Nøtter bidrar til å styrke hjertet

Peanøtter og nøtter – mandler, cashewnøtter, pekannøtter, pinjekjerner og valnøtter – er ideelle for å forebygge hjerte- og karsykdommer hos eldre mennesker.

Det er et velkjent faktum at nøtter er sunt. Det er bevist at en håndfull nøtter om dagen reduserer risikoen for tidlig død, reduserer risikoen for diabetes og luftveissykdommer. Regelmessig inntak av nøtter forbedrer hukommelsen og optimaliserer tankeprosesser.

Forskere ledet av professor Marta Guasch-Ferre, en ernæringsfysiolog fra Harvard, forsøkte å finne en sammenheng mellom nøtteforbruk og utvikling av hjerte- og karsykdommer. For å gjøre dette måtte forskerne analysere mange faktorer knyttet til kardiovaskulær helse.

Spesialistene klarte å involvere mer enn to hundre tusen mennesker i eksperimentet. I gjennomsnitt ble de observert i omtrent 32 år, med periodiske dataoppdateringer annethvert år. Forskerne undersøkte forekomsten av hjertesykdommer som hjerteinfarkt, hjerneslag, plutselig dødssyndrom og iskemisk hjertesykdom.

I løpet av hele studieperioden ble det registrert mer enn 14 tusen forskjellige hjerte- og karsykdommer. Spesielt registrerte legene mer enn 8000 hjerteinfarkt og nesten 6000 hjerneslag.

Forskerne sammenlignet disse indikatorene med forsøkspersonenes kostholdsvaner. Følgende ble oppdaget: kardiovaskulære patologier og inkluderingen av nøtter i maten er omvendt relatert. Dermed, jo mer nøtter som er tilstede i kostholdet, desto lavere er risikoen for å utvikle sykdommer.

Hvis vi vurderer resultatene mer detaljert, kan vi konkludere med at et nøttekosthold beskytter mer mot hjertesykdom enn mot karsykdommer. Koronararteriekarene forblir sunne og rene lenger med et nøttekosthold.

Forskerne beskrev resultatene på følgende måte:

• Ved å spise nøtter 2–3 ganger i uken ble risikoen for hjerte- og karsykdommer redusert med omtrent 20 %;
• Ved inntak av nøtter 1–2 ganger i uken, reduserte risikoen for hjerte- og karsykdommer med 13 %.

«Samlet sett viser resultatene av arbeidet at nøtter faktisk er i stand til å beskytte mot hjerte- og karsykdommer, og spesielt mot patologier forbundet med koronararteriene», sier ekspertene.

Professor Guasch-Ferre og teamet hans anbefaler at alle spiser nøtter, spesielt nøtter av tresorten. Dette vil bidra til å redusere den generelle risikoen for å utvikle kroniske patologier. Mange leger er enige i denne oppfatningen – for eksempel ble det mottatt en positiv anmeldelse fra Dr. Emilio Ros, som representerer Klinisk sykehus i Barcelona. Dr. Ros vurderer nøtter som en viktig del av kostholdet til pasienter på kardiologiske avdelinger.

«Nøtter som ikke er bearbeidet – uskrelte, uriste, uten tilsetningsstoffer – er rett og slett en skattkiste av helse. De bør inkluderes i ethvert kosthold – selvfølgelig, hvis det ikke finnes kontraindikasjoner. Nøtter er ikke bare smakfulle, men også rimelige», forklarte den spanske ernæringsfysiologen.

Du kan lese mer om studien i Journal of the American College of Cardiology.

[ 1 ], [ 2 ]