Det er farlig å drikke varme drikker

Hvilken drikk drikker vi oftest i kjølig vær? Det stemmer: varm te. Den varmer ikke bare opp, men gir deg også en energiboost, eliminerer de første tegnene på forkjølelse og gir deg energi. Forskere advarer imidlertid: en varm drikk kan være svært farlig for helsen din. Hvis du regelmessig drikker varm te, øker risikoen for å få spiserørskreft mange ganger.

Tidligere pekte forskere hovedsakelig på teens helbredende egenskaper: tebladinfusjon inneholder polyfenoler, antioksidanter og andre nyttige komponenter. Drikken er ekstremt populær i alle verdenshjørner. Ifølge statistikk ble det bare i 2016 solgt omtrent tre millioner tonn teblader over hele verden.

Hva har forskere oppdaget nå? De støtter fortsatt moderat forbruk av drikken, men bare under følgende betingelse: den skal ikke være varm.
Ifølge resultatene av forskningsarbeidet utført av ansatte ved Universitetet i Beijing, ble det fastslått en økt fare ved å drikke varm te - spesielt hvis slik teen konsumeres av en person som misbruker røyking eller alkohol.

Ifølge data fra Verdens kreftforskningsfond er ondartet sykdom i spiserøret nummer åttende blant den globale forekomsten av kreftprosesser. Den høyeste prosentandelen av sykelighet registreres årlig blant innbyggere i Kina og Sentral-Asia.
En av forfatterne av arbeidet, Jun Liu, en representant for de biostatistiske og epidemiologiske avdelingene ved Universitetet i Beijing, peker på tilstedeværelsen av en alvorlig sammenheng mellom forbruk av varme drikker og utviklingen av kreft i spiserøret.

Professor Liu har lenge studert effekten av høye temperaturer på forekomsten av kreft i spiserøret. Han kunne bekrefte at en rekke irritanter spiller en viss rolle i den ondartede transformasjonen av cellestrukturer i fordøyelseskanalen. Først og fremst snakker vi om alkohol, nikotin og høytemperaturvæsker. Det viste seg at en person som ikke drikker eller røyker, med jevne mellomrom kan tillate seg å drikke nybrygget varm te – sannsynligheten for negative konsekvenser er minimal. Imidlertid øker en person som røyker og drikker alkohol, og samtidig liker å unne seg en varm drikk, risikoen for å utvikle spiserørskreft mange ganger.

Eksperter overvåket helsen til frivillige som en del av China Kadoorie Biobank-prosjektet. Dette prosjektet hadde som mål å kombinere og evaluere informasjon om ulike kroniske patologier hos kinesiske innbyggere. For å sikre nøyaktigheten av dataene som ble innhentet, inkluderte ikke ekspertene foreløpig pasienter med diagnostisert kreft i listen, uavhengig av lokalisering.

Nesten 500 000 pasienter av forskjellige kjønn og aldre deltok i den endelige testingen. I løpet av de neste 10 årene ble mer enn 1700 deltakere diagnostisert med en kreftprosess i spiserøret.
Forskerne beregnet at kombinasjonen av røyking, alkohol og varm te økte risikoen for å utvikle spiserørskreft med fem ganger. Denne tendensen ble ikke funnet hos personer som drakk te og levde en sunn livsstil.

Detaljer om studien er beskrevet i Annals of Internal Medicine og på tidsskriftets nettsted annals.org.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]