Ikke alle viner er like gunstige

Det har lenge vært debatter om fordelene med vin i det vitenskapelige samfunnet, noen forskere er sikre på at denne drikken har en positiv effekt på menneskekroppen, mens andre stiller spørsmål ved konklusjonene til kollegene sine. Vin kan både skade menneskers helse og gi fordeler, men i Storbritannia har et team av spesialister funnet ut at bare vin laget etter en gammel oppskrift og i moderate doser har fordeler.

Vin inneholder stoffer fra procyanidingruppen, som nøytraliserer endotelin-1 (et vasokonstriktorpeptid), som har en negativ effekt på hjertets og blodårenes funksjon.

I en ny studie har britiske eksperter slått fast at ikke alle typer vin er like gunstige.

Viner laget etter en middelaldersk oppskrift, som fortsatt brukes i Frankrike og Italia, kan anses som sunne. Ifølge undersøkelser inneholder ikke vin produsert i Australia noen nyttige stoffer, og i hovedsak er slik vin bare en berusende drikk. Eksperter er sikre på at bare lagret vin har maksimal nytte, siden nyttige stoffer dukker opp i den under modningsprosessen. Ifølge eksperter vil arbeidet deres bidra til utviklingen av nye medisiner mot karsykdommer og hjertesykdommer.

Les også: Fordeler med rødvin

Men ikke alle var enige i britenes konklusjoner. Noen eksperter mener at disse vinene er nyttige, druene til disse vinene dyrkes på naturlig jord, dvs. at innenlandsk vin vil gi maksimal helsefordel. I tillegg holder mange vinprodusenter seg til tradisjonelle metoder og bruker ofte gamle oppskrifter, slik at vinene deres også kan konkurrere med viner fra italienske og franske mestere.

Ifølge eksperter fra andre land spiller ikke bare druesorter en viktig rolle i fordelene med sluttproduktet, hver vin inneholder nyttige stoffer som ble overført til druene fra hjemlandet, så for helsen er det bedre å velge viner fra innenlandske produsenter, og best av alt fra druer dyrket i hjemregionen.

Forresten, mange er sikre på at vin i små mengder bidrar til å forlenge livet. En studie fant at rozveratrol som finnes i vin spiller en nøkkelrolle i levetiden. Men dette stoffet finnes, i tillegg til vin, også i sjokolade, bringebær og peanøtter. Den nyeste forskningen fra amerikanske spesialister har tilbakevist tidligere data – som det viste seg, påvirker ikke rozveratrol forventet levealder.

Forskere fra Johns Hopkins School of Medicine studerte helsen til eldre mennesker i en italiensk landsby. Noen deltakere hadde høye nivåer av rozveratrol i blodet, mens andre hadde mindre. I løpet av de ni årene eksperimentet varte, døde 268 av de 783 personene, og nivåene av rozveratrol i blodet til alle de avdøde var helt forskjellige.

Basert på disse dataene konkluderte forskere med at roveratrol ikke påvirker forventet levealder, og at det å drikke rødvin eller andre produkter som inneholder det ikke vil hjelpe deg å leve noen år lenger, men stoffene som er en del av rødvin bidrar til å forbedre velværet og har en gunstig effekt på helsen, selvfølgelig, hvis du ikke misbruker det.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]