Fettsyrer kan være skadelige.
Sist anmeldt: 16.10.2021
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Omega-6 flerumettede fettsyrer har alltid vært ansett som veldig nyttige organiske forbindelser, som nødvendigvis må berike kostholdet. Men som det viste seg, er de ikke nyttige for alle - for for eksempel for astmatiske barn er bruken deres uønsket. Dette er konklusjonen gjort av forskere ledet av professor Emily Brigham, som representerer Johns Hopkins University.
Omega-6 flerumettede fettsyrer som er til stede i marin fisk, soya, frø og nøtter har alltid vært ansett som veldig gunstige for menneskekroppen, ettersom de har en tendens til å hemme aktiviteten til betennelsesreaksjoner. Fettsyrer fra vegetabilske oljer har en sammensatt effekt, og kan i noen tilfeller tvert imot styrke veksten av den inflammatoriske prosessen. I USA og mange andre deler av verden holder folk seg til ernæringsprinsipper som mildt sagt ikke følger anbefalingene fra helsepersonell. Dette kan bety at kostholdet deres inneholder en relativt liten mengde omega-3 med store mengder omega-6.
Siden barn med diagnostisert astma opprinnelig er utsatt for betennelsesreaksjoner og luftveisproblemer, bestemte eksperter å observere om fettsyrer er i stand til å påvirke forløpet av patologien og det kliniske bildet, under hensyntagen til den forurensede atmosfæren i en stor bosetning. Et eksperiment ble utført der 135 små pasienter i alderen fra fem til tolv år med astma deltok. Omtrent 96% av dem var fra USA. Gutter og jenter var omtrent like representert. Alle pasientene fikk påvist et slags astmatisk forløp (fra mild til alvorlig).
Spesialister har samlet all nødvendig informasjon om ernæringsegenskapene til disse barna, om de vanligste symptomene og medisinene som er tatt. Det ble også foretatt målinger av forurensningsnivået på oppholdssteder med spesifikke faste partikler som spiller rollen som triggere av astma og forsterkere av astmatiske symptomer.
I følge resultatene av arbeidet fant man at det økte innholdet av omega-6-fettsyrer i barnas kosthold korrelerer med et høyt nivå av nøytrofiler. Dette refererer til typen hvite blodlegemer som frigjøres som respons på utviklingen av en betennelsesreaksjon. Siden omega-6 direkte ikke kan forårsake en økning i antall nøytrofiler, kan denne prosessen forklares med overdreven luftforurensning. I dette tilfellet stimulerer fettsyrer den inflammatoriske responsen og styrker den.
Resultatene fra studien er ganske negative, men eksperter har ingen hastverk med å anbefale å begrense bruken av flerumettede fettsyrer, siden arbeidet ble utført med noen begrensninger. Eksperter insisterer på å utføre ytterligere forskning i denne saken.
Full informasjon om prosjektet ble presentert i publikasjonen av det amerikanske tidsskriftet Respiratory and Critical Care Medicine.