksperter, er komplekse karbohydrater best egnet, siden det er på dem at deres energi, effektivitet og vital aktivitet avhenger.

[1], [2]