Naturlig fiskeolje kan snart erstatte genetisk modifiserte planter
Sist anmeldt: 23.04.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Forskere utsatt for genetiske forandringer er en rødhåret urteaktig plante fra kålfamilien. Spesialister klarte å gjøre det slik at planten har evne til å produsere fettsyrer, som finnes i fiskeolje og er svært nyttige for hele kroppen.
Lever torsk, laks, makrell inneholder et stort antall omega-3 fettsyrer. For en person har maksimalt utbytte DHA (dokosaheksaensyre) og EPA (eikosapentaensyre), som bidrar til å redusere risikoen for utvikling av kardiovaskulære sykdommer så vel som for å forbedre synet, hukommelse, oppmerksomhet.
Begge syrer er tilstede i morsmelk, og menneskekroppen kan produsere en liten mengde EPA fra alfa-linolensyre, som finnes i nøtter og vegetabilsk olje. Fisk er den viktigste kilden som kan berikke menneskekroppen med essensielle fettsyrer, men fiskorganismen er ikke i stand til å produsere slike syrer. I sin vanlige habitat blir stor fisk beriket av dem etter å ha spist mindre fisk som spiser alger. Og fisk, dyrket under kunstige forhold, mottar nyttige syreforbindelser med en spesiell mat. Derfor kan fisken, oppløst under slike forhold, ikke gi uavbrutt forsyning av fett for produksjon av mange biologisk aktive tilsetningsstoffer (BAD).
Derfor bestemte eksperter fra Storbritannia, ledet av Jonathan Napier, seg for å rette opp dette ved hjelp av genteknologi. Som grunnlag vedtok de syv gener, gjennom hvilke fettsyrer produseres. Disse genene introdusert i planten Camelina sativa, som inneholder en stor mengde ALA. Frøene til denne planten, etter en spesiell behandling, ble omdannet til en olje som inneholdt ca. 12% EPA og 14% DHA (en tilsvarende mengde syre er observert i fiskeolje). Spesialister forventer å introdusere olje på markedet i ti år allerede. Den resulterende planteoljen, beriket med fettsyrer, vil etter hvert supplere et antall mattilsetninger. For produksjon av fettsyrer brukes for tiden kapsler som inneholder fiskeolje. Forskerne har ikke tenkt å erstatte naturlig fiskeolje helt, men ifølge eksperter kan selv 10% av erstatningen redusere stresset som følge av mangel på fisk. Verdens helseorganisasjon anbefaler daglig inntak av opptil 1000 mg fettsyrer. Foreløpig kan det farmasøytiske markedet ved hjelp av kapsler med fiskeolje gi kun halvparten av verdens befolkning.
Det faktum at fiskeolje er nyttig, har forskere vist lenge, og hele tiden blir nye positive kvaliteter av syrer opprettet for menneskekroppen. For eksempel har det vist seg at fiskeolje bidrar til å forbrenne kalorier effektivt, fordi fettsyrer fremmer en akselerert metabolisme, og hindrer også utviklingen av sykdommer forbundet med fedme. Vedtaket av fiskeolje under graviditet bidrar til å utvikle embryoens syn og hjerne, og øker også koordinasjonen av babyens fremtid.
Kontraindikasjoner mot bruk av fiskeolje er kalsium og overdoser av vitamin D i kroppen, aktiv tuberkulose, øket følsomhet overfor medikamentet, renal insuffisiens, thyroid sykdom, nyrestein og gallestein.
[