Lukten av mat får kroppen til å eldes

Eksperter advarer om at lukten av mat kan forårsake akselererte aldringsprosesser i kroppen; dette er konklusjonen som forskere fra Sør-Korea har kommet til.

Luktesans og smakssans er sammenkoblet, og disse, i likhet med andre sanser, oppstår på grunn av aktivering av sensoriske nevroner.

Tidligere studier har vist at sensoriske nevroner også er involvert i aldringsprosesser hos dyr, men det finnes ikke tilstrekkelige data om hvor mye smaks- og luktesansen er relatert til aldringshastigheten. Forskere har bare klart å finne ut at når sensoriske nevroner blir skadet, aktiveres FOXO-proteinet, noe som bremser kroppens aldring.

Det var dette faktum som fikk forskere til å utføre flere eksperimenter på nematoder (rundormer) for å finne ut årsaken til et slikt forhold. Allerede i det første eksperimentet fant forskerne ut at smaken og aromaen av mat får ormene til å produsere insulin-6, et hormon som reduserer aktiviteten til FOXO-proteinet, og at dette derfor kan være årsaken til akselerert aldring. Ytterligere eksperimenter viste at en lignende reaksjon oppstod ved kunstig aktivering av sensoriske nevroner, nemlig smak og lukt, ved hjelp av spesiell stråling (nematodene fikk ikke mat).

Forskerne antydet at resultatene som ble oppnådd er relevante ikke bare for rundormer, men også for mennesker, men for å bekrefte dette bør det gjøres mer forskning. De sørkoreanske spesialistene publiserte resultatene av arbeidet sitt i en av de velkjente vitenskapelige publikasjonene.

Dette er ikke første gang nematoder har hjulpet forskere med å studere aldringsmekanismene. For eksempel brukte forskere ved et av de offentlige universitetene i USA rundormer for å identifisere stoffer som kunne brukes til å utvikle effektive antialdringsmedisiner.

Forskere har studert den eksisterende sammenhengen mellom emosjonelt stress og akselerert aldring av kroppen. Som et resultat av eksperimenter på nematoder og studier av helsen til en gruppe mennesker, har spesialister identifisert gener som i en eller annen grad kontrollerer forventet levealder. Forskere har funnet ut at emosjonelt stress og plutselige humørsvingninger er assosiert med arbeidet til noen gener som påvirker forventet levealder generelt, men hovedrollen i denne prosessen, ifølge eksperter, spilles av ANK3-genet.

Ekspertene utførte eksperimenter med vanlige og genmodifiserte nematoder, og studerte også helsen til mentalt friske mennesker og de med psykiske problemer, inkludert selvmordstruede personer.

Som et resultat kan stress og noen psykiske lidelser aktivere noen gener, inkludert ANK3, som også kan forårsake akselererte aldringsprosesser og føre til for tidlig død. Høy aktivitet av ANK3-genet er observert hos personer med en arvelig predisposisjon for tidlig aldring.

Ifølge eksperter er det mulig å utvikle et legemiddel som vil normalisere geners funksjon og hjelpe kroppen med å beskytte seg mot de skadelige effektene av stress. Forskere bemerket at sammensetningen kan inneholde vitamin D, østrogenlignende forbindelser og andre aktive stoffer.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]