Kosthold for artrose

Kosthold for artrose er ikke et paradis for denne sykdommen, men det kan lindre pasientens tilstand og la kroppen motta nyttige stoffer for restaurering av fellesvev.

Leddbetennelse er en sykdom i leddene, som manifesterer seg i degenerativ-dystrofisk lesjon av leddet. Disse endringene er av en aldersspesifikk karakter, det vil si at de kommer til eldre mennesker etter femti år. Deformasjon påvirker i første omgang brusk i ledd, epifyser av bein og, i noen tilfeller, myke vev. En diett med artrose kan bare ha nytte i forbindelse med resten av behandlingen - medisinbehandling, fysioterapi og så videre.

[1], [2]

Behandling av artrose med diett

En av årsakene til artrose er overvekten til pasienten. Det legges merke til at folk som veier mer enn deres norm, er mye mer sannsynlig å lide av felles sykdommer. Nemlig knær og hofteledd. Redusert kroppsvekt fører til lindring av pasientens tilstand. Derfor bør behandling av artrose med diett i utgangspunktet være rettet mot å overvinne pasientens overvekt. Men å kvitte seg med overskytende kilo bør ikke frata kroppen til en pasient av nyttige næringsstoffer. Vitaminer, mineraler, proteiner, fett og karbohydrater som er nødvendige for å opprettholde helse er forpliktet til å komme med mat i den mengden som er nødvendig. Derfor bør en diett for artrose som er rettet mot å redusere vekten, være full og balansert.

Det andre punktet å vurdere når man lager en meny er at en diett for artrose bør forhindre unødvendig slitasje på det bruskvævet og selve leddet. Derfor er det nødvendig å balansere ernæringen på en slik måte at stoffene som kommer inn i pasientens kropp, bidrar til å opprettholde elastisiteten i brusk og bidra til gjenoppbygging av knivvev i leddet.

Det er nødvendig å ta hensyn til en faktor som påvirker forbedringen av tilstanden til pasienter med artrose. På slutten av det 20. århundre, på grunn av utviklingen av teknologier for produksjon av matvarer, oppstod en ny type arthrose - metabolisk - i verdens befolkning. Denne form for artrose er på grunn av å spise matvarer som inneholder kjemiske tilsetningsstoffer - hormoner, steroider, konserveringsmidler, fargestoffer og så videre - i overkant. Derfor bør en diett for leddgikt først og fremst rettes til organisering av et naturlig diett hos pasienter. Produktene fra hvilke retter til pasienter med artrose er tilberedt, bør ikke inneholde kunstige, kjemiske tilsetningsstoffer, noe som er en forutsetning for behandling av metabolisk artrose.

Kosthold for ledd i ledd

Ernæring for leddgikt bør gjøres under hensyntagen til følgende anbefalinger: 

• Det er nødvendig å utelukke matbehandling ved steking. Maten skal bake, dampes, kokes eller stuves. 
• Du må bytte til hyppige, fraksjonelle måltider.
• Mat bør tas i små porsjoner, noe som eliminerer overspising og vektøkning. 
• Du kan servere måltider i små tallerkener som visuelt øker mengden mat på dem. 
• Det er et behov for å sakte og grundig tygge mat. Dermed er kroppsmetningen raskere, fordi fordøyelsen av mat begynner allerede i munnen ved hjelp av spytt. 
• Under absorpsjon av mat, må du lage små pauser, så kroppen vil raskt føle matfett, noe som ikke vil forhindre overspising. 
• Når du føler deg mettet, må du stoppe og ikke spise lenger. Vanen med å spise opp alt til den siste crumb i dette tilfellet fører ikke til helse, men til utviklingen av sykdommen. Neste gang du trenger å sette en mindre porsjon, fordi å legge litt mer mat er mye mer nyttig enn å spise det du ikke vil spise lenger. 
• Hvis det ikke er sultfølelse, ikke spis. 
• Etter hvert måltid er det nødvendig å skule munnen grundig. 
• Ikke vær i ro etter et måltid eller gå til sengs. Det er best å gjøre hundre sakte skritt etter å ha spist, og deretter ta en pause. 
• Det siste måltidet skal være senest kl 19 og to timer før sengetid. 
• Det er nødvendig å følge stolen. Tømming av tarmene skal skje hver morgen, uten innsats og problemer. Hvis dette ikke skjer, må du legge til mer grønt og fiber til kostholdet ditt, samt mat som forhindrer forstoppelse.

