Kosthold for gastroduodenitt

Kosthold for gastroduodenitt er en av de obligatoriske betingelsene for kompleks behandling av sykdommen.

Ved gastroduodenitt er det to årsaker til sykdommen. Den første årsaken er en økning i syreproduksjon, og dermed en reduksjon i slimdannelse, et brudd på hormonreguleringen av sekresjon. Sammen med endogene årsaker spiller sekundære årsaker en viktig rolle - eksogene, som er irrasjonelt og ubalansert matinntak, overdrevent forbruk av kald og varm, krydret mat, eller mat med en økt mengde plantevernmidler, noe som senere fører til betennelse i slimhinnen i tolvfingertarmen og pylorussonen i magen.

For å myke opp sykdomsforløpet og bli kvitt de negative konsekvensene, bør du følge et spesielt kosthold. Og i kombinasjon med et godt utformet behandlingsforløp kan du glemme en slik sykdom.

[ 1 ]

Behandling av gastroduodenitt med diett

En sunn livsstil og riktig ernæring er komponentene som kan garantere hver person, om ikke et langt liv, så et langt liv, der kommunikasjon med helsepersonell vil bli redusert til et minimum. Men hvis noe har skjedd, og det fortsatt er behov for å søke kvalifisert medisinsk hjelp, må du gjøre det umiddelbart.

Hver sykdom krever en rettidig respons, samt en klar handlingsplan som vil bidra til å nøytralisere akutte smerter og eliminere symptomer. I tillegg til akuttbehandling i akutte tilfeller anbefales pasienten vanligvis å følge en bestemt livsstil, nemlig når det gjelder ernæring.

Det samme gjelder for sykdommen gastroduodenitt, som er en tilstand i kroppen som fører til magesår og derfor krever streng overholdelse av et kosthold.

Hva er kostholdet for gastroduodenitt?

En pasient med gastroduodenitt må tydelig forstå at den eneste veien som vil føre ham til bedring er en han «går» på egenhånd.

Dietten følger et klart måltid til avtalt tid, men ikke mindre enn 6 ganger om dagen. Av disse seks måltidene bør pasienten diversifisere kostholdet sitt på en slik måte at vedkommende får i seg maksimal mengde næringsstoffer. Dette vil bidra til raskere restitusjon, samt forbedre tilstanden over lengre tid. Det er nødvendig å introdusere så mye cottage cheese og cottage cheese-produkter som mulig, samt fermenterte melkeprodukter. Disse produktene bør utgjøre den største andelen. Etter dem bør du spise magert kjøtt og fisk, som gjennomgår varmebehandling, det vil si steking, damping eller koking. Det er viktig å huske at mat ikke kan stues.

Supper – fløtesuppe, melkesuppe eller grønnsakssuppe – er en gave fra oven for pasienter med gastroduodenitt. Du kan spise hvete- og rugbrød. Av kornsorter, foretrekk ris og bokhvete. Ikke bli revet med av poteter.

Diett 5 for gastroduodenitt

Kostholdet for gastroduodenitt har flere variasjoner.

Gastroduodenitt krever samtidig behandling ikke bare av tolvfingertarmen og magen, men også av leveren og gallegangene. I tillegg til hoveddietten nr. 1, bør du også følge diett nr. 5.

Ved gastroduodenitt foreskrives som regel tabell nr. 1 og 5. Sistnevnte er beregnet for kjemisk sparing av leveren, normalisering av lever- og gallegangene, forbedring av gallesekresjon med tilstrekkelig ernæring. Selve dietten for gastroduodenitt innebærer en reduksjon av ildfaste fettsyrer, med normalt inntak av proteiner og karbohydrater. Alle produkter tilberedes ved koking og drypping, og senete kjøtt og stivelsesholdige grønnsaker moses.

Terapeutisk diett nr. 5 for gastroduodenitt ekskluderer inntak av svinekjøtt og storfekjøtt, lam og and, smult og matfett. Det anbefales heller ikke å spise gåsekjøtt, innmat, røkt kjøtt og pølser, hermetikk, saltet fisk.

