Olje og stekt mat fører til prostatakreft

Forskere fra Storbritannia har fastslått at for ofte forbruk av stekt og fet mat kan utløse kreftutbrudd. For produkter som eksperter anbefaler å utelukke fra kostholdet, er hurtigmat først og fremst bekymret. Separat element er tildelt chips, som begge er for fettprodukt, og skarpe og stekt i dypt fett. Legene advarer: Chips er spesielt skadelige for middelaldrende menn på grunn av evnen til regelmessig bruk for å forårsake prostatakreft.

Under mange studier av kreft, fant forskerne at for å forhindre prostatakreft, som er en vanlig sykdom hos middelaldrende og eldre menn, er det bedre for menn å avstå fra å spise fastfood. Forskningsresultater viser at menn som regelmessig spiser stekte poteter, sjetonger og andre dype stekte snacks, lider mer av prostata kreft enn de som ignorerer slike produkter.

Forskere sier at hovedårsaken til den negative effekten av chips og chips på kroppen er at disse produktene i lang tid kokker vegetabilsk olje. Oppvarmet til koke temperatur, fremmer solsikkeolje dannelsen og utviklingen av kreftceller.

Spesialister gjennomførte en undersøkelse, hvor mer enn 1500 middelaldrende og eldre menn ble intervjuet. Resultatene av forsøket viste at de mennene som spiser stekt, krydret mat om dagen, er mer sannsynlig å ha onkologiske sykdommer. Mannlige representanter, som minst en gang i uka spiste sjetonger, er tre ganger mer sannsynlig å lide av prostatakreft enn de som bruker slike produkter hver annen eller tre måneder.

Fra undersøkelsens resultater ble følgende konklusjoner trukket: stekt i vegetabilsk olje mat, som blant annet ofte er for akutt, uten at en trussel mot helse kan forbrukes mer enn en gang i noen få uker. I en bestemt risikogruppe er menn over 50 som oftest utsatt for prostatakreft. En direkte sammenheng mellom stekt mat og dannelse av kreftceller blir observert fordi den kokte maten i lang tid gjennomgår varmebehandling i kokende vegetabilsk olje.

For en tid siden fant forskere fra USA at under langvarig steking i grønnsaker dannes et stort antall kreftfremkallende stoffer som kan påvirke menneskers helse negativt. Karsinogen er en fysisk stråling eller oftere et kjemisk stoff som kan forårsake utseende av kreftceller og som følge derav ondartede svulster som er vanskelige å behandle. Blant kreftfremkallene som dannes under oppvarming av vegetabilsk olje og fett, gir forskere peroksyder. Også, forskere advarer mot daglig forbruk av mat tilberedt på grillen. Til tross for at mat tilberedt på grillen, anses kosttilskudd og nyttig produkt, er det verdt å huske at under utarbeidelsen av en risiko for dannelse av kreftfremkallende som benzopyrene, som også kan føre til utseendet av ondartede svulster.

[1], [2], [3], [4]