Kostholdet for ledd artrose er rettet mot å redusere vekt, normalisere metabolske prosesser i kroppen og gjenopprette funksjonene i fellesvevet. Derfor må alle ovennevnte prinsipper for matinntak være nøye observert av pasientene.

[3]

Hva er kostholdet for artrose?

For pasienter som skal kurere denne sykdommen ved å endre kostholdet, er spørsmålet viktig: "Hva er kostholdet for artrose?" Prinsippene for å bygge riktig ernæring for artrose er som følger: 

1. Først av alt, med artrose, er bruk av en stiv ekstrem diett forbudt. Siden denne typen diett utstøter kroppen en stor mengde væske, som i sin tur fjerner kalsium og kalium de trenger fra bein og ledd. 
2. Et balansert kosthold som inkluderer forbruk av vitaminer, mineraler, proteiner, fett, karbohydrater, fiber. 
3. Lavt salt diett, som bruker en liten daglig mengde salt. 
4. Maten er lav i protein. Med artrose, anbefaler eksperter å bruke surmjölkprodukter, fordi de er rike på proteiner, som raskt og enkelt absorberes av kroppen. Tilstedeværelsen i dem med stor mengde kalsium gjør også disse produktene uforanderlige for diettbordet hos pasienter med artrose. 
5. Retter laget av kjøttbøtter. Alle slags gelé, chili og gelé er rike på kollagen og hjelper til med restaurering av brusk. Kollagen er også nødvendig for å opprettholde bein, ledbånd og andre komponenter i muskuloskeletalsystemet i norm. 
6. Begrensning av karbohydrater og sukker. De fleste karbohydrater i pasientens diett bør utgjøre komplekse karbohydrater - helkornsprodukter, brød fra fullkornsmel. Sahara, om mulig, skal slettes og erstattes med søt frukt, honning. 
7. Begrensning av forbruket av fett, som må gå inn i pasientens kropp, hovedsakelig fra produkter av vegetabilsk opprinnelse. Unntaket er fisk, rik på omega-3 umettede fettsyrer.

Risdiet for artrose

Risediet for artrose er basert på å spise frokost fra fuktig ris med generelt lavt saltinnhold i kostholdet til en pasient med artrose.

Tilberedt av alle reglene, ris kan mirakuløst fjerne giftstoffer fra kroppen; Oppløs salter akkumulert i ryggraden og leddene; forbedre stoffskiftet; normalisere vekten med overdreven eller utilstrekkelig kroppsvekt for å lette funksjonen av lever og nyrer.

Å organisere en diett frokost, må du kjøpe brun ris. Men i fravær av slike, kan du bruke vanlig polert, der det er nødvendig å legge til hveteklær i mengden av en tredjedel av volumet av ris.

Du må lage fem halvliter krukker. Det er best å markere dem med markører, som nr. 1, 2, 3, 4 og 5. I den første krukken, to eller tre spiseskjeer ris og hell vann. Etter en dag blir risen i den første krukken vasket og igjen fylt med vann. På samme dag helles den samme porsjonen av ris i den andre krukken og kanen er fylt med vann. Den tredje dagen blir innholdet i de to første krukkene vasket og fylt med ferskvann, og den tredje krukken henter ris, vann tilsettes og alt er igjen for en dag. Neste dag gjentas manipulasjonene med risvask, og den fjerde gryten er dekket av ris med vann. På den femte dagen må innholdet i alle fire krukkene vaskes og fylles på nytt med vann, og i den femte krukken helles 2-3 els ris og la den bli våt i vann, som i tidligere tilfeller.

