Mørk sjokolade er enda sunnere enn tidligere antatt

Hvis du regelmessig spiser mørk sjokolade, kan du unngå utvikling av primær hypertensjon og forekomst av tromboembolisme. Denne oppfatningen ble uttrykt av kinesiske kardiologispesialister fra sykehusene i Shaoxing og Zhuji.

Sjokolade er ekstremt populært i nesten alle land i verden. Svart sjokolade med den høyeste prosentandelen kakao er mer bitter og regnes som ganske sunn fordi den inneholder viktige komponenter som metylxantiner og flavonoider (epigallokatekin, tearubiginer, teaflaviner, etc.).

Det er nå allment kjent at regelmessig inntak av små mengder mørk sjokolade kan optimalisere endotelfunksjonen, utvide hjertearteriene, forbedre blodcellenes egenskaper og til og med redusere blodlipider. Mange eksperter har tidligere bemerket at dette produktet kan normalisere blodtrykksindikatorene (både hos en frisk person og hos personer med hypertensjon), selv om det ikke er bevist at det finnes en sammenheng mellom å spise sjokolade og redusere risikoen for kardiovaskulære patologier.

Spesialister fra Kina startet sitt eget prosjekt ved å bruke en metode for å teste årsakssammenhenger som mendelsk randomisering. Forskere analyserte nøye all tilgjengelig informasjon om inntaket av mørk sjokolade av en utvalgt gruppe deltakere fra forskjellige europeiske land. Det totale antallet deltakere utgjorde omtrent 65 tusen mennesker.

Tjueen tilfeller av primær DNA-heterogenitet ble identifisert som en genetisk prediktor for forbruk av mørk sjokolade og sannsynlig tilhørende kardiovaskulær patologi. Kardiovaskulære sykdommer som ble vurdert som tromboembolisme, hjertesvikt, kardiomyopatier, primær hypertensjon, hjerneslag, klaffedefekter, medfødt hjertesykdom, hjerteinfarkt, osv. ble ansett som kardiovaskulære sykdommer.

Etter å aktivt ha undersøkt all den samlede informasjonen, fant forskerne at det å spise mørk sjokolade korrelerte med redusert risiko for primær hypertensjon og venøs tromboembolisme. Når det gjelder de andre sykdommene det er snakk om, ble det ikke funnet noen korrelasjon.

Eksperter mener at resultatet av dette prosjektet er ganske interessant og kan tjene til å bestemme de mest effektive metodene for å forebygge trombose og hypertensjon blant sårbare befolkningsgrupper i fremtiden.

Det bør imidlertid huskes at vi snakker om å kun spise mørk sjokolade regelmessig og i moderate mengder, forutsatt at det ikke foreligger allergiske reaksjoner, metabolske forstyrrelser, fedme eller andre kontraindikasjoner. Den optimale mengden av dette produktet per dag for en frisk person er opptil 25-30 g. For barn, gravide og ammende mødre er det bedre å gi opp slik sjokolade en stund.

Fullstendige detaljer om studien finner du på siden til Scientific Reports-tidsskriftet på