^

Kosthold med eksem

, Medisinsk redaktør
Sist anmeldt: 23.04.2024
Fact-checked
х

Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.

Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.

Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.

Kosthold med eksem er en av betingelsene for behandling. Ved hjelp av et riktig formulert kosthold kan man ikke bare kurere eksem, men også hindre at det kommer igjen i fremtiden. Vurder egenskapene til ernæring i denne hudsykdommen.

eksem er en hudsykdom, som ofte får en kronisk form og har en allergisk opprinnelse. Sykdommen er ledsaget av et sterkt utslett og kløe på ulike deler av kroppen. På de berørte områdene er det rødme, små sprekker og bobler som blir våte områder og sår. Ifølge medisinsk statistikk lider hver 15 barn og 30 voksne på jorden av hudutslett. Kosttilskudd i dette tilfellet forbedrer pasientens tilstand og letter symptomatikken til sykdommen.

Grunnlaget for behandling er avvisning av produkter som forårsaker og intensiverer hud kløe, for eksempel søtsaker, sitrusfrukter, bakevarer. En slik diett forhindrer tilbakefall og forverring av utslettene. Mat er bygget på bruk av mat som normaliserer metabolisme, gir kroppen energi og forbedrer fordøyelsen. Spesiell oppmerksomhet bør gis til matlagingsmetoden. Mat skal tilberedes for et par, servert i tilberedt eller friskt.

  • På tidspunktet for tilbakefall fra kostholdet er nødvendig for å utelukke: røkt, krydret og salt mat, kaker, søtsaker, melkeprodukter, biprodukter, egg, alkohol, sitrusfrukter, svinekjøtt, hermetisert.
  • I perioden med forverring skal dietten inneholde slike produkter: vegetabilsk mat, det vil si grønnsaker, frukt, grønnsaker, magert korn, sur melkdrikker og mat.
  • Under en pause sykdom, for å hindre gjentagelse, bør spise naturlige gaver: Geitvedslekten, tyttebær, rips, tyttebær, stikkelsbær, squash, nøtter, gresskar og vannmelon.

Hvis du følger en diett, forbedrer pasientens tilstand etter 30-40 dager, hvoretter dietten kan utvides. Men riktig ernæring er obligatorisk, da det gjør det mulig å rense huden og normalisere kroppens funksjon.

trusted-source[1], [2]

Behandle eksem med en diett

Behandling av eksem med kosthold er en effektiv behandlingsmetode som positivt påvirker hele kroppen. Sykdommen krever et radikalt justert kosthold. Derfor, hvis du ikke overholdt en sunn tilnærming til å spise før sykdommen, så med eksem må du helt endre din vanlige diett.

For eksempel, i perioder med forverring, bør dietten bestå av vegetabilske supper, ferske frokostblandinger, surmjölkprodukter, magert fisk og kjøtt og enhver vegetabilsk mat. Hvis pasienten lider av et dyshidrotisk eller tørt eksem, bør det tas særlig hensyn til myke, magre matvarer, å avstå fra krydder og skarpe sauser og for å minimere bruken av salt.

Hypoallergen diett med eksem

Hypoallergen diett med eksem er relevant for mange mennesker, på grunn av denne typen sykdom påvirker ca 20% av befolkningen. Hudutslett er en reaksjon av kroppen til et allergen, det kan være et produkt som kommer inn i kroppen eller en irritasjon som påvirker huden. Vurder produktgruppene og deres allergenicitet i hudskader:

Høy
allergenicitet

Gjennomsnittlig
allergenicitet

Hypoallergisk
produkt

Egg hvit

Svin

Lam

Melk

Kanin kjøtt

Konina

Fisk

Kalkun

Bete

Jordbær

Aprikos

Squash

Jordbær

Fersken

Patissonı

Honning

Tranebær

Gooseberry

Svart currant

Mais

Plomme

Grenader, druer

Ris

Svisker

Ananas, cantaloupe

Bokhvete

Bananer

Sjokolade, kaffe

Poteter

Epler

Bete

Erter

Vannmelon

Sennep

Brokkoli kål

Grønn salat

Soyabønne, hvete

Pepper (grønn)

