Kosthold for divertikulose

Divertikulose utvikler seg vanligvis hos personer som ikke følger nok med på riktig ernæring: sykdommen oppstår på grunn av overdrevent forbruk av raffinert mat sammen med en liten mengde planteprodukter. I avanserte tilfeller er den eneste behandlingsmetoden kirurgisk inngrep. Imidlertid brukes en diett for divertikulose med hell i de tidlige stadiene av patologien - ofte gjør et riktig valgt kosthold livet mye enklere for pasientene.

Essensen av dietten for divertikulose

Kjernen i dietten for ukomplisert divertikulose er å øke inntaket av fiberholdig mat for å forhindre videre sykdomsprogresjon. Pasienten bør spise et komplett og balansert kosthold, med tanke på følgende trekk:

• Øk mengden fiber i menyen. Kli og spiret korn tilsatt hovedmaten, samt tang, vil tjene som kilder til fiber. Hvis det tolereres godt, tilsett eventuelle planteprodukter. Ikke glem å drikke mer væske for å sikre hevelse av fiberen og dens bevegelse gjennom fordøyelseskanalen;
• Vi begrenser mat som forårsaker økt gassdannelse - dette er belgfrukter, kål, fersk melk, noen grønnsaker og frukt med en grov struktur. Det er vanskelig å bestemme et spesifikt produkt her, det er nødvendig å fokusere på pasientens individuelle reaksjon på et bestemt produkt. Ofte er frø, frø og nøtter også uakseptable produkter;
• ved forstoppelse fokuserer vi på å spise tørket frukt og fermenterte melkeprodukter, samt opprettholde et drikkeregime med tilstrekkelig mengde rent vann;
• Vi går gradvis over til et kosthold med store mengder fiberholdig mat, og observerer nøye reaksjonen i fordøyelsessystemet. Hvis det først er smerter og oppblåsthet, er det ingen grunn til bekymring: slike fenomener vil gå over i løpet av noen dager etter endringer i kostholdet.

Terapeutisk diett 5 for divertikulose

Terapeutisk bord nr. 5, eller diett 5, er spesielt utviklet for å støtte fordøyelsessystemet ved sykdommer i lever, galleblærer, mage, bukspyttkjertel og tarmer. Ernæring i henhold til denne dietten innebærer valg av visse produkter, med passende temperatur og hyppighet av matinntak. Å følge dietten lar deg legge til rette for flyten av fett- og kolesterolmetabolske prosesser, stimulere utskillelsen av galle og normalisere funksjonen i mage-tarmkanalen.

Kostholdsrestriksjoner gjelder hovedsakelig fet mat (på grunn av ildfast fett). Innholdet av karbohydrater og proteiner forblir det samme. Produkter med oksalsyre, essensielle oljer og oksidert fett er ekskludert fra menyen. Omtrentlig daglig inntak av karbohydrater er 50 g, fett - 70 g (hovedsakelig vegetabilsk), proteiner - 100 g. Det daglige kaloriinnholdet i dietten er 2500-2800 kcal.

Spesiell oppmerksomhet rettes mot å øke den totale mengden pektin, lipotropika, væske og naturlig kostfiber.

Hyppigheten av matinntak ved divertikulose er omtrent 5–6 måltider per dag. Det anbefales å spise kokt, bakt, stuet og dampet mat. Maten hakkes eller moses grundig under koking. Det anbefales ikke å spise for varm eller for kald mat.

Kosthold for forverring av divertikulose

Under akutt divertikulose, eller under en forverring av den kroniske formen av sykdommen, bør detaljene i kostholdet avhenge av symptomene og alvorlighetsgraden av sykdommen. Kostholdet kan variere, alt fra å begrense inntaket av visse matvarer (for eksempel å foreskrive lett fordøyelig mat, som vanligvis brukes ved betydelige symptomer på forverring) til å sikre absolutt hvile for tarmene - faste med bruk av parenteral ernæring.

Etter at de akutte symptomene er eliminert og pasientens tilstand har stabilisert seg, bør endringer i ernæringen rettes mot å normalisere tarmperistaltikken og avføringen. Kostholdet bør berikes med fiber og grovfibermat, samtidig som fordøyelsesprosessen kontrolleres og økt gassdannelse forhindres. For å gjøre dette bør grønnsaks- og fruktretter tilberedes hakket, det grove skallet fjernes, og spises ofte, men i små mengder. I den første uken med forverring av divertikulose, samt i flere dager etter at den akutte prosessen er stoppet, bør planteprodukter kun konsumeres etter varmebehandling - det er bedre å ikke spise rå grønnsaker og frukt i denne perioden.

