Hvordan og hva skal jeg spise under graviditet?

I begynnelsen av graviditeten, i de første 8-9 ukene, er det en betydelig restrukturering og akselerasjon av alle metabolske prosesser i kroppen til en kvinne. Mange mennesker har en relativt konstant følelse av sult. Følelsen av sult forekommer hos noen, og det signaliserer at nivået av glukose i kroppen har redusert til et kritisk nivå. Følgelig mangler kroppen næringsstoffer og trenger å spise raskt. Men her er det en liten snag! Det er behov for litt, og det er virkelig nødvendig. Og du trenger ikke å gå til ekstremer - det er for deg selv og for barnet. Overdreven rikelig mat bidrar ikke til å forbedre kvinnens velvære.

Rasjonal ernæring av gravide bør være basert på graviditetstiden, arbeidets art og graden av fysisk utvikling av kvinner. I første halvdel av graviditeten, spesielt i første trimester, bør mat ikke være forskjellig fra det vanlige, men det skal være tilstrekkelig og fullt. Senere behov øker. Alle vitale prosesser i kroppen krever en konstant strømning av energi. Akkurat som en bil ikke beveger seg uten bensin, så kan en person ikke leve uten et bestemt sett av næringsstoffer.

[1], [2]

Karbohydrater og graviditet

De viktigste energikildene er karbohydrater. De - de mest fordøyelige stoffer, og spiller en svært viktig rolle, ikke bare i energiforsyningen i kroppen, men også bidra til dannelsen av noen strukturer i menneskekroppen. Hos gravide er behovet for karbohydrater svært viktig. Karbohydrater i ren form er glukose. Men det er bare sukker, selvfølgelig, ikke. Derfor, som en kilde til karbohydrater, må du spise mat fra fullkorn, frukt og grønnsaker. Unngå bakverk, som gir kortvarig effekt av metning, og overskudd av glukose omdannes deretter til kroppsfett. Bør foretrekkes korn (spesielt bokhvete og havremel), som inneholder et utvalg av proteiner og karbohydrater - og lett fordøyelig (glukose) og mer kompleks (stivelse, cellulose), og sporstoffer, som vi vil diskutere senere.

Bær og frukt er ganske enkelt uerstattelig som mat for en gravid kvinne (og ikke bare for en gravid kvinne - de er nyttige for alle uten unntak). De inneholder karbohydrater, fibre, vitaminer og mikroelementer (og noen klarer å få en liten "del" av protein i form av en orm spist).

Grønnsaker er noe dårligere enn frukt med hensyn til mengden karbohydrater, men de er rikere i mineraler, fiber og inneholder samme mengde vitaminer. Et spesielt sted i kosten er opptatt av produkter fra poteter. Faktum er at det adskiller seg fra andre grønnsaker med det største innholdet av stivelse og kalium, for ikke å nevne vitaminer og andre stoffer som finnes i den. Og stivelse blir sakte fordøyd i kroppen, og dermed kommer energi til barnet hele tiden, og ikke i separate deler, som fra den spiste sjokoladen eller kaken.

[3], [4], [5]

Fett og graviditet

Det nødvendige stoffet for normalt liv er fettet. Men dette betyr ikke at du må løpe til markedet og kjøpe bacon! Den mest gunstige kombinasjonen i dietten er overvekt av vegetabilske fettstoffer. Men også animalsk fett trenger å legge et sted i kostholdet. Dermed er melkfett og eggeplommefett en god kilde til fettløselige vitaminer A og D. Vegetabilske fett er kilder til flerumettede fettsyrer som brukes til å bygge cellevegger. Vegetabilske fett inneholder også vitamin E.

I tillegg er fett, som karbohydrater, en kilde til energi. Som et resultat av deres oppløsning blir vann og karbondioksid frigjort, og hormoner dannes fra restene, inkludert kjønn. Det er derfor altfor tynne kvinner kan oppleve uregelmessige menstruasjonssykluser og til og med ufruktbarhet. Men "busting" i fettforbruket bør ikke være fordi det starter, som karbohydrater, legges under huden og i organene, og fører til fedme. Og fedme, som du vet, legger ikke til spesiell helse.

Forresten, om fett: solsikke og olivenolje øker ikke bare energi- og smakverdien av mat, men bidrar også til å forhindre forstoppelse.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Proteiner og graviditet

Proteiner er hovedbyggematerialet, spesielt for den voksende kroppen i deg. Proteiner, som rammer mage-tarmkanalen, deles opp i aminosyrer. Og allerede er aminosyrene båret gjennom hele kroppen. Inkludert de kommer til fosteret og, takket være spesielle enzymer, kombinerer de igjen til proteiner. Men nå er det allerede et protein, hvorfra det fremtidige barnets kropp er bygget. Hovedverdien av proteiner av animalsk opprinnelse (kjøtt, fisk, fjærfe, egg, melk) er at de inneholder alle nødvendige og essensielle aminosyrer. Irreplaceable aminosyrer - 10, de er ikke syntetisert i menneskekroppen, men faller inn i den bare med mat. Uten dem kan du ikke gjøre, så de er uerstattelige.

Proteiner i kroppen til en kvinne samler seg ikke på samme måte som fett eller karbohydrater. Derfor bør den gravide kvinnen få et tilstrekkelig antall av dem. Hvis proteinet ikke er nok, kan graden av fostervevskonstruksjon sakte, det vil si forsinke utviklingen av fosteret. I tillegg kan mangel på protein redusere immuniteten til en gravid kvinne, og hun vil være mer utsatt for forkjølelse.