Gresskar

Menyen skal være fullverdig og sikte på å hindre tilbakefall av sykdommen, og redusere dens manifestasjoner. Likevel, en dag er det nødvendig å konsumere ca. 130 g protein, samme mengde fett og 200 g karbohydrater. I det daglige kostholdet bør være til stede frisk frukt, grønnsaker og urter, som beriker kroppen med nyttige vitaminer og sporstoffer. Fra kostholdet er å utelukke varme sauser og ketchups, krydder, salt. Terapeutisk diett gir et fullstendig avslag på mat fra den første gruppen av bordet.

Hva er kostholdet for eksem?

Så, for medisinske formål anbefales det å holde seg til vegetabilsk-protein ernæring. Eksem er en alvorlig sykdom, og bruken av ufarlig ved første øyekast kan føre til forverring. Det er nødvendig å gi opp fett og søt mat, alkohol, kaffe, salt og krydret. Når sykdommen forverres fra kostholdet, er det nødvendig å utelukke melprodukter, egg, løk og hvitløk. Noen frukter og bær forårsaker rødme og kløe på huden, disse er sitrusfrukter, røde epler, jordbær.

Kostholdet bør berikes med fersk juice, men ikke misbruke dem. Nyttig for kroppen er porrer (bokhvete, havregryn, hirse), kål, bønner, fiskekjøtt, kanin og kalkun, salatblader. På menyen bør det være roser og rutabagas, da de beriker kroppen med vitamin C. Melon, melon, melon, squash er også nyttig for organismen. Matlaging er bedre for et par eller en metode for baking, det vil si i henhold til prinsippet om maksimal nytte. Ikke glem om surmælkprodukter og vegetabilske oljer. De styrker veggene i blodårene, fordi de inneholder vitaminer PP, B, A og C. Vitaminmat gir raskere metaboliske prosesser og øker immuniteten.

Holde på næringsnæringen bør være minst 4-7 uker. I løpet av denne tiden er hudtilstanden normalisert. For å komme ut av regimet må du gradvis, for ikke å provosere et nytt angrep av sykdommen. Periodisk overholdelse av diett, du kan kurere eksem uten legemidler.

Kosthold med håndeksem

Kosthold med eksem i hendene bidrar til å lindre symptomene og oversette sykdommen til et stadium av remisjon. Nederlaget på de øvre lemmer gir ikke bare smertefulle opplevelser, men også estetiske ulemper. Overholdelse av visse diettregler hindrer tilbakefall av sykdommen. For det første, nektet forsiktig stekt, skarp og søt mat, samt fra bevaring, pickles og halvfabrikata.

Vurder de viktigste anbefalingene for ernæring med rødhet og kløe i hendene:

  • Kjøttprodukter bør være til stede i kosten, som kaninekjøtt, kalkuner og fiskeretter. Når forverret fra kjøtt, må du helt gi opp og gå for en vegetarisk måte å spise på. Som andre retter kan du bruke grønnsakspott med et minimum av poteter og fett, men fra pasta må du nekte.
  • Sykdommen forårsaker mangel på B og PP vitaminer, slik at deres mangel skal fylles med ferske gulrøtter, salatblader, rogn, agurker eller rutabaga. Som kryddergrønt av dill, persille, hestekrem og selleri vil nærme seg. Spesiell oppmerksomhet bør gis til dill, det hjelper til med å håndtere nervesjokk, gjenoppretter arbeidet i mage-tarmkanalen og øker nivået av hemoglobin.
  • Diett begrenser ikke mengden vann. Derfor bør dietten være mye ferskvann, juice, melk.

