Grønn salat var farligere for helse enn en hamburger
Sist anmeldt: 23.04.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Til dags dato har bare en lat person ikke tatt vare på en sunn livsstil og spesielt et sunt kosthold. Legene anbefaler alle pasientene å ta hensyn til kostholdet, livsstilen og selvfølgelig mat. Friske frukter, grønnsaker og grønnsaker er de produktene som er nøkkelen til et sunt kosthold og kan gi kroppen de nødvendige vitaminene og næringsstoffene. Til tross for at friske urter regnes som en av de mest nyttige produktene, viste det seg at det er bladene på en grønn salat som kan være farlig for menneskers helse. Noen leger til og med likestiller en fersk salat med fastfood.
Nylige studier av epidemiologer har vist at en grønn salat som finnes året rundt på hyllene til et stort supermarked, kan være svært farlig for menneskers helse. Legene anbefaler å legge merke til påskriften på pakken. Hvis det er påskrevet "ferdig til bruk" på pakken med salat eller friske grønnsaker, er det verdt å avstå fra å kjøpe mat, det kan være usikkert.
Blader av grønn salat inneholder et stort antall næringsstoffer. Karotenoider er for eksempel nyttige for syn, gir sunn hudfarge, og ifølge noen eksperter kan det betraktes som et forebyggende middel til Alzheimers sykdom. Grønn salat inneholder jod, jern, kalium, så vel som en stor mengde vitamin C, som kroppen trenger i løpet av vårens vitaminmangel. Folinsyre har en gunstig effekt på voksne reproduksjonsfunksjoner og anses nødvendig for normal utvikling av tale hos små barn. Nyttige egenskaper til en salat er vanskelig å utfordre, men til tross for dette, anser leger det for et helsefareprodukt.
Nyere studier har vist at bladene av grønn frisk salat, som er i vinduene i moderne butikker, kan Cryptosporidium være en bakterie som kan føre til komplekse sykdommer i mage-tarmkanalen og forårsake cryptosporidiosis. Cryptosporidia er intracellulære parasitter som infiserer slimhinnen i ikke bare fordøyelseskanaler, men også luftveiene. Hos mennesker med normal immunitet begynner sykdommen med akutt diaré og varer fra to dager til to uker. Ellers kan pasientene oppleve komplikasjoner, og sykdommen er forsinket i lang tid. For eksempel, i AIDS-pasienter, går sykdommen i form av akutt diaré, som ikke stopper i flere måneder, noe som fører til uunngåelig dehydrering av kroppen og ofte uopprettelige konsekvenser.
Representanter fra British Health Protection Agency rapporterte at kryptoscridia bakterier ble funnet på salatblader som var klare til konsum. Undersøkelsen av produkter fra lokale supermarkeder førte til at på kort tid kom over 300 personer med kryptosporidiose inn på sykehusene i England og Skottland.
Eksperter som analyserte produktet, tror at grunnen ligger i det faktum at mange produkter blir bragt til Europa fra land med utilstrekkelig strenge sanitære standarder. På grunn av dette er eksotiske og lavsesongsprodukter potensielt farlige for mennesker. Legene anbefales på det sterkeste ikke å stole på påskriften "klar til bruk" og sørg for å varme opp produktene termisk. I tilfelle at varmebehandling ikke er mulig, bør du grundig skylle friske urter og grønnsaker under rennende vann.
