Nye publikasjoner
5 matvarer som er best til å senke kolesterolet
Sist anmeldt: 01.07.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Kosthold spiller en nøkkelrolle i å senke kolesterolnivået, og her er fem matvarer som er best til å gjøre dette, og dermed beskytter hjertet ditt.
Havregrøt og havrekli. Det er havregrøt som inneholder løselig fiber, som reduserer nivået av "dårlig" kolesterol - lipoproteiner med lav tetthet. Løselig fiber finnes også i bønner, pærer, epler, plommer og bygg. Hvis du spiser 5 til 10 gram løselig fiber per dag (og én porsjon havregrøt inneholder 6 gram fiber), synker kolesterolnivået ditt hver dag.
Fisk og omega-3-fettsyrer. Fet fisk inneholder mye omega-3-fettsyrer, som reduserer risikoen for blodpropp og blodtrykk. Det anbefales å spise fet fisk minst to ganger i uken, de mest nyttige fra dette synspunktet er makrell, sild, sjøørret, sardiner, tunfisk, kveite og laks. De som ikke tåler fisk kan erstatte den med raps- eller linfrøolje. Ikke erstatt alt kjøttet på menyen med fisk, den mangler også viktige elementer for riktig ernæring, for eksempel selen.
Mandler, valnøtter og andre nøtter. De inneholder mye flerumettede fettsyrer. En håndfull nøtter om dagen reduserer risikoen for hjertesykdom flere ganger, selv om nøttene bør være uten tilsetningsstoffer, og selvfølgelig uten sukker.
Olivenolje. Mengden antioksidanter i den bidrar til å erstatte fett i kostholdet ditt med bare 2 spiseskjeer olivenolje. Du kan steke grønnsaker eller bruke den som salat, og erstatte andre typer oljer, spesielt smør. Olivenolje har imidlertid mye kalorier, så det anbefales ikke å spise mer enn to spiseskjeer om dagen. Avstå fra "lett" olivenolje, den inneholder svært få nyttige stoffer.
Produkter med steroler (stanoler). Steroler er stoffer fra planter som blokkerer kroppens opptak av kolesterol. Disse stoffene finnes i appelsinjuice, yoghurt og margarin, og de bidrar til å redusere kolesterolnivået med 10 prosent. Du bør konsumere minst 2 gram steroler, som tilsvarer 250 milliliter appelsinjuice per dag.
Å senke kolesterolet krever at du reduserer mengden transfett i kostholdet ditt, som finnes i stekt kjøtt, kjøpekaker, kaker, kjeks og noen typer smør.
[