Hvorfor er noen fett mer skadelige enn andre?
Sist anmeldt: 16.10.2021
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Det antas at fett er hjertets viktigste fiender og årsaken til en rekke sykdommer. Men vår kropp trenger fett som drivstoff for energi. Hvorfor er fett ikke like nyttig for kroppen vår?
Ifølge den nye hypotesen, publisert i sidene i Kvartalsvis gjennomgang av biologi, kan svaret på dette spørsmålet være samspillet mellom fett og mikroorganismer i tarmene.
Ifølge en studie av eksperter fra University of New Mexico og Northwestern University, kan enkelte fettgrupper bidra til veksten av antall bakterier i fordøyelsessystemet.
Kroppen vår har utviklet seg, slik at immunsystemet er i stand til å forhindre betennelse i tarmene, hvilke bakterier kan forårsake.
"Til tross for at informasjon om studiet av betennelse forårsaket av et samspill av fett med tarmfloraen, nok fortsatt ikke forstår mekanismen av effekten av fett på spredning av bakterier i mage-tarmkanalen", - skrev forskerne.
Umettede fettstoffer er kraftige antimikrobielle stoffer. De reagerer med bakteriens beskyttende membran, svekker den.
Inneholder umettet fett i nøtter, avokadoer, olivenolje og fisk. De er i stand til å senke de dårlige og øke godt kolesterol. Ifølge forskningen fra spesialister fra Harvard University og University, i tilfelle erstatte høy-carb diett med fett, forbedrer tilstanden i kardiovaskulærsystemet og blodtrykket reduseres.
I flere år har forskere studert samspillet mellom fett og tarmbakterier, så vel som det såkalte "varslingssystemet", som beskytter kroppen mot produkter av samhandling av skadelige fettstoffer og mikroorganismer.
Spesialister kom til den konklusjon at de inflammatoriske prosesser av animalsk fett, som er rikelig i stekt mat og snacks fra fastfood, stimulerer de inflammatoriske prosessene. De kalles proinflammatorisk, de har ingen antimikrobielle egenskaper.
Når kroppen blir mettet fett, venter menneskekroppen på "ubudne gjester" for å reagere på angrep av bakterier ved den inflammatoriske immunforløpet.
Forskere insisterer ikke på korrektheten av deres hypotese, fordi disse bare er antagelser, som må bekreftes av mer grundige studier på dette området.