Utviklingen av astma avhenger av en persons kosthold

Forskere har konkludert med at økte nivåer av vitamin E (gamma-tokoferol, beta-tokoferol, alfa-tokoferol, delta-tokoferol) i kroppen øker sannsynligheten for å utvikle luftveissykdommer. Spesielt farlig er et økt nivå av gamma-tokoferol, som er rik på mais-, raps- og soyaolje og fremkaller lungesykdommer. Forskere har imidlertid anerkjent at alfa-tokoferol er gunstig for lungene, ettersom det forbedrer deres ytelse.

I utgangspunktet ble effekten av gamma-tokoferol testet på laboratoriegnagere, og som et resultat kom forskere til den konklusjonen at den er i stand til å provosere betennelse i luftveiene, i tillegg øker den følsomheten, noe som til slutt fører til utvikling av astma.

Forskere har antydet at en lignende effekt også kan observeres hos mennesker. De undersøkte mer enn fire tusen mennesker og fant at et høyt nivå av gamma-tokoferol i kroppen reduserte lungefunksjonen med opptil 20 %, og med en 10 % reduksjon i lungefunksjon observeres allerede en astmatisk tilstand. En reduksjon i lungefunksjon betyr at en person får mindre enn nødvendig luftvolum ved innånding.

Som eksperter har bemerket, er statistikken over forekomsten av sykdommer relatert til luftveiene ikke oppmuntrende; nylig har det vært en betydelig økning i antallet berørte. Forskere forbinder forekomsten av lungesykdommer med endringer i kostholdet. For eksempel har animalsk fett i USA erstattet mais-, soyabønne- og rapsolje. Samtidig er forekomsten av astma ganske lav i land der solsikke- eller olivenolje hovedsakelig konsumeres.

I tillegg til ernæring antyder forskere at overvekt også kan utløse utviklingen av astma. Overvektige personer inhalerer opptil 50 % mer luft hver dag enn personer med normal vekt. Samtidig har overvektige personer økt risiko for skade på luftveiene fra forurensende stoffer i luften, noe som fører til at sannsynligheten for å utvikle astma eller andre lungesykdommer hos overvektige personer er høyere.

Kroppen til overvektige personer får i seg store mengder forurensende stoffer hver dag – svoveldioksid, nitrogendioksid, ammoniakk, ozon, etc., som generelt har en irriterende effekt på luftveiene.

Eksperter bemerker også at overvektige barn inhalerer mer luft enn voksne, siden kroppen trenger det for å opprettholde normal funksjon av alle systemer. Det samme forholdet observeres i forholdet mellom menn og kvinner.

Forurenset luft er imidlertid ikke bare farlig for overvektige. Eksperter bemerker at med et svekket hjerte kan effekten av forurenset luft føre til hjertesvikt eller provosere frem hjerteinfarkt. Spesielt farlig er bileksosgasser, der det er funnet forbindelser som er farlige for hjertet, karbonmonoksid og nitrogendioksid, som trenger inn i blodet gjennom lungene.

Eksperter sier at selv en liten reduksjon i forurensningsnivåene kan forhindre rundt 8000 hjerteinfarkt i året og redusere risikoen for luftveissykdommer og kreft.