[ 1 ], [ 2 ]

Divertikulose-diettmeny

På mandag:

• Vi spiser frokost med eggomelett med grønnsaker og sitronte.
• Til en annen frokost kan du tilberede fersk cottage cheese med rømme og tørket frukt.
• Vi spiser lunsj med grønnsakssuppe med et stykke kokt storfekjøtt, skylt ned med tørket fruktkompott.
• Snacks – bakt eple.
• Vi spiser middag med mørkt mel-vermicelli, gulrøtter og tomater.

På tirsdag:

• Frokost: gulrotpannekaker med rømme.
• En banan passer som en ekstra frokost.
• Vi spiser lunsj med potetsuppe og et stykke kokt fisk.
• Mellommåltid: nypete med en kavring.
• Vi har bokhvetegrøt med stuet aubergine til middag.

På onsdag:

• Til frokost: havregrøt.
• Yoghurt med frukt passer til en ekstra frokost.
• Lunsj: zucchini-suppe, dampede kyllingkoteletter med grønnsaker.
• Mellommåltid: appelsinjuice.
• Middag: potetgryte med et stykke fisk og salat.

På torsdag:

• Vi har ostekake med bær til frokost.
• Til andre frokost: banansmoothie.
• Vi har havregrøtsuppe og kålruller til lunsj.
• Mellommåltid: plomme- og eplesalat.
• Middag: en porsjon lat vareniki med rømme.

På fredag:

• Frokost: bakte tomater med egg.
• Til en annen frokost: bærgelé.
• Vi har gresskarsuppe og et stykke kyllingbryst med salat til lunsj.
• Vi spiser en salat med kiwi og appelsin.
• Middag: byggrett med gulrotkoteletter.

På lørdag:

• Vi har bokhvetepannekaker til frokost.
• Til andre frokost: gulrot- og eplesalat.
• Vi har tomatsuppe og ris- og gulrotkjøttboller til lunsj.
• Mellommåltid: grapefrukt.
• Vi skal ha kjøttgryte med svisker til middag.

På søndag:

• Vi har pannekaker med fruktpuré til frokost.
• Bærmousse er perfekt til en ekstra frokost.
• Vi har okroshka og mager biff med grønnsaker til lunsj.
• Mellommåltid: yoghurt med frukt.
• Middag: grønnsakspilaff.

Det anbefales å drikke et glass fersk kefir eller annet fermentert melkeprodukt hver kveld. Ikke glem å drikke rent vann i løpet av dagen, du kan drikke mineralvann uten gass.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Oppskrifter på divertikulosediett

• Stuvede grønnsaker i rømme. Ingredienser: en mellomstor squash, en løk, to gulrøtter, 120 g ris, 200 ml rømme, vegetabilsk olje, krydder. Vask squashen og skjær den i firkanter. Hakk løk og gulrot, bløtlegg risen. Fres squashskivene i vegetabilsk olje, tilsett løk og gulrot, hell i rømme etter 5 minutter og la det småkoke i noen minutter. Tilsett ris og krydder, bland med grønnsakene, tilsett vann eller kraft 2 cm over risens overflate. Dekk til med lokk og la det småkoke på svak varme til det er ferdig. Vel bekomme.
• Gryterett. Ingredienser: 1/3 kopp bokhvete, vegetabilsk olje, løk, en squash, tre egg, 100 g fetaost, urter, krydder. Tilberedning: Vask og kok bokhveten, la den trekke under lokk. Fres finhakket løk i vegetabilsk olje, tilsett revet squash og bokhvete. Stek i 10 minutter. Tilsett krydder, rå egg, hakket fetaost, bland godt. Ha over i en form smurt med vegetabilsk olje og sett i ovnen på 180 °C i omtrent en halvtime, til en fin skorpe dannes. Dryss den ferdige gryten med urter og server.
• Tomater fylt med cottage cheese. Ingredienser: tomater - 0,5 kg, 2 fedd hvitløk, salt, cottage cheese 200 g, vårløk, urter, krydder. Fjern fruktkjøttet og frøene fra tomatene. Hakk hvitløk og løk, tilsett salt og pepper og bland med cottage cheese. Fyll tomatene med cottage cheese-fyllet og legg dem på en stekeplate smurt med vegetabilsk olje. Sett i ovnen i 20-30 minutter ved 170-180 °C. Serveres varme, dryss med hakkede urter.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Hva kan du spise hvis du har divertikulose?