Kosthold nr. 5 innebærer å tilberede magert kjøtt og fisk - ungt oksekjøtt, kanin, magert svinekjøtt, samt kanin, kylling og kalkun. Av fisk - alle magre, magre varianter.

Du kan bruke rent smør og raffinert olje i matlaging, tilsette kanel og vanillin.

Fra bakevarer bør du utelate ferskt brød, stekte paier eller butterdeig, samt konserverte produkter. Fra søtsaker kan du ta tørket frukt og syltetøy, mousser og kompotter, marengs og syltetøy, pastiller og honning. Bytt ut sukker med sorbitol.

Kosthold nr. 5 tillater ikke fløte og melk, fermentert bakt melk og hjemmelaget rømme, salt og fet ost, men kefir og acidophilus, surmelk og cottage cheese og lettost er tillatt. Du kan legge til en halv eggeplomme om dagen i maten din.

Det er nødvendig å prioritere supper og frokostblandinger. Dessuten bør man unngå sterke buljonger når man lager supper.

[ 2 ]

Diett 1 for gastroduodenitt

Kostholdstabell nr. 1 anbefales for sykdommer i mage og tolvfingertarm, både i forverringsperioden og i rekonvalesensfasen. I tillegg kan den anbefales til pasienter med forverring av kronisk gastritt eller akutt gastritt.

Denne dietten for gastroduodenitt brukes ofte i den siste fasen av behandlingen av eksaserbasjon, fordi den ikke inneholder produkter som stimulerer magesekresjon. Når man følger denne dietten, opprettholdes normal ernæring, men mage-tarmkanalen blir mer skånet, sår leges bedre, magesekresjonen normaliseres, og betennelsen reduseres.

[ 3 ]

Kosthold for akutt gastroduodenitt

Akutt gastroduodenitt oppstår på grunn av feil ernæring, det vil si når en person spiser tørrmat på farten, bruker store mengder alkohol og fet mat, foretrekker røkt og hermetisk mat, og kullsyreholdige drikker dominerer i kostholdet. Det er også viktig å vite at gastroduodenitt kan oppstå på grunn av at mat kommer inn i kroppen enten kald eller for varm. Det er like viktig å vite at akutt gastroduodenitt også oppstår på grunn av stress, konstant røyking, misbruk av medisiner, etc.

Hvis denne sykdomsformen overtar pasienten, anbefales det først og fremst å avstå fra å spise i flere dager. I løpet av denne perioden er det bedre å foretrekke å drikke, hvorav du kan velge søtet te eller nypeinfusjon. Det er viktig at drikken er litt varm.

Etter denne perioden bytter pasienten til en diett for kronisk gastroduodenitt.

Kosthold for kronisk gastroduodenitt

Rettidig oppdagelse av sykdommen, samt eliminering av hovedsymptomene, er nøkkelen til å normalisere en persons helse. Vi bør imidlertid ikke glemme at fra det øyeblikket pasienten får diagnosen, er det umulig å gå tilbake til den vanlige, men skadelige livsstilen og kostholdet.

For det første, fordi selve sykdommen er et resultat av feil og ubalansert ernæring, der skadelig mat dominerer, manglende overholdelse av kostholdet, etc.

For det andre går problemer i kroppen fra mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen, magen osv. sjelden sporløst over. Som regel kommer gastroduodenitt tilbake igjen hvis den ikke behandles og legens anbefalinger ignoreres.

I den kroniske formen av sykdommen er det nødvendig å drikke rikelig med væske, i små porsjoner, og ekskludere produkter som kan irritere slimhinnen, det vil si et tabu på krydder og krydder, sauser, røkt og hermetisk mat, sopp. Tabuet gjelder stekt mat, samt frokostblandinger - hvete, byggryn, hirse, grønnsaker på ost.