På den sjette dagen kan du bruke ris fra den første boksen. Fra det kokte grøten i en liten mengde vann uten tilsetning av salt, sukker, smør og melk. Du kan spise fuktig ris og rå eller hell den med varmt vann i 10 minutter og etter den tiden har du frokost. Det viktigste at hele frokosten besto av gjennomvåt ris i tilberedt eller rå form.

Før du spiser ris i 20 eller 30 minutter, må du drikke ett glass varmt eller varmt vann. Etter frokost i fire timer, bør du ikke spise eller drikke. Etter 4 timer kan du drikke vann, og etter 15-20 minutter å spise en full middag.

I den første krukken etter tilberedning av risgrøt må du fylle opp en del ris, og nå blir denne krukken den siste på rad. Hver dag i stedet for brukt ris er satt en ny. Det viktigste er at soaking av ris i hver krukke skjer innen fem dager. Det samme behandlingsforløpet er 40 dager. Det kan holdes en gang i året, om vinteren eller våren, når kirkeposter holdes. Kontraindikasjoner til bruk av ris frokoster eksisterer ikke.

I renseprosessen er det nødvendig å utelukke salt fra kostholdet, og også å begrense maksimal bruk av sure og akutte produkter. Alkohol er også forbudt, da riset dietten i dette tilfellet vil være ineffektivt. På grunn av det faktum at ved hjelp av ris blir alkoholholdige giftstoffer utskilt, ikke salter og slagger.

Risediet for artrose er ikke bare en effektiv metode for behandling av denne sykdommen, men et utmerket middel til å normalisere metabolske prosesser og andre kroppsfunksjoner. Derfor anbefales det å rense kroppen jevnlig, en gang i året.

Kosthold for ledd i knæleddet

Gnarthrosis (eller ledd i knæleddet) - deformasjon av kneledd, forårsaket av traumer, økt fysisk anstrengelse, overflødig vekt, et brudd på pasientens metabolisme.

Kosthold, som tar sikte på å redusere pasientens vekt, reduserer belastningen på knæleddet. Som et resultat av dette reduserer symptomene på artrosene gradvis eller slutter å bekymre pasienten. 

1. Kosthold med samtidig kamp mot fedme og symptomer på artrose bør inneholde alle kroppens nødvendige stoffer og samtidig være lavt kaloriinnhold. Du kan ikke sulte eller gå på et hardt kosthold som kan tømme pasientens kropp. Ikke misbruke vanndrivende te og avføringsmidler, som ofte brukes av de som ønsker å gå ned i vekt. Slike stoffer bidrar til å vaske kalsium fra kroppen, noe som fører til en forverring av tilstanden til pasienter med knogle leddets artrose. 
2. Mat bør være hyppig, og mat bør tas i små porsjoner. Under snacks mellom måltider kan du spise en liten mengde frukt, friske grønnsaker og matbrød. 
3. Det er nødvendig å spise frokost, da flere kalorier blir brent om morgenen, noe som fører til en nedgang i pasientens vekt. 
4. For å forbedre arbeidet i mage-tarmkanalen og rense kroppen av giftstoffer, bør du drikke minst to liter rent vann om dagen. 
5. Med ledd i knæleddet, må du slutte å spise fett kjøtt - svinekjøtt og biff. 
6. Noen friske grønnsaker og frukt har en negativ effekt på pasienter med gonartrose. Derfor bør de utelukkes fra pasientens diett. Slike produkter inkluderer hvitkål, tomater og paprika. Sour frukt - kirsebær, sitrus og så videre, samt juice, kokt fra dem, er også forbudt.

Kosthold for ledd i knæleddet inneholder alle de prinsippene som ble gitt tidligere. Også, de tillatte og forbudte lister over mat for artrose, henviser til denne typen sykdom.

[4], [5], [6]

Kosthold for ledd i leddleddet

Coxarthrosis (artros av hofteleddet) er en dystrofisk forandring i det bruskede vevet i hofteleddet. Coxarthrosis kan ledsages av ødeleggelse av beinvev i leddet, forekomsten av cyster langs kantene på leddene.

