Kosthold for eksem

Kosthold for eksem er en av behandlingsbetingelsene. Ved hjelp av et riktig sammensatt kosthold kan du ikke bare kurere eksem, men også forhindre tilbakefall i fremtiden. La oss se på de ernæringsmessige egenskapene til denne hudsykdommen.

Eksem er altså en hudsykdom som ofte blir kronisk og har en allergisk opprinnelse. Sykdommen er ledsaget av et alvorlig utslett og kløe på forskjellige deler av kroppen. Rødhet, små sprekker og blemmer dukker opp på de berørte områdene, som blir til våte områder og abscesser. I følge medisinsk statistikk lider hvert 15. barn og hver 30. voksen på jorden av hudutslett. Kosthold forbedrer i dette tilfellet pasientens tilstand og lindrer symptomene på sykdommen.

Grunnlaget for behandlingen er å avvise produkter som forårsaker og øker kløe i huden, for eksempel søtsaker, sitrusfrukter, bakverk. Et slikt kosthold forhindrer tilbakefall og forverring av utslett. Ernæring er basert på bruk av produkter som normaliserer stoffskiftet, gir kroppen energi og forbedrer fordøyelsen. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot tilberedningsmetoden. Maten bør dampes, serveres kokt eller fersk.

• Under et tilbakefall er det nødvendig å ekskludere fra kostholdet: røkt, krydret og salt mat, bakevarer, søtsaker, meieriprodukter, halvfabrikata, egg, alkohol, sitrusfrukter, svinekjøtt, hermetikk.
• I perioder med forverring bør kostholdet inneholde følgende matvarer: plantebasert mat, det vil si grønnsaker, frukt, grønnsaker, magre frokostblandinger, fermenterte melkedrikker og -produkter.
• I perioder med remisjon av sykdommen, for å forhindre tilbakefall, bør man konsumere naturlige gaver: havtorn, tranebær, rips, tyttebær, stikkelsbær, squash, nøtter, gresskar og vannmeloner.

Hvis dietten følges, forbedres pasientens tilstand i løpet av 30–40 dager, hvoretter dietten kan utvides. Men riktig ernæring er et must, da det lar deg rense huden og normalisere kroppens funksjon.

[ 1 ], [ 2 ]

Behandling av eksem med kosthold

Behandling av eksem med kosthold er en effektiv terapimetode som har en positiv effekt på hele kroppen. Sykdommen krever radikalt justert ernæring. Derfor, hvis du ikke fulgte en sunn tilnærming til mat før sykdommen, må du med eksem endre ditt vanlige kosthold fullstendig.

For eksempel, i perioder med forverring, bør kostholdet bestå av grønnsakssupper, usyret grøt, fermenterte melkeprodukter, mager fisk og kjøtt, samt all plantebasert mat. Hvis pasienten lider av dyshidrotisk eller tørr eksem, bør man være spesielt oppmerksom på myk, mager mat, unngå krydder og sterke sauser og minimere saltinntaket.

Hypoallergenisk diett for eksem

Et hypoallergenisk kosthold for eksem er relevant for mange, siden omtrent 20 % av befolkningen lider av denne typen sykdom. Hudutslett er kroppens reaksjon på et allergen, dette kan være et produkt som kommer inn i kroppen eller et irritasjonsmoment som påvirker huden. La oss se på matvaregrupper og deres allergenisitet for hudlesjoner:

Høy allergenisitet	Gjennomsnittlig allergenisitet	Hypoallergenisk produkt
Eggehvite	Svinekjøtt	Fårekjøtt
Melk	Kaninkjøtt	Hestekjøtt
Fiskene	Kalkun	Turnips
Jordbær	Aprikos	Squash
Jordbær	Fersken	Squash
Honning	Tranebær	Stikkelsbær
Solbær	Korn	Plomme
Granatepler, druer	Ris	Svisker
Ananas, melon	Bokhvete	Bananer
Sjokolade, kaffe	Potet	Epler
Bete	Erter	Vannmelon
Sennep	Brokkolikål	Grønn salat
Soyabønner, hvete	Pepper (grønn)	Gresskar

