Mørk sjokolade er enda sunnere enn tidligere antatt
Sist anmeldt: 07.06.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Hvis du regelmessig bruker mørk sjokolade, kan du unngå utvikling av primær hypertensjon og utseendet til tromboembolisme. Denne oppfatningen ble uttrykt av kinesiske kardiologespesialister fra Shaoxing og Zhuji sykehus.
Sjokolade er ekstremt populær i nesten alle land i verden. Svart sjokolade med den høyeste prosentandelen av kakao er mer bitter og anses å være ganske sunn fordi den inneholder viktige komponenter som metylxanthines og flavonoider (epigallocatechin, tearubiginer, teaflaviner, etc.).
Det er nå vanlig kunnskap at regelmessig forbruk av små mengder mørk sjokolade kan optimalisere endotelfunksjon, utvide hjertearterielle kar, forbedre egenskapene til blodceller og til og med redusere blodlipider. Mange eksperter har tidligere bemerket at dette produktet kan normalisere blodtrykksindikatorer (både hos en sunn person og i hypertensiva), selv om eksistensen av et forhold mellom å spise sjokolade og redusere risikoen for kardiovaskulære patologier ikke har blitt bevist.
Spesialister fra Kina innledet sitt eget prosjekt ved å bruke en slik metode for å teste årsakssammenhenger som Mendelian randomisering. Forskere analyserte nøye all tilgjengelig informasjon om forbruk av mørk sjokolade av en valgt gruppe deltakere fra forskjellige europeiske land. Det totale antall deltakere utgjorde rundt 65 tusen mennesker.
21 tilfeller av primær DNA-heterogenitet ble identifisert som en genetisk prediktor for mørk sjokoladeforbruk og sannsynligvis assosiert kardiovaskulær patologi. De kardiovaskulære sykdommene vurdert tromboembolisme, hjertesvikt, kardiomyopatier, primær hypertensjon, slag, ventilfeil, CHD, hjerteinfarkt, etc. ble betraktet som kardiovaskulære sykdommer.
Etter å ha undersøkt all den kombinerte informasjonen aktivt, fant forskerne at å spise mørk sjokolade korrelerte med en redusert fare på primær hypertensjon og venøs tromboembolisme. Når det gjelder de andre sykdommene, ble det ikke funnet noen korrelasjon.
Eksperter mener at resultatet av dette prosjektet er ganske interessant og kan tjene i fremtiden for å bestemme de mest effektive metodene for å forhindre trombose og hypertensjon blant utsatte populasjoner.
Imidlertid må det huskes at vi snakker om å spise bare mørk sjokolade regelmessig og i moderate mengder, forutsatt at det ikke er noen allergiske reaksjoner, metabolske lidelser, overvekt og andre kontraindikasjoner. Den optimale mengden av dette produktet per dag for en sunn person - opptil 25-30 g. For barn, gravide og ammende mødre, er det bedre å gi opp slik sjokolade en stund.
Fullstendige detaljer om studien finner du på de vitenskapelige rapportene journal-side på