Diet for artros i hofteleddet er rettet mot å gjenopprette det bruskvævet. De nødvendige stoffene for gjenopptakelse av brusk kan fås fra et godt balansert kosthold. 

• Legemet for regenerative prosesser behov for vitaminer fra gruppe B, vitaminer også A, C og E. Vitamin B fås fra hvetekim, grovbrød, eggeplomme, bananer, nøtter, meieriprodukter, erter, linser. Vitamin A er i gulrøtter, gresskar, paprika, sjø buckthorn, fersken, aprikoser, tare, persille, eggeplomme, smør. Vitamin C finnes i hund-rose, grønne erter, solbær, paprika, tindved, rosenkål, jordbær, blomkål, bær av rogn. E-vitamin i store mengder finnes i spiret hvete, i friske grønnsaker og frukt, nøtter. 
• Det er nødvendig å ekskludere produkter av mel av høyeste klasse (pasta, hvete hvetebrød, kjeks og boller). Det er nødvendig å introdusere rugbrød, branbrød og grovt mel inn i den daglige rasjonen. 
• Du bør unngå å lage matretter fra manna og andre skalede korn. Men havremel, bokhvete, perlebyg og brun ris skal være på pasientens bord daglig. 
• For korn å beholde alle nyttige stoffer, må de være forberedt på følgende måte. Det er nødvendig å koke dem til halvkoking, og deretter pakke dem og la dem nå den ønskede tilstanden. Du kan gjøre det samme på en annen måte - forkjøl frokostblandingen i 6-8 timer, og kok deretter til du er helt forberedt. 
• I stedet for sukker må du bruke honning, tørket frukt, friske bær eller fruktskiver. 
• Fermenterte melkeprodukter, spesielt valle, er velkomne i coxarthrosis. Men melk bør utelukkes fra diett hos pasienter med ledd i leddleddet. 
• Du kan spise biprodukter - lever, nyrer, tunge, hjerte, fordi de er skummet kjøtt og ikke kan skade leddene. 
• Selv om fisk er velkomne for artrose, er det nødvendig å utelukke saltet fisk fra kosten. 
• Sterke kjøttbuljonger bør byttes ut med grønnsak og sopp kjøttkraft.

[7], [8]

Diett for fotrose av foten

Leddets artros er en sykdom som fører til deformasjon av leddene i foten og fremfor alt bruskvæv. Fremfor alt er de store tærne på begge beina utsatt for patologiske forandringer. Årsakene til fotartrose kan være genetisk predisposisjon, langvarig opphold på bena, overflødig vekt, ubehagelige sko, flate føtter og feil ernæring. Derfor kan en diett med fotrose av foten føre til en forbedring i pasientens tilstand.

Alle tidligere anbefalinger om ernæring med artrose, er egnet for pasienter med fotrose. Også, du må gi råd om å endre dietten, som vil bidra til å forbedre tilstanden av brusk vev og føtter, og andre ledd. 

1. Du må spise fersk appelsinjuice daglig. Et glass ferskpresset juice om dagen kan forbedre pasientens tilstand med 15-20 prosent. 
2. Sett inn i det daglige kostholdet av granatepler og granateple juice. Studier har vist at ufortynnet granatäpplesaft kan redusere betennelse i leddene, og også blokkere produksjonen av et enzym som er ansvarlig for ødeleggelsen av bruskvæv. Derfor vil 3-5 spoonfuls av granateple juice per dag være nyttig i behandlingen av artrose-symptomer. 
3. Ananas har også en god anti-inflammatorisk effekt. Den inneholder bromelain, som reduserer betennelse i leddene. Bruk ananas bare i frisk form, umiddelbart etter at frukten ble kuttet. Den høyeste konsentrasjonen av bromelain kommer fra toppen av frukten og dens cob. 
4. Rød pepper er rik på antioksidanter. Derfor kjemper stoffene aktivt fri radikaler, som er ansvarlige for aldrende ledd og brusk. 
5. Produkter med negativt kaloriinnhold er uunnværlig for artrose. Du trenger å spise persille, dill, vårløk, selleri, salat, spinat, kål og blomkål, reddiker, erter, brokkoli, hvetekim og bønner, agurk. Disse produktene bidrar ikke bare til å redusere overflødig vekt, men også mette kroppen med vitaminer, mineraler og proteiner.