For å kunne behandle divertikulose eller forhindre en forverring av denne sykdommen, er det viktig å normalisere tarmperistaltikken. Dette kan oppnås ved å berike kostholdet med tilstrekkelig fiber og væske (hovedsakelig i form av rent vann).

• Kli bør være en integrert del av det daglige kostholdet. Det kan kjøpes i sin rene form - i helsekostbutikker, i økologiske markeder, osv. Det finnes også farmasøytiske kosttilskudd med kli: for eksempel "sibirsk fiber", osv. Kli og tilsetningsstoffer blandes best med kefir eller andre fermenterte melkeprodukter.
• Alle slags grønnsaker som ikke fremkaller økt gassdannelse i tarmene. Først og fremst er dette stuede grønnsaker: gulrøtter, rødbeter, zucchini og auberginer, poteter, gresskar, tomater, søtpoteter, selleri, etc.
• Frukt bør velges basert på individuell toleranse. Som regel tolereres epler, sitrusfrukter, avokado, bananer, meloner, kiwi osv. godt av fordøyelsessystemet.
• Korn og grøt – bokhvete, ris, havre og bygg er spesielt bra.
• Bær: jordbær, blåbær, markjordbær og kirsebær.
• Ferske fermenterte melkeprodukter med lavt og middels fettinnhold: yoghurt, kefir, fermentert bakt melk, cottage cheese, etc.
• Ferskt tilberedte juicer (grønnsaker og frukt). Ved økt gassdannelse bør de fortynnes med vann til halvparten.

Generelt sett må alle produkter til konsum velges individuelt. Det er viktig at maten som spises ikke forårsaker luft i magen, men samtidig fremmer god tarmperistaltikk. Faktisk føler noen seg normale etter å ha spist ertegrøt, og noen får oppblåst mage av vanlig havregrøt. Velg derfor en meny for divertikulose nøye, og lytt nøye til din egen kropp. Velg produkter, stol på følelsene dine.

Hva bør du ikke spise hvis du har divertikulose?

Listen over uønskede produkter inkluderer de som fremkaller forstoppelse og øker gassdannelsen:

• bønner, erter;
• alkoholholdige drikker;
• te med melk, helmelk, gelé;
• søtsaker, sjokolade;
• smult, fett kjøtt;
• sopp;
• semolina grøt, hvitt mel;
• hvitt brød og boller, kjeks, kaker og bakverk;
• pasta laget av premium mel;
• hermetikkvarer, røykte produkter;
• marinader, sauser;
• kål;
• gammel kefir (mer enn 2-3 dager);
• frø, nøtter;
• chips, snacks, saltede nøtter;
• halvfabrikata, hurtigmat.

Anmeldelser av dietten for divertikulose

I de fleste tilfeller brukes en diett for divertikulose samtidig med hovedbehandlingsregimet, ved bruk av medisiner og andre hjelpemetoder. Endringer i ernæring lar deg raskt eliminere en forverring, oppnå stabil remisjon og normalisere fordøyelsessystemets funksjon.

Anmeldelser av dietten for divertikulose lar deg se positive endringer i helsen din. Pasientene føler seg bedre generelt, sløvheten forsvinner, og humøret deres forbedres.

Det vil selvsagt være bedre om pasienten holder seg til et slikt kosthold hele tiden. Men når man går over til et normalt, vanemessig kosthold, er det viktig å ikke "lene seg" på forbudte matvarer, spesielt fett, røkt mat, krydrede retter og alkohol. Hvis man ignorerer anbefalingene som er gitt, vil belastningen på fordøyelsesorganene (spesielt tarmene og gallesystemet) garantert provosere frem et tilbakefall av sykdommen, og pasienten må starte behandlingen på nytt.

Kostholdet for divertikulose er slett ikke komplisert – pasienten trenger ikke å ha noen spesiell viljestyrke for å følge det. Tenk derfor på hva som er viktigst for deg: din vanlige livsstil og helseproblemer, eller noen endringer i ernæring og et sunt fordøyelsessystem. Vær sunn!