I tillegg til protein er meieriprodukter den viktigste kalsiumkilden, noe som er så nødvendig for å bygge fosterben. I tillegg inneholder melk og meieriprodukter visse vitaminer.

Vegetabilske proteiner (bakervarer, pasta, korn, bønner), men dårligere med hensyn til næringsverdien av proteiner av animalsk opprinnelse, men inneholder andre like viktige komponenter, så ignorere disse produktene i alle fall umulig. Den mest optimale er kombinasjonen i kosten av 60% proteiner av animalsk opprinnelse og 40% - grønnsak. Forventer spørsmålet om fordelene eller farene ved vegetarisme, vil jeg svare: Under graviditeten er det bedre å bli "kjøttetende" enn å føde et underutviklet barn.

Vitaminer for gravide kvinner

La oss nå snakke om vitaminer. Vitaminer er biologisk aktive stoffer av forskjellig kjemisk natur som er nødvendige for å realisere viktige fysiologiske og biokjemiske prosesser i menneskekroppen. Faktum er at alle disse prosessene oppstår som følge av virkningen av forskjellige enzymer. Og sistnevnte kan ikke fungere uten vitaminer. Hvis vitaminer ikke er nok, vil disse prosessene bremse eller stoppe helt. Da snakker vi om hypo- eller vitaminmangel på et bestemt vitamin. Tabellen nedenfor beskriver effekten av vitaminer og matvarer der de er inkludert i maksimumsbeløpet.

Siden en ny organisme vokser i kroppen av en gravid kvinne, trenger hun å få flere vitaminer enn vanlig. Og det er bedre å spise friske grønnsaker og frukt. Så du "dreper" flere "kaniner" på en gang: For det første overdoser du aldri vitaminer (og hypervitaminose er ikke bedre enn hypovitaminose); For det andre, sammen med vitaminer, får du mange andre nyttige stoffer - mineralsalter, sporstoffer, fiber og karbohydrater; For det tredje inneholder friske grønnsaker og frukt mye mer vitaminer enn de, men underkastes varmebehandling (syltetøy, borscht, supper, etc.).

Vel, hvis vi snakker om vitaminer, kan vi ikke ignorere det syntetiske, det vil si tabletterte vitaminer. Til dags dato er det mange slike komplekse vitaminer, og det vil være ganske vanskelig å forstå dem uten spesiell kunnskap i dem. Derfor, før du kjøper dette eller det kompliserte preparatet, kontakt legen din, da doseringen av hver av bestanddelene i vitaminer avhenger av graviditetstiden og tilstanden din og tilstanden din.

Syntetiske vitaminer bør tas i strengt definerte mengder, og ukontrollert bruk av dem kan føre til overdosering. Dermed kan hypervitaminose D føre til nyreskade, deponering av kalsiumsalter i moderkremen, noe som vil forverre utero-plasental blodsirkulasjon og følgelig føtalnæring. Hypervitaminosis A forårsaker kvalme og oppkast og kan føre til utvikling av hjertefeil i fosteret. Hypervitaminose C forstyrrer blodsammensetningen og øker byrden på nyrene, spesielt ved slutten av svangerskapet.

Mineraler og graviditet

Av mineralsalter er den mest berømte natriumklorid og natriumklorid.

Natrium finnes i mange produkter av plante og dyr, men hovedproduktet som det kommer inn i kroppen er bordsalt. En dag spiser en person 1-2 ts salt, som inneholder 2-4 g natrium. Det legges merke til at folk utsatt for høyt blodtrykk, spiser mer salt.

Kalium er den viktigste intracellulære ion av kroppen. Det finnes i store mengder i tørkede frukter (rosiner, tørkede aprikoser, svisker), i grønnsaker, poteter.

Klor - er involvert i metabolismen av vann-salt og sammen med natrium, finnes det i bordssalt.

Fosfor er et nødvendig materiale for beinvev, det er også en del av adenosintrifosfatsyren som er nødvendig for energiproduksjon. Den største mengden fosfor finnes i fisk, så vel som i kjøtt og melk.

Magnesium - et element som aktiverer hydrolyseprosessene, fremmer opphopning og frigjøring av energi, reduserer økt spenning i nervesystemet. De er rike på forskjellige mørkegrønne grønnsaker, vannmeloner, noen frokostblandinger, persimmoner, tørkede aprikoser.

Kalsium er hovedelementet som menneskekroppen består av. Uten det er muskelkontraksjon umulig. Det er også en av faktorene ved blodpropp. Med mangel på kalsium har folk kramper. Mangel på kalsium i kostholdet til en gravid kvinne vil ikke bare føre til brudd på dannelsen av føtalt beinvev, men også føre til økt uttak av kalsium fra bein til en gravid kvinne. Det er derfor mange gravide "fly" tenner under graviditeten, og beinene blir sprøere.

Jern er det elementet som mest direkte deltar i hematopoiesis. Røde blodlegemer - erytrocyter - består av et skall, hvorav er hemoglobin. Hemoglobin består av mineral del - heme og protein - globin. Så heme er faktisk fire atomer av jern. Hvis den gravide kvinnen ikke får nok jern, dannes jernmangelanemi. Men ikke bare henne, men også hennes fremtidige barn. Jern finnes i epler, spinat, tomater og noen andre grønnsaker og frukt, så vel som i leveren og nyrene.

Hvis du leser denne delen nøye, så håper jeg, det er klart hvilke matvarer kostholdet ditt bør bestå av. Hvis du fortsatt har flere spørsmål, er det bedre å spørre legen din, hvem som skal gjøre det nødvendige kostholdet, ta hensyn til kroppens egenskaper og arten av graviditeten din.