Svært ofte, eksem, påvirker hendene er ledsaget av våte områder på grunn av inflammatorisk prosess og brudd på vann-salt metabolisme. I dette tilfellet er maten basert på nektelsen av karbohydratmat. I dietten bør være til stede meieriprodukter, magert kjøtt, friske grønnsaker. Helt kontraindisert mat, forårsaker flatulens, det vil si kullsyreholdige drikker, belgfrukter, kål. Du må lage mat uten salt, holde seg til brøkmat og ta om nødvendig vitamintilskudd.

trusted-source[3], [4]

Kosthold med eksem på beina

Kosthold med eksem på føttene bidrar til å kvitte seg med kløe og utslett, noe som gir mye ulempe. Fra kostholdet utelukkes halvfabrikata og forgjengelige produkter som inneholder fordøyelige fettstoffer. Disse er kjøttsalat, pate, lam, svinekjøtt, søtsaker, mel, fettstoffer. I perioder med forverring skal dietten omfatte grønnsaksupper, porrter på vannet og surmælkprodukter. De første dagene av terapeutisk ernæring kan gjøres på fortynnet fruktjuice for å rense kroppen.

  • Fra kjøttprodukter er det nødvendig å gi preferanse til kokt eller stuet kalkun og kaninekjøtt, kokt fersk fisk og magert biff. I dette tilfellet må du lage mat for et par, lage mat eller bake.
  • Hver dag i kostholdet må være tilstede sour-milk produkter og vegetabilsk mat. Kroppen er gunstig påvirket av kål, erter, agurker, courgetter, gulrøtter, rødbeter og andre grønnsaker. Blad og vannkress inneholder vitamin C, jern, jod og karoten, så det er nyttig for pasienten.
  • Under forkjenningsperioden er det nyttig å legge til bær (bringebær, blåbær, fjellaske, stikkelsbær, currants), nøtter, meloner og kalebasser. Men i perioden med forverring er disse produktene kontraindisert.
  • Obligatorisk kosthold bør være grøt, spesielt havremel, bokhvete og hvete. Det er strengt forbudt å drikke alkoholholdige drikkevarer, kaffe og sterk te.

trusted-source[5],

Kosthold for eksem hos voksne

Kosthold for eksem hos voksne - disse er enkle regler for ernæring, som tillater å gjenopprette helsen til huden. For å behandle denne lidelsen er dietten nr. 7, som er foreskrevet for pasienter med nyresykdom, utmerket. Mat er basert på bruk av plante- og proteinfôr. Ved hjelp av naturlig mat blir kroppen restaurert og ryddet av allergener, så kløe og hudutslett kommer ned.

Kostholdet bør være til stede friske grønnsaker, frukt og grønnsaker, hele korn og matvarer med umettet fett, som omega 3. Her søt, stivelsesholdige matvarer, fet, krydret, salt, hermetikk og syltet bør forlates. Sunn ernæring er grunnlaget for behandlingen av mange kroniske sykdommer.

Dyshidrotisk eksem

Kosthold med dyshidrotisk eksem er en viktig del av behandlingen. Dyshidrotiske lesjoner i huden refererer til kroniske lidelser. Pasienter lider av tilbakefallende utslett i form av serøse vesikler på huden på sålene og håndflatene. Korrekt formulert ernæring hindrer allergiske reaksjoner, og dermed manifestasjoner av sykdommen.

  • Først av alt er det nødvendig å utelukke frukt og grønnsaker av rød farge fra dietten, samt sitrusfrukter. Under forbudet faller noen søtsaker og mel, sukker kan erstattes med fruktose.
  • Fra kjøttprodukter vil fettfattige diettkvaliteter av kjøtt og fisk nærme seg. I dette tilfellet finnes mange allergener i røkt produkter, svinekjøtt og and-kjøtt.
  • Spicy, stekt, pepper og salt, og må fjernes fra kostholdet, da disse matvarene ikke bare føre til forverring av utslett og kløe, men også påvirke funksjon av mage-tarmkanalen.
  • Grunnlaget for dietten er friske grønnsaker, frukt, grønnsaker og surmjólkprodukter. Høstost, yoghurt, kefir og ost inneholder laktobaciller, som er uerstattelige for tarmene og lokal immunitet. Deres regelmessige bruk forhindrer tilbakeslag av dyshidrotiske hudlidelser.