Menyen bør være komplett og rettet mot å forhindre tilbakefall av sykdommen, redusere dens manifestasjoner. Det er imidlertid nødvendig å konsumere omtrent 130 g protein, samme mengde fett og 200 g karbohydrater per dag. Det daglige kostholdet bør inneholde frisk frukt, grønnsaker og salat, som beriker kroppen med nyttige vitaminer og mikronæringsstoffer. Sterke sauser og ketchups, krydder og salt bør ekskluderes fra kostholdet. Det terapeutiske kostholdet innebærer en fullstendig avvisning av mat fra den første gruppen av bordet.

Hva er kostholdet for eksem?

Så, for medisinske formål, anbefales det å holde seg til et plantebasert proteinkosthold. Eksem er en alvorlig sykdom, og bruk av tilsynelatende ufarlige produkter kan forårsake en forverring. Det er nødvendig å gi opp fet og søt mat, alkohol, kaffe, salt og krydret mat. Under en forverring av sykdommen bør melprodukter, egg, løk og hvitløk utelukkes fra kostholdet. Noen frukter og bær forårsaker rødhet og kløe på huden, dette er sitrusfrukter, røde epler, jordbær.

Kostholdet bør berikes med ferske juicer, men ikke overforbruk dem. Grøt (bokhvete, havregryn, hirse), kål, bønner, fisk, kanin- og kalkunkjøtt, salatblader er bra for kroppen. Menyen bør inneholde kålrot og kålrot, da de beriker kroppen med vitamin C. Meloner er også bra for kroppen - gresskar, vannmelon, melon, squash. Det er bedre å dampe eller bake mat, det vil si i henhold til prinsippet om maksimal effekt. Ikke glem fermenterte melkeprodukter og vegetabilske oljer. De styrker veggene i blodårene, da de inneholder vitamin PP, B, A og C. Vitaminmat fremskynder metabolske prosesser og forbedrer immuniteten.

Det er nødvendig å følge dietten i minst 4–7 uker. I løpet av denne tiden vil hudtilstanden normalisere seg. Det er nødvendig å avslutte regimet gradvis for ikke å provosere frem et nytt sykdomsanfall. Ved å følge dietten med jevne mellomrom kan du kurere eksem uten farmasøytiske legemidler.

Kosthold for håndeksem

Et kosthold for håndeksem bidrar til å lindre symptomer og overføre sykdommen til remisjonsstadiet. Tap av øvre lemmer forårsaker ikke bare smertefulle opplevelser, men også estetiske ulemper. Overholdelse av visse ernæringsregler forhindrer tilbakefall av sykdommen. Først og fremst, nekt forsiktig stekt, krydret og søt mat, samt hermetikk, sylteagurk og halvfabrikata.

La oss se på de grunnleggende ernæringsrådene for røde og kløende hender:

• Kostholdet bør inneholde kjøttprodukter, som kanin, kalkun og fiskeretter. Under eksaserbasjoner bør du helt gi opp kjøtt og gå over til et vegetarisk kosthold. Som et ekstra måltid kan du bruke grønnsaksgryteretter med et minimumsinnhold av poteter og fett, men du bør gi opp pasta.
• Sykdommen forårsaker mangel på vitamin B og PP, så mangelen bør erstattes med friske gulrøtter, salatblader, kålrot, agurker eller kålrot. Dill, persille, pepperrot og selleriblader er egnet som krydder. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot dill, det hjelper med å takle nervesjokk, gjenoppretter mage-tarmkanalen og øker hemoglobinnivået.
• Kostholdet innebærer ikke begrensninger på mengden vann. Derfor bør kostholdet inneholde mye ferskt vann, juice og melk.

