Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Begrensende salt øker risikoen for hjertesykdom
Sist anmeldt: 23.04.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Alle vet at å redusere mengden salt i kostholdet resulterer i å senke det arterielle blodtrykket. Nye studier viser imidlertid at dens begrensning kan øke nivået av kolesterol, triglyserider og andre risikofaktorer for hjertesykdom.
For øyeblikket er det ikke helt klart hva langsiktige effekter kan bety disse endringene i blodet for helse.
"Etter min mening, ikke folk trenger å bekymre deg for saltforbruket," - sa studie forfatteren Dr. Niels Graudal, seniorkonsulent i indremedisin og revmatologi ved Københavns Universitet i Danmark.
I flere tiår har medisinske eksperter sagt at redusert natriuminntak reduserer risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Og allerede er det en ny kraftig press fra regjeringen for å redusere salt i ferdige og bearbeidede matvarer på nivå med landets lovgivning.
Amerikanske diettprinsipper anbefales for tiden, personer i alderen 2 år og over begrenser daglig inntak av natrium til 2300 mg. Personer i alderen 51 år og eldre, med høyt blodtrykk, diabetes eller kronisk nyresykdom, bør begrense saltinntaket til 1500 mg per dag, sier eksperter.
American Heart Association mener at 1500 mg salt per dag er en anbefaling som alle amerikanere må observere. Den gjennomsnittlige amerikaneren bruker omtrent 3400 milligram natrium per dag, og dette, basert på standarden, er svært høyt.
Men er det så?
Et internasjonalt lag av forskere har oppdaget at et lavere innhold av natrium er forbundet med en økt risiko for dødsfall av kardiovaskulær sykdom, mens en høyere natriuminnhold ikke var assosiert med øket risiko for å utvikle komplikasjoner av hypertensjon eller hjertesykdom hos friske mennesker.
En storstilt studie, publisert denne uken, analyserte data fra 167 studier som sammenlignet høyt og lavt natriumdiett.
Reduser saltinntaket har faktisk senket blodtrykket hos europeere, afroamerikanere og asiater med normalt eller høyt blodtrykk.
På samme tid redusere saltinnholdet i den diett resulterte i en betydelig økning i nivået av kolesterol, triglycerider, enzymet renin (som er involvert i blodtrykksregulering), og hormoner adrenalin og noradrenalin, som kan innvirke på blodtrykket og hjertefrekvensen.
For øyeblikket forstår forskere ikke hvordan disse endringene kan påvirke på sikt sannsynligheten for forekomst av hjerteinfarkt eller slag.
Resultatene av studien viste at folk reagerer forskjellig på saltinntaket. "Det er de som er mer følsomme for salt enn andre," forklarte Dr. Susanne Steinbaum, en forebyggende kardiolog ved Lenox Hill Hospital i New York.
Når det gjelder allmennheten, er budskapet det samme: "Redusering av salt er bedre for helsen din," sa Steinbaum.
Men selv folk som virkelig kontrollerer saltinntaket innenfor normale grenser, bør innse at dette ikke er nok til å forhindre risikoen for å utvikle kardiovaskulær sykdom og hjerneslag. "Folk trenger å effektivisere din livsstil for å opprettholde et sunt og balansert kosthold med en overvekt av mat fra plantefibre, ikke glemme om fysisk aktivitet og idrett, - sa Karen ling, direktør for velvære programmer i Brooklyn Hospital Center i New York City" salt reduksjon vil ikke løse Dine problemer er 100 prosent. "
[