Så er terapien basert på overholdelse av en streng diett. Å holde seg til slik ernæring er nødvendig i 1-2 måneder, og for å oppnå et varig resultat - gjennom hele livet.

trusted-source[6], [7], [8], [9]

Kosthold med mikrobial eksem

Kosthold med mikrobial diett er et vegetabilsk-melke diett. Med denne sykdommen, er huden dekket med flat skorpe, når du fjerner hvilke som vises fuktighetsområder. Oftest forekommer utslett på beina, baksiden av hendene og noen ganger på hodet. I regel er listen over tillatte og forbudte produkter laget av en lege. Forbudet omfatter kaffe, sjokolade, krydder, pickles, brus, oster, alkohol. Unntak er planten allergener, pasienten har lov til å spise nøtter, mais, rødfarge grønnsaker, erter, hvitløk. Men med forverring av sykdommen, faller disse produktene også under forbudet.

Hoveddiet består av vegetabilske supper, fersk grøt på vannet, elvefisk, dampkoteletter og kjøttboller, meieriprodukter. Begrensninger gjelder mengden krydder i mat. Det anbefales å redusere eller helt nekte bruken av salt og pepper. Ikke glem å overholde vannbalansen, hver dag må du drikke opptil to liter mineralvann.

trusted-source[10],

Kosthold for allergisk eksem

Kosthold for allergisk eksem er rettet mot å eliminere symptomene på sykdommen. Stimulere utseendet på utslett på huden kan ikke bare mat, men også støv, dyrehår, pollen, kosmetikk og mye mer. Uavhengig av patogenet bidrar terapeutisk ernæring til å minimere manifestasjoner av sykdommen. Å overholde et sunt regime er ikke bare nødvendig under en forverring for kroppens utslipp, men også i løpet av ettergivelsesperioden.

  • Under forbudet faller røkt kjøtt, pølser, stekt, fet, mat med krydder. Og også sjømat, hermetikk, egg, nøtter, sitrusfrukter, sopp, druer, karbonatiserte drikkevarer, konditori.
  • Det er nødvendig å begrense bruken av pasta, semolina, smør, fettsyrer og helmælk.
  • Rasjonen skal bygges på surmjölkprodukter, magert kjøtt, lyse frukter (plommer, rips, pærer, epler), grønnsaker og grønnsaker. Du kan spise kornbrød og produkter fra andre klasse mel, smeltet og raffinert olje.

trusted-source[11], [12]

Med tørt eksem

En diett med tørt eksem forutsetter et vegetarisk diett. Menyen er bygget på protein og vegetabilsk mat. Under forkjøpsperioden kan svake kjøttbuljonger, magert kjøtt og dampet kjøttretter tilsettes til dietten. Det er nødvendig å spise grøt, men uten olje og salt, vegetabilske gryteretter og småkoke med et minimum av poteter. Når det gjelder fisk, er det best å bruke elv, i bakt eller kokt form.

Slike meieriprodukter som ostemasse, yoghurt, gjæret bakt melk, yoghurt og yoghurt hjelper kroppen å gjenopprette raskere og akselerere prosessene for hudregenerering. Veldig nyttig vegetabilsk mat, for eksempel erter og kål. Erter inneholder mye protein, så det er bedre å spise i sommerperioden med forverring av sykdommen. Den daglige dietten bør inkludere gulrøtter eller gulrotjuice, da den inneholder mye B-vitaminer og karoten. Innholdet av disse fordelaktige stoffene hos pasienter med eksem er signifikant undervurdert.

Hvis det i tillegg til utslett og kløe dukket høyt blodtrykk, bør du spise bønner, rødbeter, brønnkarse og salat, som de er rike på vitamin C, jern, jod og karoten. I forstyrrelser i mage-tarmkanalen favoriserer dillen godt. Grønnsaker kan legges til salater eller forberede smoothies basert på kefir og dill.

