Matvarer som farger urinen rød: rødbeter, tranebær

En endring i urinfargen kan oppstå av ganske trivielle årsaker som ikke har noe med sykdommer å gjøre. Produkter som farger urin rød finnes i kostholdet til nesten alle. Listen over matfaktorer er som følger:

• Rødbeter.
• Svart aroniabær (aronia). Svart chokeberry juice (Succus Aroniae melanocarpae recens).
• Mørke druesorter.
• Bjørnebær.
• Blåbær.
• Kirsebær.
• Rødkål.
• Rabarbrarøtter.
• Solbær.
• Granateple.
• Noen varianter av basilikum.
• Rødbladet salat (Lactuca sativa).
• Juice, nektar, fruktdrikker, smoothies som inneholder antocyaniner.

Produkter som farger urin rød er rike på et spesifikt pigment – antocyaniner. Antocyaniner er planteglykosider, naturlige pigmenter som beveger seg fritt i cellevæske og løses opp i ethvert vandig medium. Til industrielle formål utvinnes de fra skallet til druer, andre fargerike frukter og grønnsaker, og betegnes som E-163. I motsetning til de beryktede skadelige komponentene med E-symbolet, er antocyaniner i produkter helt ufarlige, dessuten kan de være gunstige ved å fungere som antioksidanter.

Det er antocyanin som gir en mørkerød, rosa eller burgunderaktig fargetone ikke bare til blomsterstander, blader eller frukt, men også til utskillelsesvæsken som fjerner avfallsprodukter fra kroppen. Hver person har sitt eget nivå av syre-base-miljø. Intensiteten til urinfargen avhenger av balansen mellom surhet og nivået av alkalisk aktivitet. Jo høyere surhet, desto lysere blir den røde fargen på urinen. Hvis surhetsgraden er lav, vil urinen ha et rosaaktig skjær.

Rød urin etter rødbeter

Rødbeter er ikke bare et sunt produkt, et lager av mikroelementer, men også en rotgrønnsak som kan farge urin i røde nyanser. Etter rødbeter er urinen rød på grunn av et spesifikt pigment - betalain. Den viktigste helbredende egenskapen til rødbeter gis av disse forbindelsene, som er delt inn i to underarter - betaxantiner (gule pigmenter) og betacyaniner (som gir en burgunderfarge, pigmenter). Betalainer er utmerkede antioksidanter, disse stoffene oksideres godt og løses opp i et flytende medium, derfor farger de urin i røde nyanser, fargemetningen avhenger av urinens surhetsgrad.

Lær mer om betacyaniner, som er ansvarlige for informasjonen om hvorfor urinen er rød etter å ha spist rødbeter:

• Frem til 1960 hadde kjemikere ingen anelse om plantepigmenter i denne kategorien. Først på 70-tallet i forrige århundre vekket betalainer kjemikernes nysgjerrighet og begynte å bli studert som en egen type fytopigmenter.
• Betacyaniner tilhører gruppen glykosider (organiske karbohydratholdige stoffer).
• Beanidin og betacyanin tilhører også gruppen alkaloider, fenoliske aminosyrer som «plukker opp» biosynteseprosessen fra tyrosin og prolin.
• Betalainer finnes i alle planter i kaktusfamilien, kan finnes i sopp, og det finnes ganske mange underarter av betalain-gruppen (betanidin og betacyanin) i rødbeter.
• Betacyaniner skilles ut i urin og er dårlig løselige i organiske medier.
• Det er verdt å merke seg at betalainer bare syntetiseres i planter; ingen andre skapninger i dyreriket er i stand til å produsere disse pigmentene.
• I tillegg til betanidin (betanin) inneholder rødbeter isobetanin, isobetanidin og probetanin.
• Et ekstrakt er utvunnet fra rødbeter for farging av matvarer, det er betegnet som E162.
• Betacyanin fungerer som et bakteriedrepende, soppdrepende stoff, og aktiverer også mange biologisk viktige prosesser i menneskekroppen.

En endring i urinfargen etter å ha spist rødbeter er et midlertidig fenomen. Vanligvis går urinen tilbake til sin normale farge innen 24 timer. Dette tegnet er ikke et symptom på patologi og krever ikke behandling.

Gjør tranebær urin rød?

Tranebær regnes som et plantebasert antibakterielt middel på grunn av sin unike sammensetning. Før du svarer på spørsmålet – farger tranebær urin rød, bør du studere de gunstige egenskapene til dette bæret.

Forbindelse:

• C-vitamin.
• B-vitaminer.
• Fyllokinon (vitamin K1).
• E-vitamin.
• Sitronsyre.
• Oleanolsyre.
• Benzosyre.
• Eplesyre.
• Kinsyre.
• Klorogensyre.
• Ravsyre.
• Ketoglutarsyre.
• Fruktose.
• Fenolsyrer.
• Kalsium.
• Stryke.
• Bioflavonoider – antocyaniner, leukoantocyaniner, betain, katekiner.
• Pektiner.
• Mangan.
• Kalium.
• Fosfor.
• Kopper.
• Jod.
• Sink.

Farger tranebær urin rødt? Svaret er ja, siden det inneholder et plantebasert, aktivt pigment – antocyanin. Dette er spesifikke glykosider som gir tranebær og andre planter som inneholder dem en rødfarge. Blåbær, solbær og tranebær inneholder mest antocyaniner, mens kirsebær, druer og bringebær ligger litt bak i farge. De gunstige komponentene i tranebær, antocyaniner, har følgende egenskaper:

• Adaptogen.
• Vanndrivende middel.
• Krampeløsende.
• Antioksidant.
• Bakteriedrepende.
• Hemostatisk.
• Koleretisk.
• Østrogenkompenserende.
• Antiviralt.

Antocyaniner i tranebær er en kraftig kilde til et nyttig stoff som kroppen ikke kan produsere selv. Normen for glykosid som kommer utenfra er opptil 200 mg, en økt dose antocyaniner er nødvendig for sykdommer med bakteriell eller viral etiologi (opptil 300 mg per dag).

Fargen på urinen når man spiser tranebær og tranebærjuice kan variere fra normal, lys gul, lys rosa til rød, alt avhenger av urinens surhetsgrad. Jo høyere surhetsgrad urinen er, desto mer intenst blir den farget i røde nyanser når den kommer inn i mage-tarmkanalen med produkter som inneholder antocyaniner. Hvis urinen har en tendens til å være alkaliske, endres fargen ofte ikke – glykosider finner ikke det sure miljøet de trenger for fargelegging.

[ 1 ], [ 2 ]