Ernæringseksperter: Saltfritt kosthold kan skade kroppen

Ernæringseksperter er sikre på at fullstendig eliminering av salt fra kostholdet ikke kan være mindre skadelig for kroppen enn overflødig.

Saltkrystaller av natriumklorid - dette er en vanlig egenskap på kjøkkenet til nesten enhver person. Det samme natriumklorid tar en aktiv rolle i alle slags prosesser som forekommer i kroppen. For eksempel, uten den, er normal drift av nerveender og muskler umulig, så vel som en kvalitativ utveksling av elektrolytter.

Når svetten gjennom porene i huden skiller seg ut - for eksempel i varmt vær eller under trening, - en person mister natriumklorid mangel i kroppen som kan føre til en følelse av svakhet og svimmelhet.

Et mikroelement med en antagonistisk virkning - kalium - er ikke mindre nødvendig komponent for stoffets løpetid. Hvis natriumklorid opprettholder fuktighet i vev, er takket være kalium, elimineres denne fuktigheten. Fra dette følger at mengden natrium som forbrukes av en person, må korrelere med mengden kalium som kommer inn i kroppen.

Det er denne balansen som er regulerende ledd som fører til normen for elektrolytt- og syre-base tilstanden til organismen. I tillegg tjener "kalium-natrium" -standarden som en profylakse for normal funksjon av hjerte og kar, samt for strømmen av alle slags metabolske prosesser. Hovedtemaet - overdriv ikke med tilsetning av salt til mat, mens du bruker den fullstendige daglige normen av væsken.

Ernæringseksperter påpeker at forskjellige typer salt kan ha forskjellige effekter på kroppen:

• Ubehandlet bergsalt, unntatt natrium, er rik på kalium, magnesium, kobber og krom, men krever ytterligere sliping før bruk;
• havsalt er en av de mest nyttige typer salt, som i tillegg inneholder en stor mengde selen og jod;
• iodisert salt er et vanlig salt, kjent for oss med jodtilskudd, som anbefales å bli tilsatt til mat for alle som lever i jodmangelområder.

Hva er farlig, er utelukkelsen av salt fra kroppen? Fortsatt med et saltfritt kosthold, en person kan finne problemer med fordøyelseskanalen, med en vann-saltbalanse. Med mangel på salt oppstår en akselerert prosess med å "vaske bort" de fleste av de fordelaktige stoffene fra vev, en følelse av konstant tretthet, og hodet svinger ofte.

Tilførsel av for mye salt til mat fører igjen til puffiness, nedsatt urinfunksjon, hjerte og blodkar.

For å unngå negative aspekter må du nok nærme spørsmålet om saltinntak. Den gjennomsnittlige daglige prisen for bruk er 15 g for en voksen. I disse 15 g er ikke bare natriumklorid i krystaller: Salt er inneholdt i mat: det er for eksempel ganske mye i tomater, tønner, havfisk, selleri.

Hvis du legger til hard ost eller ost til salaten, er det ikke nødvendig å saltet det. Vellykket kan du erstatte salt- og laminarapulver, og tørkede tomater og selleripulver. Hvis du drikker nok væske og bruker produkter med natriumklorid på riktig måte, kan du normalisere inntaket av salter og stabilisere vann-saltbalansen.

[1], [2], [3], [4]