[9], [10], [11]

Sykdom for artrose i skulderleddet

Slidgikt i skulderleddet - endringer i skulderens felles og bruskvev. Ved brudd på skulderleddet, oppstår smertefulle opplevelser i leddforløpet, og armens mobilitet er svekket. Leddbetennelse i skulderleddene oppstår først og fremst fra ulike skulderskader - blåmerker, forstuder av leddbånd, brudd på overdelene. Ofte forekommer ledd i skulderleddet etter en lang og uvanlig fysisk aktivitet. Også påvirket idrettsutøvere, spesielt de som engasjerer seg i volleyball, tennis og kaster sportsutstyr.

Men den vanligste årsaken til leddgikt i skulderleddet er en dislokasjon av skulderen. Etter en slik forvridning, som korrigert, etter en stund, kan mindre smerte begynne. Så øker smerteopplevelsene, og støy og klikk blir lagt til dem under bevegelse. Disse symptomene begynner artrosi, som manifesterer seg i begrensningen av motorens kapasitet.

Kosthold for artros i skulderleddet er det samme som i tidligere tilfeller. Hvis felles sykdom er ledsaget av ødemer, må du bruke et anti-edema diett. Prinsipper for slik ernæring: 

• Lavt saltinnhold i mat. 
• Rikelig drikke, mer enn to liter om dagen 
• Bruk av diuretika. 
• Under sesongmessige utseendet av vannmeloner, må du konsumere så mye av disse fruktene som mulig. 
• Det er nødvendig å fylle dietten med kalium. For dette må du spise hver dag mat med høyt innhold av dette stoffet - tørkede aprikoser, aprikoser, bananer, bakt poteter i skallet. Du kan spise to eller tre frukter av tørkede aprikoser eller aprikoser i en halv time før måltider 3 ganger om dagen. De kan erstattes med halvparten av den gjennomsnittlige banan, som må konsumeres samme antall ganger. Det er viktig å regelmessig bruke disse produktene, så effekten av dietten vil bli merkbar. 
• Det er nødvendig å utelukke fra dietten av tomater, spinat, sorrel, pepper og krydret krydder.

En slik diett fjerner ødem av skulderleddene, bidrar til å lindre betennelse og øker hastigheten på den komplekse behandlingen av sykdommen.

[12], [13]

Kosthold for ledd i ankelen

Den vanligste årsaken til ankel artrose er traumer. Sykdommen kan oppstå etter en benforskjøring, forstuinger, gipsapplikasjon etter brudd.

Det kan være en annen årsak til artrose. Disse leddene har en særegenhet: med nyresykdommer eller vann-salt metabolisme i kroppen, har de en tendens til å lett bukke seg for ødem. Edemer som forstyrrer pasienten i lang tid, fører til dystrofiske forandringer i leddets bruskvev, det vil si artrose.

Kosthold for leddgikt i ankelen er det samme som for alle typer artrose. Men det er verdt å understreke de grunnleggende prinsippene for anti-edema diett, noe som er bra for forekomsten av hevelse av disse leddene: 

1. Et saltfritt kosthold. For en stund må du slutte å bruke salt- eller saltmat i minimale mengder. 
2. Drikk rikelig med væsker, mer enn to liter per dag. 
3. Å bruke diuretika og avgifter. Oppskrifter for diuretika er som følger: 

• Diuretisk samlingsnummer 1.

Ta blader av bjørnebær - 3 deler, blomster av cornflower - 1 del, lakris rot - 1 del. En spiseskje av blandingen helles med ett glass kokende vann, insisterer en halv time, og deretter filtreres. Ta en halv kopp 3 ganger om dagen i 30 minutter før du spiser. 

• Diuretisk samling № 2.

Grassgrass - 3 deler, bjørnebærblad - 2 deler, Johannesjurt - 1 del, violett gress - 1 del. En spiseskje blanding for å helle ett glass kokende vann. Insistere en halv time, og deretter belastning med gasbind. Ta 3 ganger om dagen for en halv kopp i en halv time før du spiser. 

