Anbefalte inntak av vitamin C når ikke de tiltenkte verdiene
Sist anmeldt: 20.10.2021
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Anbefalt inntak (RNP) av vitamin C når ikke halvparten av dosen som skal være, sier forskere fra Linus Pauling Institute ved University of Oregon (USA). De tror at de har fått overbevisende bevis på at RNP skal økes til 200 mg per dag for en voksen.
Nå, amerikanske leger anbefaler at menn bruker 90 mg askorbinsyre per dag, og kvinner 75 mg.
En nylig analyse av resultatene av 29 studier at daglig inntak av 500 mg vitamin C i form av tilsetningsstoffer reduserer blodtrykket, både systolisk og diastolisk. Høyt blodtrykk, den viktigste risikofaktoren for hjertesykdom og hjerneslag, er direkte ansvarlig for 400 tusen dødsfall per år bare i USA.
En studie av 20 tusen., Utført i Europa, menn og kvinner, fant at dødeligheten av kardiovaskulær sykdom med 60% lavere hos dem 20% av pasientene som har plasma registreres den høyeste konsentrasjonen av askorbinsyre, sammenlignet med 20% av eiere av minimum innholdet av vitamin C i blodet.
En annen studie viste at menn med lave nivåer av askorbinsyre i blodet sammenlignet med de med maksimalt 62% økte risikoen for kreftdød på 12-16 år.
Forskere hevder at alle disse funnene kan bekreftes av laboratorieeksperimenter på dyr. Slike eksperimenter er mer nøyaktige enn studier som involverer mennesker, siden de utføres under kontrollerte forhold ved bruk av dyremodeller med en identisk genetisk struktur. Eksperter er sikre på at anbefalt intake av vitamin C skal økes, og at forholdet mellom fordel og risiko er svært høy. Motta 200 mg vitamin per dag ikke utgjør noen fare for mennesker, men reduserer sannsynligheten for å utvikle kroniske sykdommer og som fører til ham forstyrrelser som høyt blodtrykk, kronisk inflammasjon, dårlig immunrespons og aterosklerose betydelig.
Askorbinsyre finnes i sitrus, grønnsaker, grønnsaker (pepper, brokkoli, kål, tomater, poteter). Ved lagring av produkter (inkludert lang frysing, tørking, salting, pickling), koking, knusing av frukt og grønnsaker salater, koke saus, delvis ødeleggelse av vitamin C. Ved varmebehandlingen blir ødelagt til 30-50% askorbinsyre. En daglig dose på 200 mg vitamin C kan oppnås hvis du spiser 5-9 porsjoner frukt om dagen og rå eller dampet grønnsaker, vaskes ned med et glass appelsinjuice.
Les også: