Planteproteiner forbedrer søvnkvaliteten, mens animalske proteiner forstyrrer den

I en fersk studie publisert i European Journal of Clinical Nutrition rapporterer forskere at inntak av protein fra plantebaserte kilder kan forbedre søvnkvaliteten. Mens økt inntak av animalsk protein forverrer søvnkvaliteten.

Hvordan påvirker kostholdet søvnen?

Kvalitetssøvn om natten er avgjørende for en sunn livsstil. Under søvn er det endringer i metabolisme, blodsirkulasjon, hormonproduksjon og immunreguleringsfunksjoner, som alle er nødvendige for å opprettholde homeostase i kroppen.

Voksne trenger syv til åtte timers søvn hver dag for å redusere risikoen for kronisk sykdom og dødelighet. Men de siste tiårene har det vært en betydelig reduksjon i søvnvarighet i samfunnet, med mange mennesker som rapporterer problemer med å sovne og holde seg i søvn, samt våkne flere ganger om natten og tidlig om morgenen. Det har også vært en økning i forekomsten av både søvnforstyrrelser og lidelser som kan føre til nedsatt funksjonsevne på dagtid og en økning i en rekke kroniske sykdommer.

Et kosthold av dårlig kvalitet preget av økt inntak av mettet fett, raffinerte karbohydrater og bearbeidet mat kan redusere søvnkvaliteten og varigheten. Studier har gitt motstridende resultater angående effekten av proteininntak på søvnkvaliteten, noe som kan skyldes de varierende forholdet mellom spesifikke aminosyrer i ulike proteinkilder.

Grunnleggende informasjon om studiet

I denne studien undersøkte forskere effekten av totalt proteininntak og proteininntak fra ulike kilder på søvnkvaliteten. For å gjøre dette ble data om kostinntak og mål på søvnkvalitet samlet inn fra tre pågående prospektive kohortstudier blant helsepersonell i USA, inkludert Nurses' Health Science Study (NHS), NHS2 og Health Professionals Follow-up Studie (HPFS).

I disse kohortstudiene ble deltakernes matinntak vurdert hvert fjerde år ved hjelp av validerte spørreskjemaer om matfrekvens. Søvnkvaliteten ble vurdert ved å bruke den originale eller modifiserte versjonen av Pittsburgh Sleep Quality Index.

Data fra totalt 32 212 og 51 126 kvinner fra henholdsvis NHS- og NHS2-studiene og 14 796 menn fra HPFS ble analysert for å bestemme sammenhengen mellom proteininntak og søvnkvalitet.

Viktige observasjoner

I alle tre kohorter hadde deltakere med høyest proteininntak høyere kroppsmasseindeks (BMI) verdier og en større forekomst av tidligere helsetilstander enn de med lavere proteininntak. Mer enn 65 % av studiedeltakerne rapporterte syv til åtte timers søvn hver natt.

Regelmessig bruk av sovemedisin ble notert hos 5-6 % av studiedeltakerne. Tilstedeværelsen av søvnapné var mer vanlig blant deltakere med høyest proteininntak, og forekomsten av denne tilstanden var høyere hos menn enn hos kvinner.

Studiedeltakere med bedre søvnkvalitet ble assosiert med lavere BMI, mer fysisk aktivitet, bedre kostholdskvalitet, høyere alkoholforbruk og færre tidligere sykdommer.

Forholdet mellom proteininntak og søvnkvalitet

I denne studien ble det ikke funnet noen sammenheng mellom totalt proteininntak og søvnkvalitet. Selv om totalt animalsk proteininntak ikke var assosiert med søvnkvalitet, var høyere vegetabilsk proteininntak assosiert med bedre søvnkvalitet.

Blant de forskjellige kildene til animalsk protein hadde inntak av melkeprotein flerveis assosiasjoner. Mens det ikke ble funnet noen sammenheng mellom melkeproteininntak og søvnkvalitet i NHS- og HPFS-kohortene, ble det funnet en positiv sammenheng i NHS2-kohorten.

Blant de forskjellige kjøttkildene var inntak av bearbeidet og ubearbeidet rødt kjøtt og fjærfe assosiert med dårligere søvnkvalitet. Denne sammenhengen ble ikke observert for fiskekonsum.

Konklusjoner

I denne studien ble det ikke funnet noen sammenheng mellom totalt proteininntak og søvnkvalitet blant menn og kvinner; Det ble imidlertid funnet en positiv sammenheng mellom planteproteininntak og søvnkvalitet. Etter justering for potensielle blandede effekter var denne sammenhengen mindre slående hos menn og svakere hos kvinner.

Plantebaserte proteinkilder er ofte rike på karbohydrater og fiber, som begge forbedrer søvnkvaliteten. Til sammenligning kan bearbeidet rødt kjøtt og fjærfe, som er rike på fett, også føre til dårligere søvnkvalitet, som observert i denne studien.