Kostholdsmeny med eksem

Diettmenyen for eksem er nødvendig for å gjenopprette kroppen og følge regimet av terapeutisk ernæring. Kostholdet skal bestå av naturlige plantefôr og gjærte melkeprodukter. Det er lov å spise grøt, magert kjøtt, grønnsaker og frukt. Vurder en omtrentlig meny for dagen, som kan brukes til å forebygge og behandle hudutslett og kløe.

  • frokost

Til frokost er et glass yoghurt og havremel på vann eller melk perfekt. Grøt kan tilsettes med en skje med currantbær, et grønt eple eller en moden banan.

  • nosh

Som en matbit vil enhver tillatt frukt med yoghurt og full hvete brød gjøre.

  • lunsj

Som en første tallerken kan du tilberede en lett suppe på vegetabilsk eller kjøttbuljong med erter og fettfattig kjøtt. På den andre grøten, for eksempel perlebyg eller bokhvete. Grøt suppleres med kjøttboller eller koteletter fra kalkun dampet. Det vil ikke være overflødig, og en salat med frisk greener, kål og agurker.

  • middag

Når du lager mat, bør du velge mat som er rik på protein. Kokt eller bakt med urter elven fisk er perfekt. Hvis fisken ikke liker, kan du erstatte den med et kalkunbryst eller en salat av lavmett biff og grønne bønner.

  • 2. Middag

For det siste måltidet vil et glass kefir, frukt eller grønnsaksjuice passe. I tillegg kan du spise litt hytteost eller kok syrniki, men uten å legge til et egg.

Ikke glem at det daglige kostholdet skal inkludere mineralsk ikke-karbonert vann, minst to liter. Matlaging er best for et par eller bake. Det anbefales ikke å bruke krydder og salt, noe som fører til en forverring av sykdommen.

Diett oppskrifter for eksem

Oppskrifter av diett med eksem bidrar til å lage en meny og velge de mest attraktive og smakfulle retter. Ved tilberedning av de første retter, bør man gi preferanse til grønnsaksuppe og kjøttkraft. Hvis slik mat ikke er til ditt smak, kan du spise supper på kjøttpålegg av lavmett kjøtt. Det andre kurset, det vil si, fettfattig kjøtt og fisk, det er bedre å lage mat for et par, lage mat eller bake. Utmerkede retter vil bli servert med side retter fra grønnsaker og frokostblandinger. Men poteter og pasta anbefales ikke, og forbudet inneholder melprodukter fra hvete av de første karakterene.

Vurder de grunnleggende prinsippene for matlaging og de mest populære og enkle oppskrifter.

  1. Kaldbetesuppe
  • Kjøtt av kalkun eller kyllingbryst (kokt) - 200 g
  • Rødbete - 1-2 stk.
  • Agurker - 2 stk.
  • Rømme - 100 g
  • Grønne løk - et par fjær
  • persille
  • dill
  • Varmt kokt vann - 1,5 l

Min beets, ren, tre på en rist og hell kokt vann. Dette vil være grunnlaget for suppen, det vil si betesbuljongen. Etter at beets har avgjort i 2-3 timer, må det forsiktig filtreres, for å skille grønnsakskake fra den fremtidige kjøttkraft. Tilsett rømme til rødbeter vann og bland godt. Kjøttmodus er avlange skiver og sendt til en panne. På samme måte kan agurkregimet (peeling rengjøres), grønn løk, persille eller dill. Vi blander suppen vår og sender den til kjøleskapet. En time senere er parabolen klar til bruk.

  1. Bakt fisk med grønnsaker og linser
  • Enhver elvfisk - 1 stk.
  • selleri
  • Grønne løk
  • sitron
  • Rømme - 50 g
  • Lav fettost - 50 g
  • Persille eller dill
  • Bulgarsk pepper - 1 stk.
  • Linser - 1-2 glass.

