WeFood eller matsvinnskontroll

I Europa, produktene er ikke egnet for standard - med skadet emballasje, eventuelle eksterne defekter, med utløper holdbarhet, etc. -. Må sendes umiddelbart i søpla, er dette hva som forårsaker en hit i søpla ganske stor mengde god mat som bare problemer med matavfall.  

I nyere tid i Frankrike har supermarkeder blitt forbudt på lovnivå for å kaste ut produkter med utløpt holdbarhet, bortskjemt, etc. (loven gjelder supermarkeder, hvis areal overstiger 400m ² ). I tillegg har de franske myndigheter forbød bevisst ødelegge produktene er sendt til søppelbøtter i nærheten av butikker, som i dette tilfellet, hjemløse eller andre mennesker å spise ut av søppelbøtter, kan ikke bruke slike produkter (det var tilfeller når produktene ble fylt med kjemikalier). I henhold til de nye lovene må franske supermarkeder inngå avtale med veldedige organisasjoner, ellers står de høye bøter.

Den europeiske forbruker er vant til å se på hyllene til supermarkedsprodukter med visse kvalitetsstandarder - frukt uten synlige mangler på skallet, pakking uten bukser, etc. Danmark har kastet mer enn 160 tusen tonn produkter per år på grunn av en skadet boks, utløper feilaktig merket produkt (for eksempel på pakken med vanlig ris skrevet basmati), og produktene kan komme til dump fordi, utformet som godbiter for siste helligdager.

Med tanke på alt dette, i Danmark åpnet vi en ny butikk - WeFood, som fungerer, i motsetning til alle andre, ikke kommersielt, men ansatte i slike butikker er frivillige. WeFood inntekt fra salg gir donasjon til initiativer for å bekjempe fattigdom og sult over hele verden.

Frivillige samler i supermarkeder restene av uegnet til salg, men ganske spiselige produkter og selger nesten to ganger billigere. Det er verdt å merke seg at WeFood ikke gjelder for sosial shopping, hvor overskytende produkter selges til de fattige. Den nye butikklinjen er rettet mot alle deler av befolkningen. Lederen for en veldedig organisasjon som har etablert et nettverk av slike butikker, Per Bier bemerket at sosial shopping er usannsynlig å tiltrekke stort antall kunder, fordi det kommer hovedsakelig fattige og svært trengende mennesker, knapt en person med gjennomsnittlig eller høy inntekt ønsker å besøke denne typen butikk.

WeFood ble laget spesielt for å stoppe problemet med meningsløst matavfall og alles plikt til å delta i dette initiativet.

Saker i WeFood går bra, butikken åpnet bare i februar, men på fortauet er det en hel kø som bygger opp som ønsker å kjøpe produkter som de ikke engang ville se på i et vanlig supermarked. Arrangørene forventer ikke engang en suksess - butikkhyllene tømmes bokstavelig talt. Mr. Bjer bemerket at i butikker ofte forblir tomme hyller, men nå er det arbeid på vei for å etablere uavbrutt forsyninger.

Årsaken til de tomme tellene, ifølge Bier, er ikke at supermarkeder ikke har egnede produkter til WeFood. På dette stadiet er prosessen med å justere varebevegelsen fra supermarkeder til forbruker bare i ferd med å utvikle seg, og arrangørene håper at situasjonen vil endres etter at forholdet til den lokale detaljhandelsadministrasjonen er løst. Etter det vil kjeden av butikkene WeFood bli utvidet, det er planlagt å åpne lignende butikker over hele landet.