Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Å redusere kaloriene i kostholdet bremser aldring av kroppen
Sist anmeldt: 30.06.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Å redusere kaloriinntaket i kostholdet kan bremse aldring og stoppe utviklingen av aldersrelaterte sykdommer som kreft og diabetes type 2. Jo tidligere kaloriinntaket reduseres, desto mer uttalt vil resultatet bli.
Forskere fra Gøteborgs universitet har klart å identifisere et enzym som er nøkkelen til aldring.
Tidligere hadde forskere vist at ved gradvis å redusere inntaket av karbohydrat- og proteinmat, uten å redusere mengden vitaminer og mineraler, økte apenes levetid med flere år. Denne metoden ble brukt på alt fra fisk og rotter til fluer og gjær, med positive resultater. I tillegg har det å redusere kaloriinntaket en gunstig effekt på helsen og bremser utviklingen av aldersrelaterte sykdommer. Men til tross for denne informasjonen kunne ikke biologer si med sikkerhet hva som ligger til grunn for alle disse effektene.
Ved hjelp av en modell av gjærceller, Saccharomyces cerevisiae, klarte forskerne å identifisere et av enzymene. De kunne vise at de gunstige effektene av kalorireduksjon krever aktivt peroksiredoksin Tsa1, et enzym som bryter ned giftig hydrogenperoksid i celler.
Prosjektleder Mikael Molin sa at han og teamet hans hadde vist at kalorirestriksjon kunne bremse aldringsprosessen ved å forhindre inaktivering av enzymet peroksiredoksin. I tillegg er dette enzymet svært viktig for å forhindre skade på cellenes genetiske materiale.
Resultatene av studien viste at når mennesker eldes, mister Tsa1 gradvis sin aktivitet, og kalorirestriksjon forhindrer denne prosessen ved å øke konsentrasjonen av et annet enzym, Srx1, som gjenoppretter Tsa1. Det er viktig å merke seg at aldring kan bremses uten kalorirestriksjon, samtidig som nivået av enzymet Srx1 økes.
Forstyrrelse av aktiviteten og funksjonaliteten til Tsa1 fører til ulike genetiske sammenbrudd og utvikling av kreftsvulster, i tillegg forhindrer peroksiredoksin Tsa1 skade på proteinmolekyler – en prosess som ligger til grunn for sykdommer som Alzheimers og Parkinsonssykdom.
Forskere prøver nå å studere effekten av økt Tsa1-restaurering på aldringsprosessen og kreftutvikling.
[