Eksem som påvirker hendene er ofte ledsaget av våte områder på grunn av betennelsesprosessen og forstyrrelser i vann-salt-metabolismen. I dette tilfellet er ernæringen basert på avvisning av karbohydratmat. Kostholdet bør inneholde meieriprodukter, magert kjøtt og friske grønnsaker. Mat som forårsaker luft i magen er fullstendig kontraindisert, det vil si kullsyreholdige drikker, belgfrukter og kål. Du må lage mat uten salt, holde deg til brøkdeler og om nødvendig ta vitamintilskudd.

[ 3 ], [ 4 ]

Kosthold for eksem på beina

En diett for eksem på beina hjelper med å bli kvitt kløe og utslett som forårsaker mye ubehag. Halvfabrikata og lettbedervelige matvarer som inneholder tungt fordøyelige fettstoffer er ekskludert fra kostholdet. Dette er kjøttsalater, paté, lam, svinekjøtt, søtsaker, mel, fet mat. I perioder med forverring bør kostholdet inkludere grønnsakssupper, grøt på vann og fermenterte melkeprodukter. De første dagene med terapeutisk ernæring kan brukes på fortynnet fruktjuice for å rense kroppen.

• Av kjøttproduktene bør man foretrekke kokt eller stuet kalkun og kanin, kokt fersk fisk og magert storfekjøtt. I dette tilfellet må man dampe, koke eller bake.
• Fermenterte melkeprodukter og plantebasert mat bør være tilstede i kostholdet hver dag. Kål, erter, agurker, zucchini, gulrøtter, rødbeter og andre grønnsaker har en gunstig effekt på kroppen. Blad- og brønnkarsesalat inneholder vitamin C, jern, jod og karoten, så de er nyttige for pasienten.
• Under remisjon er det nyttig å legge til bær (bringebær, blåbær, rogn, stikkelsbær, rips), nøtter og meloner i kostholdet. Men under en forverring er disse produktene kontraindisert.
• Grøt, spesielt havregryn, bokhvete og hvete, må inkluderes i kostholdet. Det er strengt forbudt å drikke alkoholholdige drikker, kaffe og sterk te.

[ 5 ]

Kosthold for eksem hos voksne

Kosthold for eksem hos voksne – enkle ernæringsregler som gjenoppretter hudens helse. Kosthold nr. 7, som er foreskrevet for pasienter med nyresykdom, er utmerket for behandling av denne lidelsen. Ernæringen er basert på bruk av plantebasert og proteinrik mat. Ved hjelp av naturlig mat gjenopprettes og renses kroppen for allergener, noe som gjør at kløe og hudutslett forsvinner.

Kostholdet bør inneholde friske grønnsaker, frukt og grønnsaker, fullkorn og mat med umettet fett, som for eksempel Omega 3. Samtidig bør du unngå søt, melete, fet, krydret, salt, hermetisk og syltet mat. Sunt kosthold er grunnlaget for terapi for mange kroniske sykdommer.

Kosthold for dyshidrotisk eksem

Kosthold for dyshidrotisk eksem er en viktig del av behandlingen. Dyshidrotiske hudlesjoner er kroniske lidelser. Pasienter lider av periodiske utslett i form av serøse blemmer på huden på fotsåler og håndflater. Riktig sammensatt ernæring forhindrer allergiske reaksjoner, og dermed manifestasjoner av sykdommen.

• Først og fremst er det nødvendig å ekskludere røde grønnsaker og frukt fra kostholdet, samt sitrusfrukter. Søtsaker og melprodukter er forbudt, sukker kan erstattes med fruktose.
• Av kjøttproduktene er magert kjøtt og fisk egnet. Mange allergener finnes imidlertid i røkt kjøtt, svinekjøtt og andekjøtt.
• Krydret, stekt, pepperaktig og salt mat bør også fjernes fra kostholdet, da slike produkter ikke bare forårsaker en forverring av utslett og kløe, men også påvirker mage-tarmkanalens funksjon negativt.
• Grunnlaget for kostholdet er friske grønnsaker, frukt, salat og fermenterte melkeprodukter. Cottage cheese, yoghurt, kefir og ost inneholder laktobaciller, som er essensielle for tarmene og lokal immunitet. Regelmessig bruk av disse forhindrer tilbakefall av dyshidrotiske hudlesjoner.