4. Det er nødvendig å bruke antiinflammatorisk te. Velegnet infusjoner av salvie, kamille, lime blomst, St. John's wort, calendula. Det fjerner de inflammatoriske prosessene med tekarkade fra hibiscusblomstene.

For alle antiinflammatoriske tinkturer er det samme matlaging. Du må ta en spiseskje urter, hell den med et glass kokende vann, la det brygge i en halv time og spenne den. Ta denne infusjonen være 30 minutter før du spiser en halv kopp tre ganger om dagen.

[14], [15], [16]

Meny av dietten for artrose

Til tross for mange begrensninger er diettmenyen for artrose noe forskjellig.

Umiddelbart etter oppvåkning må du drikke et glass rent vann. Et slikt tiltak vil utløse prosessene for rensing av mage-tarmkanalen.

Frokost - et glass ferske appelsinjuice. Etter 15-20 minutter kan du spise grøt på vannet - havregryn, bokhvete, perle, hirse, fra unpeeled ris. I grøden kan du legge til en liten mengde smør. Hvis preferansen er gitt til søt grøt, er det verdt å sette litt honning eller tørket frukt i parabolen. Det er godt å spise frokost med cottage cheese med honning, ostemasse, bakte syrniki, kefir eller gjæret bakt melk med tørre kjeks. Egnet og lys grønn te uten sukker med en sandwich fullkornsbrød med smør og usaltet ost. Du kan spise frokost kokt, kokt egg, en omelett med salat av friske grønnsaker.

Den andre frokosten er en banan; en håndfull tørkede aprikoser eller aprikoser; granateple eller ananas. Bra for en ekstra frokost, noen frukt eller sure melk drikker.

Lunsj - grønnsak og frokostblandinger supper; chill, hash eller gelé; retter fra kokt kjøtt eller dampet - koteletter, kjøttboller og så videre; bakt fisk eller kokt fisk; kokte, bakt poteter eller potetmos; salater fra ferske grønnsaker; stewed grønnsaker og stuing; ulike kornblandinger; brød fra fullkorn eller rugmel.

Snack - frukter eller kompotter av tørket frukt, gelé og mousses, tekarkade med tørre kjeks, kjeks eller brød.

Middag - salater fra friske grønnsaker; stewed grønnsaker og stew; frokostblandinger; bakte og kokte poteter; lat dumplings; tallerkener fra hytteost; ikke sterk grønn te eller karkade. Middag bør være lett, for ikke å oppmuntre for stor vektøkning.

Diet oppskrifter for artrose

Diettoppskrifter for artrose er ikke vanskelig å forberede. Jeg er glad for at du med denne sykdommen kan spise dine favoritt og deilige retter. 

1. Kjølt svinekjøtt

Ingredienser: 4 svinekjøttben, et halvt kilo svinekjøtt, en mellomstort gulrot, en løk, to løvblad, 20 gram gelatin, en liten mengde salt.

Forberedelse: 

• Skyll svinbenene godt, legg i en gryte og legg så mye vann at beina ble dekket med vann med 5-6 cm. 
• Det er nødvendig å vente på kokingen, fjern deretter avskum og ta opp tiden. Gjør brannen svært sakte og koker beina på denne brannen i fire timer. Periodisk er det nødvendig å fjerne det voksende fettet fra vannoverflaten. Denne forholdsregelen vil gi en gjennomsiktighet til chillen og en nødvendig smak. 
• Etter det må du helle et glass kjøttkraft, kjøle og oppløs gelatin i den. 
• I pannen legger du svinekjøtt og kok i en time. 
• Skar deretter løk og gulrøtter i terninger, legg grønnsaker til kjøttkraft sammen med laurbærpeper. Deretter salter kjøttkraft til smak, men det er bedre å ta litt nedosolit. 
• Broth er igjen å lage mat i en time. Kokens totale koketid er seks timer, mens det er forbudt å legge vann til buljongen. 
• Etter dette må du få kjøtt og ben fra buljongen. Kjøttet skal skilles fra bein og kuttes i små biter. Deretter går det hakkede kjøttet tilbake til buljongen, som blir kokt. Deretter tilsettes gelatinen oppløst i buljongen. 
• Deretter helles vi buljongen på skjemaene, avkjøler den til romtemperatur og legger den i kjøleskap eller kaldt sted til det fryser.

