Olivenolje reduserer sjansene for hjerteinfarkt

Middelhavsolivenolje er en enkel og effektiv måte å forbedre hjertefunksjonen og redusere risikoen for hjerteinfarkt.

Ved universiteter i Portugal og Storbritannia har eksperter konkludert med at sannsynligheten for å utvikle hjerteinfarkt kan reduseres på bare halvannen måned ved ganske enkelt å innta en liten mengde olivenolje hver dag. Som tester og analyser har vist, forbedres arbeidet til kjemiske signaler som reduserer sannsynligheten for koronar hjertesykdom etter å ha tilsatt olivenolje i kostholdet.

Omtrent 20 ml olivenolje (4 ts) per dag er den nødvendige dosen for en voksen for å støtte hjertets arbeid. Oljen kan tilsettes i salater eller rett og slett dynkes i et lite stykke brød.

Effekten av oljen ble testet på frivillige som ikke hadde konsumert olivenolje før.

Alle deltakerne i eksperimentet ble delt inn i to grupper, hver gruppe konsumerte 20 ml olivenolje med et lavt eller høyt nivå av fenolforbindelser i halvannen måned. Forskere mener at fordelene med oljen nettopp ligger i fenolforbindelsene den inneholder. Etter seks uker analyserte spesialister frivilliges urin. Forskerne forventet å finne peptider i urinen som produseres som et resultat av proteinnedbrytning og er assosiert med hjertesykdom. Disse peptidene er biomarkører som lar en bestemme utviklingen av sykdommen før de første symptomene dukker opp.

Det var tilstedeværelsen av disse peptidene i urinen til frivillige som gjorde det mulig for forskere å fastslå at olivenolje reduserte risikoen for å utvikle koronar hjertesykdom.

I både den første og andre gruppen bemerket spesialister en reduksjon i nivået av peptider, men registrerte ingen endringer i andre indikatorer.

I tillegg til fenoler inneholder olivenolje omega-6-fettsyrer, som senker blodtrykket, optimaliserer forholdet mellom skadelige og sunne fettsyrer i kroppen, og forhindrer reaksjoner på betennelsesprosesser ved kroniske sykdommer (hjertesykdom, leddgikt).

Fordelene med middelhavsolivenolje har lenge vært kjent. Nyere studier på dette området har vist at oljen fremmer mer effektiv hjertemuskelfunksjon ved å forbedre blodstrømmen, og at inntak av oljen har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet som helhet.

Ved University of Illinois identifiserte et team av eksperter oleat i olje, en forbindelse som gjør at den kan virke mer effektivt.

Et sunt organ absorberer fett ved å fortsette å trekke seg sammen. Hjertesvikt betyr at hjertet ikke klarer å bearbeide og lagre fett, noe som fører til mangel på energi og opphopning av skadelig fett i kroppen, noe som tetter blodårene.

Vanligvis undertrykker hjertesvikt aktiviteten til gener som er ansvarlige for å produsere et enzym som bryter ned fett.

Spesialistene utførte forskningen sin på rotter, der de identifiserte reaksjonen i dyrenes hjerter på oleat og palmitat, som finnes i meieriprodukter og animalsk fett.

Etter å ha introdusert oleat i dyrenes kropper, bemerket forskere at hjertets arbeid ble mer effektivt, og etter animalsk fett forverret hjerteaktiviteten seg derimot, i tillegg var det en frigjøring av giftig fett.

Noe forskningsdata tyder på at olivenolje fungerer som et statin, noe som reduserer risikoen for hjerteinfarkt, og også bidrar til å forebygge fedme, diabetes og hypertensjon.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]