Frukt er det beste forsvaret mot kreft

Skandinaviske forskere har funnet ut at daglig inntak av fersk sesongfrukt kan redusere sannsynligheten for å utvikle en ondartet svulst. Forskning har bekreftet at en person som spiser omtrent fem porsjoner frukt hver dag beskytter kroppen mot kreft. Fiberen i frisk frukt gir kroppen naturlig beskyttelse.

Den nyeste forskningen fra europeiske forskere har bevist at den underliggende årsaken til farlige onkologiske sykdommer er dårlig ernæring. I dag nekter mange bevisst å spise friske bær og frukt, og erstatter dem med konserveringsmidler, og ikke alle spiser den mengden frukt daglig som kan gi en kreftbeskyttende effekt.

Kreftforskningsstiftelsen har insistert på å gjennomføre en rekke studier for å bevise hvilken innvirkning mat har på sannsynligheten for kreft. Forskere som har studert dette problemet er sikre på at en voksen trenger å spise minst fem porsjoner sesongens frukt daglig. De bemerket også at det ikke burde være vanskelig å lage et slikt kosthold, siden frukt er et ganske rimelig produkt i alle deler av verden.

En undersøkelse utført i skandinaviske land viste at mange nekter å spise fersk frukt på grunn av manglende økonomi. Kostnaden for ferske produkter kan faktisk påvirke kostholdet og den påfølgende risikoen for sykdom. Leger insisterer på at hvis det er umulig å lage et kosthold som inkluderer minst fem porsjoner frisk frukt, er det verdt å fokusere på et kosthold som involverer en stor mengde plantebasert mat som inneholder en stor mengde fiber. Grønnsaker, belgfrukter, friske grønne grønnsaker og fullkornsmel er produkter som er mer tilgjengelige enn frukt, men som likevel er en garantert kilde til essensiell fiber.

I Sverige utførte eksperter en studie som beviste at det er bedre å spise frukt med skall. Forskere rapporterte at skallet fra frukttrær kan betraktes som hovedkilden til katekiner (naturlige antioksidanter som kan rense kroppen, redusere mengden frie radikaler i blodet og dermed ha en beskyttende krefthemmende effekt) som er gunstige for kroppen. Denne informasjonen ble publisert etter å ha utført en serie eksperimenter på en fruktjuicefabrikk. Forskere undersøkte den kjemiske sammensetningen av avfallet som blir igjen etter produksjonen, samt sammensetningen av den ferdige juicen. Under studien ble det oppdaget at fruktfibrene som blir igjen etter å ha presset frukten inneholder et stort antall antioksidanter som er nødvendige for menneskers helse.

Amerikanske forskere bekrefter at det å spise frukt kan forhindre forekomsten av ondartede svulster. Riktig ernæring, som er grunnlaget for plantebasert mat, kan bli både forebygging og behandling av farlige kreftsykdommer.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]