2. Makrell bakt i ermet

Ingredienser: En eller to stykker makrell, en sitron, en løk, salt, vegetabilsk olje.

Forberedelse: 

• Det er nødvendig å kutte hodet fra fisken og forsiktig ta det. Etter det skal makrell vaskes grundig - hvis dette ikke er gjort nok, blir fisken bitter. Deretter må du trekke åsen av makrillen. 
• Deretter må du gni fisken med salt og dryss med sitronsaft. 
• Deretter sitter på den ene siden av innsiden av slagtekroppen av sitroner og på den andre - løk kuttet av ringer og på toppen sprinkle med vegetabilsk olje.
• Halvparten av fisken brettes sammen og legges i en hylse for baking. 
• Ovnen varmes opp til en temperatur på 180 grader. Deretter plasseres makrellet der, som blir bakt i 40 minutter. 
• Garnér, som er mest relevant for bakt makrell - kokte poteter, grønnsaker, grønnsaker og et stykke sitron.

3. Bakt skrelt poteter i folie

Ingredienser: unge poteter - et halvt kilo, smør, dill.

Forberedelse: 

• Potetene skal vaskes og tørkes med serviett. 
• På potetskallet må du kutte og legge et smør i den. 
• Deretter pakkes potetene i flere lag med folie, som forflyttes med dildrep. 
• Det er nødvendig å forvarme ovnen til 200 grader. 
• Legg potetene i ovnen og stek i 40 minutter. 
• Etter dette må du få poteter, utfolde seg fra folien, dryss litt og spis med skallet.

4. Vitaminsalat fra friske grønnsaker

Ingredienser: et halvt kilo fersk kål, en stor gulrot, sitron, vegetabilsk olje, salt etter smak.

Forberedelse: 

• Fint hakk kål, salt, røre og smuldre godt. 
• Klem litt sitronsaft til smak og bland godt. 
• Rist gulrøtter på en gjennomsnittlig rist og legg til kål, bland godt sammen. 
• Tilsett litt grønnsakolje i salaten og bland den resulterende parabolen.

5. Curd dessert med tørket frukt

Ingredienser: Halv kilo hytteost, et hundre gram tørkede aprikoser og rosiner, honning etter smak.

Forberedelse: 

• Høst ost å bringe ned i en blender eller ved hjelp av en mikser til en homogen, tett masse. 
• Varm honningen til en temperatur på ikke mer enn førti grader. 
• Hell den oppvarmede honningen i beholderen med hytteosten og bland den grundig igjen. 
• Tørket frukt skal vaskes, store tørkede frukter skal kuttes i stykker. 
• Deretter legger du biter av tørket frukt til hytta blandes grundig.

6. Infusjon av tørket frukt

Ingredienser: tørre aprikoser, epler, pærer, blommer - 500 gram; honning; vann - 3 liter.

Forberedelse: 

• Fyll den tørkede frukten i en tre-liters krukke og fyll med vann. 
• La den tørkede frukten stå i 12 timer slik at vannet blir infundert. 
• Den mottatte infusjonen kan være full - den er laget av søte, tørkede frukter, derfor trenger den ikke søts. 
• Hvis drikken ikke er søt, kan du legge til noen spiseskjeer med honning, blande den og la den oppløses i infusjonen. Det er ikke nødvendig å varme opp drikken slik at honningen løses bedre, fordi den forhøyede temperaturen dræper de nyttige egenskapene til honning.

[17]

Hva kan jeg spise med artrose? 