Så er terapien basert på en streng diett. Det er nødvendig å følge en slik diett i 1-2 måneder, og for å oppnå et varig resultat - gjennom hele livet.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Kosthold for mikrobiell eksem

Kostholdet for mikrobiell kosthold er et plantebasert og melkebasert kosthold. Med denne sykdommen er huden dekket av flate skorper, som etterlater våte områder når de fjernes. Oftest oppstår utslett på leggene, baksiden av hendene og noen ganger på hodet. Som regel lager legen en liste over tillatte og forbudte produkter. Kaffe, sjokolade, krydder, sylteagurk, brus, ost og alkohol er forbudt. Unntaket er planteallergener; pasienten har lov til å spise nøtter, mais, røde grønnsaker, erter og hvitløk. Men når sykdommen forverres, er disse produktene også forbudt.

Hovedkosten består av grønnsakssupper, ferske grøter på vann, elvefisk, dampede koteletter og kjøttboller, meieriprodukter. Det gjelder også begrensninger for mengden krydder i maten. Det anbefales å redusere eller helt nekte å bruke salt og pepper. Ikke glem å opprettholde vannbalansen, du må drikke opptil to liter mineralvann med kullsyre daglig.

[ 9 ]

Kosthold for allergisk eksem

Et kosthold for allergisk eksem har som mål å eliminere symptomene på sykdommen. Hudutslett kan stimuleres ikke bare av matvarer, men også av støv, dyrehår, pollen, kosmetikk og mye mer. Uansett patogen, lar terapeutisk ernæring deg minimere manifestasjonene av sykdommen. Det er nødvendig å følge et sunt regime ikke bare under en forverring for å lindre kroppen, men også under remisjon.

• Forbudet gjelder røkt mat, pølser, stekt mat, fet mat og mat med krydder. I tillegg til sjømat, hermetikk, egg, nøtter, sitrusfrukter, sopp, druer, kullsyreholdige drikker og konfekt.
• Det er nødvendig å begrense forbruket av pasta, semulegryn, smør, fet rømme og helmelk.
• Kostholdet bør være basert på fermenterte melkeprodukter, magert kjøtt, lette frukter (plommer, rips, pærer, epler), grønnsaker og salat. Du kan spise kornbrød og produkter laget av mel av andre kvalitet, ghee og raffinert smør.

[ 10 ], [ 11 ]

Kosthold for tørt eksem

Kostholdet for tørt eksem innebærer et vegetarisk kosthold. Menyen er basert på protein og plantebasert mat. I remisjonsperioden kan svake kjøttkraft, magert kjøtt og dampede kjøttretter legges til kostholdet. Det er nødvendig å spise grøt, men uten olje og salt, grønnsaksgryteretter og gryteretter med minimum poteter. Når det gjelder fisk, er det best å spise elvefisk, bakt eller kokt.

Meieriprodukter som cottage cheese, surmelk, fermentert bakt melk, yoghurt og kefir hjelper kroppen med å komme seg raskere og fremskynder hudens regenereringsprosesser. Plantemat er svært nyttig, for eksempel erter og kål. Erter inneholder mye protein, så det er bedre å spise dem i sommerperioden når sykdommen forverres. Det daglige kostholdet bør inneholde gulrøtter eller gulrotjuice, da det inneholder mye B-vitaminer og karoten. Innholdet av disse næringsstoffene hos pasienter med eksem er betydelig undervurdert.

Hvis hypertensjon oppstår sammen med hudutslett og kløe, er det verdt å spise bønner og rødbeter, brønnkarse og salat, da de er rike på vitamin C, jern, jod og karoten. Dill hjelper godt med mage- og tarmproblemer. Salatblader kan tilsettes salater, eller smoothies kan lages av kefir og dill.

