Konstant inntak av fersk juice kan forårsake diabetes

I dag, under vårens vitaminmangel, er alle moteblader fulle av råd om at man bør drikke så mye ferskpresset grønnsaks- og fruktjuice som mulig for å styrke immunforsvaret. For ikke å nevne at annenhver Hollywood-skuespillerinne noen gang har annonsert en juicediett. Fans av frukt- og grønnsaksdrikker hevder at de kan forhindre kreft og redde fra sesongmessig vitaminmangel.

Eksperter mener at ferskpresset juice kan ha en negativ effekt på kroppen. Det kan ikke sies at leger benekter fordelene med ferske produkter, men de er sikre på at hele grønnsaker og frukt er dusinvis av ganger sunnere enn de som er behandlet med en juicer. Hvis man ser nærmere på det, er det ganske vanskelig å komme frem til en klar mening. Ferskpresset juice inneholder selvfølgelig mange flere vitaminer, antioksidanter og andre nyttige stoffer enn de juicene som allerede helles i pappesker av produsentene. Juice som tilberedes hjemme, med en blender eller juicer, er en svært konsentrert sunn drikk, som imidlertid ikke bør misbrukes.

Når vi snakker om de gunstige egenskapene til fersk juice, bør vi nevne grønnsaksblandinger. På den ene siden er grønnsaker som rødbeter, gulrøtter og selleri nødvendige for kroppen, men på den annen side er det få som vil gå med på å spise en salat med rå grønnsaker til frokost hver dag. I dette tilfellet er fersk juice en utmerket løsning for de som følger med på helsen sin og prøver å spise riktig. Nyere studier har vist at sellerijuice bidrar til å redusere kolesterolnivået. Stoffene i fersk sellerijuice kan også ha en positiv effekt på blodårenes helse og stabilisere blodtrykket. Den anbefalte porsjonen selleri er omtrent et halvt glass juice eller seks til syv friske stilker. Grønnsaksjuicer kan forebygge Alzheimers sykdom: For å oppnå denne effekten trenger imidlertid en voksen minst tre porsjoner grønnsaksjuice per dag (en porsjon = et glass på to hundre gram).

Moderne ernæringseksperter og endokrinologer anbefaler å ikke misbruke ferske grønnsaksjuicer og spesielt fruktjuicer. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot juicer fra produkter med høy glykemisk indeks. For eksempel vil vannmelon-, ananas- og mangojuice ikke bare bidra til overvekt, men kan også føre til diabetes. Søte fruktjuicer forårsaker en økning i blodsukkernivået.

Hvis du liker ferske juicer, er det bedre å foretrekke en blanding av grønnsaksjuicer fremfor fruktjuicer. Du bør imidlertid være forsiktig med fersk rødbetjuice. Rødbetjuice vil bidra til å øke hemoglobinnivået, men det overbelaster leveren kraftig. Hvis du prøver å gå ned i vekt, er ikke ferske juicer det beste alternativet for daglig inntak. Nesten all frukt inneholder en stor mengde sukker, noe som vil påvirke kroppsvolumet negativt, men ikke vil mette sulten. Når det gjelder påstandene om at ferske juicer kan bekjempe kreft, kan ikke eksperter bekrefte at juice har en bedre effekt på kroppens helse enn frukt eller grønnsaker.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]