Nye publikasjoner
Naturlig fiskeolje kan snart bli erstattet av genmodifiserte planter
Sist anmeldt: 01.07.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Forskere har genetisk modifisert kamelinaen, en urteaktig plante fra kålfamilien. Spesialistene har klart å gjøre planten i stand til å produsere fettsyrer, som finnes i fiskeolje og er svært nyttige for hele menneskekroppen.
Torskelever, laksekjøtt og makrell inneholder en stor mengde omega-3-fettsyrer. For mennesker er de mest fordelaktige DHA (dokosaheksaensyre) og EPA (eikosapentaensyre), som bidrar til å redusere risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer, og forbedrer også syn, hukommelse og oppmerksomhet.
Begge syrene finnes i morsmelk, og menneskekroppen kan produsere en liten mengde EPA fra alfa-linolensyre, som finnes i nøtter og vegetabilsk olje. Fisk er hovedkilden som beriker menneskekroppen med fettsyrer som er nødvendige for helsen, men fiskekroppen er ikke i stand til å produsere slike syrer. I sitt vanlige habitat blir store fisk beriket med dem etter å ha spist mindre fisk som lever av alger. Og fisk som dyrkes under kunstige forhold får nyttige syreforbindelser med spesialfôr. Det er derfor fisk som oppdrettes under slike forhold ikke kan gi en uavbrutt tilførsel av fett for produksjon av mange biologisk aktive tilsetningsstoffer (BAA).
Derfor bestemte spesialister fra Storbritannia, ledet av Jonathan Napier, seg for å fikse dette ved hjelp av genteknologi. De tok utgangspunkt i syv gener som brukes til å produsere fettsyrer. Disse genene ble introdusert i planten Camelina sativa, som inneholder en stor mengde ALA. Frøene fra denne planten ble etter spesiell bearbeiding omdannet til olje, som inneholder omtrent 12 % EPA og 14 % DHA (en lignende mengde syrer finnes i fiskeolje). Spesialister forventer å introdusere oljen på markedet innen ti år. Den resulterende planteoljen, beriket med fettsyrer, vil etter hvert gjøre det mulig å supplere en rekke kosttilskudd. For tiden brukes kapsler som inneholder fiskeolje for å få fettsyrer. Forskere har ikke til hensikt å erstatte naturlig fiskeolje fullstendig, men ifølge eksperter kan selv 10 % av erstatningen redusere stress forårsaket av mangel på fisk betydelig. Verdens helseorganisasjon anbefaler å konsumere opptil 1000 mg fettsyrer daglig. For tiden kan legemiddelmarkedet bare forsyne halvparten av verdens befolkning med fiskeoljekapsler.
Forskere har lenge bevist at fiskeolje er nyttig, og nye positive egenskaper ved syrer for menneskekroppen etableres stadig. For eksempel har det blitt bevist at fiskeolje bidrar til å forbrenne kalorier effektivt, siden fettsyrer fremmer en akselerert metabolismeprosess, og også forhindrer utviklingen av sykdommer forbundet med fedme. Å ta fiskeolje under graviditet bidrar til riktig utvikling av embryoets syn og hjerne, og forbedrer også koordinasjonen til den kommende babyen.
Kontraindikasjoner for bruk av fiskeolje er overflødig kalsium og vitamin D i kroppen, aktiv tuberkulose, overfølsomhet for legemidlet, nyresvikt, skjoldbruskkjertelsykdom, urolithiasis og kolelithiasis.
[