Eksem diettmeny

Kostholdsmenyen for eksem er nødvendig for å gjenopprette kroppen og overholde det terapeutiske kostholdet. Kostholdet bør bestå av naturlig plantebasert mat og fermenterte melkeprodukter. Det er tillatt å spise grøt, magert kjøtt, grønnsaker og frukt. La oss vurdere en omtrentlig meny for dagen, som kan brukes til å forebygge og behandle hudutslett og kløe.

• Frokost

Et glass kefir og havregrøt med vann eller melk er supert til frokost. Grøten kan suppleres med en skje rips, et grønt eple eller en moden banan.

• Matbit

All tillatt frukt med yoghurt og fullkornsbrød er egnet som mellommåltid.

• Middag

Som forrett kan du lage en lett suppe på grønnsaks- eller kjøttkraft med erter og magert kjøtt. Til andrerett passer grøt, for eksempel byggryn eller bokhvete. Suppler grøten med kjøttboller eller dampede kalkunkoteletter. En salat med friske grønnsaker, kål og agurker vil heller ikke være overflødig.

• Middag

Når du lager middag, er det verdt å velge produkter som er rike på protein. Kokt eller bakt elvefisk med grønnsaker er perfekt. Hvis du ikke liker fisk, kan du erstatte den med kalkunbryst eller en salat av magert kjøtt og grønne bønner.

• 2. middag

Til det siste måltidet holder det med et glass kefir, frukt- eller grønnsaksjuice. Du kan også spise litt cottage cheese eller lage ostekake, men uten å tilsette egg.

Ikke glem at du må inkludere kullsyrefritt mineralvann i ditt daglige kosthold, minst to liter. Det er bedre å dampe eller bake maten. Det anbefales ikke å bruke krydder og salt, da dette kan forverre sykdommen.

Oppskrifter på eksemdiett

Oppskrifter på eksemdiett hjelper deg med å lage en meny og velge de mest attraktive og smakfulle rettene. Når du tilbereder forretter, bør du foretrekke grønnsakssupper og kraft. Hvis slik mat ikke faller i smak, kan du spise supper på kraft laget av magert kjøtt. Hovedretter, det vil si magert kjøtt og fisk, dampes, kokes eller bakes best. Tilbehør laget av grønnsaker og frokostblandinger vil være et utmerket tillegg. Men poteter og pasta anbefales ikke, og melprodukter laget av førsteklasses hvete er også forbudt.

La oss se på de grunnleggende prinsippene for matlaging og de mest populære og enkle oppskriftene.

1. Kald rødbetsuppe

• Kalkunkjøtt eller kyllingbryst (kokt) – 200 g
• Rødbeter – 1-2 stk.
• Agurker – 2 stk.
• Rømme – 100 g
• Vårløk - et par fjær
• Persille
• Dill
• Varmt kokt vann – 1,5 l

Vask rødbetene, skrell dem, riv dem og hell kokende vann over dem. Dette vil være basen for suppen, dvs. rødbetkraften. Etter at rødbetene har stått i 2-3 timer, må de siles forsiktig, og skille grønnsakskjøttet fra den fremtidige kraften. Tilsett rømme i rødbetvannet og bland godt. Skjær kjøttet i avlange skiver og legg det i en kjele. Skjær agurkene (du kan skrelle skallet), vårløk, persille eller dill på samme måte. Bland suppen vår godt og sett den i kjøleskapet for å trekke. Om en time er retten klar til å spises.

2. Ovnsbakt fisk med grønnsaker og linser

• Enhver elvefisk – 1 stk.
• Selleri
• Vårløk
• Sitron
• Rømme – 50 g
• Mager hard ost – 50 g
• Persille eller dill
• Paprika – 1 stk.
• Linser – 1-2 kopper.