Det anbefales å spise grønnsaker som har gjennomgått varmebehandling.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Kosthold for forverring av gastroduodenitt

Når den akutte formen av sykdommen allerede er over, anbefales pasienten å introdusere slimete grøter i kostholdet. Disse kan være grøter laget av semulegryn eller havregryn, risgrøt eller bokhvete - most. Det er veldig nyttig å spise supper. Du kan også introdusere magert kjøtt og fisk i kostholdet, men de må hakkes. Maten bør komme inn i kroppen minst 5 ganger, det vil si brøkdelvis.

Det er også viktig å opprettholde en drikkebalanse ved å introdusere gelé, svak, litt søt te eller nypeinfusjon i kostholdet ditt.

Kostholdet for gastroduodenitt ekskluderer kakao og kullsyreholdige drikker, sauser og krydder, rå frukt og grønnsaker, konfekt og melprodukter, samt alkohol.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Kosthold for gastroduodenitt med høy surhet

Sykdommen kan være ledsaget av enten treg magebevegelse og redusert syreproduksjon, eller tvert imot økt syreproduksjon. Sistnevnte form krever spesiell oppmerksomhet, siden rikelig syreproduksjon fremkaller sår - magesår på mageveggen, noe som er fylt med utvikling av magesår. Derfor anbefales pasienten å spise fraksjonert, med like tidsintervaller mellom måltidene, samtidig. Retter bør varmebehandles, helst dampes eller i ovnen, eller kokes. Og mat som er klar til konsum bør være varm.

Det er nødvendig å opprettholde en væskebalanse, drikke både kompotter og gelé, samt juice, te med melk eller nypeinfusjon.

Kostholdet for gastroduodenitt inkluderer meieriprodukter og mild ost, mousser og gelé, pasta og frokostblandinger, kjeks og kjeks, kokt pølse eller skinke, avsilte supper og bakt frukt. Magert kjøtt og fisk. Av grønnsakene, kun grønne erter og dill, som et tillegg til suppen.

[ 10 ]

Diett for erosiv gastroduodenitt

Erosiv gastroduodenitt betyr dannelse av erosjoner på veggene i magesekken og tolvfingertarmen, så det anbefalte kostholdet for gastroduodenitt bør bidra til å eliminere påvirkningen på slimhinnen. Dette betyr at den termiske og kjemiske påvirkningen bør reduseres ved hjelp av ernæring. Formålet med dette kostholdet er å mette kroppen med næringsstoffer med minst mulig irritasjon av magen og rask fordøyelse av mat.

Måltider bør deles inn i 6 eller 7 ganger om dagen, helt uten salt og krydder. Du kan spise cottage cheese, kefir uten surhet og fløte. Slimete grøt og supper, omeletter. Kjøtt og fisk bør være mager, de bør være grundig malt og dampet.

Av grønnsakene bør man foretrekke gresskar og rødbeter, gulrøtter og blomkål. Frukt bakes.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Diett for overfladisk gastroduodenitt

Denne formen for sykdommen utvikler seg som et resultat av gastritt. Oftest er årsaken til overfladisk gastroduodenitt manglende overholdelse av grunnleggende regler for matinntak, samt riktig ernæring. Ved overfladisk gastroduodenitt er det nødvendig å spise 5 ganger om dagen, i små porsjoner.

For å lindre sykdomsforløpet, så vel som symptomene, bør du inkludere i kostholdet ditt mager cottage cheese og melk, magert kjøtt og fisk, kokte grønnsaker - rødbeter og gulrøtter, poteter og erter, samt fruktpuréer og kissel. Til drikke - alkalisk mineralvann og kompotter.

Denne dietten for gastroduodenitt varer i minst 3 måneder.

[ 14 ], [ 15 ]

Kosthold for atrofisk gastroduodenitt

Den atrofiske formen for gastroduodenitt innebærer et brudd på sekresjonen, det vil si at surheten i magesaften reduseres.

