5 sunneste oppskrifter med løk

Ikke mange vet at det rett og slett finnes utmerkede oppskrifter med løk. Du kan lage nesten alt fra denne grønnsaken. Disse kan være pannekaker, supper, salater, paier og til og med koteletter.

Faktisk er det mye å velge mellom. Utvalget av alternativer er rett og slett utrolig. Dessverre er det ikke mange som vet om det. Så den vanligste måten å bruke løk på er salat. Bare ta kål, finhakk den, tilsett en løk, krydre alt med olje, salt og pepper etter smak. Ikke noe nytt, men raskt og smakfullt.

Hvis du vil lage noe mer mettende, går det fint med suppe. Du må koke kjøttkraft med rotfrukter. Ta en halv gulrot, litt persille og selleri. Kok opp alt og sil det. Stek deretter 300 gram hakket løk i en stekepanne, dryss over en skje mel og tilsett kraften du har laget tidligere. Alt dette må kokes i 10 minutter. Fjern deretter løken, ha den i pannen med kraften og kok i ytterligere 10 minutter. Til slutt pynter du alt med persille og krutonger.

Dette er ikke alle oppskriftene, det er mange av dem, det viktigste er å ikke være redd for å eksperimentere. Fordi løk kan være et tilskudd til ethvert bord.

Løksalat

Den enkleste og raskeste oppskriften er en løksalat. For å tilberede denne deilige retten må du ta et par basisingredienser, en spiseskje vegetabilsk olje og eddik, sukker, salt og pepper etter smak. Det er ingenting uvanlig med denne salaten. Løken er finhakket, deretter krydret med olje og eddik, og til slutt kan du gi den den mest behagelige smaken. Sukker, salt og pepper vil hjelpe med dette. Alt er godt blandet sammen. Salaten er klar, du kan servere den til bordet.

Den andre versjonen av retten er litt annerledes enn den første. For å tilberede den, ta et par løk, 3 egg, en halv tube majones, urter og salt etter smak. Hovedingrediensen skrelles og kuttes i strimler, deretter vaskes med kaldt vann og dynkes med kokende vann. Etter det må du hakke eggene, som først skal kokes hardt. Deretter blandes ingrediensene sammen, majones, salt og urter tilsettes. Alt blandes og serveres.

Dette er de enkleste alternativene for å lage en salat med løk. Det finnes mer seriøse metoder, men de krever store økonomiske kostnader. Salatene som presenteres er smakfulle og enkle, fordi løk kan gi retter en pikant smak og gjøre dem spesielle.

Løkpai

Har du aldri prøvd løkpai? Det er ikke for sent å fikse det. Tross alt blir en godbit laget med denne ingrediensen rett og slett fantastisk.

Så, for å glede familien din med en smakfull og sunn pai, må du ta 1,5 kopper smuler fra smørkjeks, 70 gram smør (noe går i bunnen, og det andre til steking), 2 kopper hakket løk, et par egg, 150 gram fløte, 50 gram revet ost og litt malt hvit pepper.

Forvarm først ovnen til 180 grader. Bland deretter de ferdige kjeksene med smeltet kjernemelk i en bolle. Trykk alt sammen helt ned til bunnen. Varm deretter stekepannen og smelt 30 gram smør i den, tilsett løken og stek til den er gyllenbrun. Når alt er klart, legg de stekte grønnsakene oppå kjeksene og smøret. I mellomtiden visper du sammen egg, fløte, salt og pepper i en bolle. Hell blandingen over løken og riv deretter osten. Stek i ca. 30 minutter, til midten av paien ikke lenger er rennende. Retten kan serveres 10 minutter etter steking.

En enkel og smakfull oppskrift kan ta en ledende plass selv på et festbord. Selvfølgelig, hvis gjestene elsker løk og har en positiv holdning til den.

Fylte løk

En god rett får du hvis du tar fylte løk som basis. For å tilberede denne oppskriften bør du kjøpe 4 løk, 700 gram kjøttdeig, 200 gram spinat, 100 gram gammelt brød, 50 gram revet ost, koriander, salt, et egg og et glass kraft.

Først må du tine spinaten. Skjær deretter av begge endene av løken og kok den i 15 minutter, avkjøl og fjern de indre lagene. Som et resultat skal bare én "kropp" være igjen. Stek deretter kjøttdeigen sammen med spinaten, tilsett egg, kraft, ost og koriander. Du kan tilsette ingrediensene én etter én, eller bland dem med spinaten og ha dem i pannen som en helhet.

Resultatet er et godt fyll til løk. Ta de kokte grønnsakene og stek dem i dem. Men det er ikke alt, løken legges utover i en form, litt vann tilsettes, og først da kan du begynne å steke. Bokstavelig talt 20 minutter på 180 grader, og en deilig rett er klar. Ikke mange ingredienser, løk er grunnlaget, men det blir et hav av nytelse.

Løkpannekaker

Er det mulig å lage deilige pannekaker av løk? Det er det ingen tvil om. Som en bekreftelse vil en god oppskrift på denne retten bli presentert nedenfor. Så, for matlaging må du ta 3 løk, 5 skjeer mel, salt etter smak, 200 ml solsikkeolje, 4 egg og malt pepper.

Først må du skrelle løken og hakke den så fint som mulig. Deretter visper du inn eggene, tilsetter salt og malt sort pepper. Bland deretter alt og tilsett mel i den resulterende blandingen. Som et resultat må du få en homogen deig. Derfor er det verdt å blande alt grundig igjen.

Deretter legges deigen i stekepannen og stekes på begge sider til den er gyllenbrun. Det anbefales å steke på middels varme slik at ingenting brenner seg. De ferdige pannekakene legges på et papirhåndkle for å fjerne gjenværende olje.

Retten kan serveres enten varm eller lun. Uansett vil den være veldig velsmakende og sunn. Løk er tross alt en kilde til vitaminer, og rett og slett en pikant grønnsak.

Løksuppe

Det er enkelt å lage løksuppe. For å gjøre dette, ta 6 løk, en gulrot, kålrot, selleri, persille, purre, 3 spiseskjeer mel, dill, et par eggeplommer og 100 gram rømme.

Hovedingrediensen finhakkes og brunes i olje. Deretter tilsettes hakkede gulrøtter, kålrot, selleri, persille og purre. Etter at alle hovedingrediensene er stekt, må de siles og gnides. Tross alt er det ikke bare en suppe som tilberedes. Den resterende silte kraften blandes med mel og helles i de tidligere tilberedte ingrediensene. Ved første øyekast kan det virke som om det er vanskelig å tilberede en slik suppe, men det er det ikke. Hovedsaken er å observere en viss rekkefølge og følge oppskriften nøyaktig.

Så må du vente til dressingen begynner å tykne. Først da kan du tilsette hakket dill, smør, urter og eggeplommer blandet med rømme på forhånd. Alt dette varmes opp igjen og serveres. Resultatet er en deilig kremet suppe basert på løk.