Ta fisken, rens den godt, fjern innvoller og gjeller, og skyll den. Skjær selleri, paprika og løk i halve ringer. Hakk grønnsakene og skjær sitronen i skiver. Bland halvparten av rømme med revet ost. La oss nå gå til fiskeskrotten. Dekk den forsiktig innvendig med rømme, legg sitronskiver, en blanding av selleri, grønnsaker og paprika i magen, dryss over sitronsaft. Dekk fisken med rømme og ost på toppen og sett den i ovnen. Retten stekes til den er gyllenbrun, optimal innstilling er 180-200 grader i 30-40 minutter. Mens fisken steker, kok linsene.

3. Cottage cheese-dessert med frukt og bær

• Magerost – 300 g
• Eventuelle bær (rips, blåbær, bringebær)
• Grønt eple eller banan
• Gelatin – 1 pose

Gni cottage cheese gjennom en sil eller oppnå en kremet konsistens med en blender. Finhakk bærene og fruktene. Hvis du bruker et eple, kan du forsteke det i mikrobølgeovnen og bare bruke den saftige, aromatiske fruktkjøttet til desserten. Fortynn gelatinen i henhold til instruksjonene, hell den i ostemassen og bland godt. Tilsett frukten i cottage cheese, hell den i en bolle og sett i kjøleskapet i 3-4 timer.

4. Smoothie med cottage cheese, kefir og dill

• Kefir – 500 ml
• Cottage cheese – 100 g
• Dill

Ha kefiren og cottage cheese i en blenderbolle og bland til en jevn masse. Finhakk dillen og ha den i melkeblandingen. Hell smoothien i et glass og nyt en smakfull og sunn rett.

Et kosthold for eksem er ikke en dødsdom, det er en mulighet til å rense kroppen og gjenopprette dens normale funksjon. Mange lettlagede retter lar deg lage menyen ikke bare sunn, men også velsmakende. Ved å følge reglene for sunt kosthold kan du bli kvitt utslett og kløe på huden for alltid, så vel som mange andre kroniske sykdommer.

[ 12 ]

Hva kan du spise hvis du har eksem?

Hva kan man spise med eksem og hvordan lage en komplett meny? Så det terapeutiske kostholdet kan med rette kalles protein-grønnsakskosthold. Siden kostholdet bør inneholde mye magert kjøtt og fisk, allergivennlige frukter og grønnsaker, grønnsaker, samt frokostblandinger og fermentert melk. Det er svært viktig å unngå å spise melholdig, fet, strengt tatt søtt.

Kostholdet bør kun inneholde sunn mat, som fjærkre, kanin eller magert storfekjøtt. Kokt elvefisk, kjøttkraft og dampede koteletter er også tillatt. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot mager grøt på vann, grønnsaker, salat og syrnet melkedessert uten sukker. Kostholdet bør inneholde mye protein, da det er et slags byggemateriale som bidrar til å gjenopprette huden som er rammet av sykdommen.

Hva bør du ikke spise hvis du har eksem?

Hva bør man ikke spise med eksem, og hvilke matvarer kan provosere frem en forverring av sykdommen? Først og fremst er det verdt å vite at terapeutisk ernæring bør bli normen, det vil si bli en vane. Dette vil forhindre hudlesjoner og tilbakefall av disse. Under en forverring er det strengt forbudt å spise søtsaker, det vil si mel og sjokolade, allergifremkallende frukt og grønnsaker, halvfabrikata, bær, krydder, salt, kaffe og alkohol.

Kostholdet bør være kronisk, men så snart lidelsen går i remisjon, kan du returnere nøtter og bær til kostholdet. Et slikt kosthold anbefales for pasienter, både voksne og barn. I tillegg kan 0,1 g askorbinsyre tilsettes maten før hvert måltid. Dette vil tillate kroppen å ikke føle mangel på vitamin C, som er nødvendig for naturlig rensing av allergener.

Behandling av hudsykdommer handler ikke bare om å følge ernæringsreglene, men også om riktig egenpleie. Saken er at de fleste moderne kosmetikkprodukter inneholder kjemikalier og dufter som irriterer huden. I restitusjonsperioden er det bedre å ikke bruke slike produkter eller bruke mykgjørende midler som lindrer irritert hud.