Mørk sjokolade er enda sunnere enn tidligere antatt
Sist anmeldt: 07.06.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Hvis du regelmessig inntar mørk sjokolade, kan du unngå utvikling av primær hypertensjon og utseende av tromboemboli. Denne oppfatningen ble gitt uttrykk for av kinesiske kardiologispesialister fra Shaoxing og Zhuji sykehus.
Sjokolade er ekstremt populær i nesten alle land i verden. Svart sjokolade med høyest prosentandel kakao er mer bitter og anses å være ganske sunn fordi den inneholder viktige komponenter som metylxantiner og flavonoider (epigallocatechin, thearubigins, theaflavins, etc.).
Det er nå alminnelig kjent at regelmessig inntak av små mengder mørk sjokolade kan optimere endotelfunksjonen, utvide kardiale arterielle kar, forbedre blodcelleegenskapene og til og med redusere blodlipider. Mange eksperter har tidligere bemerket at dette produktet kan normalisere blodtrykksindikatorer (både hos en frisk person og hos hypertensive), selv om eksistensen av et forhold mellom å spise sjokolade og redusere risikoen for kardiovaskulære patologier ikke er bevist.
Spesialister fra Kina startet sitt eget prosjekt ved å bruke en slik metode for å teste årsakssammenhenger som Mendelsk randomisering. Forskere analyserte nøye all tilgjengelig informasjon om forbruket av mørk sjokolade av en utvalgt gruppe deltakere fra forskjellige europeiske land. Det totale antallet deltakere utgjorde rundt 65 tusen mennesker.
Tjueen tilfeller av primær DNA-heterogenitet ble identifisert som en genetisk prediktor for forbruk av mørk sjokolade og sannsynlig assosiert kardiovaskulær patologi. Kardiovaskulære sykdommer betraktet som tromboemboli , hjertesvikt, kardiomyopatier, primær hypertensjon, slag, klaffedefekter, CHD, hjerteinfarkt osv. Ble betraktet som hjerte- og karsykdommer.
Etter aktivt å ha undersøkt all den kombinerte informasjonen, fant forskerne at å spise mørk sjokolade korrelerte med en redusert fare for primær hypertensjon og venøs tromboemboli. Når det gjelder de andre aktuelle sykdommene, ble det ikke funnet noen sammenheng.
Eksperter mener at resultatet av dette prosjektet er ganske interessant og kan tjene i fremtiden til å bestemme de mest effektive metodene for å forhindre trombose og hypertensjon blant sårbare befolkninger.
Imidlertid bør det huskes at vi snakker om å spise bare mørk sjokolade regelmessig og i moderate mengder, forutsatt at det ikke er allergiske reaksjoner, metabolske forstyrrelser, fedme og andre kontraindikasjoner. Den optimale mengden av dette produktet per dag for en sunn person - opptil 25-30 g. For barn, gravide og ammende mødre er det bedre å gi opp slik sjokolade en stund.
Fullstendige detaljer om studien kan finnes på Scientific Reports journalside på