Topp 50 beste retter fra hele verden

Som Bernard Shaw en gang sa: «Det finnes ingen mer oppriktig kjærlighet enn kjærligheten til mat.» Det er vanskelig å være uenig i dette. Hvilke kulinariske herligheter foretrekker folk? Hvilke produkter og retter er de deiligste?

Ilive presenterer de 50 beste rettene og produktene som er populære i forskjellige deler av verden.

Hvis du planlegger en reise rundt i verden, ikke glem å ta med deg denne listen. Vi er sikre på at du vil synes den er nyttig!

50. Popcorn, USA

Amerikanere elsker spesielt å unne seg popcorn mens de ser på en interessant film, og dermed spiser de av sin favorittgodbit i håndfuller. Forresten, det finnes omtrent hundre varianter av popcorn: appelsinpopcorn, amarettopopcorn, popcorn i sjokolade, popcorn med nøtter – og dette er bare noen få varianter av søt popcorn, for ikke å nevne de like deilige med krydrede og salte smaker.

[ 1 ]

49. Masala dosa, India

Eksotisk indisk mat har noe å overraske landets gjester med. Folk befinner seg i en annen verden – både smaksmessig og visuelt. Den mest populære retten, som er et kjennetegn ved sørindisk mat, er Masala Dosa, en tynn rispannekake laget av fermentert mel. Den serveres med kokoschutney (saus). Inni pannekaken er det et fyll av poteter og kål.

48. Potetgull, USA

Poteter dukket opp i 1853, da en restaurantkokk bestemte seg for å lære en kunde som var misfornøyd med de «for tykke potetene» hans en lekse. Potetene han tilberedte var ikke tykkere enn et ark, og den krevende kunden likte dem veldig godt. Siden den gang har de tilfeldig oppfunnede potetene erobret verden.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

47. Sjømatpaella, Spania

Spansk paella tilberedes på forskjellige måter, hver provins har sin egen oppskrift på denne retten. Men hovedkomponentene i paella er selvfølgelig ris, tomater og olivenolje.

46. Som Tam, Thailand

En deilig thailandsk salat. Den tilberedes i en spesiell morter, hvor papaya, gulrøtter, hvitløk, peanøtter, grønne bønner og tomater blandes. Salatens karakteristiske smak kommer fra fiskesaus og limesaft. Å, vi glemte nesten! Og selvfølgelig masse chilipepper, du kan ikke klare deg uten.

45. Kyllingris, Singapore

Denne retten kalles ofte Singapores nasjonalrett. Kyllingkjøtt kokes eller dampes og legges oppå duftende ris. Agurk eller salat brukes som pynt. Denne kreasjonen av thailandske kokker regnes som en av de minst krydrede rettene.

44. Putin, Canada

Ikke forhast deg med å assosiere denne retten med den russiske presidenten, det har ingenting med ham å gjøre, og trykket i dette ordet faller på den siste stavelsen. Faktisk er kanadisk poutine ikke noe mer enn poteter med cottage cheese og saus. Oversatt betyr dette ordet «rot», noe som ikke er overraskende, fordi retten kan inneholde et bredt utvalg av ekstra ingredienser. Kanadiere sier at poutine er spesielt god etter et par flasker øl.

43. Taco, Mexico

Eller, som et alternativ, tacoer. Dette er en mais- eller hvetetortilla, rullet til et rør og fylt med en rekke produkter, som pølser, ost, kaktus, løk, mais, fruktblandinger osv. På toppen kan en slik pannekake dekkes med guacamole (en saus laget av avokadomasse). Tacoer er ideelle til frokost. Det er av denne grunn at ingen gjest i Mexico har forlatt landet med mindre vekt enn ved ankomst.

42. Toast med smør og marmite, Storbritannia

Faktisk er Marmite et avfallsprodukt fra ølproduksjon, som den tyske kjemikeren Justus von Liebig kom opp med ideen om å bruke som en proteinrik pasta. Den har en tykk konsistens og en veldig salt smak. Dette er en tilegnet smak – du kan enten elske den eller hate den for livet. Men spesielt lojale fans av Marmite kan legge et lag med marmelade oppå slikt toast. Nam-nam, med ett ord.

41. «Ilstinkende» tofu, Sørøst-Asia

Ja, navnet er kanskje ikke appetittvekkende, men dette hindrer ikke gourmeter i å klassifisere det som et av de mest utsøkte produktene fra Sørøst-Asia. Lukten av tofufermentering (og det er på grunn av denne prosessen at osten er så "duftende") er så uutholdelig at minner om den noen ganger hjemsøker folk som ikke har vært vant til slike eksotiske produkter på flere måneder. Det er derfor denne typen tofu er forbudt å selge på gata - du kan bare prøve den på en restaurant. Men er det verdt å oppleve et slikt kulinarisk sjokk? Ja, denne legendariske smaken er verdt det.

