Rødbetjuice og trening: en optimal kombinasjon for hjerneaktiviteten

Et stort antall studier har vist at fysisk trening forbedrer tankekvaliteten, spesielt hos personer over 40 år.

Den siste studien har ledet forskere til en ny oppdagelse: det viser seg at en kopp ferskpresset rødbetjuice, drukket før trening, optimaliserer hjerneprosesser ytterligere.

Amerikanske nevrologer utførte et eksperiment med eldre frivillige. De ble bedt om å drikke rødbetjuice regelmessig rett før fysisk trening. Som et resultat ble det observert at regelmessig inntak av den sunne drikken førte til økte forbindelser mellom nevroner og ulike hjerneområder: gruppen av juiceelskende frivillige viste fysisk og mental ytelse som var en størrelsesorden høyere enn sine jevnaldrende som ikke drakk juice.

Studien ble ledet av professor Jack Rejdesky ved Institutt for helse- og treningsvitenskap ved Wake Forest University i Nord-Carolina.

Som forfatterne av eksperimentet forklarer, er aktiviteten i hjerneområdene hos eldre deltakere etter fysisk trening og inntak av rødbetjuice nær den hos unge mennesker. Fysisk aktivitet stimulerer hjerneaktiviteten igjen, og rødbeter forsterker denne egenskapen.

I vårt land er rødbeter bare populære til å lage borsjtsj eller vinaigrette. Det faller sjelden noen inn å bruke denne rotgrønnsaken til å lage sportscocktailer. Og helt forgjeves: i det siste minner eksperter oss ofte om de unike egenskapene til rødbetproduktet.

For eksempel kan rødbeter stabilisere blodtrykket og øke utholdenheten til idrettsutøvere. Rødbeter inneholder en betydelig mengde naturlige nitratforbindelser, som i kroppen omdannes til nitrogenoksid – en sterk vasodilatator som forbedrer blodsirkulasjonen ikke bare i lemmer og organer, men også i hjernen.

Fysisk trening akselererer på sin side også blodstrømmen, samtidig som den aktiverer memorerings- og tenkeprosessene. Etter trening er nevroner bedre i stand til å regenerere seg, og risikoen for å utvikle senil demens reduseres.

For å bekrefte resultatene utførte professor Regeschi et ekstra eksperiment, der han valgte ut 26 frivillige deltakere i alderen 55 år og eldre, som alle hadde hypertensjon.

Frivillige ble delt inn i to grupper og utførte moderat intensitetstrening tre ganger i uken i 50 minutter.

Deltakerne i den første gruppen drakk vanlig vann 60 minutter før trening, mens deltakerne i den andre gruppen drakk rødbetjuice. Ingen av deltakerne hadde trent tidligere.

Eksperimentet varte i halvannen måned, hvoretter frivillige gjennomgikk en grundig diagnose.

Ifølge hjerneavbildning viste de som drakk juicen sterk strukturell aktivering av somatomotorisk cortex, området som hjelper deg med å kontrollere din egen kropp.

I tillegg bidro juicen til å styrke forbindelsen mellom den somatomotoriske cortex og nærliggende områder av hjernen, og forbedre funksjonen til den insulære cortex, området som er ansvarlig for tankeprosesser, emosjonell tilstand og motorisk kontroll.

[ 1 ]