Yoghurt-probiotika har ikke en positiv effekt på tarmmikrofloraen
Sist anmeldt: 16.10.2021
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Hvis bakterier inneholdt yoghurt og har en positiv effekt på mikrofloraen i tarmene, gjør de dette til en uforståelig måte å vitenskapen på. Forskere har ikke vært i stand til å oppdage de minste forskyvningene i menneskets tarms mikroflora etter systematisk bruk av probiotiske yoghurt.
Men hvordan foregår annonsering! "Bakteriene finnes i produktet vil hjelpe deg å gjenopprette mikroflora og normalisere tarmfunksjonen" ... Det ironiske er at hvis bakteriene i yoghurt hjelp og deretter noen ukjent måte, som vitenskapen vet ingenting. Forskere, mikrobiologer ved Washington University i St. Louis (USA) konkluderte med at bakterier i yoghurt har ingen effekt på mikrofloraen i mage-tarmkanalen, og absolutt mest definitivt ikke være i stand til å erstatte den med en annen.
Forskere har involvert i studien syv par identiske tvillinger. En av tvillingene i hvert par, med samme diett, konsumerer regelmessig et populært merkevare yoghurt med fem bakteriestammer. Siden tvillingene er genetisk identiske, er påvirkning på tarmmikroflora av andre faktorer, bortsett fra dietten, minimert.
Over tid testet mikrobiologene DNA i tarmmikroflora fra frivillige. Det viste seg at melkesyrebakterier fra yoghurt ikke påvirket artesammensetningen av de "inhemske" bakteriene. Jeffrey Gordon - prosjektleder, sa han ikke ble overrasket av resultatet av studien. Tusenvis av trillioner bakterier lever i tarmene, og de få milliarder som følger med yoghurt, kan neppe påvirke det eksisterende systemet for en persons intestinale mikroflora.
Resultatene ble bekreftet i dyreforsøk. Forskere fikk gnotobiontnyh-mus, uten egen mikroflora, og befolket i tarmene deres 15 arter av mikroorganismer som lever i mennesker. Etter det ble musene igjen matet med yoghurtbakterier. Igjen har yoghurtbakterier ikke noen effekt på sammensetningen av dyrets rotte intestinale mikroflora. Imidlertid, som forskere skriver i tidsskriftet Science Translational Medicine, var det mulig å oppdage endringer i den opprinnelige bakteriens genetiske aktivitet: de har økt aktiviteten av gener ansvarlig for behandling av karbohydrater. Den samme aktivitetsøkningen ble observert etter å ha kommet inn i tarmen og en av de "eksterne" bakteriene, Bifidobacterium animalis lactis.
Nylig er produsenter som er engasjert i opprettelsen og markedsføringen av "bioaktive" produkter stadig kritisert, krevende bekreftelsen på nytten og "bioaktiviteten" av yoghurtprodukter. Men faktum er at å velge et tilstrekkelig eksperimentelt system som vil vurdere dens effekt på samme mikroflora er ganske vanskelig. Gnotobiont-dyr kan tjene i denne saken, da i dette tilfellet er alle faktorer som påvirker mikrofloraen, under kontroll av forskeren. Men tilsynelatende må du være forberedt på det faktum at ikke alle yoghurtene vil være like nyttige.
Hittil er innvendingene mot resultatene at det var for få personer i studien, og det var ikke en tilstrekkelig detaljert analyse av bakterielt DNA. Når det gjelder dyreforsøk, her er det indikert at muskeltarmene fortsatt er tilpasset til å bebor i seg selv, snarere enn påført (menneskelig) mikroflora. Det er mulig at bakteriene fra yoghurt fortsatt har en positiv effekt på velvære til en person, det er ingenting vitenskap vet om dette.