Med denne sykdomsformen anbefales et terapeutisk kosthold for gastroduodenitt nr. 2, som innebærer introduksjon av gårsdagens hvetebrød og ikke-søte bakverk i kostholdet. Supper og frokostblandinger kokt i svake grønnsaks- eller kjøttbuljonger, fruktpuréer. Magre meieriprodukter og fermenterte melkeprodukter (unntatt melk), samt kjøtt og fisk. Honning og sitron kan brukes.

Måltider bør være brøkdeler, fast og flytende mat bør tas separat med like store intervaller.

[ 16 ]

Diett for pankreatitt og gastroduodenitt

Sykdommer knyttet til fordøyelsen og tarmkanalen er på en eller annen måte knyttet til det faktum at folk flest forsømmer de grunnleggende reglene for kosthold, samt anbefalinger for riktig ernæring. Som en konsekvens utvikler slike sykdommer som pankreatitt og gastritt, magesår, gastroduodenitt, etc.

Ved pankreatitt, mot bakgrunn av forverring eller utvikling av gastroduodenitt, er det nødvendig å gi bukspyttkjertelen minst 3 dager med hvile og ro. I løpet av denne perioden er det nødvendig å drikke te og avkok. Og først fra den femte dagen kan du tilsette grønnsakspuré fra gulrøtter og poteter. Supper og meieriprodukter bør foretrekkes.

[ 17 ], [ 18 ]

Diett for gastritt og gastroduodenitt

Enhver alvorlig form for gastritt og gastroduodenitt krever et skånsomt kosthold, utelukkelse av sigaretter og alkoholholdige drikker, samt utelukkelse av produkter som inneholder grov fiber, kullsyreholdige drikker, krydder og krydder, melk.

Måltider bør være brøkdeler og minst 5-6 ganger om dagen (7-8 er mulig). Du må drikke omtrent 1500 ml væske per dag, hvorav du bør drikke grønn te eller te med sitron, avkok av bær og urter, gelé og kompott, fersk juice, og kaloriinnholdet i maten per dag bør være 2800 kcal.

All mat må tilberedes, bortsett fra stuing, mos eller malt.

[ 19 ], [ 20 ]

Kosthold for gastroduodenitt og kolecystitt

Når gastroduodenitt er ledsaget av kolecystitt, er det, som anbefalt av gastroenterologer, nødvendig å sette sammen et kosthold på en slik måte at overflødig saltsyre og koleretisk effekt nøytraliseres. Forresten, kolecystitt er en sykdom i galleblæren. Så i tillegg til betennelse ved gastroduodenitt, bør organene være i ro. Derfor inneholder et slikt kosthold for gastroduodenitt vanligvis ikke-sure frukter, meieriprodukter og grønnsaksretter med cottage cheese, kokt kjøtt og fisk, nøye bearbeidet og malt.

Det anbefales ikke å spise ferskt brød og bakverk, rå egg og sopp, røkt og hermetisk mat, fet fisk og kjøtt.

[ 21 ], [ 22 ]

Kosthold for gastroduodenitt hos barn

Det er svært viktig å ta alle mulige tiltak ved gastroduodenitt hos barn, fordi en rettidig respons er nøkkelen til barnets fremtid.

Det bør huskes at barnet i den akutte formen bør spise minst 6 ganger om dagen. Og de første 5 dagene bør det mest skånsomme kostholdet opprettholdes.

På den første dagen av forverringen er det nødvendig å gi varme drikker. Fra den andre dagen kan du introdusere riskraft, grønnsakskraft og en kjeks i kostholdet. På den tredje dagen kan du gi barnet havregryn eller risgrøt og tørre kjeks. På den fjerde dagen kan du spise grønnsakspuré av gulrøtter, gresskar og poteter, sammen med dampede kjøttboller, en kjeks og et bakt eple. Den femte dagen av dietten lar deg utvide kostholdet ved å legge til en gryterett med cottage cheese, fruktpuré, osv.