1. Av kjøttprodukter er det best å spise en fugl - en hjemmekylling, en kalkun, en and. 
2. Fettfettvarianter er svært nyttige for pasienter med artrose. Det er nødvendig å introdusere sild, makrell, laks, ørret i kostholdet, som vil gi pasienten umettede fettsyrer Omega-3. Ovennevnte fettsyrer hemmer aldring av leddet og kan til en viss grad forhindre de inflammatoriske prosessene som vises i fellesvev. 
3. Linfrø og linolje - disse kosttilskuddene inneholder i overflødig omega-3 fettsyrer. 
4. Mat rik på kalsium. Først av alt er det vassle. I motsetning til populær tro på produksjon av cottage cheese, forblir mer kalsium i den faste massen - kesost, og i væskesystemet. Derfor, for å mette kroppen med kalsium, må du drikke opptil en halv liter valle hver dag. Det er nyttig å drikke kefir, gjæret bakt melk og naturlig yoghurt uten å tilsette sukker, fargestoffer og konserveringsmidler. 
5. Rik på kalsium og grønnsaker - persille, dill, spinat, selleri, salat. 
6. Produkter som inneholder en stor mengde vitamin E - er uunnværlige på bordet av pasienter med artrose. Du bør spise bakt fisk, valnøtter, mandler, cedernødder, hasselnøtter, spire hvete (2-3 ss per dag). 
7. Gruel og brød av grovt mel er kilder til komplekse karbohydrater. 
8. Frukt som er rik på fiber, fruktose, vitaminer og mineraler. Separat, jeg vil si om ananas, som kan fjerne betennelse i leddene. 
9. Frisk granateple og appelsinjuice. 
10. Friske grønnsaker, blant hvilke de mest nyttige er blomkål, gulrøtter, brokkoli, gresskar og courgette. 
11. Vegetabilsk mat, rik på protein, er rett og slett nødvendig for artrose. Du bør lage retter fra bønner, erter og linser. 
12. Smør, som en kilde til fett. 
13. Produkter med høyt innhold av B-vitaminer. Vitamin B1 finnes i erter, bakt poteter, helkornsbrød. Vitamin B2 kan fås fra meieriprodukter, egg og bananer. Vitamin B6 er rik på nøtter, kylling kjøtt, bananer og meieriprodukter. Vitamin B9 (folsyre) kan fås fra linser, erter, bananer, persille, spinat, nøtter, villrose hofter og friske bringebær og vinblad. Vitamin B12 finnes i biprodukter (nyrer, lever) eggeplommer, i fisk - sild, laks, sardiner, sjømat, gjærte melkprodukter og hard ost.

Hva kan du ikke spise med artrose?

Det er nødvendig å ekskludere fra dietten følgende matvarer og kulinariske produkter: 

• Kaker, kremkaker og andre konfektprodukter med fløte. 
• Baking og ferskt hvete brød. 
• Is, melk og krem desserter. 
• Sjokolade smør og sjokoladeost, sjokolade-mutter pastaer. 
• Chips, croutons, toast, popcorn, mais og hveteflak, samt ferdigretter. 
• Alkohol, inkludert øl og alkohol med lav alkohol. Tobaksrøyking er også forbudt. 
• Søte kulsyreholdige drikker. 
• Sterk te og kaffe. 
• Sauser og krydder, som er tilberedt med bruk av krydret krydder og krydder. 
• Pickles, marinader, røkt produkter. 
• Sauser som er tilberedt i olje; majones og retter som er tilberedt med deres bruk; margarin. 
• Fett kjøtt - svinekjøtt og biff. 
• Fett meieriprodukter - krem, bearbeidet ost, surkrem over 10% fettinnhold, ostemasse over 4% fettinnhold, yoghurt over 3,2% fettinnhold. 
• Produkter fra fullmælk. 
• Svart og rød kaviar.
• Produkter som inneholder omega-6 umettede fettsyrer: fett kjøtt, vegetabilske oljer (primært solsikke og mais), hard hvete, frø. 
• Fettfisk av følgende varianter - stein, kveite, laks. 
• Instant frokostblandinger. 
• Produkter som inneholder tilsetningsstoffer, smaksforsterkere, fargestoffer og konserveringsmidler.