Selv billig kaffe har en anti-kreft effekt
Sist anmeldt: 23.04.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Liker du kaffe? For de som ikke forestiller seg morgenen uten favorittdrink, er det en annen hyggelig nyhet: Kaffe er veldig nyttig! Spesialister fra Spanskuniversitetet forteller at kaffe korn har unike antioksidantegenskaper som ikke forsvinner, selv under behandlingen.
Vitenskapelige eksperter som representerer Universitetet i Granada, fortalt på sidene i den periodiske matvitenskap og teknologi, at kaffen er rik på veldig nyttig for helsemessige stoffer. Ifølge forskere, når det gjelder eksponering, er disse stoffene nesten 500 ganger mer aktive enn alle kjente askorbinsyre og grønn teekstrakt.
Antioksidanter av superkraftig handling er tilstede i kaffekokens skaller og direkte i kaffeplassene. Forskerne fant at nyttige komponenter også er tilgjengelige i slagtebiprodukter, basert på hvilke ofte produserer billige slags kaffe. Men de fleste forbrukere med forakthet refererer til slike produkter, og velger dyrere varianter av drikke.
Antioksidanter, eller antioksidanter, er unike stoffer som hemmer oksidative prosesser i kroppen. Med andre ord lindrer antioksidanter kroppen skadelige partikler - de såkalte frie radikaler, hvis handling spesielt kan føre til utvikling av kreftvulster. Strukturen av frie radikaler er ustabil, og deres innvirkning på menneskers helse er skadelig.
"Som en del av kaffeproblemer er det mange andre nyttige komponenter, hvorav en del bidrar til å stabilisere balansen mellom tarmmikrofloraen, mens den andre delen hemmer utviklingen av patogene mikroorganismer, sier forskerne.
Hvis vi snakker om høy kvalitet på kaffebønner - særlig eksperter analysert sammensetningen av Arabica bønner - som eksperimenter på rotter avdekket i dem, bortsett fra kraftige antioksidanter, et betydelig antall melanoidins. Melanoidiner er produktene av sukker-aminoprosessene - reaksjonene av kombinasjonen av proteiner med karbohydrater. Forskere sier: Disse forbindelsene bør aktivt brukes til å kvitte seg med patogener.
Separat bør det sies om de andre fordelene med kaffe - og her i forgrunnen kommer ikke produktets sammensetning, men det er aroma. For mange mennesker aktiverer innånding av kaffe aroma produksjonen i hjernen av gledehormonet. Ikke uten grunn, når du inhalerer en slik lukt, oppstår det ofte en forbindelse med varme og komfort. For ekte kaffetrakter er det nok å tilbringe noen minutter i nærheten av kaffen som er forberedt, å puste inn aromaen - og livet blir bedre!
I mellomtiden utførte forskere en rekke eksperimenter, hvor det ble funnet: kaffe aroma gjør endringer i arbeidet med sytten gener og i produksjon av proteiner i hjernen. Spesielt aktiverer lukten av kaffebønner i kroppen syntese av stoffer som tjener som antioksidanter.
Derfor, hvis du ikke er en stor fan av å drikke kaffe - kan du bare lukte den. Dette vil allerede være nok til å forynge kroppen og forhindre utvikling av onkologi.
[