[ 5 ]

40. Marsipan, Tyskland

Det viktigste er å ikke la seg lure av billige imitasjoner som bruker soyapasta eller mandelessens. Ekte marsipan er en kombinasjon av knuste mandler og melis. Desserten er så deilig at du kan spise en seriøs mengde av delikatessen uten å engang merke det. Kongen av marsipaner regnes med rette for å være byen Lübeck, hvor den gamle oppskriften på det søte holdes strengt konfidensiell.

39. Ketchup, USA

Hvis selv Malcolm Gladwell, den berømte kanadiske journalisten og sosiologen, sier at det er god mat, så må det være det. Den amerikanske besettelsen av tomater førte til oppfinnelsen av ketchup på 1800-tallet.

[ 6 ], [ 7 ]

38. Fransk toast, Hongkong

Etter et måltid med fransk toast, ville det ikke skade å sjekke kolesterolnivået.

To skiver toast smøres rikelig med syltetøy eller peanøttsmør og serveres med en raus klatt sirup (lønnesirup, jordbærsirup eller eplesirup).

37. Kylling Parmesan, Australia

Denne italienske retten er så godt laget av australiere at det er som om de har funnet den opp selv. Kyllingfilet, tykt dekket med smeltet parmesan og mozzarella, med en krydret hvitløks-tomatsaus – mmm... bare fingerslikkegodt!

36. BBQ, Texas

Hver stat har sine egne unike grilltradisjoner. Amerikanere elsker å nyte en rett med aromaen av et bål i det fri. Ulike steder har de imidlertid forskjellige grillretter. For eksempel, i Tennessee, nyter de ribbein, i Nord-Carolina blir kjøttet smuldret opp etter steking og laget til en sandwich, og i Kentucky spiller det ingen rolle hva slags kjøtt man skal lage, for det viktigste er den karakteristiske marinaden. Og til slutt, Texas. Her sparer de ikke på noe – en solid svinekjøttbiff, sjenerøst dekket med sterk salsa – det er slik du skal slappe av i det fri!

35. Chilikrabbe, Singapore

Du kan ikke besøke Singapore uten å prøve den lokale bestselgeren, chilikrabbe.

Krabben drukner bokstavelig talt i en saus laget av diverse krydder, egg og rismel. Du vil ikke kunne få til å spise opp sausen med en skje – varme boller, som tradisjonelt serveres til retten, kommer til unnsetning.

34. Lønnesirup, Canada

Har du noen gang prøvd å spise pannekaker uten lønnesirup? Det er som å spise et stykke papp. Dårlig stekt papp. Det er akkurat det folk i Canada tror, og de er veldig stolte av sin tradisjonelle godbit.

33. Fish and chips, Storbritannia

En rimelig og næringsrik rett fra 1860. Under første verdenskrig var det et enkelt måltid som hjalp de fattigste delene av samfunnet med å unngå sult.

Frityrstekt fisk med sprø pommes frites holder fortsatt sin posisjon og er en integrert del av engelsk mat.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

32. Ankimo, Japan

Kjempegodt! Ja, ja, kjempegodt, for Ankimo er laget av leveren til breiflabb. Denne retten regnes som en delikatesse i Japan.

31. Parmaskinke, Italia

Blant de tørrkurerte skinkene er parmaskinken utvilsomt dronningen. Det særegne ved Hennes Majestet (forresten, den originale parmaskinken er merket med et stempel som viser hertugdømmet Parmas femkantede krone) er dens skjøre struktur og delikate rosa farge.

30. Goi Cuon, Vietnam

Denne snacksen er veldig vanlig i Vietnam. Risrull med kjøttfyll – i hovedsak en pannekake – serveres ved romtemperatur.

29. Omi Gyu, Japan

Den berømte delikatessen Wagyu-biff har til og med vunnet den japanske keiserfamiliens oppmerksomhet. De marmorerte årene i kjøttet er mettet med umettet fett (en slik tautologi). Japanerne hevder at man bare kan oppleve den mest delikate smaken av kjøtt i rå form.

28. Pho, Vietnam

Aromatisk, lett krydret suppe med risnudler. Den herlige lukten av urter pirrer neseborene og skjerper appetitten.

27. Røkt kjøtt, Montreal

Det beste røykte kjøttet i Nord-Amerika kan bare smakes her! Og navnet på dette stedet er «Schwartz's Deli», en restaurant som ble åpnet i 1928 av Reuben Schwartz, en jødisk immigrant fra Romania. Kjøtt marinert med urter og krydder, røkt i røyk, ble berømt over hele verden.

26. Fajita eller Fajitas, Mexico

Fajitas er en gave fra oven for entusiaster som lager mat under mottoet «finn det på selv».

Dette er en mettende rett som er et hveteflatbrød og et kjøttfyll med diverse tilsetningsstoffer. Hovedtrekket er at fyllet og tortillaen lever et separat liv. Alle kan velge hva de skal pakke inn i flatbrødet. Topp 50 beste retter fra hele verden (fortsatt)