Bruk av nøtter øker nivået av serotonin
Sist anmeldt: 16.10.2021
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Nylige vitenskapelige studier har vist at spise nøtter øker nivået av serotonin i blodet hos pasienter med metabolsk syndrom som har stor risiko for å utvikle kardiovaskulære sykdommer.
I studien forsøkte forskerne først å analysere effekten av en diett rik på nøtter på utviklingen av metabolsk syndrom. Metabolisk syndrom er en sykdom som ifølge WHO anslår, påvirker om lag 20% av den voksne befolkningen på planeten, øker risikoen for å utvikle type 2 diabetes og hjerte-og karsykdommer.
Den kliniske delen av studien besto av å observere to grupper mennesker: Den første gruppen konsumerte matvarer rik på nøtter (spesielt valnøtter, mandler og hasselnøtter), den andre gruppen - produkter som ikke inneholdt noen nøtter i det hele tatt.
Pasienter som fulgte med en diett rik på nøtter, i urinen, ble høyere nivåer av metabolitter av tryptofan og serotonin, fettsyrer og polyfenoler bestemt enn de som ikke spiste nøtter. Forskere har imidlertid ikke kunnet bestemme hvordan disse metabolittene øker på grunn av eksogen inntak av disse stoffene med nøtter eller endogen stimulering av sitt eget serotonin.
Denne studien er den første til å vise anvendeligheten av et helse mutter forbruket ved å redusere substanser i kroppen, assosiert med inflammatoriske prosesser og andre risikofaktorer for kardiovaskulær sykdom i pasienter med metabolsk syndrom.