Hvordan og hva bør jeg spise under svangerskapet?

Helt i begynnelsen av svangerskapet, i de første 8-9 ukene, skjer det en betydelig omstrukturering og akselerasjon av alle metabolske prosesser i kvinnens kropp. Mange opplever en nesten konstant sultfølelse. Sultfølelsen dukker opp hos enhver person, og den signaliserer at glukosenivået i kroppen har sunket til et kritisk nivå. Følgelig har kroppen utviklet en mangel på næringsstoffer, og du må spise raskt. Men her ligger den lille hagen! Du må spise litt, og det som virkelig er nødvendig. Og det er ikke nødvendig å gå til ekstremer - spis for deg selv og for barnet. Overdreven rikelig mat bidrar ikke til å forbedre kvinnens velvære.

Rasjonell ernæring for gravide bør være basert på svangerskapsperioden, arten av arbeidsaktiviteten og kvinnens fysiske utviklingsnivå. I første halvdel av svangerskapet, spesielt i første trimester, bør ernæringen ikke avvike fra den vanlige, men den bør være tilstrekkelig og fullstendig. Senere øker behovet. Alle vitale prosesser i kroppen krever en konstant strøm av energi. Akkurat som en bil ikke beveger seg uten bensin, kan ikke en person leve uten et visst sett med næringsstoffer.

[ 1 ], [ 2 ]

Karbohydrater og graviditet

De viktigste energikildene er karbohydrater. De er de lettest fordøyelige stoffene og spiller en svært viktig rolle ikke bare i kroppens energiforsyning, men deltar også i dannelsen av noen strukturer i menneskekroppen. Gravide kvinner har et svært stort behov for karbohydrater. Rene karbohydrater er glukose. Men selvfølgelig kan man ikke bare spise sukker. Derfor må man som kilde til karbohydrater spise fullkornsmelprodukter, frukt og grønnsaker. Man bør unngå konfektprodukter som gir en kortvarig metthetsfølelse, og overflødig glukose blir deretter til underhudsfett. Man bør foretrekke korn (spesielt bokhvete og havregryn), som inneholder proteiner og forskjellige karbohydrater - både lett fordøyelige (glukose) og mer komplekse (stivelse, fiber), samt forskjellige mikroelementer, som vi skal snakke om litt senere.

Bær og frukt er rett og slett uerstattelige som matvarer for gravide (og ikke bare – de er nyttige for alle uten unntak). De inneholder karbohydrater, fiber, vitaminer og mikroelementer (og noen klarer å få i seg en liten «porsjon» protein i form av en spist orm).

Grønnsaker er litt dårligere enn frukt når det gjelder mengden karbohydrater, men de er rikere på mineraler, fiber og inneholder den samme store mengden vitaminer. Potetprodukter inntar en spesiell plass i kostholdet. Faktum er at de skiller seg fra andre grønnsaker ved det høyeste innholdet av stivelse og kalium, for ikke å nevne vitaminene og andre stoffer de inneholder. Og stivelse fordøyes sakte i kroppen, og dermed kommer energien til barnet konstant, og ikke i separate porsjoner, som fra en sjokoladeplate eller kake.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Fett og graviditet

Fett er et nødvendig stoff for et normalt liv. Men dette betyr ikke at du trenger å løpe til markedet og kjøpe smult! Den gunstigste kombinasjonen i kostholdet anses å være overvekt av fett av planteopprinnelse. Men animalsk fett bør også være i kostholdet ditt. Derfor er melkefett og eggeplommefett en god kilde til fettløselige vitamin A og D. Vegetabilsk fett er kilder til flerumettede fettsyrer som brukes til å bygge cellevegger. Vegetabilsk fett inneholder også vitamin E.

I tillegg er fett, i likhet med karbohydrater, en energikilde. Som et resultat av nedbrytningen frigjøres vann og karbondioksid, og hormoner, inkludert kjønnshormoner, bygges opp fra restene. Dette er grunnen til at overdrevent tynne kvinner kan oppleve menstruasjonsuregelmessigheter og til og med infertilitet. Men det bør ikke være noe "overskudd" i fettinntak, siden det, som karbohydrater, begynner å bli avleiret under huden og i organer, noe som fører til fedme. Og fedme, som vi vet, tilfører ikke mye helse.

Når vi snakker om fett: solsikkeolje og olivenolje øker ikke bare energien og smaksverdien i maten, men bidrar også til å forhindre forstoppelse.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Proteiner og graviditet

Proteiner er det viktigste byggematerialet, spesielt for organismen som vokser inni deg. Proteiner, når de kommer inn i mage-tarmkanalen, brytes ned til aminosyrer. Og aminosyrene fordeles gjennom hele organismen. De når spesielt fosteret, og takket være spesielle enzymer kombineres de igjen til proteiner. Men nå er dette allerede et protein som det fremtidige barnets organisme er bygget opp av. Hovedverdien av proteiner av animalsk opprinnelse (kjøtt, fisk, fjærkre, egg, melk) er at de inneholder alle nødvendige og essensielle aminosyrer. Det er 10 essensielle aminosyrer, de syntetiseres ikke i den menneskelige organismen, men kommer bare inn i den med mat. Vi kan ikke klare oss uten dem, derfor er de essensielle.

Proteiner akkumuleres ikke i en kvinnes kropp på samme måte som fett eller karbohydrater. Derfor bør en gravid kvinne få i seg tilstrekkelig mengde av dem. Hvis det ikke er nok protein, kan oppbyggingshastigheten av fostervev avta, dvs. intrauterin utvikling kan bli forsinket. I tillegg kan mangel på protein redusere immuniteten til en gravid kvinne, og hun vil være mer utsatt for forkjølelse.