Ta fisken, rengjør den godt, rengjør innsiden og gjellene, skyll. Selleri, bulgarske paprika og løk skåret i halvringer. Grind grønnsakene og skjær citronen. Halv rømme blandet med revet ost. Nå fortsett til fiskekroppen. Hell sakte det inne i rømme, legg i magen skiver av sitron, en blanding av selleri, urter og pepper, dryss med sitronsaft. På toppen av fisken skal dekkes med rømme og ost og sendes til ovnen. Retten er forberedt før utseendet på en rødskorpen, den optimale modusen er 180-200 grader i 30-40 minutter. Mens fisken er bakt, kok linser.

  1. Curd dessert med frukt og bær
  • Mager ost - 300 g
  • Noen bær (currants, blåbær, bringebær)
  • Grønt eple eller banan
  • Gelatin - 1 pose

Hestekjøtt vi gratulerer gjennom en sigte, eller vi oppnår kremaktig konsistens ved hjelp av en blender. Bær og frukt er finhakket. Hvis du bruker et eple, kan du bake det i en mikrobølgeovn på forhånd og bare bruke en saftig aromatisk masse til dessert. Gelatin fortynnet i henhold til instruksjonene, hell inn i ostemassen og flytt forsiktig. Til ostemassen, legg til frukt, hell i oppvasken og send til kjøleskapet i 3-4 timer.

  1. Smoothies av cottage cheese, kefir og dill
  • Kefir - 500 ml
  • Hytteost - 100 g
  • dill

Kefir og hytteost sendes til skålen av blenderen og blandes til en homogen konsistens. Dill fint og legg til melkemassen. Hell smoothies i et glass og nyt en deilig og sunn matrett.

Kosthold med eksem er ikke en setning, det er en mulighet til å rense kroppen og gjenopprette sin normale funksjon. Mange enkle retter gjør menyen ikke bare nyttig, men også deilig. Ved å følge reglene for sunn mat kan du permanent bli kvitt utslett og kløe på huden, så vel som mange andre kroniske sykdommer.

trusted-source[13]

Hva kan jeg spise med eksem?

Hva kan du spise med eksem og hvordan lage en full meny? Så, det medisinske dietten kan med rette bli kalt protein-grønnsak. Siden dietten skal være mye fettfattig kjøtt og fisk, hypoallergen frukt og grønnsaker, grønnsaker, samt korn og gjæret melk. Det er veldig viktig å unngå å spise floury, fett, alvorlig og søt.

Kostholdet bør bare omfatte nyttige produkter, for eksempel kjøtt av fugler, kanin eller magert biff. Kokt elvefisk, kjøttbuljonger, koteletter for et par, er også tillatt. Spesiell oppmerksomhet bør utvises til magre porrer på vann, grønnsaker, grønnsaker og sur-melk desserter uten sukker. Kostholdet bør ha mye protein, fordi det er en slags byggemateriale som bidrar til å gjenopprette den berørte huden.

Hva kan ikke spises med eksem?

Hva kan ikke spises med eksem og hva mat kan utløse en forverring av sykdommen? Først av alt er det verdt å vite at terapeutisk ernæring bør bli normen, det vil si bli vant. Dette vil forhindre hudlesjoner og deres tilbakefall. Under en forverring er det strengt forbudt å spise søtsaker, det vil si mel og sjokolade, allergifremkallende frukter og grønnsaker, halvfabrikata, bær, krydder, salt, kaffe og alkohol.

Kostholdet skal være kronisk, men så snart forstyrrelsen går til remissiestadiet, kan du gå tilbake til kostholdet med nøtter og bær. Slike ernæring anbefales for pasienter, både voksne og barn. I tillegg til mat kan du legge til 0,1 g askorbinsyre før hver middag. Dette vil tillate kroppen å ikke føle mangelen på vitamin C, som er nødvendig for naturlig rensing fra allergener.

Behandling av hudsykdom er ikke bare å overholde næringsregler, men også i riktig omsorg for seg selv. Saken er at mest moderne kosmetikk inneholder kjemikalier og smaker som irriterer huden. Under gjenopprettingsperioden er det bedre å ikke bruke slike midler eller bruk lakkemidler som beroliger irritert hud.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.