[ 23 ]

Diettmeny for gastroduodenitt

For gastroduodenitt bør menyen se slik ut:

• silte, slimete, flytende grøter (inkludert havregryn og semulegryn, ris og bokhvete)
• flytende, tyktflytende supper;
• finmalt magert kjøtt;
• mager fisk;
• egg
• rikelig med varme drikker, som inkluderer kompotter og gelé, nypeinfusjon, lett søtet te.

For eksempel, om morgenen må du spise melkegrøt, cottage cheese med rømme og sukker. Andre frokost - bakte epler. Til lunsj må du spise semulegrynsuppe, risgrøt med kjøtt, kompott. Ettermiddagsmat - nypeavkok. Om kvelden kan du spise et egg, grønnsakspuré med kokt fisk, et par marmelade med te. Om kvelden (før du legger deg) - et fermentert melkeprodukt.

Diettoppskrifter for gastroduodenitt

Kostholdet kan bli kjedelig for pasienten, og dette er fulle av et sammenbrudd og avvik fra kostholdet. Derfor er det nødvendig å legge til noe nytt i kostholdet. For eksempel kan du lage bærmousse, en ostekremdessert av jordbær og ostekrem, osv.

• Bærmousse

Bærmousse lages av et glass bær, tillatt innenfor rammen av dietten, semulegryn (1 ss), et halvt glass vann og sukker (1 ss). Det er nødvendig å presse bærene, helle vann over fruktkjøttet, koke opp og deretter sile. Sett den resulterende blandingen på bålet og tilsett semulegryn med sukker. Kok opp, fjern deretter fra varmen, la blandingen avkjøles. Først etter at blandingen er avkjølt, pisk med en mikser. Tilsett den pressede saften og pisk igjen.

• Dessert med cottage cheese og jordbær

0,5 kg cottage cheese og 0,3 kg jordbær, 1 glass melk, sukker og vanilje – etter smak.

Osteosten må males med sukker, deretter tilsettes melk. Blandingen må piskes med en visp, tilsette vanillin og blandes med jordbærbiter.

Ved å vise kreativitet og variere produktene som er tillatt for gastroduodenitt, kan du forbedre kroppens tilstand, men også skjemme deg bort med deilig mat.

[ 24 ]

Hva kan du spise hvis du har gastroduodenitt?

Kostholdet for gastroduodenitt inkluderer den mest balanserte ernæringen, og måltidsplanen er nesten lik et spesielt og viktig ritual.

Økt surhetsgrad og redusert slim krever regelmessige måltider, minst 5–6 ganger om dagen. På denne måten kan du redusere surhetsnivået og beskytte organveggene mot dannelse og utvikling av magesår. Maten i seg selv bør ha moderat temperatur – verken varm eller kald.

Generelle anbefalinger som et kosthold for gastroduodenitt innebærer ser omtrent slik ut - kostholdet må nødvendigvis inneholde kjøtt- og fiskesupper, kylling- eller soppsupper. I tillegg må kroppen få i seg meieriprodukter og egg, forskjellige frokostblandinger, grønnsaker og frukt. Det anbefales også å spise magert kjøtt eller skinke.

Hva bør du ikke spise hvis du har gastroduodenitt?

Kostholdet for gastroduodenitt utelukker inntak av slike produkter i kostholdet ditt som sterk fiske- eller kjøttkraft, sterk grønnsakskraft eller kraft på soppkraft. Du kan ikke spise fet fisk eller kjøtt.

Kostholdet bør ikke inneholde sylteagurker og marinader, røkt mat og hermetikk, du bør ikke spise svartbrød og bakverk, eller legge til forskjellige sauser i maten.

Det er like viktig å gi opp alkohol og kullsyreholdige drikker, svart kaffe, sjokolade og iskrem, rå grønnsaker, inkludert reddiker og hvitkål, spinat, syr, pepperrot, løk og agurker, og litt frukt.