I tillegg til protein er meieriprodukter en viktig kilde til kalsium, som er viktig for å bygge opp fosterets bein. Melk og meieriprodukter inneholder også noen vitaminer.

Proteiner av planteopprinnelse (bakevarer, pasta, frokostblandinger, belgfrukter), selv om de har dårligere næringsverdi enn proteiner av animalsk opprinnelse, inneholder andre, ikke mindre viktige komponenter, så disse produktene bør ikke ignoreres under noen omstendigheter. Den mest optimale kombinasjonen i kostholdet anses å være 60 % animalske proteiner og 40 % planteproteiner. I påvente av spørsmålet om fordelene eller skadene ved vegetarisme, vil jeg svare: under graviditet er det bedre å bli en "kjøtteter" enn å føde et underutviklet barn.

Vitaminer for gravide kvinner

La oss nå snakke om vitaminer. Vitaminer er biologisk aktive stoffer av ulik kjemisk natur, nødvendige for implementering av viktige fysiologiske og biokjemiske prosesser i menneskekroppen. Faktum er at alle disse prosessene skjer som et resultat av virkningen av forskjellige enzymer. Og sistnevnte kan ikke fungere uten vitaminer. Hvis det ikke er nok vitaminer, vil disse prosessene avta eller stoppe helt. Da snakker vi om hypo- eller avitaminose av et bestemt vitamin. Tabellen nedenfor beskriver virkningen av vitaminer og produktene som inneholder dem i maksimale mengder.

Siden en ny organisme vokser i en gravid kvinnes kropp, trenger hun å få i seg flere vitaminer enn vanlig. Dessuten er det bedre å spise ferske grønnsaker og frukt. På denne måten vil du "drepe" flere "fluer" i én smekk: for det første vil du aldri overdosere vitaminer (og hypervitaminose er ikke bedre enn hypovitaminose); for det andre får du i deg mange andre nyttige stoffer i tillegg til vitaminer - mineralsalter, mikroelementer, fiber og karbohydrater; for det tredje inneholder ferske grønnsaker og frukt mye flere vitaminer enn de samme, men som har blitt varmebehandlet (syltetøy, borsjtsj, supper osv.).

Vel, hvis vi snakker om vitaminer, kan vi ikke ignorere syntetiske, det vil si tablettvitaminer. I dag finnes det et stort antall slike komplekse vitaminer, og det vil være ganske vanskelig for deg å forstå dem uten spesiell kunnskap. Derfor, før du kjøper dette eller det komplekse legemidlet, bør du rådføre deg med legen din, siden doseringen av hvert, på grunn av vitaminene som det består av, avhenger av svangerskapsvarigheten og ditt velvære og din tilstand.

Syntetiske vitaminer bør tas i strengt definerte mengder, og ukontrollert bruk kan føre til overdose. Dermed kan hypervitaminose D føre til nyreskade, avsetning av kalsiumsalter i morkaken, noe som vil forverre blodsirkulasjonen i livmoren og dermed fosterets ernæring. Hypervitaminose A forårsaker kvalme og oppkast og kan føre til utvikling av hjertefeil hos fosteret. Hypervitaminose C forstyrrer blodsammensetningen og øker belastningen på nyrene, spesielt på slutten av svangerskapet.

Mineraler og graviditet

Av mineralsaltene er det mest kjente bordsaltet, som inneholder natrium og klor.

Natrium finnes i mange plante- og animalske produkter, men hovedproduktet det kommer inn i kroppen med er bordsalt. En person spiser 1–2 teskjeer salt per dag, som inneholder 2–4 g natrium. Det har blitt bemerket at personer som er utsatt for hypertensjon, forbruker mer salt.

Kalium er kroppens viktigste intracellulære ion. Det finnes i store mengder i tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker), grønnsaker og poteter.

Klor er involvert i vann-saltmetabolismen, og sammen med natrium finnes det i bordsalt.

Fosfor er et nødvendig materiale for beinvev, det er også en del av adenosintrifosforsyre, som er nødvendig for energiproduksjon. Den største mengden fosfor finnes i fisk, så vel som i kjøtt og melk.

Magnesium er et element som aktiverer hydrolyseprosesser, fremmer akkumulering og frigjøring av energi, og reduserer økt eksitabilitet i nervesystemet. Det er rikt på forskjellige mørkegrønne grønnsaker, vannmeloner, noen frokostblandinger, persimmoner og tørkede aprikoser.

Kalsium er hovedgrunnstoffet som menneskets bein er bygd opp av. Uten det er muskelsammentrekning umulig. Det er også en av blodkoagulasjonsfaktorene. Ved kalsiummangel opplever man kramper. Mangel på kalsium i kostholdet til en gravid kvinne vil ikke bare føre til en forstyrrelse i dannelsen av beinvev hos fosteret, men vil også forårsake økt utvasking av kalsium fra den gravide kvinnens bein. Dette er grunnen til at mange gravide opplever tanntap under graviditeten, og beinene deres blir mer sprø.

Jern er et grunnstoff som er direkte involvert i hematopoiesen. Røde blodceller – erytrocytter – består av en membran med hemoglobin inni. Hemoglobin består av en mineraldel – hem og en proteindel – globin. Så hem er faktisk fire jernatomer. Hvis en gravid kvinne ikke får i seg nok jern, utvikler hun jernmangelanemi. Men ikke bare hun, men også det fremtidige barnet. Jern finnes i epler, spinat, tomater og noen andre grønnsaker og frukt, samt i lever og nyrer.

Hvis du har lest denne delen nøye, håper jeg det er klart for deg hvilke produkter kostholdet ditt bør bestå av. Hvis du fortsatt har flere spørsmål, er det bedre å stille dem til legen din, som vil lage det nødvendige kostholdet for deg, med tanke på kroppens egenskaper og svangerskapets art.